太阳城集团

  • / 7
  • 下载费用:30 金币  

一种卷曲形茶的自动化加工方法.pdf

关 键 词:
一种 卷曲 自动化 加工 方法
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201610036473.6

申请日:

20160120

公开号:

太阳城集团CN105660893A

公开日:

20160615

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23F3/06,A23F3/12,A23F3/14 主分类号: A23F3/06,A23F3/12,A23F3/14
申请人: 贵州省茶叶研究所
发明人: 郑文佳,申东,赵华富
地址: 550006 贵州省贵阳市小河区省农业科学院内
优先权: CN201610036473A
专利代理机构: 贵阳东圣专利商标事务有限公司 代理人: 袁庆云
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201610036473.6

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种卷曲形茶的自动化加工方法,包括以下步骤:茶青;摊青;杀青;摊放;揉捻;做形提毫:采可调转速的30型揉捻机、网带式回潮机及电式烘干机进行四次揉捻、四次回潮及四次烘干;干燥,即可。具有效率高、产量大、品质好且质量稳定的特点。

权利要求书

1.一种卷曲形茶的自动化加工方法,包括以下步骤:(1)茶青:选用长度为1.5-3.5cm、独芽比例为25-45%或一芽一叶比例为55-75%的中小叶品种;(2)摊青:将选出的茶叶置于摊凉平台上,由下往上鼓风,保持摊青的环境温度为10-15℃、湿度为80-90%,摊放10-14h;(3)杀青:采滚筒连续杀青机,调节滚筒中部温度为228-263℃,投叶量为0.5-0.6kg/min,杀青太阳城集团为40s-80s,得杀青叶;(4)摊放:将杀青叶摊放于平台上,摊放厚度为0.5-1cm,摊放太阳城集团为1.5-2h;(5)揉捻:采30型揉捻机,调节转速为55-60r/min,将摊放后的杀青叶空压揉捻5-7min后,将揉盖下降揉桶的1/3,继续加压揉捻5-8min,再空压揉捻5-7min,得揉捻叶;(6)做形提毫:采可调转速的30型揉捻机、网带式回潮机及电式烘干机进行如下操作:A.将揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5-1cm,于70-80℃下烘干15-20min,得烘干叶;B.将烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5-1cm,回潮10-13min,得回潮叶;C.将回潮叶置于揉捻机内,调节转速为35-38r/min,空压揉捻5-7min后,将揉盖下降揉桶的1/4,继续加压揉捻5-8min,再空压揉捻5-7min,得二次揉捻叶;D.将二次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5-1cm,于50-60℃下烘干5-10min,得二次烘干叶;E.将二次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5-1cm,回潮13-15min,得二次回潮叶;F.将二次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为30-35r/min,空压揉捻5-7min后,将揉盖下降揉桶的1/5,继续加压揉捻5-8min,再空压揉5-7min,得三次揉捻叶;G.将三次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5-1cm,于60-70℃下烘干5-10min,得三次烘干叶;H.将三次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5-1cm,回潮15-18min,得三次回潮叶;I.将三次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为25-30r/min,空压揉捻5-7min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻5-8min,再空压揉5-7min,得四次揉捻叶;J.将四次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5-1cm,于70-80℃下烘干5-8min,得四次烘干叶;K.将四次烘干叶置于回潮机内中,堆放厚度为0.5-1cm,回潮15-18min,得四次回潮叶;L.将四次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为20-25r/min,空压揉捻3-5min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻5-8min,得五次揉捻叶;(7)干燥:采三方斗电式烘干机,堆放厚度为0.5-1cm,将五次揉捻叶于70-80℃下烘干至手捏细茎处成粉,即可。

说明书

技术领域

本发明属于茶叶加工技术领域,具体涉及一种卷曲形茶的自动化加工方法。

背景技术

太阳城集团卷曲形茶是绿茶中一类主要的名优茶,其品质特点为外形紧细卷曲,白毫显露,匀整绿润。

目前,卷曲形茶的加工在杀青、揉捻阶段都实现了单机或联机的机械化作业,但在做形提毫阶段仍依赖于手工,无法实现自动化加工,生产效率低;同时,卷曲形茶加工经常连夜作业,劳动强度大,人手在具有高温的炒锅中作业易被烫伤,且所制产品质量不稳定。

发明内容

本发明的目的在于提供一种效率高、产量大、品质好且质量稳定的卷曲形茶的自动化加工方法。

本发明的一种卷曲形茶的自动化加工方法,包括以下步骤:

(1)茶青:选用长度为1.5-3.5cm、独芽比例为25-45%或一芽一叶比例为55-75%的中小叶品种;

