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一种保健山杏的制作方法.pdf

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一种 保健 制作方法
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摘要
申请专利号:

CN200710060667.0

申请日:

20071229

公开号:

CN101467636A

公开日:

20090701

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/212,A23L1/29 主分类号: A23L1/212,A23L1/29
申请人: 天津市中英保健食品有限公司
发明人: 赵发
地址: 300122天津市红桥区西青道65号金兴科技大厦1202室
优先权: CN200710060667A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN200710060667.0

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明的目的是提供一种保健山杏的制作方法,具体步骤如下:(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水,其重量份额比为甘草5~20、桑叶3~15、半夏1~7、胖大海1~10、海藻1~15、蜂蜜2~7、冰糖4~9、牛奶20~50和水10~200,混合后煎煮2~5小时,制成糖浆;(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续煎煮1~3小时;(3)控制温度40℃~70℃,浸泡山杏肉5~24小时;(4)控制温度30℃~80℃,将山杏肉烘烤成型,即得,该方法所制成的山杏口味独特,食用简便,兼具营养和保健功效,是一种新颖的山杏制作方法。

权利要求书

太阳城集团1、一种保健山杏的制作方法,其特征在于具体步骤如下:(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水,其重量份额比为甘草5~20、桑叶3~15、半夏1~7、胖大海1~10、海藻1~15、蜂蜜2~7、冰糖4~9、牛奶20~50和水10~200,混合后煎煮2~5小时,制成糖浆;(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续兼煮1~3小时;(3)控制温度40℃~70℃,浸泡山杏肉5~24小时;(4)控制温度30℃~80℃,将山杏肉烘烤成型,即得。2、根据权利要求1所述的一种保健山杏的制作方法,其特征在于具体步骤如下:(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水,其重量份额比为甘草5、桑叶15、半夏1、胖大海10、海藻1、蜂蜜7、冰糖4、牛奶50和水10,混合后煎煮2小时,制成糖浆;(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续兼煮3小时;(3)控制温度40℃,浸泡山杏肉24小时;(4)控制温度30℃,将山杏肉烘烤成型,即得。3、根据权利要求1所述的一种保健山杏的制作方法,其特征在于具体步骤如下:(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水,其重量份额比为甘草20、桑叶3、半夏7、胖大海1、海藻15、蜂蜜2、冰糖9、牛奶20和水200,混合后煎煮5小时,制成糖浆;(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续兼煮1小时;(3)控制温度70℃,浸泡山杏肉5小时;(4)控制温度80℃,将山杏肉烘烤成型,即得。4、根据权利要求1所述的一种保健山杏的制作方法,其特征在于具体步骤如下:(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水,其重量份额比为甘草13、桑叶9、半夏4、胖大海6、海藻8、蜂蜜5、冰糖7、牛奶35和水100,混合后煎煮4小时,制成糖浆;(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续兼煮2小时;(3)控制温度55℃,浸泡山杏肉15小时;(4)控制温度52℃,将山杏肉烘烤成型,即得。

说明书



(一)技术领域:

太阳城集团本发明涉及一种食品的制作方法,尤其是一种保健山杏的制作方法。

(二)背景技术:

近年来,随着人们生活节奏的加快和生活水平的不断提高,饮食结构 也在不断的发生着变化,更加追求兼具营养和保健功效的食品,对于日常 食用的小食品更是如此,并且必将逐渐成为一种趋势,山杏作为一种营养 成分很高的食品,但因为味道酸涩,很难被日常食用,虽被加工成杏脯、 蜜饯等小食品,味道甜美但却没有什么保健功效。

(三)发明内容:

本发明的目的是提供一种保健山杏的制作方法,该方法所制成的山杏 口味独特,食用简便,兼具营养和保健功效,是一种新颖的山杏制作方法。

太阳城集团本发明的技术方案是:一种保健山杏的制作方法,具体步骤如下:

