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一种什锦水果水晶汤包.pdf

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一种 什锦 水果 水晶 汤包
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摘要
申请专利号:

CN201310262206.7

申请日:

20130627

公开号:

CN103385396A

公开日:

20131113

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/00 主分类号: A23L1/00
申请人: 吴祥忠
发明人: 吴祥忠
地址: 243100 安徽省马鞍山市当涂县护河镇园艺村燕窝自然村26号
优先权: CN201310262206A
专利代理机构: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人: 余成俊
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201310262206.7

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

一种什锦水果水晶汤包,什锦水果馅包括以下重量份原料:荔枝10-20、芒果15-10、哈密瓜25-30、蓝莓10-15、草莓15-10、荷花1-2、荷叶2-3、桂圆3-5、蜜桶花1-2、金银花0.5-1、梨花0.5-1、蜂蜜10-15、红酒2-3;包子皮包括以下重量份原料:澄粉50-60、太白粉10-15、绿茶粉1-2、开水适量。本发明的一种什锦水果汤包,突破传统的蔬菜、肉馅等包子,采用荔枝、芒果、哈密瓜等水果做包子馅,口感独特,营养丰富,提供了丰富的维生素,并且用红酒进行改味,更增加了其美容的功效,能够受到爱美人士的青睐。

权利要求书

太阳城集团1.一种什锦水果水晶汤包,其特征在于,什锦水果馅包括以下重量份原料:荔枝10-20、芒果15-10、哈密瓜25-30、蓝莓10-15、草莓15-10、荷花1-2、荷叶2-3、桂圆3-5、蜜桶花1-2、金银花0.5-1、梨花0.5-1、蜂蜜10-15、红酒2-3;包子皮包括以下重量份原料:澄粉50-60、太白粉10-15、绿茶粉1-2、开水适量。2.如权利要求1所述的一种什锦水晶包子的制做方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将所述重量份的荷花、荷叶、桂圆、蜜桶花、金银花、梨花用3-5倍水浸提,再浓缩成浓缩液,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后置于冷冻室,冻成冰后,拿出,做成冰沙;(2)将所述重量份的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓去皮去籽后,用所述重量份的红酒闷润30-60分钟;(3)将上述闷润好的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓置于罐中,将所述重量份的蜂蜜倒入罐中,腌制3-5天,捞出备用;(4)将上述的中药冰沙与腌制好的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓混合,搅拌均匀,做成水果馅;(5)将所述重量份的澄粉、太白粉、绿茶粉,混合后投入搅面机中,边搅拌,边加开水,出料后,做成水晶包子皮;(6)将做好的什锦水果包子馅置于水晶包子皮中间,做成水晶包,蒸熟即可,冰沙融化,即成水晶汤包。

说明书

 

技术领域

太阳城集团    本发明主要涉及汤包技术领域,尤其涉及一种什锦水果水晶汤包。

背景技术

太阳城集团   目前,人们吃的食品多种多样,就包子类就有好多种,这些在一定程度  上满足了人们的生活需要,但是,随着人们生活水平的不断提高,人们对于食品的要求也越  来越高,这就需要开发出更多的食品以满足人们的需求。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种什锦水果水晶汤包。

太阳城集团本发明是通过以下技术方案实现的:一种什锦水果水晶汤包,什锦水果馅包括以下重量份原料:荔枝10-20、芒果15-10、哈密瓜25-30、蓝莓10-15、草莓15-10、荷花1-2、荷叶2-3、桂圆3-5、蜜桶花1-2、金银花0.5-1、梨花0.5-1、蜂蜜10-15、红酒2-3;包子皮包括以下重量份原料:澄粉50-60、太白粉10-15、绿茶粉1-2、开水适量。

一种什锦水晶包子的制做方法,包括以下步骤:

(1)将所述重量份的荷花、荷叶、桂圆、蜜桶花、金银花、梨花用3-5倍水浸提,再浓缩成浓缩液,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后置于冷冻室,冻成冰后,拿出,做成冰沙;

(2)将所述重量份的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓去皮去籽后,用所述重量份的红酒闷润30-60分钟;

(3)将上述闷润好的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓置于罐中,将所述重量份的蜂蜜倒入罐中,腌制3-5天,捞出备用;

太阳城集团(4)将上述的中药冰沙与腌制好的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓混合,搅拌均匀,做成水果馅;

(5)将所述重量份的澄粉、太白粉、绿茶粉,混合后投入搅面机中,边搅拌,边加开水,出料后,做成水晶包子皮;

(6)将做好的什锦水果包子馅置于水晶包子皮中间,做成水晶包,蒸熟即可,冰沙融化,即成水晶汤包。

太阳城集团本发明的优点是:本发明的一种什锦水果汤包,突破传统的蔬菜、肉馅等包子,采用荔枝、芒果、哈密瓜等水果做包子馅,口感独特,营养丰富,提供了丰富的维生素,并且用红酒进行改味,更增加了其美容的功效,能够受到爱美人士的青睐。

 

具体实施方式

    一种什锦水果水晶汤包,什锦水果馅包括以下重量份原料:荔枝18Kg、芒果15 Kg、哈密瓜25 Kg、蓝莓10 Kg、草莓15 Kg、荷花1 Kg、荷叶2 Kg、桂圆3 Kg、蜜桶花1 Kg、金银花0.5 Kg、梨花0.5 Kg、蜂蜜10 Kg、红酒2 Kg;包子皮包括以下重量份原料:澄粉50 Kg、太白粉10 Kg、绿茶粉1 Kg、开水适量。

一种什锦水晶包子的制做方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)将所述重量份的荷花、荷叶、桂圆、蜜桶花、金银花、梨花用3-5倍水浸提,再浓缩成浓缩液,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后置于冷冻室,冻成冰后,拿出,做成冰沙;

(2)将所述重量份的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓去皮去籽后,用所述重量份的红酒闷润50分钟;

(3)将上述闷润好的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓置于罐中,将所述重量份的蜂蜜倒入罐中,腌制5天,捞出备用;

(4)将上述的中药冰沙与腌制好的荔枝、芒果、哈密瓜、蓝莓、草莓混合,搅拌均匀,做成水果馅;

太阳城集团(5)将所述重量份的澄粉、太白粉、绿茶粉,混合后投入搅面机中,边搅拌,边加开水,出料后,做成水晶包子皮;

太阳城集团(6)将做好的什锦水果包子馅置于水晶包子皮中间,做成水晶包,蒸熟即可,冰沙融化,即成水晶汤包。

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