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一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥.pdf

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一种 健胃 红豆 养生
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摘要
申请专利号:

CN201610642132.3

申请日:

20160808

公开号:

太阳城集团CN106173905A

公开日:

20161207

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L7/10,A23L25/00,A23L11/00,A23L33/00 主分类号: A23L7/10,A23L25/00,A23L11/00,A23L33/00
申请人: 承德神栗食品股份有限公司
发明人: 陶清泉,赵玉华,常学东
地址: 067000 河北省承德市宽城满族自治县北局子村
优先权: CN201610642132A
专利代理机构: 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人: 李丙林
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610642132.3

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥,该栗粒红豆养生粥的原料包括如下组分:板栗、米和水;还包括红豆、银耳、莲子、百合和枸杞。本发明的栗粒红豆养生粥,具有稳定均匀,口感细腻、香甜纯正、且有健脾养胃、补肾气益腰腿、强壮腰膝的功能。

权利要求书

1.一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥,其特征在于,所述栗粒红豆养生粥的原料包括如下组分:板栗、米和水。2.根据权利要求1所述的栗粒红豆养生粥,其特征在于,所述栗粒红豆养生粥的原料还包括红豆、银耳、莲子、百合和枸杞。3.根据权利要求1或2所述的栗粒红豆养生粥,其特征在于,所述米包括糯米和大米;所述红豆包括红小豆和红芸豆;所述板栗包括晒干板栗和板栗粉。4.根据权利要求3所述的栗粒红豆养生粥,其特征在于,所述栗粒红豆养生粥的原料包括如下重量份的组分:糯米20-40份、大米10-30份、晒干板栗10-30份、板栗粉5-15份、红小豆5-15份、红芸豆2-8份、银耳1-5份、莲子1-5份、百合1-4份、枸杞1-3份,水为各种物质重量份数总和的6-8倍。5.根据权利要求3所述的栗粒红豆养生粥,其特征在于,所述栗粒红豆养生粥的原料由如下重量份的组分组成:糯米30份、大米20份、晒干板栗20份、板栗粉9份、红小豆8份、红芸豆4份、银耳3份、莲子3份、百合2份、枸杞1份,水为各种物质重量份数总和的6-8倍。6.根据权利要求1至5任一项所述的栗粒红豆养生粥,其特征在于:板栗粉是由鲜板栗剥皮后沸水热烫3min,在用超微粉碎机粉碎,过60目筛制得;晒干板栗是在鼓风干燥箱中70℃的温度下干燥鲜板栗45-50h至板栗干硬无水分为止。7.如权利要求1所述的栗粒红豆养生粥的制备方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤:(1)原材料预处理:取糯米20-40份、大米10-30份、晒干板栗10-30份、板栗粉5-15份、红小豆5-15份、红芸豆2-8份、银耳1-5份、莲子1-5份、百合1-4份、枸杞1-3份清洗浸泡;浸泡后的各原料分别用电磁炉预煮;(2)将预煮后的红小豆、红芸豆、糯米、莲子混合,加入冰糖、百合煮15min后,再加入枸杞、板栗粉继续煮10min,期间加入银耳;(3)将步骤(2)煮好的栗粒红豆养生粥冷却;(4)冷却好的栗粒红豆养生粥包装密封,即为成品。8.根据权利要求7所述的制备方法,其特征在于:步骤(1)中选取的各种原料为:选择风味正常、无霉烂、无虫蛀、无破碎晒干的板栗,饱满无霉变的糯米和银耳,完整无破碎的大米,饱满无虫蛀的红小豆、红芸豆,去芯的莲子。9.根据权利要求7所述的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,晒干的板栗、糯米、银耳清洗后浸泡12h沥干;红小豆、红芸豆清洗后浸泡2-3h沥干。10.根据权利要求7所述的制备方法,其特征在于,步骤(2)中,加入冰糖的量为20-30份。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及保健食品技术领域。更具体地,涉及一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥及制备方法。

背景技术

粥,又称为“糜”,是我国饮食文化的精粹之一,是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前,祖先就开始以粥充饥,《周书》上记载:“黄帝始烹谷为粥。”原来从古人开化之初,粥就已经有了自己最原初的文化形态。

太阳城集团粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐,也适合做夜宵,晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过一般,热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。