(2)摊青:将选出的茶叶置于摊凉平台上,由下往上鼓风,保持摊青的环境温度为10-15℃、湿度为80-90%,摊放10-14h;

(3)杀青:采滚筒连续杀青机,调节滚筒中部温度为228-263℃,投叶量为0.5-0.6kg/min,杀青太阳城集团为40s-80s,得杀青叶;

太阳城集团(4)摊放:将杀青叶摊放于平台上,摊放厚度为0.5-1cm,摊放太阳城集团为1.5-2h;

(5)揉捻:采30型揉捻机,调节转速为55-60r/min,将摊放后的杀青叶空压揉捻5-7min后,将揉盖下降揉桶的1/3,继续加压揉捻5-8min,再空压揉捻5-7min,得揉捻叶;

(6)做形提毫:采可调转速的30型揉捻机、网带式回潮机及电式烘干机进行如下操作:

太阳城集团A.将揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5-1cm,于70-80℃下烘干15-20min,得烘干叶;

B.将烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5-1cm,回潮10-13min,得回潮叶;

太阳城集团C.将回潮叶置于揉捻机内,调节转速为35-38r/min,空压揉捻5-7min后,将揉盖下降揉桶的1/4,继续加压揉捻5-8min,再空压揉捻5-7min,得二次揉捻叶;

D.将二次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5-1cm,于50-60℃下烘干5-10min,得二次烘干叶;

太阳城集团E.将二次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5-1cm,回潮13-15min,得二次回潮叶;

太阳城集团F.将二次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为30-35r/min,空压揉捻5-7min后,将揉盖下降揉桶的1/5,继续加压揉捻5-8min,再空压揉5-7min,得三次揉捻叶;

太阳城集团G.将三次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5-1cm,于60-70℃下烘干5-10min,得三次烘干叶;

H.将三次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5-1cm,回潮15-18min,得三次回潮叶;

I.将三次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为25-30r/min,空压揉捻5-7min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻5-8min,再空压揉5-7min,得四次揉捻叶;

太阳城集团J.将四次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5-1cm,于70-80℃下烘干5-8min,得四次烘干叶;

K.将四次烘干叶置于回潮机内中,堆放厚度为0.5-1cm,回潮15-18min,得四次回潮叶;

太阳城集团L.将四次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为20-25r/min,空压揉捻3-5min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻5-8min,得五次揉捻叶;

(7)干燥:采三方斗电式烘干机,堆放厚度为0.5-1cm,将五次揉捻叶于70-80℃下烘干至手捏细茎处成粉,即可。

太阳城集团本发明与现有技术相比,具有明显有益效果,从以上技术方案可知:本发明所提供的卷曲形茶的自动化加工方法,在实现自动化加工的基础上,调整了做形提毫阶段的具体操作方法,以四次揉捻、四次烘干及四次回潮创新工艺,不仅能确保成品茶具有紧细卷曲,白毫显露,匀整绿润的外形,还能提高其口感,产量及品质均佳;相比人工加工,产量高、品质稳定,能直接提高制茶工效,还能大幅度降低用工成本,具有较高的经济及社会效益。

具体实施方式

实施例1

太阳城集团一种卷曲形茶的自动化加工方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)茶青:选用长度为1.5-2cm,独芽比例为25-35%的中小叶品种;

(2)摊青:将选出的茶叶置于摊凉平台上,由下往上鼓风,保持摊青的环境温度为10℃、湿度为80%,摊放10h;

太阳城集团(3)杀青:采滚筒连续杀青机,调节滚筒中部温度为228℃,投叶量为0.5kg/min,杀青太阳城集团为40s,杀青后杀青叶叶色翠绿,叶条柔软,青草气消失,略有清香,不粘手;

太阳城集团(4)摊放:将杀青叶摊放于平台上,摊放厚度为0.5cm,摊放太阳城集团为1.5h;

(5)揉捻:采30型揉捻机,调节转速为55r/min,将摊放后的杀青叶空压揉捻5min后,将揉盖下降揉桶的1/3,继续加压揉捻5min,再空压揉捻5min,得揉捻叶,该揉捻叶基本成条,叶色较翠绿,叶条柔软,有润滑沾手感;

(6)做形提毫:采可调转速的30型揉捻机、网带式回潮机及电式烘干机进行如下操作:

A.将揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5cm,于70℃下烘干15min,得烘干叶;

B.将烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为1cm,回潮10min,得回潮叶;

C.将回潮叶置于揉捻机内,调节转速为35r/min,空压揉捻5min后,将揉盖下降揉桶的1/4,继续加压揉捻5min,再空压揉捻5min,得二次揉捻叶;

D.将二次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5cm,于50℃下烘干5min,得二次烘干叶;

