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动物血的处理和/或加工的方法.pdf

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动物 处理 加工 方法
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摘要
申请专利号:

CN90106097.6

申请日:

19901214

公开号:

CN1023958C

公开日:

19940316

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23K1/04 主分类号: A23K1/04
申请人: 上海水产大学
发明人: 桂志成,王慥,殷肇君,朱镜,庄朱明,徐道端,柏春祥,刘学振,张钟兴,藏义清
地址: 200090上海市军工路334号
优先权: CN90106097A
专利代理机构: 上海水产专利事务所 代理人: 欧阳俊立
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法律状态
申请(专利)号:

CN90106097.6

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法律状态类型:

摘要

动物血,尤其是屠宰场中的猪血的处理和/或加工方法,本方法采用煮压器或蒸煮挤压机对按常规方法干燥后的动物血进行膨化加工。含高消化率动物蛋白的最终产品特别适宜干用作动物饲料。

权利要求书

太阳城集团1、动物血,尤其是屠宰场和加工厂中的猪血的处理和/或加工方法,其特征在于采用煮压器或蒸煮挤压机对已按常规方法干燥处理过的动物血块或血粉进行膨化加工。2、按权利要求1的方法,其特征在于煮压是在≥90℃温度和≥3巴压力的条件下进行的。3、按权利要求1或2的方法,其特征在于采用连续煮压。4、按权利要求1至3之一的方法,可用于制造动物饲料。

说明书



太阳城集团本发明涉及动物血的处理和/或加工的方法,尤指屠宰场和加工厂里的猪血的处理和/或加工的方法。

太阳城集团现已知道对屠宰场和加工厂中的大量的动物血采用烘干、阴干和喷雾干燥等方法可以加工成血块或血粉。但是,采用这些方法所生产的动物饲料其消化率较低,因此尚不理想。

本发明的任务在于提供一种从动物血制造高消化率动物蛋白产品的方法。

太阳城集团解决本发明任务的途径是对已按常规法干燥处理过的动物血块或血粉采用煮压器或蒸煮挤压机进行膨化加工。

太阳城集团采用煮压器或蒸煮挤压机处理的干动物血块或血粉,其物质结构发生很大变化。将可利用蛋白含量较低的干血块或血粉进行膨化加工,同时进行灭菌消毒。实验室的研究证明,加工后的产品中可利用蛋白的含量显著提高,平均含量达90%以上。消化酶测定证明,采用本发明处理后的产品更适宜于用作动物饲料。

太阳城集团作为本发明的优先实施例,煮压是在≥90℃的温度和≥3个巴的压力条件下进行的。尤其可采用快速蒸煮挤压机进行连续膨化。但是,其他已知煮压器或蒸煮挤压机也适宜于实施本发明的方法。

采用连续煮压法处理过的干动物血物质更适宜于制造动物饲料。

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本文标题:动物血的处理和/或加工的方法.pdf
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