人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质,主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后,变成结构简单的小分子物质,才能被人体吸收。因此,食物越细软,就越容易被机体消化吸收,食物的营养价值越高。据了解,由于粥是通过慢火、长太阳城集团熬出来的,有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏,减少一些维生素的流失,并使一些矿物质能够溶于汤中,这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个最大的特点是,除主要原料为粮食外,还辅以具有药用价值的各种配料,如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等;或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等;或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后,使其不仅营养丰富、味道鲜美,而且更具有滋补、祛病和养身之功效。

人们日常食用的五谷杂粮各具药用价值,在人们的日常生活中合理地调配饮食,可以达到祛病延年、保健强身的目的。特别是针对一些疾病,无须用药,通过将一些普通食物按一定的比例搭配,并按一定的方法进行加工,让患者长期食用,即可能达到食疗康复的效果。虽然很多人对食疗有所了解,并且中医理论对此也有所指导,但是那些具有特殊食疗效果的食谱,仍然需要人们不断地摸索和总结,并不断地将其补充到祖国的饮食文化当中。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥,该粥具有健胃补脾、老少皆宜、口味香甜细腻、风味独特、食用方便的特点。

太阳城集团本发明的另一个目的在于提供一种上述健胃补脾的栗粒红豆养生粥的制备方法。

为达到上述目的,本发明采用下述技术方案:

太阳城集团一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥,所述栗粒红豆养生粥的原料包括如下组分:板栗、米和水。

优选地,所述栗粒红豆养生粥的原料还包括红豆、银耳、莲子、百合和枸杞。

太阳城集团优选地,所述米包括糯米和大米;所述红豆包括红小豆和红芸豆;所述板栗包括晒干板栗和板栗粉。

太阳城集团优选地,所述栗粒红豆养生粥的原料包括如下重量份的组分:糯米20-40份、大米10-30份、晒干板栗10-30份、板栗粉5-15份、红小豆5-15份、红芸豆2-8份、银耳1-5份、莲子1-5份、百合1-4份、枸杞1-3份,水为各种物质重量份数总和的6-8倍。

优选地,所述栗粒红豆养生粥的原料由如下重量份的组分组成:糯米20-40份、大米10-30份、晒干板栗10-30份、板栗粉5-15份、小红豆5-15份、红芸豆2-8份、银耳1-5份、莲子1-5份、百合1-4份、枸杞1-3份,水为各种物质重量份数总和的6-8倍。

太阳城集团优选地,板栗粉是由鲜板栗剥皮后沸水热烫3min,在用超微粉碎机粉碎,过60目筛制得;晒干板栗是在鼓风干燥箱中70℃的温度下干燥鲜板栗45-50h至板栗干硬无水分为止。

太阳城集团一种制备上述栗粒红豆养生粥的方法,该方法包括如下步骤:

(1)原材料预处理:取糯米20-40份、大米10-30份、晒干板栗10-30份、板栗粉5-15份、红小豆5-15份、红芸豆2-8份、银耳1-5份、莲子1-5份、百合1-4份、枸杞1-3份清洗浸泡;浸泡后的各原料分别用电磁炉预煮;

(2)将预煮后的红小豆、红芸豆、糯米、莲子混合,加入冰糖、百合煮15min后,再加入枸杞、板栗粉继续煮10min,期间加入银耳;

(3)将步骤(2)煮好的栗粒红豆养生粥冷却;

(4)冷却好的栗粒红豆养生粥包装密封,即为成品。

优选地,步骤(1)中选取的各种原料为:选择风味正常、无霉烂、无虫蛀、无破碎晒干的板栗,饱满无霉变的糯米和银耳,完整无破碎的大米,饱满无虫蛀的红小豆、红芸豆,去芯的莲子。

太阳城集团优选地,步骤(1)中,晒干的板栗、糯米、银耳清洗后浸泡12h沥干;红小豆、红芸豆清洗后浸泡2-3h沥干。

太阳城集团优选地,步骤(2)中,加入冰糖的量为20-30份。

本发明的有益效果如下:

太阳城集团本发明的主要原料板栗含淀粉40-60%,糖10-22%,蛋白质5-11%,脂肪2-7.4%,且含有钙铁多种维生素和多种氨基酸及其丰富,再加入糯米、散大米、小红豆、红芸豆、银耳、莲子、百合、枸杞等,并按原料的6-8倍加入水经高温蒸煮而成的罐装粥,口味香甜细腻风味独特,并含有蛋白质多种维生素和多种氨基酸,保留了板栗的营养保健价值,因此,本发明具有稳定均匀,口感细腻、香甜纯正、且有健胃补脾、补肾益气、强壮腰膝的功能。是一种食用方便,深受人们欢迎的营养养生食品。

