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一种改善湿热体质的食品及其制备工艺.pdf

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一种 改善 湿热 体质 食品 及其 制备 工艺
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201410538319.X

申请日:

20141011

公开号:

太阳城集团CN104286851B

公开日:

20160907

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A23L33/00,A61K36/8994,A61P39/00,A61P1/16 主分类号: A23L33/00,A61K36/8994,A61P39/00,A61P1/16
申请人: 王琦
发明人: 王琦,王停,郑燕飞
地址: 100029 北京市朝阳区北三环东路11号北京中医药大学
优先权: CN201410538319A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201410538319.X

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法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本发明涉及一种功能性保健食品,具体地说是一种改善湿热体质的食品及其制备工艺。本发明通过合理的配伍可使药味之间的功效产生协同作用,具有改善湿热体质的平素面垢油光,易生痤疮粉刺,舌质偏红苔黄腻,容易口苦口干,身重困倦,心烦懈怠,眼筋红赤,大便燥结或黏滞,小便短赤,男易阴囊潮湿,女易带下量多等症状的作用。

权利要求书

太阳城集团1.一种改善湿热体质的食品,其特征在于,由以下重量的原料制成:藿香5~10g肉豆蔻3~6g生薏仁5~15g薄荷5~10g蒲公英5~15g金银花5~15g马齿苋5~15g赤小豆5~15g淡竹叶5~15g。2.根据权利要求1所述的改善湿热体质的食品,其特征在于,由以下重量的原料制成:藿香6g肉豆蔻3g生薏仁10g薄荷6g蒲公英10g金银花10g马齿苋10g赤小豆10g淡竹叶9g。3.制备如权利要求1所述改善湿热体质的食品的制备工艺,其特征在于,制备工艺步骤如下:①、将藿香、肉豆蔻、生薏仁、薄荷、蒲公英、金银花、马齿苋、赤小豆、淡竹叶加6~10倍水量提取两次,每次1~2小时,合并两次滤液后经浓缩、干燥后制得提取物A;②、将提取物A用常规的制备工艺,加入稀释剂和调味剂制备成颗粒剂、饮料。4.根据权利要求3所述的制备工艺,其特征在于调味剂选用三氯蔗糖或纽甜。

说明书

技术领域

本发明涉及一种功能性调体质的食品,具体的说是一种改善湿热体质的食品及其制备工艺

背景技术

随着人们生活水平的提高,对自身健康问题也越来越关注,人们都希望能保持一个良好的身体状况。但是,有些疾病是无法通过药物达到完全治愈的。湿热体质大多是长年累积而成,无法通过药物在短期内治愈,需要通过饮食调理和良好的生活习惯来改善。

太阳城集团湿热体质是目前比较常见的一种体质类型,其主要特征为形体偏胖。常表现为平素面垢油光,易生痤疮粉刺,舌质偏红苔黄腻,容易口苦口干,身重困倦,心烦懈怠,眼筋红赤,大便燥结,或黏滞,小便短赤,男易阴囊潮湿,女易带下量多,脉象多见滑数。性格多急躁易怒。发病倾向为易患疮疖、黄疸、火热等病证。对湿环境或气温偏高的环境,尤其夏末秋初,湿热交蒸气候较难适应。

湿热体质的形成原因主要是先天禀赋,或久居湿地,喜食肥甘,或长期饮酒,湿热内蕴。湿热泛于肌肤,则见形体偏胖,平素面垢油光,易生痤疮粉刺;湿热郁蒸,胆气上溢,则口苦口干;湿热内阻,阳气被遏,则身重困倦;热灼血络,则眼筋红赤;热重于湿,则大便燥结;湿重于热,则大便黏滞;湿热循肝经下注,则阴囊潮湿,或带下量多。小便短赤,舌质偏红苔黄腻,脉象滑数,为湿热内蕴之象。湿热郁于肝胆则性格急躁易怒,易患黄疸、火热等病证;湿热郁于肌肤则易患疮疖;湿热内盛之体,对湿环境或气温偏高,尤其夏末秋初,湿热交蒸气候较难适应。

中药对于调理湿热体质有着良好的效果,中药相对西药毒副作用小,适合长期服用。在这方面中药具有自身独特的优势,但是同时中药也有着它的不足之处,中药煎服方法比较复杂,很难适应现代快节奏的生活,同时有些中药的口感让人无法接受,这也导致中药调理养生不能得到普遍推广。

