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一种膨化椰子豆及其制作方法.pdf

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一种 膨化 椰子 及其 制作方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN200710060690.X

申请日:

20071229

公开号:

太阳城集团CN101467642A

公开日:

20090701

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/212,A23P1/14 主分类号: A23L1/212,A23P1/14
申请人: 天津市中英保健食品有限公司
发明人: 赵发
地址: 300122天津市红桥区西青道65号金兴科技大厦1202室
优先权: CN200710060690A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN200710060690.X

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明的目的是提供一种膨化椰子豆及其制作方法,所述小食品营养丰富且营养成分几乎未被破坏,具有保健作用,口味独特,食用简便,其制作方法简单,适合大规模工业化生产。

权利要求书

1、一种膨化椰子豆,其特征在于包括椰子果肉、香蕉和莲藕,其重量份额比为:椰子果肉8~15、香蕉3~7和莲藕1~5。2、根据权利要求1所述的一种膨化椰子豆,其特征在于包括椰子果肉、香蕉和莲藕,其重量份额比为:椰子果肉8、香蕉7和莲藕1。3、根据权利要求1所述的一种膨化椰子豆,其特征在于包括椰子果肉、香蕉和莲藕,其重量份额比为:椰子果肉15、香蕉3和莲藕5。4、根据权利要求1所述的一种膨化椰子豆,其特征在于包括椰子果肉、香蕉和莲藕,其重量份额比为:椰子果肉11、香蕉5和莲藕3。5、上述所述的一种膨化椰子豆的制作方法,其特征在于具体步骤如下:(1)取香蕉和莲藕洗净去皮;(2)按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀,制粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内,膨化条件为温度80℃~220℃,压力101~608千帕,制成膨化椰子豆。

说明书



(一)技术领域:

本发明涉及一种小食品及其制作方法,尤其是一种膨化椰子豆及其制 作方法。

(二)背景技术:

太阳城集团近年来,随着人们生活质量的不断提高,对于小食品的需求更加追求 多样化,对于小食品的要求也不再仅仅停留在口感美味上,而是更加要求 其营养与保健作用。

(三)发明内容:

本发明的目的是提供一种膨化椰子豆及其制作方法,所述小食品营养 丰富且营养成分几乎未被破坏,具有保健作用,口味独特,食用简便,其 制作方法简单,适合大规模工业化生产。

本发明的技术方案是:一种膨化椰子豆,包括椰子果肉、香蕉和莲藕, 其重量份额比为:椰子果肉8~15、香蕉3~7和莲藕1~5。

太阳城集团上述膨化椰子豆的制作方法,具体步骤如下:

(1)取香蕉和莲藕洗净去皮;

(2)按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀,制 粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内,膨化条件为温度80℃~220℃, 压力101~608千帕,制成膨化椰子豆。

本发明的有益效果分析:

(1)椰子果肉性平味甘,含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维 生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体 的抗病能力,且具有利尿消肿,杀虫消疳,驻颜美容等作用。

(2)香蕉性味甘、寒,生吃可以止烦渴、润肺肠、通血脉、补精益髓, 治疗便秘、醉酒、发热、热疖肿毒等症,熟吃(冰糖炖服)可治咳嗽。大 便干结,痔疮出血,每天清晨空腹吃1~2枚香蕉,效果颇佳。

太阳城集团(3)莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分, 含糖量也很高,生吃能清热解烦,解渴止呕;煮熟的藕性味甘温,能健脾 开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止泄、生肌的功效。

本发明的食用分析:上述食品经试用,使用者456人,其中449人认 为味道独特,鲜美可口,满意率高达98.5%。

太阳城集团本发明的技术效果:1、所述膨化椰子豆选料精良,味道独特,食用方 便;2、兼具美味、营养和保健功能于一体,且营养成分几乎未被破坏;3、 适合各个年龄层人食用,深受大众喜爱;4、制作方法简便,适合大规模工 业化生产。

太阳城集团(四)具体实施方式:

实施例1:一种膨化椰子豆,包括椰子果肉、香蕉和莲藕,其重量份额 比为:椰子果肉8、香蕉7和莲藕1。

太阳城集团上述膨化椰子豆的制作方法,具体步骤如下:

(1)取香蕉和莲藕洗净去皮;

(2)按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀,制 粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内,膨化条件为温度80℃,压力608 千帕,制成膨化椰子豆。

实施例2:一种膨化椰子豆,包括椰子果肉、香蕉和莲藕,其重量份额 比为:椰子果肉15、香蕉3和莲藕5。

上述膨化椰子豆的制作方法,具体步骤如下:

(1)取香蕉和莲藕洗净去皮;

(2)按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀,制 粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内,膨化条件为温度220℃,压力 101千帕,制成膨化椰子豆。

实施例3:一种膨化椰子豆,包括椰子果肉、香蕉和莲藕,其重量份额 比为:椰子果肉11、香蕉5和莲藕3。

太阳城集团上述膨化椰子豆的制作方法,具体步骤如下:

(1)取香蕉和莲藕洗净去皮;

(2)按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀,制 粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内,膨化条件为温度150℃,压力 350千帕,制成膨化椰子豆。

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本文标题:一种膨化椰子豆及其制作方法.pdf
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