太阳城集团

  • / 7
  • 下载费用:30 金币  

一种壳聚糖口香片及其制备方法.pdf

关 键 词:
一种 聚糖 口香 及其 制备 方法
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

太阳城集团CN200810048035.7

申请日:

20080616

公开号:

CN101297669A

公开日:

20081105

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23G3/36,A23G3/02,A23G3/38,A23G3/50,A23L1/29,A23L1/307,A61K31/722,A61K9/20,A61K9/50,A61P1/02,A61P37/04,A61P1/00,A61P3/06,A61P37/06,A61P9/12,A61P3/10 主分类号: A23G3/36,A23G3/02,A23G3/38,A23G3/50,A23L1/29,A23L1/307,A61K31/722,A61K9/20,A61K9/50,A61P1/02,A61P37/04,A61P1/00,A61P3/06,A61P37/06,A61P9/12,A61P3/10
申请人: 武汉工业学院
发明人: 黄泽元
地址: 430023湖北省武汉市汉口常青花园中环西路特1号
优先权: CN200810048035A
专利代理机构: 武汉开元专利代理有限责任公司 代理人: 狄宗禄
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN200810048035.7

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

一种壳聚糖口香片的制备方法,该壳聚糖口香片以壳聚糖、玉米淀粉、木糖醇、麦芽糊精、安赛蜜、甜蜜素、薄荷脑、硬脂酸镁制成,制备方法包括以下步骤:香精包埋处理、混合、制软材、制湿粒、干燥、整粒、总混、压片、杀菌、包装得到壳聚糖口香片。

权利要求书

太阳城集团1、一种壳聚糖口香片,其特征在于:它由以下重量百分比的原料制成:壳聚糖20%~30%,玉米淀粉20%~30%,木糖醇20%~30%,麦芽糊精20%~30%,安赛蜜0.3%~0.6%,甜蜜素0.2%~0.5%,混合包埋香精0.1%~0.3%,薄荷脑0.03%~0.05%,硬脂酸镁0.6%~0.8%。2、根据权利要求1所述的一种壳聚糖口香片的制备方法,它包括以下步骤:A香精材料的制备:取100gβ-环状糊精,加入水75mL,在搅拌中加入薄荷素油45mL,薄荷香精55mL,搅拌30min,60℃烘干,碾细,过20目筛,得到粉末状混合包埋香精;B粉碎:将木糖醇、玉米淀粉、魔芋精粉、麦芽糊精及壳聚糖等原料均采用粉碎机粉碎,所有样品过100目筛;C混合:称取壳聚糖、玉米淀粉、木糖醇、麦芽糊精、安赛蜜、甜蜜素、混合包埋香精和薄荷脑,将称取的粉料在混合机中混合30-40min,至物料混合均匀;D制软材:用30%乙醇水溶液作为润湿剂,与原材料搅拌混匀,制成适宜软材;E制湿粒:把制好的软材通过颗粒机制成颗粒。颗粒大小以能通过20目筛为宜;质量以不呈疏松粉粒或长条状,而为松紧适度、均匀的颗粒为好;F干燥:湿粒制成后经干燥,干燥温度以50-60℃,太阳城集团为6-7h;G整粒:干粒先经制粒机过筛,筛网为16目标准筛;过筛后再经12目筛进行筛选,去除微细颗粒(供下次制软材时用),以保证压片时均匀;H总混:称取硬脂酸镁与整粒后的颗粒放入托盘中充分混合,以使干颗粒及各成分混合均匀,保持压片的一致性;I压片:压片机压片;J杀菌:将压好的片放入紫外灯房照射1h;K包装:将制得的壳聚糖口香片经泡罩包装机进行包装。

说明书



技术领域

太阳城集团本发明属于食品加工领域,具体涉及含有壳聚糖的含片型口香片 加工技术。

背景技术

太阳城集团壳聚糖(chitosan)又称为脱乙酰甲壳素、甲壳胺,是甲壳素脱钙 脱己酰而成的一种大分子链状阳离子多糖。甲壳素(chitin)是从甲壳 类动物如虾、蟹的甲壳中提取的天然多糖类物质。在自然界中,甲壳 素的生物合成量每年约为100亿t,是地球上仅次于纤维素的第二大 类可再生的有机资源。经国内外大量医学研究及临床实验表明:壳聚 糖可防止口腔溃疡、活化免疫因子,增殖肠道有益的双歧杆菌,抑制 脂肪吸收、降低血脂和胆固醇、清除自由基毒素、抑制血压上升、降 低血糖等。

作为现有技术,壳聚糖已广泛用于化工、医药、农业、化妆品和 食品加工业。在食品加工业,壳聚糖可用作食品增稠剂、防沉淀剂、 食品保护膜、保鲜剂以及制作功能性食品等,但未见用于制做口香片。

发明内容

本发明的目的就是提供用壳聚糖制备含片型口香片及其制备方 法。

本发明可以通过以下技术方案来实现:

太阳城集团一种壳聚糖口香片,它由以下重量百分比的原料制成:壳聚糖 20%~30%,玉米淀粉20%~30%,木糖醇20%~30%,麦芽糊精20%~ 30%,安赛蜜0.3%~0.6%,甜蜜素0.2%~0.5%,混合包埋香精0.1%~ 0.3%,薄荷脑0.03%~0.05%,硬脂酸镁0.6%~0.8%。

