太阳城集团

  • / 4
  • 下载费用:30 金币  

一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法.pdf

关 键 词:
一种 牛肉 粉丝 制备 方法
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201510686231.7

申请日:

20151022

公开号:

CN105341714A

公开日:

20160224

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L13/10,A23L29/30 主分类号: A23L13/10,A23L29/30
申请人: 颍上县皖奇食品有限公司
发明人: 吴德伟
地址: 236218 安徽省阜阳市颍上县西三十铺镇居委会前李庄特别号1号
优先权: CN201510686231A
专利代理机构: 代理人:
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201510686231.7

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本发明公开了一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法,具体步骤如下:将粉丝加入到100℃的水中进行熟化,然后使用烘干机在100℃-110℃的条件下烘干30min-40min;将牛肉切成片,然后将牛肉转移到风干房内,在3℃-9℃的条件下风干20-30天;将千张转移到风干房内,在5℃-10℃的条件下风干10-15天;将1g姜粉、0.5g辣椒粉、2g味精、0.5香精、6g食盐混合均匀后加入到包装袋内制备成10g的调料包;将55g粉丝、15g牛肉片、15g千张以及调料包加入到1000ml的纸碗中,然后密封包装即可。本发明具有口感好、便于携带等优点。

权利要求书

1.一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法,其特征在于:具体步骤如下:步骤一:将粉丝加入到100℃的水中进行熟化,然后使用烘干机在100℃-110℃的条件下烘干30min-40min;步骤二:将牛肉切成片,然后将牛肉转移到风干房内,在3℃-9℃的条件下风干20-30天;步骤三:将千张转移到风干房内,在5℃-10℃的条件下风干10-15天;步骤四:将1g姜粉、0.5g辣椒粉、2g味精、0.5香精、6g食盐混合均匀后加入到包装袋内制备成10g的调料包;步骤五:将55g粉丝、15g牛肉片、15g千张以及调料包加入到1000ml的纸碗中,然后密封包装即可。

说明书

技术领域

本发明具体是涉及一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法,应用于牛肉粉丝汤的生产加工领域。

背景技术

太阳城集团牛肉粉丝汤是我国人们比较喜爱的食品,尤其是在我国北方地区,更是得到人们的广泛喜爱,但是,人们在日常生活中食用的牛肉粉丝汤时,需要先烧开水,然后再将牛肉、粉丝以及调料等加入到锅内进行蒸煮,但是这样需要人们自己进行备料,自己进行蒸煮,而且需要配备厨具等,因此比较麻烦,而人们在旅行的途中,尤其是在火车上等旅途的过程中,想要吃上一口牛肉粉丝汤,则比较麻烦。

发明内容

为解决现有技术方案的缺陷,本发明公开了一种生产出的食品口感好、携带方便的碗装牛肉粉丝汤的制备方法。

本发明公开了一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法,具体步骤如下:

步骤一:将粉丝加入到100℃的水中进行熟化,然后使用烘干机在100℃-110℃的条件下烘干30min-40min;

步骤二:将牛肉切成片,然后将牛肉转移到风干房内,在3℃-9℃的条件下风干20-30天;

太阳城集团步骤三:将千张转移到风干房内,在5℃-10℃的条件下风干10-15天;

太阳城集团步骤四:将1g姜粉、0.5g辣椒粉、2g味精、0.5香精、6g食盐混合均匀后加入到包装袋内制备成10g的调料包;

步骤五:将55g粉丝、15g牛肉片、15g千张以及调料包加入到1000ml的纸碗中,然后密封包装即可。

本发明所述的碗装牛肉粉丝汤的制备方法通过将粉丝、牛肉、千张以及调料包包装到纸碗中,人们携带比较方便,便于人们日常生活以及旅行途中食用,适宜于广泛推广使用,而且人们在食用时,只需撕开调料包,将调料包内的调料加入到纸碗内,将开水加入到纸碗内进行冲泡即可,食用比较方便,而且口感比较好。

具体实施方式

太阳城集团本发明公开了一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法,具体步骤如下:

步骤一:将粉丝加入到100℃的水中进行熟化,然后使用烘干机在100℃-110℃的条件下烘干30min-40min;

步骤二:将牛肉切成片,然后将牛肉转移到风干房内,在3℃-9℃的条件下风干20-30天;

步骤三:将千张转移到风干房内,在5℃-10℃的条件下风干10-15天;

步骤四:将1g姜粉、0.5g辣椒粉、2g味精、0.5香精、6g食盐混合均匀后加入到包装袋内制备成10g的调料包;

步骤五:将55g粉丝、15g牛肉片、15g千张以及调料包加入到1000ml的纸碗中,然后密封包装即可。

实施例1

步骤一:将粉丝加入到100℃的水中进行熟化,然后使用烘干机在105℃的条件下烘干35min;

步骤二:将牛肉切成片,然后将牛肉转移到风干房内,在6℃的条件下风干25天;

步骤三:将千张转移到风干房内,在8℃的条件下风干12天;

太阳城集团步骤四:将1g姜粉、0.5g辣椒粉、2g味精、0.5香精、6g食盐混合均匀后加入到包装袋内制备成10g的调料包;

步骤五:将55g粉丝、15g牛肉片、15g千张以及调料包加入到1000ml的纸碗中,然后密封包装即可。

太阳城集团以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案;因此,尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明,但是,本领域的普通技术人员应当理解,仍然可以对本发明进行修改或等同替换;而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进,其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。

太阳城集团本文
本文标题:一种碗装牛肉粉丝汤的制备方法.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-7016125.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');