太阳城集团在中医学和营养学的理论指导下,严格按照药膳配方,将一些具有药用价值的药品制成普通食物,采用我国独特的饮食习惯和现代科学方法制作而成的具有一定、色、香、味、形的美味食品,就是药膳。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。中国药膳具有以下特点:

1、注重整体,辨证施食

药膳的运用,首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,判断其基本体质类型;然后再确定相应的食疗原则,给予适当的药膳治疗。

2、防治兼宜,效果显著

药膳既可治病,又可强身防病,这是有别于药物治疗的特点之一。此类食品配方中多是平和之品,但是其防治疾病和健身养生的效果却是比较显著地。

太阳城集团3、良药可口,服食方便

由于中药汤剂多有苦味,故民间有“良药苦口”之说,而药膳食用的多为药食两用之品,且具有食物的色香味等特性,故而即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,并通过与食物的调配及精细的烹调,仍可制成美味可口的药膳,故谓之“良药可口,服食方便”。

太阳城集团由于药膳的使用需要因证用膳、因时而异、因人用膳、因地而异,药膳中材料的配伍也有很多禁忌,这给需要通过药膳调理的人群造成了很大的困难。因此发明一种无副作用、价格低廉而可供日常使用的有效改善湿热体质的中药食品是很有必要的。

发明内容

为了解决上述技术问题,本发明的目的在于提供一种安全有效、制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉、无副作用的改善湿热体质的食品,同时,本发明还提供了该食品的制备工艺。

本发明采用的技术方案如下:

太阳城集团一种改善湿热体质的食品,其特征在于,由以下重量的原料组成:

优选组方由以下重量的原料组成:

其中,各配伍原料的作用阐述如下:

藿香:性微温,味辛;归肺、脾、胃经。具有祛暑解表,化湿和胃功效。主治夏令感冒,寒热头痛,胸脘痞闷,呕吐泄泻,妊娠呕吐等证。

太阳城集团肉豆蔻:性温,味辛、苦;归脾、胃、大肠经。具有温中涩肠,行气消食功效。主治虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消。

太阳城集团生薏仁:生薏仁:性凉,味甘、淡;归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿,除痹止泻,清热排浓的功效。适用于水肿,脚气,小便不利,湿痹拘挛,脾虚泄泻等证。

太阳城集团薄荷:性凉,味辛;归肺、肝经。具有疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝解郁的功效。主治风热表证,头痛目赤,咽喉肿痛,麻疹不透。

蒲公英:性寒,味苦、甘;归肝、胃经。具有清热解毒,消痈散结功效,主治乳痈,肺痈,肠痈,痄腮,疔毒疮肿,目赤肿痛。

金银花:性寒,味甘;归肺、胃经。可清热解毒,主治温病发热,热毒血痢,痈肿疔疮,喉痹及多种感染性疾病。

马齿苋:性寒,味酸;归大肠、肝经。具有清热解毒,凉血止痢,除湿通淋的功效。主治热毒泻痢,热淋,尿闭,赤白带下,崩漏,痔血,疮疡痈疖,丹毒,瘰疬,湿癣。

赤小豆:性微寒,味甘、酸;归心、脾、肾、小肠经。可利水消肿退黄,清热解毒消痈。主治水肿,脚气,黄疸,淋病,便血,肿毒疮疡,癣疹。

太阳城集团淡竹叶:性寒,味甘、淡;归心、胃、小肠经。可清热除烦,利尿。主治烦热口渴,口舌生疮,牙龈肿痛,小儿惊啼,小便赤涩,淋浊。

本发明选择上述药物进行配伍,可使其彼此功效产生协同作用,具有改善湿热体质的面垢油光,易生痤疮粉刺,心烦懈怠,眼筋红赤,大便燥结或黏滞,小便短赤,男性阴囊潮湿,女性带下量多等症状的作用。

太阳城集团本发明用于改善湿热体质的食品制备工艺步骤如下:

太阳城集团①、将藿香、肉豆蔻、生薏仁、薄荷、蒲公英、金银花、马齿苋、赤小豆、淡竹叶加6~10倍水量水煎煮两次,每次1~2小时,合并两次滤液后经浓缩、干燥后制得提取物A;

