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一种含钙组合物及其制备方法.pdf

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一种 含钙 组合 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN97121697.5

申请日:

19971127

公开号:

CN1218639A

公开日:

19990609

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/304,A23L2/39,A61K33/06 主分类号: A23L1/304,A23L2/39,A61K33/06
申请人: 赵冰惠,毛凤志,毛欣
发明人: 赵冰惠,毛凤志,毛欣,毛丽
地址: 264006山东省烟台开发区Ⅲ-2小区65号楼2-2号
优先权: CN97121697A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN97121697.5

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法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本发明涉及一种含钙固体饮料及其制造方法,特别是涉及含碳酸钙的固体饮料及其制造方法。

权利要求书

1.一种含钙组合物,该组合物含有碳酸钙,其特征在于该组合物中含有天门冬酰苯丙氨酸甲酯;2.权利要求1的组合物,其特征在于该组合物还含有香兰素;3.制备权利要求1的组合物制备方法,其特征在于该组合物的制备方法是将超微细粉碳酸钙和天门冬酰苯丙氨酸甲酯一并置入快速混合机中,喷洒维生素D无水乙醇,快速混匀,置热风循环烘箱70-75℃干燥,去除乙醇,加入香兰素细粉充分混匀,即得。

说明书



太阳城集团一种含钙组合物及其制备方法。

本发明涉及一种含钙强化固体饮料,属食品类。

钙是人体内含量最多的无机元素,相当人体重的1.5-2.0%。钙是 构成人体骨骼和牙齿主要无机元素;钙对维持神经肌肉活动,促进体内 某些酶的活性,钙并具有参与血凝过程,激素分泌,维持体内酸碱平衡 及细胞内胶质稳定性等生理功能。钙营养对健康重要性已受到广泛重 视。缺钙是世界性难题。自50年代起补钙品就流行于国外市场,日本补 钙品200多种;欧洲的超市补钙品随处可见,我国近年补钙药品和保健 食品已有多种面市,但多属于胶囊、片剂、口服液等剂型,多数含钙量 低,一般每片或粒只含几十毫克元素钙,实难达到有效补钙剂量及目的, 食用不便口感不佳,大多价格昂贵(有的按1克元素钙计价竟高达19.5 元)普通百姓长期补钙,经济难以承受。

太阳城集团本发明提供一种含元素钙量高达38%的钙强化固体饮料及其制备 工艺。

本发明人发现轻质的超微细食用碳酸钙经按一定比例配伍天门冬 酰苯丙氨酸甲酯和香兰索,按法加工,可制成具有浓郁奶香风味,味甜 可口的钙强化固体饮料,适宜钙摄入量不足人群进食补钙,每日只需冲 食1-2克,即可达到补钙目的。具有钙含量高,富含促进肠道钙质吸收 的维生素D,冲食方便、口感好、价格低廉等特点,解决了普通百姓补 钙难的问题。

太阳城集团另外,本发明产品中还可含有适量维生素D,以促进肠道对钙质的 吸收。

实施例1

太阳城集团成份                   含量(重量:千克)

太阳城集团食用碳酸钙             4.5

蔗糖细粉                5.0

天门冬酰苯丙氨酸甲酯    0.4

香兰素                  0.1

维生素D2                0.0004

按本发明的制备方法将上述成分制成超微细粉固体饮料。 实施例2

太阳城集团成分                    含量(重量:千克)

太阳城集团食用碳酸钙              9.5

天门冬酰苯丙氨酸甲酯    0.5

香兰素                  0.2

维生素D2                0.0004

太阳城集团制法同实施例1。 实施例3

太阳城集团成分                     含量(重量:千克)

食用碳酸钙               7.0

蔗糖细粉                 3.0

太阳城集团天门冬酰苯丙氨酸甲酯     0.45

香兰素                   0.15

维生素D2                 0.0004

制法同实施例1。

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