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一种保健饮料及其生产方法.pdf

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一种 保健 饮料 及其 生产 方法
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摘要
申请专利号:

CN201210153696.2

申请日:

20120517

公开号:

CN103416800A

公开日:

20131204

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L2/02,A23L2/04,A23L1/29 主分类号: A23L2/02,A23L2/04,A23L1/29
申请人: 哈尔滨泰和鼎科技有限公司
发明人: 不太阳城集团发明人
地址: 150026 黑龙江省哈尔滨市道外区宏伟小区15栋1单元5层3号
优先权: CN201210153696A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201210153696.2

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种保健饮料及其生产方法,其特征是首先挑选整齐、光滑、皮薄肉厚的胡萝卜,洗净泥沙,再用碱水溶液浸泡几分钟,捞出置于流水中冲洗。然后将其切成1mm左右的薄片,用蒸汽蒸软,冷却,利用胶体磨一边加水一边把胡萝卜软片磨成浆;然后把去梗后的葡萄颗粒洗净,放入榨汁机压榨,再过滤除掉果皮、残核后即得到葡萄浓汁。取胡萝卜浆与葡萄浓汁(重量比:1-8:1-10)放入调配罐内充分搅拌,混合均匀、灭菌、检验后就是一种成品。如果要作饮料,加入一定比例的纯净水或矿泉水稀释、搅匀,或者加一点辅助香料、防腐剂,即可灌瓶包装。本发明创造性地将胡萝卜和葡萄组合成饮料,极具开发价值。

权利要求书

太阳城集团1.一种保健饮料及其生产方法,首先挑选整齐、光滑、皮薄肉厚的胡萝卜,洗净泥沙,再用碱水溶液浸泡几分钟,捞出置于流水中冲洗;然后将其切成1mm 左右的薄片,用蒸汽蒸软,冷却,利用胶体磨一边加水一边把胡萝卜软片磨成浆;然后把去梗后的葡萄颗粒洗净,放入榨汁机压榨,再过滤除掉果皮、残核后即得到葡萄浓汁;取胡萝卜浆与葡萄浓汁(重量比:1-8:1-10)放入调配罐内充分搅拌,混合均匀、灭菌、检验后就是成品;加入一定比例的纯净水或矿泉水稀释、搅匀,或者加一点辅助香料、防腐剂,即可灌瓶包装。

说明书



技术领域

太阳城集团本发明涉及饮料生产技术领域。确切的说是一种保健饮料及其生产方法。

背景技术

胡萝卜含有多种人体必需的氨基酸、酶、矿物质及果胶、糖类等多种维生素,对人体血红素的合成和眼睛、视力、皮肤的防护有重要作用,所含叶酸可以抗癌。葡萄含有丰富的镁、钙、铁、钾、碘、硫等矿物质及多种维生索,而且富含单宁酸、黄酮等聚醚物质,且具有抗氧化作用,可以防止体内的活性氧将细胞氧化,加强免疫力,预防动脉硬化、心脏病、癌症、高血压、感冒、老年人痴呆症及糖尿病,功能多样化,被称为健康长寿的神奇物质。其中的钙和镁是等含量的,同时摄取使骨骼客易吸收及预防骨质疏松;钾能促进体内多会的钠随同尿液排泄,与铁一起帮助红血球形成和能量代谢;维生索C 和B 可以强化免疫系统、击退传染病,辅助聚酚让肌肤变白、抑制皮肤黑斑及雀斑老人斑,达到美容、减肥作用。因目前传统饮料生产技术没有将上述物质巧妙地组合,达到较好的保健目的。因此,将葡萄与胡萝卜相结合作食品饮料可以保存各自的营养,甜味掩盖异味,异味排斥酸味,口感良好、堪称理想组合,实用性强、原料来源广泛易得。同时为胡萝卜及葡萄的深加工开辟了一条新途径,为食品饮料增加了新品种。

发明内容

本发明的目的就是针对目前饮料在生产配方存在的弊端,而提供了一种组合新型饮料,它具有生产制作简单、原料易得、保健功能全的技术有点。

为实现上述技术目的,本发明采取了以下技术方案:一种保健饮料及其生产方法,首先挑选整齐、光滑、皮薄肉厚的胡萝卜,洗净泥沙,再用碱水溶液浸泡几分钟,捞出置于流水中冲洗。然后将其切成1mm 左右的薄片,用蒸汽蒸软,冷却,利用胶体磨一边加水一边把胡萝卜软片磨成浆;然后把去梗后的葡萄颗粒洗净,放入榨汁机压榨,再过滤除掉果皮、残核后即得到葡萄浓汁。取胡萝卜浆与葡萄浓汁(重量比:1-8:1-10)放入调配罐内充分搅拌,混合均匀、灭菌、检验后就是一种成品。如果要作饮料,加入一定比例的纯净水或矿泉水稀释、搅匀,或者加一点辅助香料、防腐剂,即可灌瓶包装。

太阳城集团具体实施方式 下面结合实施例对本发明做进一步说明

太阳城集团首先挑选整齐、光滑、皮薄肉厚的胡萝卜50kg,洗净泥沙,再用碱水溶液浸泡几分钟,捞出置于流水中冲洗。然后将其切成1mm 左右的薄片,用蒸汽蒸软,冷却,利用胶体磨一边加水一边把胡萝卜软片磨成浆;然后把去梗后的葡萄颗粒100kg洗净,放入榨汁机压榨,再过滤除掉果皮、残核后即得到葡萄浓汁。取胡萝卜浆与葡萄浓汁放入调配罐内充分搅拌,混合均匀、灭菌、检验后就是一种成品。如果要作饮料,加入一定比例的纯净水或矿泉水稀释、搅匀,或者加一点辅助香料、防腐剂,即可灌瓶包装。

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