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一种葡萄籽阿胶保健香茶及其制备方法.pdf

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一种 葡萄 阿胶 保健 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201810458647.7

申请日:

20180515

公开号:

太阳城集团CN108567043A

公开日:

20180925

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23F3/34 主分类号: A23F3/34
申请人: 胡少松,王玉海
发明人: 胡少松,王玉海
地址: 252200 山东省聊城市东阿经济开发区鱼山路山东东阿双宝阿胶葡萄酒有限公司
优先权: CN201810458647A
专利代理机构: 济南诚智商标专利事务所有限公司 代理人: 刘琪
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法律状态
申请(专利)号:

CN201810458647.7

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明提供了一种葡萄籽阿胶保健香茶,制成葡萄籽阿胶保健香茶包括以下成分质量份数:葡萄籽10~25份、阿胶1~2份、红枣5~10份、海藻酸钠1~5份;阿胶葡萄籽香茶所含的酚类物资,能清除人体内的自由基,防止多余自由基攻击正常细胞、防止正常细胞发生病变,补中益气、养血生津,养颜美容,抗衰老,能满足人们在喝着美味香茶的享受中,调节体内平衡,达到延年益寿的目的。

权利要求书

太阳城集团1.一种葡萄籽阿胶保健香茶,其特征在于,制成葡萄籽阿胶保健香茶包括以下成分质量份数:葡萄籽10~25份、阿胶1~2份、红枣5~10份、海藻酸钠1~5份。2.根据权利要求1所述的一种葡萄籽阿胶保健香茶,其特征在于,制成葡萄籽阿胶保健香茶包括以下成分质量份数:葡萄籽15~20份、阿胶1.2~1.8份、红枣6~8份、海藻酸钠2~4份。3.根据权利要求1所述的一种葡萄籽阿胶保健香茶,其特征在于,制成葡萄籽阿胶保健香茶包括以下成分质量份数:葡萄籽18份、阿胶1.5份、红枣7份、海藻酸钠3份。4.根据权利要求1-3所述的一种葡萄籽阿胶保健香茶,其特征在于,制成葡萄籽阿胶保健香茶的还包括有质量份数为1~10份的辅料,辅料为乌梅、决明子、人参片、金银花、山楂片中的一种或多种。5.根据权利要求1-3所述的一种葡萄籽阿胶保健香茶的制备方法,其特征在于,所述制备方法具体步骤如下:1)取三分之二重量的葡萄籽进行烘干后粉碎,过35目筛,加入葡萄籽重量液2倍的纯净水,温度为55℃条件下搅拌浸泡5h,每1h微波处理45s,微波处理的条件为1.05kHz,功率为550W,将微波处理后的物料液分离,得第一次提取液和处理后葡萄籽;2)取处理后葡萄籽,加入处理后葡萄籽重量8倍量的质量浓度为70%的食品级乙醇,55℃温度下,微波处理30min,微波处理的条件为1.05kHz,功率为600W,回收乙醇,分离得第二次提取液;3)合并第一次提取液和第二次提取液,加入海藻酸钠混合均匀,得混合物;4)将剩余三分之一重量的葡萄籽、辅料、红枣、阿胶干燥过35目筛,混合均匀,加热至50℃,搅拌滴入步骤3)得到的混合物,迅速冷却,既得。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及一种葡萄籽阿胶保健香茶及其制备方法,属于保健食品技术领域。

背景技术

自由基,化学上也称为“游离基”,是指化合物的分子在外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。生命体内的自由基是与生俱来的,他们可以帮助传递维持生命活力的能量,人体能控制的自由基对人体是有益的。但当人体中的自由基超过一定的量,这些自由基就会乱跑乱窜,失去控制,去攻击细胞膜,给我们的生命带来伤害,产生各种各样的疑难杂症,甚至引发癌变。生命本身具有平衡自由基的能力,但在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时,也带来了大量的副产品,其中就有自由基。如化学制剂的大量使用、汽车尾气、工业生产废气、化妆品、农药、雾霾、环境污染、食品污染等等,不断破坏着生态环境,制造着更多的自由基。早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准。自由基对人体攻击的途径是多方面的,既有来自体内的,也有来自外界的。通过饮食、呼吸或皮肤接触,侵蚀人体的健康,可以说,人类处于自由基的内外夹击中,人类健康面临着前所未有的严峻挑战。

