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葡萄汁
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摘要
申请专利号:

CN200710060771.X

申请日:

20071227

公开号:

太阳城集团CN101467749A

公开日:

20090701

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L2/02,A23L1/212,A23L1/29,A23L2/60,A23L2/44 主分类号: A23L2/02,A23L1/212,A23L1/29,A23L2/60,A23L2/44
申请人: 天津市中英保健食品有限公司
发明人: 王爱民,赵金樑
地址: 300122天津市红桥区光荣道竹山路13号(天津市中英保健食品有限公司)
优先权: CN200710060771A
专利代理机构: 天津三元专利商标代理有限责任公司 代理人: 安延伦
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法律状态
申请(专利)号:

CN200710060771.X

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明提供一种毛葡萄汁,其由主要原料为毛葡萄原汁及水,辅之甜味剂、山梨酸甲、明胶及防腐剂制成;它们的重量百分比分别是:毛葡萄原汁为60%至75%,甜味剂为5%至10%,山梨酸甲为0.05%至0.1%,防腐剂0.05%至0.2%,明胶0.02%至0.1%,其余为水。饮料营养价值高,质地清纯,食用方便,成本低,且生产工艺科学合理,有益身体健康。

权利要求书

1、一种毛葡萄汁,其特征在于,由主要原料为毛葡萄原汁及水,辅之甜味剂、山梨酸甲、明胶及防腐剂制成;它们的重量百分比分别是:毛葡萄原汁为60%至75%,甜味剂为5%至10%,山梨酸甲为0.05%至0.1%,防腐剂0.05%至0.2%,明胶0.02%至0.1%,其余为水。2、根据权利要求1所述的毛葡萄汁,其特征在于,所述甜味剂为木糖醇、蔗糖或者甜叶菊糖苷。3、根据权利要求1所述的毛葡萄汁,其特征在于,所述水为纯净水或者矿泉水。4、根据权利要求1所述的毛葡萄汁,其特征在于,所述的防腐剂为苯甲酸钠。5、如权利要求1所述的毛葡萄汁的生产方法,其特征在于:将毛葡萄洗净,压汁,沉淀后取上层清液,得到毛葡萄原汁;将毛葡萄原汁加入矿泉水中稀释至配制量,然后添加甜味剂、山梨酸甲、明胶和防腐剂,再经加热、匀质、巴氏灭菌,即得成品。

说明书



技术领域

太阳城集团本发明涉及饮料,尤其涉及一种毛葡萄汁。

背景技术

目前、市售的饮料品种极其繁多,而且随着人们生活水平的不断提高以 及营养结构的不断改善,对于各类饮料的需求量将越来越大,要求也越来越 高。但是,目前市场上的饮料绝大多数采用传统的提取浓缩工艺,这种加工 方法易使鲜果或者鲜菜中的有效成份被破坏或流失,从而降低保健效果,食 用效果不理想。而且由于饮料中都添加防腐剂,大量和长期饮用会给消费者 带来诸多不便,因此有待改进饮料的成分和生产方法,以利于维护人们的身 体健康。

发明内容

太阳城集团本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点,而提供一种毛葡 萄汁,由主要原料为毛葡萄原汁及水,辅之甜味剂、山梨酸甲、明胶及防腐 剂制成;饮料营养价值高,质地清纯,食用方便,成本低,且生产工艺科学 合理,有益身体健康。

本发明的目的是由以下技术方案实现的。

本发明毛葡萄汁,其特征在于,由主要原料为毛葡萄原汁及水,辅之甜 味剂、山梨酸甲、明胶及防腐剂制成;它们的重量百分比分别是:毛葡萄原 汁为60%至75%,甜味剂为5%至10%,山梨酸甲为0.05%至0.1%,防腐剂0.05% 至0.2%,明胶0.02%至0.1%,其余为水。

太阳城集团前述的毛葡萄汁,其特征在于,所述甜味剂为木糖醇、蔗糖或者甜叶菊 糖苷。

前述的毛葡萄汁,其特征在于,所述水为纯净水或者矿泉水。

前述的毛葡萄汁,其特征在于,所述的防腐剂为苯甲酸钠。

太阳城集团本发明毛葡萄汁的生产方法,其特征在于:将毛葡萄洗净,压汁,沉淀 后取上层清液,得到毛葡萄原汁;将毛葡萄原汁加入矿泉水中稀释至配制量, 然后添加甜味剂、山梨酸甲、明胶和防腐剂,再经加热、匀质、巴氏灭菌, 即得成品。

本发明毛葡萄汁的有益效果,由主要原料为毛葡萄原汁及水,辅之甜味 剂、山梨酸甲、明胶及防腐剂制成;饮料营养价值高,质地清纯,食用方便, 成本低,且生产工艺科学合理,有益身体健康。

具体实施方式

实施例一:

将毛葡萄洗净,压汁,沉淀后取上层清液,得到毛葡萄原汁;将毛葡萄 原汁75克加入矿泉水中稀释至配制量,然后添加甜味剂5克、山梨酸甲0.1 克、明胶0.1克和防腐剂0.1克,再经加热、匀质、巴氏灭菌,即得成品。

本实施例采用本技术领域90年代后的饮料生产线设备即可。

本发明的毛葡萄汁具有原料来源广、成本低、价格低廉、食用方便、生 产工艺合理、投资少等特点,饮料中营养成分好,可以长期饮用,有利于身 体健康。

太阳城集团以上所述,仅是本发明的较佳实施例而已,并非对本发明作任何形式上 的限制,凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等 同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。

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本文标题:毛葡萄汁.pdf
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编号: cj20190915231300554208

类型: 共享资源

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太阳城集团 上传太阳城集团: 2019-09-15

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