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配方牛初乳.pdf

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配方 牛初乳
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摘要
申请专利号:

CN200810244469.4

申请日:

20081205

公开号:

CN101433241A

公开日:

20090520

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23C9/152,A23L1/29,A23L1/30,A61K36/16,A61P37/02 主分类号: A23C9/152,A23L1/29,A23L1/30,A61K36/16,A61P37/02
申请人: 江苏星驰生物科技有限公司
发明人: 顾培华,张慧东,董 磊,卜英俊
地址: 215559江苏省常熟市东南开发区常昆工业园
优先权: CN200810244469A
专利代理机构: 常熟市常新专利商标事务所 代理人: 朱伟军
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN200810244469.4

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

一种配方牛初乳,属于食品、医药和保健品技术领域。其是由下列重量份比的原料构成:牛初乳粉100份,原花青素3.0-4.5份,卵磷脂18-23份,银杏叶提取物1-3份。优点:本发明所提供的配方牛初乳适合于中老年人服用而具有理想的免疫调节功能和显著的延缓衰老、预防心血管疾病、预防老年痴呆的保健作用,以及改善记忆的明显效果。

权利要求书

1、一种配方牛初乳,其特征在于其是由下列重量份比的原料构成:牛初乳粉100份,原花青素3.0—4.5份,卵磷脂18—23份,银杏叶提取物1—3份。2、一种配方牛初乳,其特征在于其是由下列重量份比的原料构成:牛初乳粉100份,原花青素3.25—4.35份,卵磷脂18.4—22.6份,银杏叶提取物1.15-2.63份。3、根据权利要求1或2所述的配方牛初乳,其特征在于所述的牛初乳粉为符合标准RHB602-2005的牛初乳粉。4、根据权利要求1或2所述的配方牛初乳,其特征在于所述的牛初乳粉为免疫球蛋白含量大于35%的牛初乳粉。5、根据权利要求1或2所述的配方牛初乳,其特征在于所述的原花青素为从葡萄籽中所提取的原花青素。6、根据权利要求1或2所述的配方牛初乳,其特征在于所述的卵磷脂为从大豆中所提取的卵磷脂。

说明书



技术领域

本发明属于食品、医药和保健品技术领域,具体涉及一种适用于中老年 人的配方牛初乳。

背景技术

牛初乳是奶牛分娩后三天内所分泌的乳汁,其蛋白质、脂肪、无机盐、 维生素等含量显著高于常乳,具有很高的营养价值。牛初乳的可贵之处不仅 在于含有大量的营养物质,更重要的在于含有多种能够增强免疫功能的活性 免疫因子。其中最重要的就是活性免疫球蛋白(IgG),它是牛初乳中最重要 的免疫成分,能与侵入人体的细菌、病毒等抗原进行特异性的结合,从而使 它们丧失致病能力,提高机体免疫力。

牛初乳是一种适用范围很广的免疫增强品,无论是儿童、青少年、还是 中老年人,几乎全年龄层都可以服用而藉以增强自身免疫力。然而,对于中 老年人来说,牛初乳的保健功能主要在于提高免疫力,而对一些常见的中老 年健康问题例如心血管疾病、老年痴呆和组织器官衰老等的保健作用不够显 著。

太阳城集团目前,公开的配方牛初乳如中国发明专利申请公开号CN 101219152A所 公开的免疫牛初乳与双歧杆菌复合微胶丸的制备方法,以及CN 1762391A公 开的一种牛初乳和香菇提取物组合物及其制备方法和用途,CN 1149967A公 布的牛初乳复合保健饮品,CN 1390465A公布的一种复合强化初乳素粉,中 国发明专利授权公开号CN 1073356C公布的营养强化初乳素及其制造方法。 上述公布的产品均不是针对中老年人群而开发的。

鉴上,有必要开发针对中老年人群的配方牛初乳,以增强中老年人群的 免疫力、抗氧化能力,以及辅助降血脂、改善记忆。

发明内容

本发明的任务在于提供一种有利于中老年人服用而藉以增强中老年人的 免疫力、提高抗氧化能力、辅助降血脂和改善记忆的配方牛初乳。

太阳城集团本发明的任务是这样来完成的,一种配方牛初乳,其是由下列重量份比 的原料构成:牛初乳粉100份,原花青素3.0—4.5份,卵磷脂18—23份,银 杏叶提取物1—3份。