发明内容

本发明的目的在于提出一种葡萄籽阿胶保健香茶及其制备方法,防止多余自由基对人体的伤害,具有清除人体多余自由基的功能。

基于上述目的,本发明提供了一种葡萄籽阿胶保健香茶,制成葡萄籽阿胶保健香茶包括以下成分质量份数:葡萄籽10~25份、阿胶1~2份、红枣5~10份、海藻酸钠1~5份。

可选的,制成葡萄籽阿胶保健香茶包括以下成分质量份数:葡萄籽15~20份、阿胶1.2~1.8份、红枣6~8份、海藻酸钠2~4份。

太阳城集团可选的,制成葡萄籽阿胶保健香茶包括以下成分质量份数:葡萄籽18份、阿胶1.5份、红枣7份、海藻酸钠3份。

可选的,制成葡萄籽阿胶保健香茶的还包括有质量份数为1~10份的辅料,辅料为乌梅、决明子、人参片、金银花、山楂片中的一种或多种。

一种葡萄籽阿胶保健香茶的制备方法,所述制备方法具体步骤如下:

太阳城集团1)取三分之二重量的葡萄籽进行烘干后粉碎,过35目筛,加入葡萄籽重量液2倍的纯净水,温度为55℃条件下搅拌浸泡5h,每1h微波处理45s,微波处理的条件为1.05kHz,功率为550W,将微波处理后的物料液分离,得第一次提取液和处理后葡萄籽;

太阳城集团2)取处理后葡萄籽,加入处理后葡萄籽重量8倍量的质量浓度为70%的食品级乙醇,55℃温度下,微波处理30min,微波处理的条件为1.05kHz,功率为600W,回收乙醇,分离得第二次提取液;

3)合并第一次提取液和第二次提取液,加入海藻酸钠混合均匀,得混合物;

太阳城集团4)将剩余三分之一重量的葡萄籽、辅料、红枣、阿胶干燥过35目筛,混合均匀,加热至50℃,搅拌滴入步骤3)得到的混合物,迅速冷却,既得。

本发明的有益效果是:葡萄籽阿胶香茶,是一款营养保健代用茶。从目前市场来看茶可分为红、绿、白、黑,已各成体系,葡萄籽阿胶香茶是一项从茶类分离出来的一个新品类,它的用料是种子、果实和滋补品阿胶,它的特点是香气浓郁宜人可口,具有很强的保健功能。葡萄籽为生产葡萄酒的下脚料,资源充足,它含有丰富的多酚类抗氧化活性物质,含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等,是天然保健品。阿胶葡萄籽香茶所含的酚类物资,能清除人体内的自由基,减少自由基对对细胞的侵害,防止细胞氧化,并具有益气养血、软化血管等功效,功能胜于其他茶类。防止多余自由基攻击正常细胞、防止正常细胞发生病变,补中益气、养血生津,养颜美容,抗衰老,能满足人们在喝着美味香茶的享受中,调节体内平衡,达到延年益寿的目的。

制备方法中,葡萄籽采用粉碎再间歇微波处理,能有效的提取出原花青素等酚类物质,将第一次微波处理后,再在乙醇的条件下,第二次微波处理,提高酚类物质的提取率,并且提取物与海藻酸钠进行混合后,融入在阿胶中,海藻酸钠和阿胶能很好保护酚类物质,使其发挥清除人体内的自由基,减少自由基对对细胞的侵害的功效。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白,以下结合具体实施例,对本发明进一步详细说明。

实例1:

太阳城集团一种葡萄籽阿胶保健香茶,制成葡萄籽阿胶保健香茶的成分质量份数为:葡萄籽10份、阿胶1份、红枣5份、海藻酸钠1份。

一种葡萄籽阿胶保健香茶的制备方法,具体步骤如下:

