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山药枸杞水鸭汤配方和制作方法.pdf

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山药 枸杞 水鸭 配方 制作方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN200910172166.0

申请日:

20090915

公开号:

太阳城集团CN102018244A

公开日:

20110420

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/39,A23L1/30,A23L1/216,A23L1/212,A23L1/315 主分类号: A23L1/39,A23L1/30,A23L1/216,A23L1/212,A23L1/315
申请人: 康美药业股份有限公司
发明人: 马兴田
地址: 515300 广东省普宁市流沙镇长春路中段
优先权: CN200910172166A
专利代理机构: 北京维澳专利代理有限公司 代理人: 尚世浩
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法律状态
申请(专利)号:

CN200910172166.0

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本发明公开了山药枸杞水鸭汤配方和制作方法,其制作方法包括下列步骤:(1)按重量称取山药、枸杞子、龙牙百合、龙眼肉、生陈皮、水鸭肉、清水、水鸭肉。(2)将处方中的药材分别清洗干净,依照处方量配比,放置于洗净的煲内,加入3000g纯净水,用大火煮沸,再用小火煲3小时。(3)煲好后,除去残渣,加入适量油、盐、味精香料等调味剂,此汤料配方含量为3-4人份量。本发明用上述药物与性味甘凉,具有滋阴补血功效的鸭肉相结合,药借鸭肉,鸭借药力共同发挥补血养阴,补肾益精,宁心安神的作用。因该配方能调阴阳安五脏,滋肾精养气血,故就久用可能达到预防亚健康和抗衰老的作用。

权利要求书

1.山药枸杞水鸭汤配方,其特征在于它是由下列重量百分比含量原料制成:山药10g、枸杞子10g、龙牙百合10g、龙眼肉15g、生陈皮3g、水鸭肉700g、清水3000g。2.根据权利要求1山药枸杞汤料配方,其特征是所述的原料重量含量为山药10g、枸杞子10g、龙牙百合10g、龙眼肉15g、生陈皮3g。3.根据权利要求2山药枸杞水鸭汤配方,其特征是所述的原料重量含量为山药10g、枸杞子10g、龙牙百合10g、龙眼肉15g、生陈皮3g、水鸭肉700g、清水3000g。4.根据权利要求1~2山药枸杞水鸭配方,其特征是所述的原料中还可以含有适量油、盐、味精香料等调味剂,此汤料配方含量为3-4人份量。

说明书



技术领域

太阳城集团本发明属于药膳汤料配方领域,是一种营养丰富、滋补养身的药膳汤料配方。

背景技术

太阳城集团鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,可“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”,有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。《日用本草》称鸭肉可“补血行水、养胃生津”。鸭肉含蛋白质,脂肪,碳水化合物,各种维生素及矿物质等,人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外,还可祛除暑热,保健强身。鸭肉的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中,并且是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,对心肌梗死等心脏病人有保护作用,可抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等衡量元素。鸭可以做成各种各样风味不同的烤鸭、笼蒸全鸭、香酥肥鸭、鸭火锅等。

发明内容

太阳城集团本发明目的是提供一种配方独特、制作简单,具有补肾益精,养肝明目,润肺生津的药膳汤料配方。

为了达到上述目的,本发明药膳汤料配方由以下重量的中药和原料组成:

山药10g、枸杞子10g、龙牙百合10g、龙眼肉15g、生陈皮3g、水鸭肉700g、清水3000g。

其制作方法包括下列步骤:(1)按重量称取山药、枸杞子、龙牙百合、龙眼肉、生陈皮、水鸭肉、清水、水鸭肉。(2)将处方中的药材分别清洗干净,依照处方量配比,放置于洗净的煲内,加入3000g纯净水,用大火煮沸,再用小火煲3小时。(3)煲好后,除去残渣,加入适量油、盐、味精香料等调味剂,此汤料配方含量为3-4人份量。

本发明中各成分的口味及功用为:

太阳城集团龙牙百合,甘、微苦,平。入心、肺经。具有补肺阴,清肺热,养心阴,益心气的功效。。

太阳城集团龙眼肉,甘,温,入心、脾经。具有益心脾,补气血,安神的功效。

太阳城集团黄精,甘,平。入脾、肺、肾经。具有补中益气,润心肺,强筋骨的功效。

太阳城集团枸杞子,甘,平。入肝、肾经。具有补肾益精,养肝明目的功效。

山药,甘,平。入肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的作用。

太阳城集团陈皮,辛、苦,温。入脾、肺经。具有理气健脾,燥湿化痰的功效。

本发明中的中草药是从众多的保健滋补中草药中筛选出来,在中医理论指导下进行配伍组合,使得各药物功效产生协同作用,从而有效的达到养身保健的作用。

本发明配料的用量也是发明人经过长期试验大量摸索总结出来的,各组分用量按照上述重量搭配具有较好的效果。

经试验研究,试制的各项指标均符合《保健食品通则》的相关要求,试制的3批相关指标如下:

具体实施方式:

太阳城集团下面结合不限定使用例对本发明作进一步的说明。

山药枸杞水鸭汤配方,它是由下列所述原料的重量含量为山药10g、拘杞子10g、龙牙百合10g、龙眼肉15g、生陈皮3g、水鸭肉700g、清水3000g。

其使用方法包括下列步骤:(1)按重量称取山药、枸杞子、龙牙百合、龙眼肉、生陈皮、水鸭肉、清水、水鸭肉。(2)将处方中的药材分别清洗干净,依照处方量配比,放置于洗净的煲内,加入3000g纯净水,用大火煮沸,再用小火煲3小时。(3)煲好后,除去残渣,加入适量油、盐、味精香料等调味剂,此汤料配方含量为3-4人份量。

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