E.将二次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为1cm,回潮13min,得二次回潮叶;

F.将二次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为30r/min,空压揉捻5min后,将揉盖下降揉桶的1/5,继续加压揉捻5min,再空压揉5min,得三次揉捻叶;

G.将三次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5cm,于60℃下烘干5min,得三次烘干叶;

H.将三次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为1cm,回潮15min,得三次回潮叶;

太阳城集团I.将三次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为25r/min,空压揉捻5min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻5min,再空压揉5min,得四次揉捻叶;

J.将四次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.5cm,于70℃下烘干5min,得四次烘干叶;

K.将四次烘干叶置于回潮机内中,堆放厚度为1cm,回潮15min,得四次回潮叶;

L.将四次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为20r/min,空压揉捻3min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻5min,得五次揉捻叶;

(7)干燥:采三方斗电式烘干机,堆放厚度为0.5cm,将五次揉捻叶于70℃下烘干至手捏细茎处成粉,即可。

实施例2

一种卷曲形茶的自动化加工方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)茶青:选用长度为2-2.5cm,独芽比例为35-45%的中小叶品种;

(2)摊青:将选出的茶叶置于摊凉平台上,由下往上鼓风,保持摊青的环境温度为15℃、湿度为90%,摊放14h;

(3)杀青:采滚筒连续杀青机,调节滚筒中部温度为263℃,投叶量为0.6kg/min,杀青太阳城集团为80s,杀青后杀青叶叶色翠绿,叶条柔软,青草气消失,略有清香,不粘手;

(4)摊放:将杀青叶摊放于平台上,摊放厚度为1cm,摊放太阳城集团为2h;

(5)揉捻:采30型揉捻机,调节转速为60r/min,将摊放后的杀青叶空压揉捻7min后,将揉盖下降揉桶的1/3,继续加压揉捻8min,再空压揉捻7min,得揉捻叶,该揉捻叶基本成条,叶色较翠绿,叶条柔软,有润滑沾手感;

太阳城集团(6)做形提毫:采可调转速的30型揉捻机、网带式回潮机及电式烘干机进行如下操作:

A.将揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为1cm,于80℃下烘干20min,得烘干叶;

B.将烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5cm,回潮13min,得回潮叶;

C.将回潮叶置于揉捻机内,调节转速为38r/min,空压揉捻7min后,将揉盖下降揉桶的1/4,继续加压揉捻8min,再空压揉捻7min,得二次揉捻叶;

太阳城集团D.将二次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为1cm,于60℃下烘干10min,得二次烘干叶;

太阳城集团E.将二次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5cm,回潮15min,得二次回潮叶;

F.将二次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为35r/min,空压揉捻7min后,将揉盖下降揉桶的1/5,继续加压揉捻8min,再空压揉7min,得三次揉捻叶;

G.将三次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为1cm,于70℃下烘干10min,得三次烘干叶;

H.将三次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.5cm,回潮18min,得三次回潮叶;

太阳城集团I.将三次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为30r/min,空压揉捻7min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻8min,再空压揉7min,得四次揉捻叶;

太阳城集团J.将四次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为1cm,于80℃下烘干8min,得四次烘干叶;

K.将四次烘干叶置于回潮机内中,堆放厚度为0.5cm,回潮18min,得四次回潮叶;

太阳城集团L.将四次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为25r/min,空压揉捻5min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻8min,得五次揉捻叶;

太阳城集团(7)干燥:采三方斗电式烘干机,堆放厚度为1cm,将五次揉捻叶于80℃下烘干至手捏细茎处成粉,即可。

实施例3

一种卷曲形茶的自动化加工方法,包括以下步骤:

(1)茶青:选用长度为2.5-3cm,一芽一叶比例为55-65%的中小叶品种;

太阳城集团(2)摊青:将选出的茶叶置于摊凉平台上,由下往上鼓风,保持摊青的环境温度为12℃、湿度为85%,摊放12h;

(3)杀青:采滚筒连续杀青机,调节滚筒中部温度为245.5℃,投叶量为0.55kg/min,杀青太阳城集团为60s,杀青后杀青叶叶色翠绿,叶条柔软,青草气消失,略有清香,不粘手;

(4)摊放:将杀青叶摊放于平台上,摊放厚度为0.7cm,摊放太阳城集团为1.7h;

太阳城集团(5)揉捻:采30型揉捻机,调节转速为57r/min,将摊放后的杀青叶空压揉捻6min后,将揉盖下降揉桶的1/3,继续加压揉捻6.5min,再空压揉捻6min,得揉捻叶,该揉捻叶基本成条,叶色较翠绿,叶条柔软,有润滑沾手感;

