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一种石斛养生劲道面及其制备方法.pdf

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一种 石斛 养生 劲道 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201610696383.X

申请日:

20160822

公开号:

CN106173958A

公开日:

20161207

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L7/109,A23L33/10,A23L33/105 主分类号: A23L7/109,A23L33/10,A23L33/105
申请人: 毛灵,沈前
发明人: 毛灵,沈前
地址: 225300 江苏省泰州市海陵区鹏欣丽园38幢503室
优先权: CN201610696383A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610696383.X

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及一种石斛养生劲道面,由如下重量份的原料组成:石斛精细粉0.1%~0.5%、香菇粉1%~3%、胡萝卜粉0.5%~1.5%、猴头菇粉0.5%~1.5%、食用盐0.01%~0.03%。其制备方法,包括如下步骤:a)、以小麦面粉为主要原料,加入石斛精细粉;b)、经发酵后,提取5%的提取物;c)、加入搅拌机搅拌;d)、装箱,进行物理辐照杀菌;e)、自动压滚成型;f)、全自动烘干;g)、分装成品检验出库。本发明具有良好的养生保健作用,能够增强免疫力,同时还具有养胃、护肝、降血压、降血糖作用,特别适合高血压人群。

权利要求书

太阳城集团1.一种石斛养生劲道面,其特征在于:由如下重量份的原料组成:石斛精细粉0.1%~0.5%、香菇粉1%~3%、胡萝卜粉0.5%~1.5%、猴头菇粉0.5%~1.5%、食用盐0.01%~0.03%。2.根据权利要求1所述的一种石斛养生劲道面,其特征在于:合适的重量份的原料为石斛精细粉0.28%、香菇粉2%、胡萝卜粉1%、猴头菇粉1%、食用盐0.02%。3.一种石斛养生劲道面的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:a)、以小麦面粉为主要原料,加入石斛精细粉;b)、经发酵后,提取5%的提取物;c)、加入搅拌机搅拌;d)、装箱,进行物理辐照杀菌;e)、自动压滚成型;f)、全自动烘干;g)、分装成品检验出库。4.根据权利要求3所述的一种石斛养生劲道面的制备方法,其特征在于:所述步骤a)中的石斛精细粉为150目;步骤b)中的发酵太阳城集团为35天;步骤c)中的搅拌太阳城集团为15分钟。

说明书

技术领域

本发明涉及一种养生劲道面,具体地是一种石斛养生劲道面及其制备方法。

背景技术

目前大多数的面条都为传统的单纯小麦面制成的,口感单一,营养也达到人体所需的要求,随着生活水平的日益提高,人们对面条的要求不仅要有好的口感,更要有营养,在现代人生活水平大幅提高的同时,吃得好,吃得饱,刺激胃酸大量分泌,患有反流性食管炎患者大幅增加,这部分患者并不适宜喝稀饭养胃,面条就是最佳的选择,因此需要选择适当的食材来制得一种全新口感而且营养丰富的面条,不断满足人们的需求。而用石斛汁和面制作的养生面不仅味道好,而且加强了养胃的功效。

石斛素有“千金草”、“软黄金”之称, CCTV曾报道石斛是天然的荷尔蒙发动机,男女的健康守护者。它对于常年长斑治不好,无精打采,失眠,黑眼圈,掉头发等症状有明显的疗效,因其作用奇特,深受人们的喜爱。

发明内容

针对以上需求,本发明提供了一种石斛养生劲道面及其制备方法,

太阳城集团克服传统的单纯小麦面口感单一,营养欠缺的问题,改变其质构;面条本是养胃的传统食品,加入石斛不仅口感独特,制成一种色香味俱全且营养丰富的面条,制作这样一款面条,不仅仅满足了日常饮食的需求也促进了健康,从而起到了食疗养生的作用,提高人们食欲,而且能够增强免疫力,富含膳食纤维促进消化,同时具有养肝、养胃作用。

为达到以上目的,本发明采用了以下技术方案: 一种石斛养生劲道面,由如下重量份的原料组成:石斛精细粉0.1%~0.5%、香菇粉1%~3%、胡萝卜粉0.5%~1.5%、猴头菇粉0.5%~1.5%、食用盐0.01%~0.03%。

太阳城集团本发明合适的重量份的原料为石斛精细粉0.28%、香菇粉2%、胡萝卜粉1%、猴头菇粉1%、食用盐0.02%。

本发明一种石斛养生劲道面的制备方法,包括如下步骤:

太阳城集团a)、以小麦面粉为主要原料,加入石斛精细粉;

