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有益于糖尿病、冠心病及肿瘤患者的食品配料及制作方法.pdf

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有益于 糖尿病 冠心病 肿瘤 患者 食品 配料 制作方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN99118988.4

申请日:

19990907

公开号:

CN1250618A

公开日:

20000419

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/29,A61K35/78,A61P3/10,A61P9/10,A61P35/00 主分类号: A23L1/29,A61K35/78,A61P3/10,A61P9/10,A61P35/00
申请人: 朱长征
发明人: 朱长征
地址: 300074天津市河西区吴家窑大街57号
优先权: CN99118988A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN99118988.4

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法律状态类型:

摘要

有益于糖尿病、冠心病及肿瘤患者的食品配料及制作方法,由既是食品又是中药的南瓜、海带、胡萝卜、山药、桑叶、葛根、红花、决明子组成,提取物有降糖、降脂、改善冠心病心脏功能,辅助防抑癌症的作用(主要是消化道肿瘤、肺癌)若加入其它相宜的食品配料,可制成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤三种疾病的多种食品,并可直接用于家庭烹调主食及菜品。因含活血化瘀之品,孕妇及有出血倾向者忌服。又因有缓和和促进排便作用,脾胃虚弱便溏者慎服。

权利要求书

1、有益于糖尿病、冠心病及肿瘤患者的食品配料及制作方法,其特征食品配料普通型与稀释I型组成重量比例:南  瓜  约42%                 桑  叶  约3%海  带  约7%                  葛  根  约7%胡萝卜  约14%                 红  花  约2%山  药  约14%                 决明子  约11%其水提取物,(加入其它相宜的食品配料)可加工成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤三种疾病的多种食品,并可直接用于家庭烹调主食、菜品。2、如权利要求1所述,其特征稀释II型组成重量比例:南  瓜    约33%         桑  叶  约2%海  带    约5.6%        葛  根  约5.6%胡萝卜    约11%         红  花  约3.3%山  药    约22%         决明子  约17%其水提取物,可加工成辅助防治糖尿病、冠心病及肿瘤三种疾病的多种食品,并可直接用于家庭烹调。

说明书



太阳城集团本发明属于食品配料类。

由既是食品又是药品的中药南瓜(葫芦科植物南瓜的果实)、海 带(海带科植物海带的叶状体)、胡萝卜(伞形科植物胡萝卜的根)、 山药(薯蓣科植物薯蓣的块茎,产于河南等地)、桑叶(桑科植物桑 树的叶片,全国大部地区有产)、葛根(豆科植物葛的块根,产于河 南、湖南等地)、红花(菊科植物红花的花,产于河南、四川等地)、 决明子(豆科植物决明的成熟种子,产于安徽、四川等地)组成。

南瓜降糖、降脂、抑癌;海带有一定的降糖、降脂、防抑癌症 作用;胡萝卜健脾化滞下气,降糖,降脂,可预防肺癌的发生;山 药健脾胃,益肺肾,降糖、抑癌,抗氧化;桑叶降糖,亦有一定的 降脂抑癌作用;葛根调节心脏功能,抗心肌缺血,降脂,有一定的 降糖作用和抗癌活性;红花活血化瘀,抗血栓,抗心肌缺血,降脂, 可用于消化道、子宫等多种肿瘤;决明子降脂,抑制黑色素瘤,调 节免疫。

以上摘自《现代中药药理学》天津科技出版社,1997年1月第 一版。《抗肿瘤中药的临床应用》人民卫生出版社,1998年9月第 一版。《食物药物毒物——太阳城集团营养和食疗的现代认识》人民卫 生出版社,1998年11月第一版。

太阳城集团组方中葛根、红花、决明子为中医临床常用的治疗冠心病、降 血脂药物,南瓜、海带、胡萝卜、山药、桑叶为降糖之品,并且胡 萝卜、山药营养丰富,有顾护脾胃之功,以制约决明子等可能产生 的腹胀腹泻副作用。本组方具有一定的降糖功能,改善冠心病患者 心脏功能,抑癌防癌功能(主要是消化道肿瘤,肺癌),且营养丰富。 因含活血化瘀之品,孕妇及有出血倾向者忌服。另本组方有缓和的 促进排便作用,脾胃虚弱便溏者慎服。

本发明的目的是,加入其它适宜的食品配料,可做成辅助防治 糖尿病、冠心病及肿瘤的多种食品,还可直接做为家庭烹制主食、 菜品的配料,食药合一,副作用小。

食品配料组成重量比例:

1、普通型与稀释I型比例:

