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一种芦笋粉及其制作方法.pdf

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一种 芦笋 及其 制作方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN200710060658.1

申请日:

20071229

公开号:

CN101467650A

公开日:

20090701

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/221,A23L1/212 主分类号: A23L1/221,A23L1/212
申请人: 天津市中英保健食品有限公司
发明人: 赵发
地址: 300122天津市红桥区西青道65号金兴科技大厦1202室
优先权: CN200710060658A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN200710060658.1

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明的目的是提供一种芦笋粉及其制作方法,所述调味品包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆,其重量份额比为:芦笋50~70、胡萝卜5~10、菠菜7~15、芹菜1~5和豌豆15~25,其制作方法具体步骤如下:(1)按上述比例取芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干净,干燥后研磨成细粉,(2)将细粉混合均匀,即可,所述调味品营养成分丰富,具有保健作用,口味独特,食用简便,其制作方法简单,适合大规模工业化生产。

权利要求书

1、一种芦笋粉,其特征在于包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆,其重量份额比为:芦笋50~70、胡萝卜5~10、菠菜7~15、芹菜1~5和豌豆15~25。2、根据权利要求1所述的一种芦笋粉,其特征在于包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆,其重量份额比为:芦笋50、胡萝卜10、菠菜7、芹菜5和豌豆15。3、根据权利要求1所述的一种芦笋粉,其特征在于包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆,其重量份额比为:芦笋70、胡萝卜5、菠菜15、芹菜1和豌豆25。4、根据权利要求1所述的一种芦笋粉,其特征在于包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆,其重量份额比为:芦笋60、胡萝卜7、菠菜11、芹菜3和豌豆20。5、上述所述的一种芦笋粉的制作方法,其特征在于具体步骤如下:(1)按上述比例取芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干净,干燥后研磨成细粉;(2)将细粉混合均匀,即可。

说明书



(一)技术领域:

太阳城集团本发明涉及一种调味品及其制作方法,尤其是一种芦笋粉及其制作方 法。

(二)背景技术:

近年来,随着人们生活质量的不断提高,对于调料品的需求更加追求 多样化,对于调料品的要求也不再仅仅停留在口感美味上,而是更加要求 其营养与保健作用。

(三)发明内容:

太阳城集团本发明的目的是提供一种芦笋粉及其制作方法,所述调味品营养成分 丰富,具有保健作用,口味独特,食用简便,其制作方法简单,适合大规 模工业化生产。

太阳城集团本发明的技术方案是:一种芦笋粉,包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜 和豌豆,其重量份额比为:芦笋50~70、胡萝卜5~10、菠菜7~15、芹菜 1~5和豌豆15~25。

太阳城集团上述芦笋粉的制作方法,具体步骤如下:

(1)按上述比例取芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干净,干燥 后研磨成细粉;

太阳城集团(2)将细粉混合均匀,即可。

本发明的有益效果分析:

太阳城集团(1)芦笋中蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当, 无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬 酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸;经常食用对心脏病、高血 压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效, 同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有 益,芦笋中所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,营养学家和 素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品,用芦笋治淋巴腺癌、 膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。

(2)胡萝卜具有增强免疫力,抗癌防病的作用。

(3)菠菜具有补血、帮助消化、稳定血糖、通肠导便、防口角炎、延 缓衰老、防止畸胎等多种保健作用。

(4)芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压 病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作 用。

(5)豌豆具有增强机体免疫功能,防癌治癌,通利大肠的作用。

太阳城集团本发明的食用分析:上述食品经试用,使用者551人,其中542人认 为味道独特,鲜美可口,满意率高达98.4%。

本发明的技术效果:1、所述芦笋粉选料精良,味道独特,食用方便; 2、兼具美味、营养和保健功能于一体;3、适合各个年龄层人食用,深受 大众喜爱;4、制作方法简便,适合大规模工业化生产。

太阳城集团(四)具体实施方式:

太阳城集团实施例1:一种芦笋粉,包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆,其重 量份额比为:芦笋50、胡萝卜10、菠菜7、芹菜5和豌豆15。

上述芦笋粉的制作方法,具体步骤如下:

太阳城集团(1)按上述比例取芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干净,干燥 后研磨成细粉;

(2)将细粉混合均匀,即可。

太阳城集团实施例2:一种芦笋粉,包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆,其重 量份额比为:芦笋70、胡萝卜5、菠菜15、芹菜1和豌豆25。

太阳城集团上述芦笋粉的制作方法,具体步骤如下:

太阳城集团(1)按上述比例取芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干净,干燥 后研磨成细粉;

(2)将细粉混合均匀,即可。

实施例3:一种芦笋粉,包括芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆,其重 量份额比为:芦笋60、胡萝卜7、菠菜11、芹菜3和豌豆20。

上述芦笋粉的制作方法,具体步骤如下:

(1)按上述比例取芦笋、胡萝卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干净,干燥 后研磨成细粉;

(2)将细粉混合均匀,即可。

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