具体实施方式

为了更清楚地说明本发明,下面结合优选实施例对本发明做进一步的说明。本领域技术人员应当理解,下面所具体描述的内容是说明性的而非限制性的,不应以此限制本发明的保护范围。

本发明的一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥的原料包括如下组分:板栗、红豆、米和水;原料还包括银耳、莲子、百合和枸杞;其中,米包括糯米和大米;红豆包括红小豆和红芸豆;板栗包括晒干板栗和板栗粉;板栗粉是由鲜板栗剥皮后沸水热烫3min,在用超微粉碎机粉碎,过60目筛制得;晒干板栗是在鼓风干燥箱中70℃的温度下干燥鲜板栗45-50h至板栗干硬无水分为止。

栗粒红豆养生粥中,这些原料的重量份如下:糯米20-40份、散大米10-30份、晒干板栗10-30份、板栗粉5-15份、小红豆5-15份、红芸豆2-8份、银耳1-5份、莲子1-5份、百合1-4份、枸杞1-3份,水为各种物质重量份数总和的6-8倍。

本发明制备上述栗粒红豆养生粥的方法,包括如下步骤:

太阳城集团(1)原材料预处理:取糯米20-40份、大米10-30份、晒干板栗10-30份、板栗粉5-15份、红小豆5-15份、红芸豆2-8份、银耳1-5份、莲子1-5份、百合1-4份、枸杞1-3份清洗浸泡;浸泡后的各原料分别用电磁炉预煮;

在这一步,选择风味正常、无霉烂、无虫蛀、无破碎晒干的板栗,饱满无霉变的糯米和银耳,完整无破碎的大米,饱满无虫蛀的红小豆、红芸豆,去芯的莲子;板栗粉是由鲜板栗剥皮后沸水热烫3min,在用超微粉碎机粉碎,过60目筛制得;晒干板栗是在鼓风干燥箱中70℃的温度下干燥鲜板栗45-50h至板栗干硬无水分为止;晒干的板栗、糯米、银耳清洗后浸泡12h沥干;红小豆、红芸豆清洗后浸泡2-3h沥干。

太阳城集团(2)将预煮后的红小豆、红芸豆、糯米、莲子混合,加入冰糖、百合煮15min后,再加入枸杞、板栗粉继续煮10min,期间加入银耳;加入冰糖的量为20-30份;

其中,红小豆、红芸豆的预煮是在电磁炉进行,将电磁炉调节到1200w上煮至水开,加入晒干板栗,将电磁炉调节到300w继续煮32min,捞出板栗沥干水,煮完的红小豆和红芸豆连同部分煮豆子的水一起置于空容器中,盖上盖子,使豆子在热水中保温;

然后将糯米放置于剩下的煮豆子水中,并添加适量的水以免熬干,将电磁炉调整至1200w,煮3min,再向煮糯米水中加入大米,将电磁炉调至600w煮5min,再调至300w煮10min;

取新的空容器,加水烧开,将银耳放入水中,将容器置于电磁炉上,将电磁炉调整到1200w煮5min,转至900w煮2.5h,至胶状;

太阳城集团取新的空容器,加水烧开,将莲子放入水中,将容器置于电磁炉上,将电磁炉调整到300w煮13min。

太阳城集团(3)将步骤(2)煮好的栗粒红豆养生粥冷却;

太阳城集团(4)冷却好的栗粒红豆养生粥包装密封,即为成品。

栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血,主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。

太阳城集团栗子含有丰富的营养,每百克含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

太阳城集团栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

太阳城集团栗子也是一种补养治病的良药。祖国医学认为,栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。按中医理论,“肾主骨,腰为肾之府。”故腰腿酸软等症,主要是肾虚所造成。栗为肾之果,能益肾,食之自然有效。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

红豆在中国有着悠久的食用历史,例如红豆饭、红豆粥,是很多人喜爱的主食。红豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素,是补血佳品,被李时珍称之为“心之谷”。

太阳城集团红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。

红小豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效。

红小豆含有较多的原皂角甙,可刺激肠道,具有很好的利尿作用,非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

太阳城集团红芸豆每百克含蛋白质23.1克,脂肪1.3克,碳水化合物56.9克,钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高与鸡肉。红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料,深受国内外消费者的青睐。

太阳城集团红芸豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此关节痛患者常食红芸豆粥会起到治疗的作用。

大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全;大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

太阳城集团糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品,含钙高,有很好的补骨健齿的作用,富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

太阳城集团莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

百合甘凉清润,入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

银耳性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富含维生素D,能防止钙的流失。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳中还有较丰富的膳食纤维。

