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一种香菇面条.pdf

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一种 香菇 面条
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201610552016.2

申请日:

20160713

公开号:

太阳城集团CN106173949A

公开日:

20161207

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L7/109,A23L33/10 主分类号: A23L7/109,A23L33/10
申请人: 江苏雨田食用菌有限公司
发明人: 朱峰
地址: 225700 江苏省泰州市兴化市中堡镇东荡庄村18#
优先权: CN201610552016A
专利代理机构: 无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙) 代理人: 张欢勇
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201610552016.2

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为48‑70%、10‑20%、1‑3%、1‑2%、5‑8%、2‑5%、2‑5%、1‑3%、1‑3%和1‑3%。在面条中添加香菇粉等很多具有较高营养价值的食材,不仅使其口感好,营养价值较高,长期食用还可起到保健的作用。

权利要求书

1.一种香菇面条,其特征在于,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为48-70%、10-20%、1-3%、1-2%、5-8%、2-5%、2-5%、1-3%、1-3%和1-3%。2.根据权利要求1所述的一种香菇面条,其特征在于,所述香菇粉为香菇干粉经烘干后掺入。3.根据权利要求1所述的一种香菇面条,其特征在于,所述香菇粉为香菇鲜货制浆后掺入。

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域,特别涉及一种香菇面条。

背景技术

面条是人们日常生活中不可缺少的食品之一,目前市场上的面条基本以小麦粉为主要原料,制成挂面进行销售,但随着生活水平的提高,人们对于面条的要求也越来越高,不仅要求它的食用性,更注重它的口感和营养价值。

发明内容

太阳城集团为解决上述背景技术中存在的问题,本发明的目的在于提供一种香菇面条,以使其达到口感好、营养价值较高的目的。

太阳城集团为达到上述目的,本发明的技术方案如下:

一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为48-70%、10-20%、1-3%、1-2%、5-8%、2-5%、2-5%、1-3%、1-3%和1-3%。

优选的,所述香菇粉为香菇干粉经烘干后掺入。

优选的,所述香菇粉为香菇鲜货制浆后掺入。

通过上述技术方案,本发明提供的香菇面条,在面条中添加香菇粉等很多具有较高营养价值的食材,不仅使其口感好,营养价值较高,长期食用还可起到保健的作用。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

实施例一:

本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为70%、10%、1%、1%、8%、2%、2%、3%、1%和2%。

香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。

实施例二:

本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为48%、20%、3%、2%、8%、5%、5%、3%、3%和3%。

香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。

实施例三:

本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为60%、15%、2%、2%、7%、4%、4%、2%、2%和2%。

香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。

实施例四:

本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为55%、18%、1%、1%、6%、2%、2%、1%、3%和1%。

太阳城集团香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。

实施例五:

本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为64%、12%、3%、1%、7%、2%、3%、1%、3%和3%。

香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。

本发明公开的一种香菇面条,在面条中添加香菇粉等很多具有较高营养价值的食材,不仅使其口感好,营养价值较高,长期食用还可起到保健的作用。

对所公开的实施例的上述说明,使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的,本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下,在其它实施例中实现。因此,本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例,而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

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