(6)做形提毫:采可调转速的30型揉捻机、网带式回潮机及电式烘干机进行如下操作:

A.将揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.8cm,于75℃下烘干17min,得烘干叶;

B.将烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.7cm,回潮11min,得回潮叶;

太阳城集团C.将回潮叶置于揉捻机内,调节转速为36r/min,空压揉捻6min后,将揉盖下降揉桶的1/4,继续加压揉捻6min,再空压揉捻6min,得二次揉捻叶;

太阳城集团D.将二次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.7cm,于55℃下烘干7min,得二次烘干叶;

E.将二次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.8cm,回潮14min,得二次回潮叶;

F.将二次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为33r/min,空压揉捻6min后,将揉盖下降揉桶的1/5,继续加压揉捻7min,再空压揉6min,得三次揉捻叶;

太阳城集团G.将三次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.8cm,于65℃下烘干7min,得三次烘干叶;

H.将三次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.7cm,回潮16min,得三次回潮叶;

I.将三次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为28r/min,空压揉捻6min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻6min,再空压揉6min,得四次揉捻叶;

J.将四次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.7cm,于75℃下烘干7min,得四次烘干叶;

K.将四次烘干叶置于回潮机内中,堆放厚度为0.8cm,回潮17min,得四次回潮叶;

L.将四次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为22r/min,空压揉捻4min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻6min,得五次揉捻叶;

(7)干燥:采三方斗电式烘干机,堆放厚度为0.8cm,将五次揉捻叶于75℃下烘干至手捏细茎处成粉,即可。

实施例4

一种卷曲形茶的自动化加工方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)茶青:选用长度为3-3.5cm,一芽一叶比例为65-75%的中小叶品种;

太阳城集团(2)摊青:将选出的茶叶置于摊凉平台上,由下往上鼓风,保持摊青的环境温度为13℃、湿度为85%,摊放12h;

(3)杀青:采滚筒连续杀青机,调节滚筒中部温度为245.5℃,投叶量为0.55kg/min,杀青太阳城集团为60s,杀青后杀青叶叶色翠绿,叶条柔软,青草气消失,略有清香,不粘手;

太阳城集团(4)摊放:将杀青叶摊放于平台上,摊放厚度为0.8cm,摊放太阳城集团为1.8h;

(5)揉捻:采30型揉捻机,调节转速为58r/min,将摊放后的杀青叶空压揉捻6min后,将揉盖下降揉桶的1/3,继续加压揉捻6.5min,再空压揉捻6min,得揉捻叶,该揉捻叶基本成条,叶色较翠绿,叶条柔软,有润滑沾手感;

(6)做形提毫:采可调转速的30型揉捻机、网带式回潮机及电式烘干机进行如下操作:

太阳城集团A.将揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.7cm,于75℃下烘干18min,得烘干叶;

B.将烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.8cm,回潮12min,得回潮叶;

C.将回潮叶置于揉捻机内,调节转速为37r/min,空压揉捻6min后,将揉盖下降揉桶的1/4,继续加压揉捻7min,再空压揉捻6min,得二次揉捻叶;

太阳城集团D.将二次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.8cm,于55℃下烘干8min,得二次烘干叶;

太阳城集团E.将二次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.7cm,回潮14min,得二次回潮叶;

F.将二次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为32r/min,空压揉捻6min后,将揉盖下降揉桶的1/5,继续加压揉捻6min,再空压揉6min,得三次揉捻叶;

太阳城集团G.将三次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.7cm,于65℃下烘干8min,得三次烘干叶;

太阳城集团H.将三次烘干叶置于回潮机内,堆放厚度为0.8cm,回潮17min,得三次回潮叶;

太阳城集团I.将三次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为28r/min,空压揉捻6min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻7min,再空压揉6min,得四次揉捻叶;

J.将四次揉捻叶置于烘干机内,堆放厚度为0.8cm,于75℃下烘干6min,得四次烘干叶;

太阳城集团K.将四次烘干叶置于回潮机内中,堆放厚度为0.7cm,回潮16min,得四次回潮叶;

太阳城集团L.将四次回潮叶置于揉捻机内,调节转速为23r/min,空压揉捻4min后,将揉盖下降揉桶的1/10,继续加压揉捻7min,得五次揉捻叶;

(7)干燥:采三方斗电式烘干机,堆放厚度为0.7cm,将五次揉捻叶于75℃下烘干至手捏细茎处成粉,即可。

以上所述,仅是本发明的较佳实施例而已,并非对本发明作任何形式上的限制,任何未脱离本发明技术方案内容,依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。

太阳城集团本文
本文标题:一种卷曲形茶的自动化加工方法.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-7006743.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');