实施例1

太阳城集团一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥,原料包括糯米30份、大米20份、晒干板栗20份、板栗粉9份、小红豆8份、红芸豆4份、银耳3份、莲子3份、百合2份、枸杞1份,水为上述各种物质重量份数总和的8倍。

太阳城集团制备上述健胃补脾的栗粒红豆养生粥的方法包括如下步骤:

太阳城集团(1)原材料预处理:取糯米30份、大米20份、晒干板栗20份、板栗粉9份、红小豆8份、红芸豆4份、银耳3份、莲子3份、百合2份、枸杞1份清洗浸泡;浸泡后的各原料分别用电磁炉预煮;

在这一步,选择风味正常、无霉烂、无虫蛀、无破碎晒干的板栗,饱满无霉变的糯米和银耳,完整无破碎的大米,饱满无虫蛀的红小豆、红芸豆,去芯的莲子;板栗粉是由鲜板栗剥皮后沸水热烫3min,在用超微粉碎机粉碎,过60目筛制得;晒干板栗是在鼓风干燥箱中70℃的温度下干燥鲜板栗45h至板栗干硬无水分为止;晒干的板栗、糯米、银耳清洗后浸泡12h沥干;红小豆、红芸豆清洗后浸泡2h沥干。

太阳城集团(2)将预煮后的红小豆、红芸豆、糯米、莲子混合,加入冰糖、百合煮15min后,再加入枸杞、板栗粉继续煮10min,期间加入银耳;加入冰糖的量为25份;

太阳城集团其中,红小豆、红芸豆的预煮是在电磁炉进行,将电磁炉调节到1200w上煮至水开,加入晒干板栗,将电磁炉调节到300w继续煮32min,捞出板栗沥干水,煮完的红小豆和红芸豆连同部分煮豆子的水一起置于空容器中,盖上盖子,使豆子在热水中保温;

太阳城集团然后将糯米放置于剩下的煮豆子水中,并添加适量的水以免熬干,将电磁炉调整至1200w,煮3min,再向煮糯米水中加入大米,将电磁炉调至600w煮5min,再调至300w煮10min;

取新的空容器,加水烧开,将银耳放入水中,将容器置于电磁炉上,将电磁炉调整到1200w煮5min,转至900w煮2.5h,至胶状;

太阳城集团取新的空容器,加水烧开,将莲子放入水中,将容器置于电磁炉上,将电磁炉调整到300w煮13min。

(3)将步骤(2)煮好的栗粒红豆养生粥冷却;

太阳城集团(4)冷却好的栗粒红豆养生粥包装密封,即为成品。

病例一:王先生,30岁,症状:日常有腹泻或便秘的症状,年纪轻轻,但是眼袋严重,脸上还长痘,脸上的气色也不好;

服用实施例1的健胃补脾的栗粒红豆养生粥,每次取50g,与早晚饭同食,食用30天,便秘的情况好转,眼袋也不见了,气色看上去好了很多。

实施例2

太阳城集团一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥,原料包括糯米35份、大米25份、晒干板栗15份、板栗粉10份、小红豆10份、红芸豆9份、银耳4份、莲子4份、百合3份、枸杞1份,水为上述各种物质重量份数总和的8倍。

太阳城集团制备上述健胃补脾的栗粒红豆养生粥的方法包括如下步骤:

(1)原材料预处理:取糯米35份、大米25份、晒干板栗15份、板栗粉10份、红小豆10份、红芸豆9份、银耳4份、莲子4份、百合3份、枸杞1份清洗浸泡;浸泡后的各原料分别用电磁炉预煮;

在这一步,选择风味正常、无霉烂、无虫蛀、无破碎晒干的板栗,饱满无霉变的糯米和银耳,完整无破碎的大米,饱满无虫蛀的红小豆、红芸豆,去芯的莲子;板栗粉是由鲜板栗剥皮后沸水热烫3min,在用超微粉碎机粉碎,过60目筛制得;晒干板栗是在鼓风干燥箱中70℃的温度下干燥鲜板栗50h至板栗干硬无水分为止;晒干的板栗、糯米、银耳清洗后浸泡12h沥干;红小豆、红芸豆清洗后浸泡3h沥干。

太阳城集团(2)将预煮后的红小豆、红芸豆、糯米、莲子混合,加入冰糖、百合煮15min后,再加入枸杞、板栗粉继续煮10min,期间加入银耳;加入冰糖的量为30份;