(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水, 其重量份额比为甘草5~20、桑叶3~15、半夏1~7、胖大海1~10、海藻1~15、 蜂蜜2~7、冰糖4~9、牛奶20~50和水10~200,混合后煎煮2~5小时,制 成糖浆;

太阳城集团(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续兼煮 1~3小时;

太阳城集团(3)控制温度40℃~70℃,浸泡山杏肉5~24小时;

(4)控制温度30℃~80℃,将山杏肉烘烤成型,即得。

本发明的有益效果分析:

(1)杏仁:用于咳嗽气喘,肠燥便秘等症,具有止咳化痰,润肠通便 的功效。

太阳城集团(2)甘草:用于治疗脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多等症, 并且可以缓解药物毒性烈性,具有补脾益气,清热解毒,润肺止咳,缓急 止痛,调和诸药的功效。

(3)桑叶:用于治疗风热感冒,肺热燥咳,头昏头痛,目赤昏花等症, 具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的功效。

太阳城集团(4)半夏:用于治疗痰多咳嗽,胸脘痞闷,疮疡肿痛,胃气上逆,恶 心呕吐等症,具有燥湿化痰,消痞散结,降逆止呕的功效。

(5)胖大海:用于治疗肺热声哑,咽喉疼痛,痰热咳嗽,热结便秘等 症,具有开肺气,清肺热,润肠通便的功效。

(6)海藻:用于治疗痰涎结核,瘿瘤瘰历等症,具有消痰结,散瘿瘤 的功效。

(7)蜂蜜:用于治疗脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘等症,具有补中 缓急,润肺止咳,润肠通便的功效。

(8)牛奶:可以预防龋齿,消化道溃疡、胃出血、习惯性便秘、重金 属中毒、胃肠炎等病症,具有促进睡眠,滋养肌肤,去除口腔异味等功效。

太阳城集团本发明的食用分析:上述食品经试用,使用者368人,其中363人认 为味道独特,鲜美可口,满意率高达98.6%。

本发明的技术效果:1、上述方法制作的保健山杏选料精良,调料独特, 香味浓,余味长;2、兼具美味、营养和保健功能于一体,化咳止痰作用极 为突出;3、所制得的保健山杏适合各个年龄层人食用,深受大众喜爱。

太阳城集团(四)具体实施方式:

太阳城集团实施例1:一种保健山杏的制作方法,具体步骤如下:

(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水, 其重量份额比为甘草5、桑叶15、半夏1、胖大海10、海藻1、蜂蜜7、冰 糖4、牛奶50和水10,混合后煎煮2小时,制成糖浆;

(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续兼煮 3小时;

太阳城集团(3)控制温度40℃,浸泡山杏肉24小时;

太阳城集团(4)控制温度30℃,将山杏肉烘烤成型,即得。

实施例2:一种保健山杏的制作方法,具体步骤如下:

太阳城集团(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水, 其重量份额比为甘草20、桑叶3、半夏7、胖大海1、海藻15、蜂蜜2、冰 糖9、牛奶20和水200,混合后煎煮5小时,制成糖浆;

(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续兼煮 1小时;

太阳城集团(3)控制温度70℃,浸泡山杏肉5小时;

太阳城集团(4)控制温度80℃,将山杏肉烘烤成型,即得。

实施例3:一种保健山杏的制作方法,具体步骤如下:

太阳城集团(1)取甘草、桑叶、半夏、胖大海、海藻、蜂蜜、冰糖、牛奶和水, 其重量份额比为甘草13、桑叶9、半夏4、胖大海6、海藻8、蜂蜜5、冰 糖7、牛奶35和水100,混合后煎煮4小时,制成糖浆;

(2)向上述糖浆中加入清洗干净、去核儿的山杏肉和杏仁,继续兼煮 2小时;

太阳城集团(3)控制温度55℃,浸泡山杏肉15小时;

太阳城集团(4)控制温度52℃,将山杏肉烘烤成型,即得。

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