太阳城集团南  瓜  约42%               桑  叶  约3%

海  带  约7%                葛  根  约7%

胡萝卜  约14%               红  花  约2%

山  药  约14%               决明子  约11%

太阳城集团2、稀释II型比例:

太阳城集团南  瓜  约33%               桑  叶  约2%

海  带  约5.6%              葛  根  约5.6%

胡萝卜  约11%               红  花  约3.3%

山  药  约22%               决明子  约17%

太阳城集团制作方法:中药饮片桑叶、葛根、决明子、红花去尘土;选新 鲜、无霉变、无虫蛀的南瓜、胡萝卜、山药,用较洁净的自来水, 流水清洗,去除尘土及残留农药。胡萝卜去皮及青头,山药去皮, 均切厚0.3厘米的片,南瓜去子去皮,切厚1厘米的片,连同桑叶, 随即入80℃适量的纯净水中浸泡半小时(水位高于药物约半寸), 再煮沸5分钟,沥水捞出,冷却,打碎或打粗桨(不宜过细),榨汁, 汁与煎煮液合一,过滤待用;渣待用。海带(新鲜的或水发品)切 0.5厘米宽的细条,冷水中浸泡,清洗,去成味,目的是尽量减除 所含之碘化钾,再打碎或打粗桨,在纯净水中浸泡1小时(水位高 于药物约1寸),煎煮10分钟,捞出榨汁,汁与煎煮液合一,过滤 待用;渣待用。葛根、决明子分别打碎(约相当于决明子1/4大小), 与红花同入高于药物约1寸的80℃纯净水中浸泡半小时,再煮沸搅 拌半小时,取液过滤待用;加入南瓜胡萝卜山药桑叶渣及海带渣, 加入相当于药物8倍量的纯净水,煮沸搅拌1小时,取液过滤待用; 再重复一次。合并五次滤液,减压浓缩至适宜浓度,或再干燥,既 得本发明食品配料。

说明事项:

太阳城集团1、以去子去皮的南瓜60克、去皮及青头的胡萝卜20克、去皮 的山药20克、新鲜的或水发的海带10克、中药饮片桑叶4克、葛 根10克、红花3克、决明子15克(中药鲜品为饮片的适当倍数) 的提取物为一个基本单位量,也称普通型(寓病情较稳定的普通成 人之意)。可入无砂糖果茶250毫升(一瓶),或羹类100克(二小 袋),或糕干150克,或小面包圈、饼干150克,或饮料500毫升(一 瓶),等等。此均为成人一日量(限一种,一次服完为佳),勿过量。 另有两种稀释型,适合病情较轻者,也可作为巩固疗效的维持剂量。 稀释I型为一个基本单位量的1/2;稀释II型是南瓜30克、海带5 克、胡萝卜10克、山药20克、桑叶2克、葛根5克、红花3克、 决明子15克的提取物,适合需巩固疗效而兼有血脂较高,大便较干 者。(内中的红花、决明子、山药不减半,是因为其有特殊性。红花 半量为1.5克,则以养血作用为主,而非活血化瘀作用为主;决明 子小于15克则降脂作用明显减弱:山药不减半是为了制约决明子可 能产生的腹泻副作用。)稀释I型和II型,也入果茶250毫升(一 瓶),羹类100克(二小袋),饮料500毫升(一瓶),等等。服法也 是成人一日一次量。直接用于家庭烹调,也应依据一日一次量原则, 勿过量。

本食品配方三种类型,孕妇及有出血倾向者忌服,脾胃虚弱便 溏者慎服。

太阳城集团2、提取液纯净水可用自来水通过纯水机制得。

太阳城集团3、不使用铁、铝容器煎煮,刀具等用不锈钢制品,建议用竹器 搅拌。

4、需烘烤的食品应采用较低温度及较短太阳城集团的工艺,并选用相 应的食品原料及薄小的成品外形。家庭烹调食品时不要烧烤,不用 温度过高的烹调方法。

太阳城集团5、中药制剂易变质,应严格规定食品保质期。

太阳城集团现市售的降糖食品,选用材料以辅助治疗糖尿病为目的,本发 明食品配料,选材大多一身兼有降糖、降脂、抑癌三种作用。不但 有一定的辅助治疗糖尿病及肿瘤作用,还选用了常用的治疗冠心病 的中药饮片;加入其它适宜的食品配料,可做成辅助防治糖尿病、 冠心病、肿瘤三种疾病的多种食品。并可直接用于家庭烹调。

太阳城集团最好药材无化肥及农药;也可采用现代科技方法提取,省时节 能,提取更科学合理,但不能含残留有机溶剂等有害物质。

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