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一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱及其制作方法.pdf

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一种 具有 美容 养颜 功效 西瓜皮 果酱 及其 制作方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201610588099.0

申请日:

20160725

公开号:

CN106174295A

公开日:

20161207

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L21/12,A23L33/105 主分类号: A23L21/12,A23L33/105
申请人: 柳州中品科技有限公司
发明人: 林建辉
地址: 545005 广西壮族自治区柳州市柳南区潭中西路16号金都汇1栋1单元5-13号
优先权: CN201610588099A
专利代理机构: 北京中恒高博知识产权代理有限公司 代理人: 张秋云
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610588099.0

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱及其制作方法,所述西瓜皮果酱由以下重量份的原料制成:西瓜皮40‑80份、芦荟30‑40份、蜂蜜10‑20份、麦芽糖10‑15份、薏仁5‑10份、红枣3‑7份、玫瑰油2‑3份,白术3‑5份、白芷3‑5份、鲜柠檬汁2‑4份、黄原胶1‑1.5份、食品添加剂0.1‑1.0份,余量为水。本发明利用回收的西瓜皮制作成西瓜皮果酱,香甜爽口,晶莹剔透,充分利用了西瓜皮解热去暑、消炎、降压抗坏血、低糖的功效,并协同多种美容养颜的中药制剂加强其功效;西瓜皮果酱的制作方法操作简单、方便,成本低廉,普通家庭就可自行实现,适于推广应用。

权利要求书

太阳城集团1.一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱,其特征在于:由以下重量份的原料制成:西瓜皮40-80份、芦荟30-40份、蜂蜜10-20份、麦芽糖10-15份、薏仁5-10份、红枣3-7份、玫瑰油2-3份,白术3-5份、白芷3-5份、鲜柠檬汁2-4份、黄原胶1-1.5份、食品添加剂0.1-1.0份,余量为水。2.根据权利要求1所述的一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱,其特征在于:所述食品添加剂为食用色素或/和食用香精。3.根据权利要求2所述的一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱,其特征在于:所述食用色素为胡萝卜汁或西瓜汁。4.根据权利要求2所述的一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱,其特征在于:所述食用香精为苹果味、草莓味、甜橙味或绿豆味食用香精中任选一种。5.根据权利要求1所述的一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱,其特征在于:所述西瓜皮60份、芦荟30份、蜂蜜20份、麦芽糖8份、薏仁10份、红枣6份、玫瑰油2份、白术3份、白芷3份、鲜柠檬汁2份、黄原胶1.0份、食品添加剂0.5份,水50份。6.根据权利要求1-5任一所述的一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:a将西瓜皮除去瓜瓤,用清水洗净,芦荟去皮留果肉,将西瓜皮和芦荟果肉投入打浆机打成果泥;b将捣碎的西瓜皮泥、鲜柠檬汁和水一同倒入锅内,置旺火上煮沸5min,再放入蜂蜜和麦芽糖,边加热边搅拌,待糖充分溶化后改用文火煮20-30min;c将薏仁、红枣、白术、白芷用3-5倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮40-60min,过滤除渣,收集滤液浸提后浓缩、冷却,得到药汁;d用少许清水浸泡黄原胶,并上火加热,温度不超过60℃,待明胶充分溶解后,与上述步骤c制成的药汁一同倒入上述的果酱锅内搅拌,同时向锅内加入玫瑰油、食用色素或/和食用香精,文火煮20-30min,用小匙取少量果酱,倒入平盘内,若无流散现象,离火冷却后,倒入容器内,加盖密封,冷藏即可。

说明书

技术领域

本发明属于农副产品加工技术领域,涉及一种果酱及其制作工艺,具体指一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱及其制作方法。

背景技术

太阳城集团果酱,酸甜可口,是西餐、野餐、居家旅行的方便食品,也是糕点、面包、糖果、冰淇淋等食品的夹心原料之一。果酱含有天然果酸,能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素,对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素,能消除疲劳,增强记忆力,婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

西瓜皮营养非常丰富,它含有葡萄糖、苹果酸、果酸、蔗糖酶、番茄素和胡罗卜等多种营养物质。试验证明西瓜皮有解热去暑、消炎和降压抗坏血的作用;它能促进人体的新陈代谢;还能起到软化血管和扩张血管的作用减少胆固醇在动脉壁上的沉积。但是,一般人不知道怎样吃西瓜皮,大都仍掉,实在可惜。不仅造成资源浪费,丢弃的西瓜皮极易败坏、发臭,造成环境污染,影响我们的生活环境。

发明内容

太阳城集团针对上述技术问题,本发明提供了一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱及其制作方法,充分利用了西瓜皮解热去暑、消炎、降压、低糖的特性,并协同多种美容养颜的中药制剂加强其功效,同时避免了西瓜皮被丢弃而浪费。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的:

太阳城集团一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱,由以下重量份的原料制成:西瓜皮40-80份、芦荟30-40份、蜂蜜10-20份、麦芽糖10-15份、薏仁5-10份、红枣3-7份、玫瑰油2-3份,白术3-5份、白芷3-5份、鲜柠檬汁2-4份、黄原胶1-1.5份、食品添加剂0.1-1.0份,余量为水。

