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一种猪肉宠物食品及其制备方法.pdf

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一种 猪肉 宠物食品 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201511023477.2

申请日:

20151230

公开号:

CN105614032A

公开日:

20160601

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23K10/20,A23K10/30,A23K20/142,A23K20/174,A23K20/163,A23K20/147,A23K20/22 主分类号: A23K10/20,A23K10/30,A23K20/142,A23K20/174,A23K20/163,A23K20/147,A23K20/22
申请人: 苟秀芹
发明人: 苟秀芹
地址: 266000 山东省青岛市莱西市北京路29号
优先权: CN201511023477A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201511023477.2

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种猪肉宠物食品及其制备方法,所述猪肉宠物食品的原料成分的重量配比为:猪瘦肉100~150份、蒜粉2~4份、食盐6~8份、食用纤维素1~3份、氨基酸2~4份、维生素B5~7份、玉米粉8~10份、蔗糖3~8份、大豆蛋白8~10份、山梨酸钾1~3份、地瓜条60~70份、糖精钠1~3份、维生素C1~3份、酸奶8~10份。其生产工艺流程为:选料→处理→配料→烘干→检验→包装→杀菌。本发明可以增进宠物食欲、均衡营养、增强宠物免疫力、口味口感极佳,是宠物食品中的精品。

权利要求书

太阳城集团1.一种猪肉宠物食品,其特征在于:所述猪肉宠物食品的原料成分的重量配比包括:猪瘦肉100~150份、蒜粉2~4份、食盐6~8份、食用纤维素1~3份、氨基酸2~4份、维生素B5~7份、玉米粉8~10份、蔗糖3~8份、大豆蛋白8~10份、山梨酸钾1~3份、地瓜条60~70份、糖精钠1~3份、维生素C1~3份、酸奶8~10份。2.根据权利要求1所述的一种猪肉宠物食品,其特征在于:所述猪肉宠物食品的原料成分的重量配比为:猪瘦肉100份、蒜粉2份、食盐6份、食用纤维素1份、氨基酸2份、维生素B5份、玉米粉8份、蔗糖3份、大豆蛋白8份、山梨酸钾1份、地瓜条60份、糖精钠1份、维生素C1份、酸奶8份。3.根据权利要求1所述的一种猪肉宠物食品,其特征在于:所述猪肉宠物食品的原料成分的重量配比为:猪瘦肉125份、蒜粉3份、食盐7份、食用纤维素2份、氨基酸3份、维生素B6份、玉米粉9份、蔗糖6份、大豆蛋白9份、山梨酸钾2份、地瓜条65份、糖精钠2份、维生素C2份、酸奶9份。4.根据权利要求1所述的一种猪肉宠物食品,其特征在于:所述猪肉宠物食品的原料成分的重量配比为:猪瘦肉150份、蒜粉4份、食盐8份、食用纤维素3份、氨基酸4份、维生素B7份、玉米粉10份、蔗糖8份、大豆蛋白10份、山梨酸钾3份、地瓜条70份、糖精钠3份、维生素C3份、酸奶10份。5.一种制备权利要求1所述的猪肉宠物食品的方法,其特征在于:制备方法如下:(1)将原料猪瘦肉分割去油修整成型后进行速冻后取出,进行切片;(2)将食盐、食用纤维素、维生素B、蔗糖、山梨酸钾、维生素C、糖精钠与(1)所述肉片放入搅拌机充分搅拌,再在10~20度温度下,静置腌制80~90分钟;(3)将(2)所述肉片,用烘干机在60度温度下烘干1~2分钟,除去肉片表面水分,再将肉片卷到地瓜条上,得到地瓜肉卷;(4)将大豆蛋白、玉米粉、氨基酸、蒜粉、酸奶混合后加入水并搅拌成粘稠糊状,并将糊状物料涂抹在(3)所述地瓜肉卷表面;(5)倒入模具成型后放在烘干网上,进烘干房65~75℃烘干12~14小时,使肉中水分含量在12~14%;(6)将(5)取出检查质量,测水分,挑选水分含量大的产品,重新进行烘干,验合格后计量包装。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明属于食品领域,涉及一种猪肉宠物食品及其制备方法。

