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一种荠荠菜润肠冲剂及其制备方法.pdf

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一种 荠菜 冲剂 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201410577786.3

申请日:

20141027

公开号:

CN105614291A

公开日:

20160601

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/212,A23L1/29 主分类号: A23L1/212,A23L1/29
申请人: 哈尔滨天一生态农副产品有限公司
发明人: 葛红东
地址: 150300 黑龙江省哈尔滨市阿城区亚沟镇全店村
优先权: CN201410577786A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201410577786.3

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法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种荠荠菜润肠冲剂,其特征在于:它是由下列重量份数的原料制成:荠荠菜、香蕉、柏子仁、陈仓米、山楂、石榴、楮实子,其制备方法主要包括选料、混合、灭菌、成品。本发明中,荠荠菜的胡萝卜素含量是普通白菜的4.5倍,维生素C的含量是普通白菜的1.8倍,糖含量是普通白菜的3.5倍,营养价值高,辅以中药,具有滑润肠道的功效,且营养丰富,易被人体吸收

权利要求书

太阳城集团1.一种荠荠菜润肠冲剂,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:荠荠菜30-45份、香蕉15-24份、柏子仁10-18份、陈仓米5-15份、山楂8-15份、石榴7-13份、楮实子5-12份。2.根据权利要求1所述的一种荠荠菜润肠冲剂,其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:荠荠菜36份、香蕉19份、柏子仁14份、陈仓米10份、山楂12份、石榴9份、楮实子8份。3.根据权利要求1-2所述的一种荠荠菜润肠冲剂的制备方法,其特征在于:包含如下工序:A、将上述主要原料中荠荠菜、香蕉、柏子仁、陈仓米、山楂、石榴、楮实子经过精细挑选后,分别进行清洗、除杂后,分别切成块状,并在70℃下干化2-3小时,使水分含量在10%以下,分别将各原料单独研磨成60目的粉末,并分别获取固态粉末状原料;B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取,并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素,所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2;C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后,紫外线灭菌、消毒;D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。4.根据权利要求3所述的一种荠荠菜健胃消食蔬果冲剂的制备方法,其特征在于:所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯,所述的纤维素为羧甲基纤维素钠,所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。5.根据权利要求3所述的一种荠荠菜健胃消食蔬果冲剂的制备方法,其特征在于:所述维生素B1、B2和维生素C,配比为1:1:2。

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域,尤其涉及一种荠荠菜润肠冲剂。

背景技术

太阳城集团 荠荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物,根白色,茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。荠荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,还有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等,具有和脾、利水、止血、明目的功效;

荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐,所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质,荠荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血太阳城集团。荠荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

荠荠菜营养价值很高,可谓百蔬之冠。荠荠菜的吃法很多,凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸,做馅包水饺等都可以,荠荠菜馄饨至今仍是一绝。清香味美,老少皆宜。荠荠菜豆腐汤、荠荠菜鱼卷、荠荠菜冬笋、荠荠菜拌豆腐等,都是常见的菜肴,无论哪种吃法,都有荠菜独特的清香。虽然吃法多样,但多是以正常饮食做法为主,因此需要一种以荠荠菜为主,辅以中药、蔬果制作的冲剂。以达到滋补的效果。

发明内容

太阳城集团 本发明的目的是提供一种具有润肠的功效,并且容易保存的一种荠荠菜润肠冲剂。

太阳城集团 为了实现本发明的目的,本发明是通过以下技术方案实现的:一种荠荠菜润肠冲剂,它是由下列重量份数的主原料制成:荠荠菜30-45份、香蕉15-24份、柏子仁10-18份、陈仓米5-15份、山楂8-15份、石榴7-13份、楮实子5-12份。

太阳城集团 所述主原料优选的重量份数是:荠荠菜36份、香蕉19份、柏子仁14份、陈仓米10份、山楂12份、石榴9份、楮实子8份。

其制作工艺包含如下工序:

太阳城集团 A、将上述主要原料中荠荠菜、香蕉、柏子仁、陈仓米、山楂、石榴、楮实子经过精细挑选后,分别进行清洗、除杂后,分别切成块状,并在70℃下干化2-3小时,使水分含量在10%以下,分别将各原料单独研磨成60目的粉末,并分别获取固态粉末状原料;

B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取,并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素,所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2;

C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后,紫外线灭菌、消毒;

D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。

太阳城集团 所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯,所述的纤维素为羧甲基纤维素钠,所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。

太阳城集团 所述维生素B1、B2和维生素C,配比为1:1:2。

在主原料中,荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐,所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质,还有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等,具有和脾、利水、止血、明目的功效;香蕉能清热润肠,促进肠胃蠕动,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效,含的丰富的钾元素能帮助伸展腿部肌肉和预防腿抽筋;柏子仁有养心安神,润肠通便的功效;陈仓米理脾助气,调胃止泻的功效;山楂味酸,用于肉食积滞证,泻痢腹痛,是开胃健脾的食物;石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质,具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;楮实子有滋肾、清肝、明目的功效,治虚劳、目昏、目翳、水气浮肿。

本发明的蔬果冲剂营养丰富,补充人体所需的维生素和糖,调节人体机能,荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐,所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质,辅以中药,以达到滑润肠道的功效,添加香蕉、山楂、石榴,使其营养丰富,可添加不同口味的食用调味剂,调用不同口感,适合大众口味。

本发明的工艺特点:1、选择原料科学,生产工艺先进,味道鲜美、方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂,保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;3、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。

具体实施方式:

实施例1

太阳城集团 一种荠荠菜润肠冲剂,它是由下列重量份数的主原料制成:荠荠菜30-45份、香蕉15-24份、柏子仁10-18份、陈仓米5-15份、山楂8-15份、石榴7-13份、楮实子5-12份。

所述主原料优选的重量份数是:荠荠菜36份、香蕉19份、柏子仁14份、陈仓米10份、山楂12份、石榴9份、楮实子8份。

太阳城集团 其制作工艺包含如下工序:

太阳城集团 A、将上述主要原料中荠荠菜、香蕉、柏子仁、陈仓米、山楂、石榴、楮实子经过精细挑选后,分别进行清洗、除杂后,分别切成块状,并在70℃下干化2-3小时,使水分含量在10%以下,分别将各原料单独研磨成60目的粉末,并分别获取固态粉末状原料;

B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取,并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素,所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2;

太阳城集团 C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后,紫外线灭菌、消毒;

D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。

太阳城集团 所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯,所述的纤维素为羧甲基纤维素钠,所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。

太阳城集团 所述维生素B1、B2和维生素C,配比为1:1:2。

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