②、将提取物A用常规的制备工艺,加入稀释剂和调味剂制备成颗粒剂、饮料或固体饮料。

同时为适应大多数食用者的口味及低糖饮食的现代养生潮流,调味剂选用无能量的甜味剂三氯蔗糖或低能量的甜味剂纽甜。

本项发明的食品,制作简便,所用的原料均为可药食两用的药材,所使用的辅料(稀释剂或调味剂)也均符合国标GB2760-2011(食品安全国家标准食品添加剂使用标准),食用安全,长期食用,对改善湿热体质具有一定效果,并且工艺适合工业化大生产。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

太阳城集团改善湿热体质的食品,由以下重量的原料组成:

本发明用于改善湿热体质的食品制备工艺,制备工艺步骤如下:

①、将藿香、肉豆蔻、生薏仁、薄荷、蒲公英、金银花、马齿苋、赤小豆、淡竹叶加6~10倍水量提取两次,每次1~2小时,合并两次滤液后经浓缩、干燥后制得提取物A;

②、将提取物A用常规的制备工艺,加入稀释剂和调味剂制备成颗粒剂、饮料或固体饮料。

太阳城集团调味剂选用三氯蔗糖。

实施例2

改善湿热体质的食品,由以下重量的原料组成:

太阳城集团本发明用于改善湿热体质的食品制备工艺,制备工艺步骤如下:

太阳城集团①、将藿香、肉豆蔻、生薏仁、薄荷、蒲公英、金银花、马齿苋、赤小豆、淡竹叶加6~10倍水量提取两次,每次1~2小时,合并两次滤液后经浓缩、干燥后制得提取物A;

②、将提取物A用常规的制备工艺,加入稀释剂和调味剂制备成颗粒剂、饮料或固体饮料。

调味剂选用三氯蔗糖。

实施例3

太阳城集团改善湿热体质的食品,由以下重量的原料组成:

本发明用于改善湿热体质的食品制备工艺,制备工艺步骤如下:

①、将藿香、肉豆蔻、生薏仁、薄荷、蒲公英、金银花、马齿苋、赤小豆、淡竹叶加6~10倍水量提取两次,每次1~2小时,合并两次滤液后经浓缩、干燥后制得提取物A;

②、将提取物A用常规的制备工艺,加入稀释剂和调味剂制备成颗粒剂、饮料或固体饮料。

调味剂选用三氯蔗糖。

实施例4

改善湿热体质的食品,由以下重量的原料组成:

太阳城集团本发明用于改善湿热体质的食品制备工艺,制备工艺步骤如下:

①、将藿香、肉豆蔻、生薏仁、薄荷、蒲公英、金银花、马齿苋、赤小豆、淡竹叶加6~10倍水量提取两次,每次1~2小时,合并两次滤液后经浓缩、干燥后制得提取物A;

②、将提取物A用常规的制备工艺,加入稀释剂和调味剂制备成颗粒剂、饮料或固体饮料。

调味剂选用三氯蔗糖。

实施例5

改善湿热体质的食品,由以下重量的原料组成:

本发明用于改善湿热体质的食品制备工艺,制备工艺步骤如下:

太阳城集团①、将藿香、肉豆蔻、生薏仁、薄荷、蒲公英、金银花、马齿苋、赤小豆、淡竹叶加6~10倍水量提取两次,每次1~2小时,合并两次滤液后经浓缩、干燥后制得提取物A;

②、将提取物A用常规的制备工艺,加入稀释剂和调味剂制备成颗粒剂、饮料或固体饮料。

调味剂选用三氯蔗糖。

实施例6

改善湿热体质的食品,由以下重量的原料组成:

本发明用于改善湿热体质的食品制备工艺,制备工艺步骤如下:

①、将藿香、肉豆蔻、生薏仁、薄荷、蒲公英、金银花、马齿苋、赤小豆、淡竹叶加6~10倍水量提取两次,每次1~2小时,合并两次滤液后经浓缩、干燥后制得提取物A;

②、将提取物A用常规的制备工艺,加入稀释剂和调味剂制备成颗粒剂、饮料或固体饮料。

调味剂选用纽甜。

以上内容仅仅是对本发明如何实施所作的举例说明,而非本发明的保护范围,所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做的各种修改或补充或采用类似的方式替代,只要不偏离发明的结构或超越本权利要求书所定义的范围,均应属于本发明的保护范围。

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