太阳城集团

  • / 4
  • 下载费用:30 金币  

一种炸茄盒.pdf

关 键 词:
一种 炸茄盒
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201610582879.4

申请日:

20160723

公开号:

CN106174203A

公开日:

20161207

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L19/00 主分类号: A23L19/00
申请人: 赖苑辉
发明人: 赖苑辉
地址: 515000 广东省汕头市龙湖区新溪镇北中村新田塭104号
优先权: CN201610582879A
专利代理机构: 代理人:
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201610582879.4

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开一种炸茄盒,所述炸茄盒制作的原料组分及重量分如下:茄子;肉末;油;鸡蛋;淀粉;面粉;味精;精盐;葱;姜;蒜;所述炸茄盒经过制备,下料和炸热后制得。本发明的目的是:提供一种炸茄盒,为喜爱食用茄子的朋友提供另一种美味的茄子制作方式。

权利要求书

太阳城集团1.一种炸茄盒,其特征在于:所述炸茄盒的制作原料的组分及重量分如下:茄子300;肉末200;油1000;鸡蛋50;淀粉100;面粉100;味精10;精盐20;葱10;姜20;蒜20。2.按照权利要求1所述的炸茄盒,其特征在于所述炸茄盒的制备方法包括下述工艺步骤:S1把茄子洗净去皮,切成一边薄、一边厚的马蹄形片,在厚的一面切进一刀,不要切透,使茄片呈鸭嘴状的茄荚;S2把味精、精盐、葱、姜、蒜和淀粉放入肉末内搅拌均匀成馅,塞入茄荚内,粘层面粉;S3大勺放油,烧至六成热时,把茄盒放入蛋液和淀粉调成的沫糊中浆拌一下,然后放入勺中炸透捞出即可。3.按照权利要求2所述的炸茄盒,其特征在于,还可以添加辣椒30-50。4.按照权利要求2所述的炸茄盒,其特征在于,还可以将茄盒在炸前用微波炉中火烤10分钟。

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品,尤其是一种炸茄盒。

背景技术

太阳城集团茄子是人们日常生活中一种常见的食材。茄子的营养极为丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。另外,茄子中富含维生素P,对于增强毛细管弹性有很好的效果,因此其可用于降低高血脂,高血压。因茄子含有龙葵碱,也能同时用于防治胃。

太阳城集团茄子目前的做法多是烧烤或闷,做法比较单一。

发明内容

太阳城集团本发明的目的是:提供一种炸茄盒,为喜爱食用茄子的朋友提供另一种美味的茄子制作方式。

太阳城集团本发明通过以下方式实现:

所述炸茄盒制作原料的组分集重量分别如下:

茄子300;肉末200;油1000;鸡蛋50;淀粉100;面粉100;味精10;精盐20;葱10;姜20;蒜20

太阳城集团S1把茄子洗净去皮,切成一边薄、一边厚的马蹄形片,在厚的一面切进一刀,不要切透,使茄片呈鸭嘴状的茄荚。

太阳城集团S2把味精、精盐、葱、姜、蒜和淀粉放入肉末内搅拌均匀成馅,塞入茄荚内,粘层面粉。

S3大勺放油,烧至六成热时,把茄盒放入蛋液和淀粉调成的沫糊中浆拌一下,然后放入勺中炸透捞出即可。

太阳城集团进一步的,还可以添加辣椒30-50。

太阳城集团进一步的,还可以将茄盒在炸前用微波炉中火烤10分钟。

太阳城集团本发明的有益效果是:提供一种炸茄盒,为喜爱茄子者提供一种美食选择。

具体实施方式

实施例一

所述炸茄盒制作原料的组分集重量分别如下:

茄子300g;肉末200g;油1000g;鸡蛋50g;淀粉100g;面粉100g;味精10g;精盐20g;葱10g;姜20g;蒜20g

S1把茄子洗净去皮,切成一边薄、一边厚的马蹄形片,在厚的一面切进一刀,不要切透,使茄片呈鸭嘴状的茄荚。

S2把味精、精盐、葱、姜、蒜和淀粉放入肉末内搅拌均匀成馅,塞入茄荚内,粘层面粉。

太阳城集团S3大勺放油,烧至六成热时,把茄盒放入蛋液和淀粉调成的沫糊中浆拌一下,然后放入勺中炸透捞出即可。

太阳城集团进一步的,还可以添加辣椒30-50。

添加辣椒,可以将茄子盒带来富有川辣口味的口感,满足喜爱幸辣口味者的美食要求。

进一步的,还可以将茄盒在炸前用微波炉中火烤10分钟。

太阳城集团通过用微波炉火烤,可以将其表皮烤干,使得其最后在油炸后的外层更加的松脆爽口。

太阳城集团本文
本文标题:一种炸茄盒.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-6961027.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');