太阳城集团1)选取饱满,有无霉变、变质的葡萄籽,并且葡萄籽粒型:棕黄色-棕红色,肾形,一端尖锐(上)一端园钝(下),一面自上而下有一道纵向凹槽,直达底部,一面自上而下有一道纵向凸起;过筛,去除杂质及瘪小颗粒。将过筛后的三分之二重量的葡萄籽进行烘干后粉碎,烘干后粉碎,过35目筛,加入葡萄籽重量液2倍的纯净水,温度为55℃条件下搅拌浸泡5h,每1h微波处理45s,微波处理的条件为1.05kHz,功率为550W,将微波处理后的物料液分离,得第一次提取液和处理后葡萄籽;

太阳城集团2)取处理后葡萄籽,加入处理后葡萄籽重量8倍量的质量浓度为70%的食品级乙醇,55℃温度下,微波处理30min,微波处理的条件为1.05kHz,功率为600W,回收乙醇,分离得第二次提取液;

3)合并第一次提取液和第二次提取液,加入海藻酸钠混合均匀,得混合物;

太阳城集团4)将选用个大肉厚的红枣,去核切片,110℃温度下,干燥至红枣片水分小于10%、剩余三分之一重量的葡萄籽干燥后,均粉碎过35目筛后,与干燥粉碎后的过35目筛的阿胶混合均匀,阿胶选用原产地东阿阿胶或福字牌阿胶,加热至50℃,搅拌滴入步骤3)得到的混合物,迅速冷却,既得。

实例2:

一种葡萄籽阿胶保健香茶,制成葡萄籽阿胶保健香茶的成分质量份数为:葡萄籽25份、阿胶2份、红枣10份、海藻酸钠5份、乌梅10份。

太阳城集团一种葡萄籽阿胶保健香茶的制备方法,具体步骤如下:

1)取三分之二重量的葡萄籽进行烘干后粉碎,过35目筛,加入葡萄籽重量液2倍的纯净水,温度为55℃条件下搅拌浸泡5h,每1h微波处理45s,微波处理的条件为1.05kHz,功率为550W,将微波处理后的物料液分离,得第一次提取液和处理后葡萄籽;

2)取处理后葡萄籽,加入处理后葡萄籽重量8倍量的质量浓度为70%的食品级乙醇,55℃温度下,微波处理30min,微波处理的条件为1.05kHz,功率为600W,回收乙醇,分离得第二次提取液;

3)合并第一次提取液和第二次提取液,加入海藻酸钠混合均匀,得混合物;

4)将剩余三分之一重量的葡萄籽、乌梅、红枣、阿胶干燥,均过35目筛后混合均匀,加热至50℃,搅拌滴入步骤3)得到的混合物,迅速冷却,既得。

实例3:

太阳城集团一种葡萄籽阿胶保健香茶,制成葡萄籽阿胶保健香茶的成分质量份数为:葡萄籽15份、阿胶1.2份、红枣6份、海藻酸钠2份、金银花1份。

一种葡萄籽阿胶保健香茶的制备方法,具体步骤如下:

1)取三分之二重量的葡萄籽进行烘干后粉碎,过35目筛,加入葡萄籽重量液2倍的纯净水,温度为55℃条件下搅拌浸泡5h,每1h微波处理45s,微波处理的条件为1.05kHz,功率为550W,将微波处理后的物料液分离,得第一次提取液和处理后葡萄籽;

2)取处理后葡萄籽,加入处理后葡萄籽重量8倍量的质量浓度为70%的食品级乙醇,55℃温度下,微波处理30min,微波处理的条件为1.05kHz,功率为600W,回收乙醇,分离得第二次提取液;

3)合并第一次提取液和第二次提取液,加入海藻酸钠混合均匀,得混合物;

4)将剩余三分之一重量的葡萄籽、金银花、红枣、阿胶干燥过35目筛后,混合均匀,加热至50℃,搅拌滴入步骤3)得到的混合物,迅速冷却,既得。

实例4:

