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一种鱼腌制料及其制备方法.pdf

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一种 腌制 料及 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201310327797.1

申请日:

20130731

公开号:

太阳城集团CN103416713A

公开日:

20131204

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/226,A23L1/29 主分类号: A23L1/226,A23L1/29
申请人: 安徽绍峰实业集团股份有限公司
发明人: 桂少锋,陈义虎,韩中华,李德江,郑志,徐婷玉,蔡云云
地址: 237299 安徽省六安市霍山县衡山工业园区与儿街路南侧
优先权: CN201310327797A
专利代理机构: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人: 余成俊
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法律状态
申请(专利)号:

CN201310327797.1

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种鱼腌制料及其制备方法,由下列重量份的原料制成:生姜20-24、大蒜40-45、肉桂5-6、山楂10-12、地黄叶8-10、人参2-3、绞股蓝5-7、三七2-3、孔雀草3-4、丛枝蓼2-3、蒲公英1-2、草柏枝1-2、光刺兔唇花1-2、大茴香4-5、大蓟10-12、小茴香2-3、绿茶5-6、钙果叶3-4、香菇多糖1-2、柠檬酸2-3、白酒35-40。本发明腌制料具有健胃散寒、增强免疫、清热解毒、防癌、降血脂、帮助抵御电脑辐射、增强食欲的功效,对人体健康也很有益,适宜长坐办公室的人群食用。

权利要求书

1.一种鱼腌制料,其特征在于由下列重量份的原料制成:生姜20-24、大蒜40-45、肉桂5-6、山楂10-12、地黄叶8-10、人参2-3、绞股蓝5-7、三七2-3、孔雀草3-4、丛枝蓼2-3、蒲公英1-2、草柏枝1-2、光刺兔唇花1-2;大茴香4-5、大蓟10-12、小茴香2-3、绿茶5-6、钙果叶3-4、香菇多糖1-2、柠檬酸2-3、白酒35-40。2.根据权利要求1所述的鱼腌制料的制备方法,其特征在于是将除白酒、柠檬酸外的其它成分混合粉碎成粗末,用白酒、柠檬酸调和即得。

说明书



技术领域:

太阳城集团本发明属于食品生产技术领域,特别涉及一种鱼腌制料及其制备方法。

背景技术:

太阳城集团鱼是一种传统食品,是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一。鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物,尤其适宜老人、幼儿和病人食用。腌制鱼是中国人的传统食品,美味可口,但现代研究发现,腌制鱼存在一定的致癌性,需要对腌制料进行改进,以保证腌制鱼的食用安全。

发明内容

太阳城集团本发明的目的是提供一种鱼腌制料及其制备方法,具有防癌、增进免疫、清热解毒的效果,增进人体健康。

本发明的技术方案如下:

太阳城集团一种鱼腌制料,其特征在于由下列重量份的原料制成:生姜20-24、大蒜40-45、肉桂5-6、山楂10-12、地黄叶8-10、人参2-3、绞股蓝5-7、三七2-3、孔雀草3-4、丛枝蓼2-3、蒲公英1-2、草柏枝1-2、光刺兔唇花1-2;大茴香4-5、大蓟10-12、小茴香2-3、绿茶5-6、钙果叶3-4、香菇多糖1-2、柠檬酸2-3、白酒35-40。

太阳城集团所述的鱼腌制料的制备方法,其特征在于是将除白酒、柠檬酸外的其它成分混合粉碎成粗末,用白酒、柠檬酸调和即得。

本发明腌制料具有健胃散寒、增强免疫、清热解毒、防癌、降血脂、帮助抵御电脑辐射、增强食欲的功效,对人体健康也很有益,适宜长坐办公室的人群食用。

具体实施方式

太阳城集团一种鱼腌制料,由下列重量份(公斤)的原料制成:生姜20、大蒜40、肉桂5、山楂10、地黄叶8、人参2、绞股蓝7、三七2、孔雀草4、丛枝蓼2、蒲公英2、草柏枝2、光刺兔唇花2;大茴香4、大蓟10、小茴香2、绿茶6、钙果叶4、香菇多糖2、柠檬酸2、白酒40。

制备方法是将除白酒、柠檬酸外的其它成分混合粉碎成粗末,用白酒、柠檬酸调和即得。

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本文标题:一种鱼腌制料及其制备方法.pdf
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