其中,红小豆、红芸豆的预煮是在电磁炉进行,将电磁炉调节到1200w上煮至水开,加入晒干板栗,将电磁炉调节到300w继续煮32min,捞出板栗沥干水,煮完的红小豆和红芸豆连同部分煮豆子的水一起置于空容器中,盖上盖子,使豆子在热水中保温;

然后将糯米放置于剩下的煮豆子水中,并添加适量的水以免熬干,将电磁炉调整至1200w,煮3min,再向煮糯米水中加入大米,将电磁炉调至600w煮5min,再调至300w煮10min;

取新的空容器,加水烧开,将银耳放入水中,将容器置于电磁炉上,将电磁炉调整到1200w煮5min,转至900w煮2.5h,至胶状;

取新的空容器,加水烧开,将莲子放入水中,将容器置于电磁炉上,将电磁炉调整到300w煮13min。

(3)将步骤(2)煮好的栗粒红豆养生粥冷却;

(4)冷却好的栗粒红豆养生粥包装密封,即为成品。

病例二:李女士,50岁,症状:腹泻,胃容易胀气,无食欲,肌肉松弛,疲乏无力,喜静不喜动,平日经常腹泻,夏日容易感觉皮肤瘙痒。

太阳城集团服用实施例2的健胃补脾的栗粒红豆养生粥,每次食用50g,早午晚各吃一碗,90天后,食欲好转,精力充沛,腹泻情况得到抑制。

实施例3

一种健胃补脾的栗粒红豆养生粥,原料包括糯米25份、大米15份、晒干板栗15份、板栗粉7份、红小豆5份、红芸豆4份、银耳3份、莲子3份、百合2份、枸杞1份,水为上述各种物质重量份数总和的8倍。

制备上述健胃补脾的栗粒红豆养生粥的方法包括如下步骤:

太阳城集团(1)原材料预处理:取糯米25份、大米15份、晒干板栗15份、板栗粉7份、红小豆5份、红芸豆4份、银耳3份、莲子3份、百合2份、枸杞1份清洗浸泡;浸泡后的各原料分别用电磁炉预煮;

在这一步,选择风味正常、无霉烂、无虫蛀、无破碎晒干的板栗,饱满无霉变的糯米和银耳,完整无破碎的大米,饱满无虫蛀的红小豆、红芸豆,去芯的莲子;板栗粉是由鲜板栗剥皮后沸水热烫3min,在用超微粉碎机粉碎,过60目筛制得;晒干板栗是在鼓风干燥箱中70℃的温度下干燥鲜板栗45h至板栗干硬无水分为止;晒干的板栗、糯米、银耳清洗后浸泡12h沥干;红小豆、红芸豆清洗后浸泡2h沥干。

(2)将预煮后的红小豆、红芸豆、糯米、莲子混合,加入冰糖、百合煮15min后,再加入枸杞、板栗粉继续煮10min,期间加入银耳;加入冰糖的量为20份;

其中,红小豆、红芸豆的预煮是在电磁炉进行,将电磁炉调节到1200w上煮至水开,加入晒干板栗,将电磁炉调节到300w继续煮32min,捞出板栗沥干水,煮完的红小豆和红芸豆连同部分煮豆子的水一起置于空容器中,盖上盖子,使豆子在热水中保温;

然后将糯米放置于剩下的煮豆子水中,并添加适量的水以免熬干,将电磁炉调整至1200w,煮3min,再向煮糯米水中加入大米,将电磁炉调至600w煮5min,再调至300w煮10min;

取新的空容器,加水烧开,将银耳放入水中,将容器置于电磁炉上,将电磁炉调整到1200w煮5min,转至900w煮2.5h,至胶状;

太阳城集团取新的空容器,加水烧开,将莲子放入水中,将容器置于电磁炉上,将电磁炉调整到300w煮13min。

(3)将步骤(2)煮好的栗粒红豆养生粥冷却;

太阳城集团(4)冷却好的栗粒红豆养生粥包装密封,即为成品。

太阳城集团病例三:黄女士,20岁,症状:每日早上都会出现腹泻,经常感到疲乏,无力,脸色发黄,眼周发黑黄。

太阳城集团服用实施例3的健胃补脾的栗粒红豆养生粥,每次食用50g,早午晚各吃一碗,60天后,腹泻症状得到明显改善,脸颊出现红晕,感觉精力充沛。

显然,本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例,而并非是对本发明的实施方式的限定,对于所属领域的普通技术人员来说,在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动,这里无法对所有的实施方式予以穷举,凡是属于本发明的技术方案所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。

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