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一种桃保鲜剂及其制备方法.pdf

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一种 保鲜剂 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201610190910.X

申请日:

20160330

公开号:

太阳城集团CN105660845A

公开日:

20160615

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23B7/154 主分类号: A23B7/154
申请人: 柳州市园中园养殖场
发明人: 余琼
地址: 545008 广西壮族自治区柳州市柳南区太阳村镇太阳村二组
优先权: CN201610190910A
专利代理机构: 北京中恒高博知识产权代理有限公司 代理人: 高松
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610190910.X

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本发明提供一种桃保鲜剂,所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯6-7份、原花青素0.3-0.5份、碳酸氢钠0.1-0.3份、硬脂酸钠0.1-0.3份、柠檬酸0.2-0.4份、海藻酸钠0.2-0.4份、茶多酚0.01-0.03份、酒石酸钠0.02-0.04份、维生素E 0.006-0.008份、水200份。本发明还提供其制备方法。本发明的桃保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉,使用时操作方便、保鲜效果好,使用后,桃保鲜期长达2个月。

权利要求书

1.一种桃保鲜剂,其特征在于:所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯6-7份、原花青素0.3-0.5份、碳酸氢钠0.1-0.3份、硬脂酸钠0.1-0.3份、柠檬酸0.2-0.4份、海藻酸钠0.2-0.4份、茶多酚0.01-0.03份、酒石酸钠0.02-0.04份、维生素E0.006-0.008份、水200份。2.根据权利要求1所述的桃保鲜剂,其特征在于:所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯6.5份、原花青素0.4份、碳酸氢钠0.2份、硬脂酸钠0.2份、柠檬酸0.3份、海藻酸钠0.3份、茶多酚0.02份、酒石酸钠0.03份、维生素E0.007份、水200份。3.权利要求1或2所述的桃保鲜剂的制备方法,其特征在于:是将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合,搅拌10-15min,之后升温至45-50℃,加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌5-10min,冷却至室温即可。4.权利要求1或2所述的桃保鲜剂在桃保鲜中的应用。5.根据权利要求4所述的应用,其特征在于:所述应用是将桃放入桃保鲜剂中,浸泡30-40s取出即可。

说明书

技术领域

本发明涉及一种桃保鲜剂及其制备方法。

背景技术

太阳城集团随着科技的发展,人们生活水平的逐渐提高,人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜,保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足,主要为释放期较短,保鲜作用不均匀,难以保证效果;制法复杂繁锁;制作成本较高,原料来源窄;有些原料组分对人体有危害。

发明内容

太阳城集团为了解决现有技术中存在的问题,本发明提供了一种桃保鲜剂。为此,本发明还提供其制备方法。

太阳城集团本发明提供一种桃保鲜剂,所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯6-7份、原花青素0.3-0.5份、碳酸氢钠0.1-0.3份、硬脂酸钠0.1-0.3份、柠檬酸0.2-0.4份、海藻酸钠0.2-0.4份、茶多酚0.01-0.03份、酒石酸钠0.02-0.04份、维生素E0.006-0.008份、水200份。

优选地,所述桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯6.5份、原花青素0.4份、碳酸氢钠0.2份、硬脂酸钠0.2份、柠檬酸0.3份、海藻酸钠0.3份、茶多酚0.02份、酒石酸钠0.03份、维生素E0.007份、水200份。

本发明还提供桃保鲜剂的制备方法,是将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合,搅拌10-15min,之后升温至45-50℃,加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌5-10min,冷却至室温即可。

本发明提供桃保鲜剂在桃保鲜中的应用。

太阳城集团优选地,所述应用是将桃放入桃保鲜剂中,浸泡30-50s取出即可。

太阳城集团本发明的桃保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉,使用时操作方便、保鲜效果好,使用后,桃保鲜期长达2个月。

具体实施方式

太阳城集团以下的实施例便于更好地理解本发明,但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法,如无特殊说明,均为常规方法。

实施例1

本发明的桃保鲜剂的配方如下:

太阳城集团蔗糖酯6.5份、原花青素0.4g、碳酸氢钠0.2g、硬脂酸钠0.2g、柠檬酸0.3g、海藻酸钠0.3g、茶多酚0.02g、酒石酸钠0.03g、维生素E0.007g、水200g。

太阳城集团本发明的桃保鲜剂的制备方法为:

将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合,搅拌12min,之后升温至48℃,加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌8min,冷却至室温即可。

太阳城集团使用时,将桃放入桃保鲜剂中,浸泡35s取出即可。

实施例2

本发明的桃保鲜剂的配方如下:

蔗糖酯6份、原花青素0.5g、碳酸氢钠0.1g、硬脂酸钠0.3g、柠檬酸0.2g、海藻酸钠0.4g、茶多酚0.01g、酒石酸钠0.04g、维生素E0.008g、水200g。

本发明的桃保鲜剂的制备方法为:

将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合,搅拌10min,之后升温至50℃,加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌10min,冷却至室温即可。

使用时,将桃放入桃保鲜剂中,浸泡40s取出即可。

实施例3

本发明的桃保鲜剂的配方如下:

蔗糖酯7份、原花青素0.3g、碳酸氢钠0.3g、硬脂酸钠0.1g、柠檬酸0.4g、海藻酸钠0.2g、茶多酚0.03g、酒石酸钠0.02g、维生素E0.006g、水200g。

本发明的桃保鲜剂的制备方法为:

太阳城集团将配方量的蔗糖酯、原花青素、碳酸氢钠、硬脂酸钠、柠檬酸、海藻酸钠、茶多酚和水混合,搅拌15min,之后升温至45℃,加入配方量的酒石酸钠、维生素E搅拌5min,冷却至室温即可。

使用时,将桃放入桃保鲜剂中,浸泡30s取出即可。

太阳城集团最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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