太阳城集团一种配方牛初乳,其是由下列重量份比的原料构成:牛初乳粉100份, 原花青素3.25—4.35份,卵磷脂18.4—22.6份,银杏叶提取物1.15-2.63份。

太阳城集团本发明所述的牛初乳粉为符合标准RHB602-2005的牛初乳粉。

太阳城集团本发明所述的牛初乳粉为免疫球蛋白含量大于35%的牛初乳粉。

本发明所述的原花青素为从葡萄籽中所提取的原花青素。

太阳城集团本发明所述的卵磷脂为从大豆中所提取的卵磷脂。

本发明所提供的配方牛初乳适合于中老年人服用而具有理想的免疫调节 功能和显著的延缓衰老、预防心血管疾病、预防老年痴呆的保健作用,以及 改善记忆的明显效果。

具体实施方式

太阳城集团本发明所提供的配方中的原花青素是一种有着特殊分子结构的生物类 黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂, 具有抗炎、抗肿瘤及保护心肌细胞等作用。一般为红棕色粉末,气微、 味涩,溶于水和大多有机溶剂。一般为葡萄籽提取物或法国海岸松树皮 提取物。原花青素(葡萄籽提取物)是一种高效抗氧化剂,具有非常强 的体内活性。

太阳城集团本发明所提供的配方中的卵磷脂属于一种混合物,是存在于动植物组织 以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质,其构成成分包括磷酸、胆碱、脂 肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。通常是从卵黄或大豆之中分离出 卵磷脂。大豆卵磷脂,是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵 磷脂,是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产 品。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸、磷脂酰甘油、缩 醛磷脂、溶血磷脂等。主要作用在于延缓衰老、预防心脑血管疾病、预防 老年性痴呆。

本发明所提供的银杏叶提取物,是从银杏叶中提取而出的混合物,主要 成分为银杏黄酮、银杏内酯。具有清除自由基,抑制细胞膜脂质过氧化作用。 还可以拮抗血小板活化因引起的血小板聚集、微血栓的形成。对脑部血液循 环及脑细胞代谢,有较好的改善及促进作用。经临床研究表明,银杏叶提取 物对防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑栓塞、脑血管痉挛、脑外伤后遗症、 老年性痴呆及智力减退等具有显著的疗效。

本发明的实施例1—4由下表所示:

 牛初乳粉(/g)原花青素(/g)卵磷脂(/g)银杏叶提取物(/g)实施例11003.2522.61.7实施例21004.35202.5实施例31003.718.51.15实施例41004.019.22.6

上述实施例中所述的牛初乳粉均为符合标准RHB602-2005并且免疫球蛋 白含量均为大于35%的牛初乳粉;上述实施例中所述的原花青素均为从葡萄 籽中所提取的提取物即葡萄籽原花青素;上述实施例中所述的卵磷脂均为从 大豆中所提取的提取物即大豆卵磷脂;上述实施例所述的银杏叶提取物均为 优选而非限于地择用由中国江苏省徐州市东海生物制品有限公司生产的牌号 为YX-Y-50型银杏叶提取剂。只要将上述四种原料充分混合并且按定量包装 即可。

对由上述实施例所得到的混合物,进行增强免疫功能、抗氧化功能和辅 助降血脂功能以及辅助改善记忆功能的实验,具体实验方法均参照《保健食 品检验与评价技术规范》。结果如下表所示:(实验所用对照样品组为取自同 一批次的单一牛初乳粉,而实验结果用实施例实验均值与样品组实验均值的 商来表示,更清晰直观。)

太阳城集团由上表可见,本发明的配方牛初乳与单一牛初乳粉相比具有以下优点: 一,更强的免疫调节功能;二,具有更显著的延缓衰老、预防心血管疾病及 预防老年痴呆的保健作用。因此更适用于免疫力低下、体弱多病的中老年人 群。

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