壳聚糖口香片的制备方法包括以下步骤:

太阳城集团A香精材料的制备:取100g β-环状糊精,加入水75mL,在搅 拌中加入薄荷素油45mL,薄荷香精55mL,搅拌30min,60℃烘干, 碾细,过20目筛,得到粉末状混合包埋香精;

B粉碎:将木糖醇、玉米淀粉、魔芋精粉、麦芽糊精及壳聚糖 等原料均采用粉碎机粉碎,所有样品过100目筛;

C混合:称取壳聚糖、玉米淀粉、木糖醇、麦芽糊精、安赛蜜、 甜蜜素、混合包埋香精和薄荷脑,将称取的粉料在混合机中混合 30-40min,至物料混合均匀;

D制软材:以一定量的30%乙醇水溶液作为润湿剂,与原材料 搅拌混匀,制成适宜软材;

太阳城集团E制湿粒:把制好的软材通过颗粒机制成颗粒。颗粒大小以能 通过20目筛为宜;质量以不呈疏松粉粒或长条状,而为松紧适度、 均匀的颗粒为好;

F干燥:湿粒制成后经干燥,干燥温度以50-60℃,太阳城集团为6-7h;

G整粒:干粒先经制粒机过筛,筛网为16目标准筛。过筛后 再经12目筛进行筛选,去除微细颗粒(供下次制软材时用),以保证 压片时均匀;

H总混:称取硬脂酸镁与整粒后的颗粒放入托盘中充分混合, 以使干颗粒及各成分混合均匀,保持压片的一致性;

I压片:压片机压片;

太阳城集团J杀菌:将压好的片放入紫外灯房照射1h;

太阳城集团K包装:将制得的壳聚糖口香片经泡罩包装机进行包装。

太阳城集团本发明所具有的有益效果:

太阳城集团1、以微胶囊高新技术将香精进行微胶囊处理,添加于“含片型” 壳聚糖口香片中,保持、延长了口香片的香味。

2、以具有预防龋齿和牙周病等作用的壳聚糖为功能因子原料, 以不致龋齿的木糖醇、安赛蜜、甜蜜素等甜味剂替代蔗糖制备一种壳 聚糖口香片。

太阳城集团3、无环境污染。

具体实施方式

以下结合实施例进一步详述本发明:

1、香精材料的制备:取100g β-环状糊精,加入水75mL,在搅 拌中加入薄荷素油45mL,薄荷香精55mL,搅拌30min,60℃烘干, 碾细,过20目筛,得到粉末状混合包埋香精。

太阳城集团2、粉碎:将木糖醇、玉米淀粉、魔芋精粉、麦芽糊精及壳聚糖 等原料均采用粉碎机粉碎,所有样品过100目筛。

3、混合:称取壳聚糖2600g;玉米淀粉2400g;木糖醇2300g; 麦芽糊精2535g;安赛蜜40g;甜蜜素30g;混合包埋香精25g;薄荷 脑5g。将称取的粉料在CH-150槽型混合机中混合30-40min左右, 至物料混合均匀。

4、制软材:以一定量的30%乙醇水溶液作为润湿剂,与原材料 搅拌混匀,制成适宜软材。软材的质量,以用手紧握能成团、用手轻 压即散裂者为宜。

5、制湿粒:把制好的软材通过160型摇摆式颗粒机制成颗粒。 颗粒大小以能通过20目筛为宜;质量以不呈疏松粉粒或长条状,而 为松紧适度、均匀的颗粒为好。

太阳城集团6、干燥:湿粒制成后放于HX型蒸汽加热热风循环烘箱中干燥。 湿粒制成后应尽快干燥,以免结块或变形。先将湿颗粒均匀摊放在托 盘上送入烘箱,打开开关,关闭烘箱门进行加热,干燥温度以50-60℃ 为宜,开启鼓风机,使热空气在烘箱内循环加热1.5-2h,打开门排出 箱内湿空气,约5-10min后再关闭门,继续循环加热,中途须翻动颗 粒1-2次,同时调换烘盘上下位置,直至颗粒均匀干燥,太阳城集团为6-7h。

太阳城集团7、整粒:干粒先经160型摇摆式制粒机过筛,筛网为16目标准 筛。过筛后再经12目筛进行筛选,去除微细颗粒(供下次制软材时 用),以保证压片时均匀。

8、总混:称取硬脂酸镁65g与整粒后的颗粒放入托盘中充分混 合,以使干颗粒及各成分混合均匀,保持压片的一致性。

9、压片:选取片剂为圆形,直径Φ为15mm左右,每片的重量 保持600mg左右。采用ZP-19旋转式压片机压片,调整车速并保证 制片压力维持在25N,使片剂硬度适宜,崩解度符合要求。

10、杀菌:将压好的片放入紫外灯房照射1h。

11、包装:将制得的壳聚糖口香片经DPA250G型泡罩包装机进 行包装。

太阳城集团本文
本文标题:一种壳聚糖口香片及其制备方法.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-6856031.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');