太阳城集团一种葡萄籽阿胶保健香茶,制成葡萄籽阿胶保健香茶的成分质量份数为:葡萄籽20份、阿胶1.8份、红枣8份、海藻酸钠4份、决明子1份、金银花2份。

一种葡萄籽阿胶保健香茶的制备方法,具体步骤如下:

1)取三分之二重量的葡萄籽进行烘干后粉碎,过35目筛,加入葡萄籽重量液2倍的纯净水,温度为55℃条件下搅拌浸泡5h,每1h微波处理45s,微波处理的条件为1.05kHz,功率为550W,将微波处理后的物料液分离,得第一次提取液和处理后葡萄籽;

2)取处理后葡萄籽,加入处理后葡萄籽重量8倍量的质量浓度为70%的食品级乙醇,55℃温度下,微波处理30min,微波处理的条件为1.05kHz,功率为600W,回收乙醇,分离得第二次提取液;

太阳城集团3)合并第一次提取液和第二次提取液,加入海藻酸钠混合均匀,得混合物;

4)将剩余三分之一重量的葡萄籽、决明子、红枣、金银花、阿胶干燥过35目筛后,混合均匀,加热至50℃,搅拌滴入步骤3)得到的混合物,迅速冷却,既得。

实例5:

太阳城集团一种葡萄籽阿胶保健香茶,制成葡萄籽阿胶保健香茶的成分质量份数为:葡萄籽18份、阿胶1.5份、红枣7份、海藻酸钠3份、人参片1份、决明子6份。

一种葡萄籽阿胶保健香茶的制备方法,具体步骤如下:

太阳城集团1)取三分之二重量的葡萄籽进行烘干后粉碎,过35目筛,加入葡萄籽重量液2倍的纯净水,温度为55℃条件下搅拌浸泡5h,每1h微波处理45s,微波处理的条件为1.05kHz,功率为550W,将微波处理后的物料液分离,得第一次提取液和处理后葡萄籽;

太阳城集团2)取处理后葡萄籽,加入处理后葡萄籽重量8倍量的质量浓度为70%的食品级乙醇,55℃温度下,微波处理30min,微波处理的条件为1.05kHz,功率为600W,回收乙醇,分离得第二次提取液;

3)合并第一次提取液和第二次提取液,加入海藻酸钠混合均匀,得混合物;

太阳城集团4)将剩余三分之一重量的葡萄籽、人参片、决明子、红枣、阿胶干燥过35目筛后,混合均匀,加热至50℃,搅拌滴入步骤3)得到的混合物,迅速冷却,既得。

实例6:

一种葡萄籽阿胶保健香茶,制成葡萄籽阿胶保健香茶的成分质量份数为:葡萄籽18份、阿胶1.5份、红枣7份、海藻酸钠3份、山楂片4份、人参片4份。

一种葡萄籽阿胶保健香茶的制备方法,具体步骤如下:

太阳城集团1)取三分之二重量的葡萄籽进行烘干后粉碎,过35目筛,加入葡萄籽重量液2倍的纯净水,温度为55℃条件下搅拌浸泡5h,每1h微波处理45s,微波处理的条件为1.05kHz,功率为550W,将微波处理后的物料液分离,得第一次提取液和处理后葡萄籽;

2)取处理后葡萄籽,加入处理后葡萄籽重量8倍量的质量浓度为70%的食品级乙醇,55℃温度下,微波处理30min,微波处理的条件为1.05kHz,功率为600W,回收乙醇,分离得第二次提取液;

3)合并第一次提取液和第二次提取液,加入海藻酸钠混合均匀,得混合物;

4)将剩余三分之一重量的葡萄籽、山楂片、红枣、人参片、阿胶干燥过35目筛后,混合均匀,加热至50℃,搅拌滴入步骤3)得到的混合物,迅速冷却,既得。

所属领域的普通技术人员应当理解:以上所述仅为本发明的具体实施例而已,并不用于限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所做的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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