太阳城集团作为本案的优化方案,所述食品添加剂为食用色素或/和食用香精。

作为本案的优化方案,所述食用色素为胡萝卜汁或西瓜汁。

作为本案的优化方案,所述食用香精为苹果味、草莓味、甜橙味或绿豆味食用香精中任选一种。

太阳城集团作为本案的优化方案,所述西瓜皮60份、芦荟30份、蜂蜜20份、麦芽糖8份、薏仁10份、红枣6份、玫瑰油2份、白术3份、白芷3份、鲜柠檬汁2份、黄原胶1.0份、食品添加剂0.5份,水50份。

一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱的制作方法,包括以下步骤:

a将西瓜皮除去瓜瓤,用清水洗净,芦荟去皮留果肉,将西瓜皮和芦荟果肉投入打浆机打成果泥;

b将捣碎的西瓜皮泥、鲜柠檬汁和水一同倒入锅内,置旺火上煮沸5 min,再放入蜂蜜和麦芽糖,边加热边搅拌,待糖充分溶化后改用文火煮20-30min;

c将薏仁、红枣、白术、白芷用3-5倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮40-60 min,过滤除渣,收集滤液浸提后浓缩、冷却,得到药汁;

太阳城集团d用少许清水浸泡黄原胶,并上火加热,温度不超过60℃,待明胶充分溶解后,与上述步骤c制成的药汁一同倒入上述的果酱锅内搅拌,同时向锅内加入玫瑰油、食用色素或/和食用香精,文火煮20-30 min,用小匙取少量果酱,倒入平盘内,若无流散现象,离火冷却后,倒入容器内,加盖密封,冷藏即可。

太阳城集团本发明的有益效果是:

太阳城集团1、本发明利用回收的西瓜皮制作成西瓜皮果酱,香甜爽口,晶莹剔透,充分利用了西瓜皮解热去暑、消炎、降压抗坏血、低糖的功效;

2、将几种具有滋养补气、美容养颜的中药成分有效地结合在一起,与西瓜皮的多种维生素和矿物质相协同,加强美容养颜的功效,同时还具有其他治病保健养生等功效;

3、西瓜皮果酱的制作方法操作简单、方便,成本低廉,普通家庭就可自行实现,适于推广应用。

具体实施方式

太阳城集团下面将结合实施例对本发明及其效果作进一步阐述。

太阳城集团一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱,由以下重量份的原料制成:西瓜皮40-80份、芦荟30-40份、蜂蜜10-20份、麦芽糖10-15份、薏仁5-10份、红枣3-7份、玫瑰油2-3份,白术3-5份、白芷3-5份、鲜柠檬汁2-4份、黄原胶1-1.5份、食品添加剂0.1-1.0份,余量为水;优选地,西瓜皮60份、芦荟30份、蜂蜜20份、麦芽糖8份、薏仁10份、红枣6份、玫瑰油2份、白术3份、白芷3份、鲜柠檬汁2份、黄原胶1.0份、食品添加剂0.5份,水50份。中,芦荟中的多糖和维生素对人体皮肤有良好的营养滋润作用,且刺激性少,用后舒适,对皮肤粗糙、面部皱纹、疤痕、雀斑、痤疮等均有一定疗效,同时其还有很好的医用功效;薏仁、红枣均有补血益气,除湿美白的功效;同样的玫瑰油、白术、白芷均有美白、滋润的功效;食品添加剂为食用色素或/和食用香精,以增加果酱的色香味,增加人们的食欲;食用色素采用天然色素,例如胡萝卜汁,或者将挖出来的瓜瓤榨汁,取西瓜汁为素色,避免食用较多人工色素等添加剂对人身健康造成损害;食用香精为苹果味、草莓味、甜橙味或绿豆味食用香精中任选一种,因西瓜皮果酱味较清淡可口,大多数小孩子可能不喜,通过添加不同口味的食用香精以拓展其口味,扩大食用人群。

一种具有美容养颜功效的西瓜皮果酱的制作方法,包括以下步骤:

太阳城集团a将西瓜皮除去瓜瓤,用清水洗净,芦荟去皮留果肉,将西瓜皮和芦荟果肉投入打浆机打成果泥;

b将捣碎的西瓜皮泥、鲜柠檬汁和水一同倒入锅内,置旺火上煮沸5 min,再放入蜂蜜和麦芽糖,边加热边搅拌,待糖充分溶化后改用文火煮20-30min;

c将薏仁、红枣、白术、白芷用3-5倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮40-60 min,过滤除渣,收集滤液浸提后浓缩、冷却,得到药汁;

太阳城集团d用少许清水浸泡黄原胶,并上火加热,温度不超过60℃,待明胶充分溶解后,与上述步骤c制成的药汁一同倒入上述的果酱锅内搅拌,同时向锅内加入玫瑰油、食用色素或/和食用香精,文火煮20-30 min,用小匙取少量果酱,倒入平盘内,若无流散现象,离火冷却后,倒入容器内,加盖密封,冷藏即可。

太阳城集团以上实施例仅是示例性的,并不会局限本发明,应当指出对于本领域的技术人员来说,在本发明所提供的技术启示下,所做出的其它等同变型和改进,均应视为本发明的保护范围。

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