背景技术

太阳城集团目前国内外饲养宠物的人群日益增多,宠物食品需求量日益增长,但目前各生产厂家原材料单一,主要以禽肉为原料,这就使得宠物食品在营养均衡和口感口味上都存在缺陷。目前国内外饲养宠物的人群日益增多,宠物食品需求量日益增长,但目前各生产厂家原材料单一,主要以禽肉为原料,这就使得宠物食品在营养均衡和口感口味上都存在缺陷。

太阳城集团本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种宠物食品及其制作方法,用该方法制成的宠物食品可以增进宠物食欲、均衡营养、增强宠物免疫力、口味口感极佳,本发明实施例公开了一种宠物食品,由肉酱通过干燥塑造成骨头形状。采用本发明,通过在制成骨头形状的食品内设置空腔,减小宠物的食入量,从而避免给宠物带来肥胖的问题。

发明内容

针对上述问题,本发明提供一种猪肉宠物食品的和猪肉宠物食品的制备方法,所用技术方案如下:

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种猪肉宠物食品,原料成分的重量配比如下:猪瘦肉100~150份、蒜粉2~4份、食盐6~8份、食用纤维素1~3份、氨基酸2~4份、维生素B5~7份、玉米粉8~10份、蔗糖3~8份、大豆蛋白8~10份、山梨酸钾1~3份、地瓜条60~70份、糖精钠1~3份、维生素C1~3份、酸奶8~10份。

进一步,所述猪肉宠物食品,按照质量份数包括如下配方成分:猪瘦肉100份、蒜粉2份、食盐6份、食用纤维素1份、氨基酸2份、维生素B5份、玉米粉8份、蔗糖3份、大豆蛋白8份、山梨酸钾1份、地瓜条60份、糖精钠1份、维生素C1份、酸奶8份。

太阳城集团进一步,所述猪肉宠物食品,按照质量份数包括如下配方成分:猪瘦肉125份、蒜粉3份、食盐7份、食用纤维素2份、氨基酸3份、维生素B6份、玉米粉9份、蔗糖6份、大豆蛋白9份、山梨酸钾2份、地瓜条65份、糖精钠2份、维生素C2份、酸奶9份。

进一步,所述猪肉宠物食品,按照质量份数包括如下配方成分:猪瘦肉150份、蒜粉4份、食盐8份、食用纤维素3份、氨基酸4份、维生素B7份、玉米粉10份、蔗糖8份、大豆蛋白10份、山梨酸钾3份、地瓜条70份、糖精钠3份、维生素C3份、酸奶10份。

本发明有益效果:

(1)可以增进宠物食欲;

(2)均衡营养、增强宠物免疫力、口味口感极佳。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

实施例一:

太阳城集团一种猪肉宠物食品,原料成分的重量配比如下:猪瘦肉100~150份、蒜粉2~4份、食盐6~8份、食用纤维素1~3份、氨基酸2~4份、维生素B5~7份、玉米粉8~10份、蔗糖3~8份、大豆蛋白8~10份、山梨酸钾1~3份、地瓜条60~70份、糖精钠1~3份、维生素C1~3份、酸奶8~10份。

实施例二:

一种猪肉宠物食品,按照质量份数包括如下配方成分:

猪瘦肉100份、蒜粉2份、食盐6份、食用纤维素1份、氨基酸2份、维生素B5份、玉米粉8份、蔗糖3份、大豆蛋白8份、山梨酸钾1份、地瓜条60份、糖精钠1份、维生素C1份、酸奶8份。

实施例三:

一种猪肉宠物食品,原料成分的重量配比如下:猪瘦肉125份、蒜粉3份、食盐7份、食用纤维素2份、氨基酸3份、维生素B6份、玉米粉9份、蔗糖6份、大豆蛋白9份、山梨酸钾2份、地瓜条65份、糖精钠2份、维生素C2份、酸奶9份。

实施例四:

一种猪肉宠物食品,原料成分的重量配比如下:猪瘦肉150份、蒜粉4份、食盐8份、食用纤维素3份、氨基酸4份、维生素B7份、玉米粉10份、蔗糖8份、大豆蛋白10份、山梨酸钾3份、地瓜条70份、糖精钠3份、维生素C3份、酸奶10份。

此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

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