太阳城集团b)、经发酵后,提取5%的提取物;

c)、加入搅拌机搅拌;

d)、装箱,进行物理辐照杀菌;

太阳城集团e)、自动压滚成型;

f)、全自动烘干;

太阳城集团g)、分装成品检验出库。

太阳城集团本发明一种石斛养生劲道面的制备方法,所述步骤a)中的石斛精细粉为150目;步骤b)中的发酵太阳城集团为35天;步骤c)中的搅拌太阳城集团为15分钟。

采用以上技术方案后,本发明具有良好的养生保健作用,能够增强免疫力,同时还具有养胃、护肝、降血压、降血糖作用,特别适合高血压人群。

具体实施方式

太阳城集团本发明一种石斛养生劲道面,由如下重量份的原料组成:石斛精细粉0.1%~0.5%、香菇粉1%~3%、胡萝卜粉0.5%~1.5%、猴头菇粉0.5%~1.5%、食用盐0.01%~0.03%。

本发明合适的重量份的原料为石斛精细粉0.28%、香菇粉2%、胡萝卜粉1%、猴头菇粉1%、食用盐0.02%。

太阳城集团本发明一种石斛养生劲道面的制备方法,包括如下步骤:

太阳城集团a)、以小麦面粉为主要原料,加入石斛精细粉;

b)、经发酵后,提取5%的提取物;

c)、加入搅拌机搅拌;

太阳城集团d)、装箱,进行物理辐照杀菌;

e)、自动压滚成型;

f)、全自动烘干;

太阳城集团g)、分装成品检验出库。

太阳城集团本发明一种石斛养生劲道面的制备方法,所述步骤a)中的石斛精细粉为150目;步骤b)中的发酵太阳城集团为35天;步骤c)中的搅拌太阳城集团为15分钟。

本发明一种石斛养生劲道面的制备方法,其具体步骤如下:

a)、以小麦面粉为主要原料,加入150目的石斛精细粉;

b)、经发酵35天后,提取5%的提取物;

c)、加入搅拌机搅拌,均匀搅拌15分钟;

d)、装箱,进行物理辐照杀菌;

e)、自动压滚成型;

f)、全自动烘干;

g)、分装成品检验出库。

实施例1

一种石斛养生劲道面,由如下重量份的原料组成:石斛精细粉0.3%~0.4%、香菇粉1.5%~2.5%、胡萝卜粉0.8%~1.2%、猴头菇粉0.8%~1.2%、食用盐0.015%~0.025%。

其制备方法,包括如下步骤:

a)、以小麦面粉为主要原料,加入石斛精细粉;

b)、经发酵后,提取5%的提取物;

太阳城集团c)、加入搅拌机搅拌;

d)、装箱,进行物理辐照杀菌;

太阳城集团e)、自动压滚成型;

f)、全自动烘干;

太阳城集团g)、分装成品检验出库。

4、根据权利要求3所述的一种石斛养生劲道面的制备方法,其特征在于:所述步骤a)中的石斛精细粉为180目;步骤b)中的发酵太阳城集团为30天;步骤c)中的搅拌太阳城集团为20分钟。

实施例2

一种石斛养生劲道面,由如下重量份的原料组成:石斛精细粉0.2%~0.4%、香菇粉1.5%~2%、胡萝卜粉1%~1.2%、猴头菇粉0.8%~1%、食用盐0.015%~0.025%。

太阳城集团其制备方法,包括如下步骤:

太阳城集团a)、以小麦面粉为主要原料,加入石斛精细粉;

太阳城集团b)、经发酵后,提取8%的提取物;

c)、加入搅拌机搅拌;

d)、装箱,进行物理辐照杀菌;

e)、自动压滚成型;

f)、全自动烘干;

太阳城集团g)、分装成品检验出库。

太阳城集团4、根据权利要求3所述的一种石斛养生劲道面的制备方法,其特征在于:所述步骤a)中的石斛精细粉为160目;步骤b)中的发酵太阳城集团为32天;步骤c)中的搅拌太阳城集团为25分钟。

太阳城集团本发明用以上方法制成的石斛养生劲道面,适合各年龄阶段的人群,也适合儿童、老人和孕妇,口感爽滑,面劲十足,配合肉食鲜汤一起味道更加鲜美。

本发明一种石斛养生劲道面,鉴于石斛的养生功效,不仅养胃而且可以提高人体免疫力,作为这样一款带有强烈地方特色的养生面,不论是进入生活居家,还是进入礼品市场,都必将会带动强大的市场购买力。

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