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一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法.pdf

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一种 百里 银鱼 精深 加工 制作方法
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摘要
申请专利号:

CN201711264141.4

申请日:

20171205

公开号:

CN107788500A

公开日:

20180313

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L27/60,A23L33/105 主分类号: A23L27/60,A23L33/105
申请人: 湖南景程电子科技有限公司
发明人: 杨姗,朱叶平
地址: 414418 湖南省岳阳市屈原管理区黄金乡大湾村
优先权: CN201711264141A
专利代理机构: 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 代理人: 李静
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201711264141.4

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本发明公开了一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,包括以下原料,按质量分数计:银鱼70‑80份,小米粉15‑25份,红枣50‑60份,柠檬汁5‑10份,大蒜末10‑15份,西红柿10‑15份,甘草15‑20份和营养添加剂10‑15份,中草药粉10‑15份,微量元素添加剂5‑10份,蛋白质添加剂5‑10份和双歧杆菌三联活菌1‑3份。本发明公开的八百里洞庭银鱼精深加工制作方法简单可行,利用该方法制备的银鱼,营养成分高,为使用者提供了大量的营养元素,提高了食用者的免疫功能,有利于食用者的健康,且利用该方法制备的银鱼口感好,热量低,提高了人们的生活品质。

权利要求书

太阳城集团1.一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,其特征在于,包括以下原料,按质量分数计:银鱼70-80份,小米粉15-25份,红枣50-60份,柠檬汁5-10份,大蒜末10-15份,西红柿10-15份,甘草15-20份和营养添加剂10-15份,中草药粉10-15份,微量元素添加剂5-10份,蛋白质添加剂5-10份和双歧杆菌三联活菌1-3份。2.根据权利要求1所述的一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,其特征在于,包括以下原料,按质量分数计:银鱼72-76份,小米粉18-22份,红枣53-58份,柠檬汁7-9份,大蒜末11-13份,西红柿11-13份,甘草17-19份和营养添加剂11-14份,中草药粉11-13份,微量元素添加剂7-9份,蛋白质添加剂7-9份和双歧杆菌三联活菌1-2份。3.根据权利要求1所述的一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,其特征在于,包括以下原料,按质量分数计:银鱼75份,小米粉20份,红枣55份,柠檬汁8份,大蒜末13份,西红柿12份,甘草18份和营养添加剂13份,中草药粉12份,微量元素添加剂8份,蛋白质添加剂7份和双歧杆菌三联活菌2份。4.根据权利要求1所述的一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,其特征在于,所述的营养添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。5.根据权利要求1所述的一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,其特征在于,所述的蛋白质添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。6.根据权利要求1所述的一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,其特征在于,所述的中草药粉为黄芪、熟地黄和淮山药按照2:3:5的配比配制完成。7.一种如权利要求1所述的一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,其特征在于,具体步骤为:S1、将中草药粉加入适量的纯净水煎煮2-3次,滤去残渣合并煎煮液,技术加热浓缩10min,得到中草药浓缩液;S2、将西红柿和甘草去皮,切成小丁,粉碎机进行粉碎,加入大蒜末,制备酱料混合物;S3、将银鱼、小米粉和红枣洗净切丁,用步骤S1得到的中药草浓缩液腌制2-4小时,加入微量元素添加剂、营养添加剂和蛋白质添加剂后搅拌均匀,制备银鱼主酱料;S4、在步骤S3制备的银鱼主酱料中加入步骤S2制备的酱料混合物,并且加入双歧杆菌三联活菌,搅拌均匀,加热浓缩制备混合浓浆,密封保存制备成品。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明属于银鱼加工技术领域,具体地说,涉及一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法。

背景技术

太阳城集团银鱼是一种含有高营养物的食材,给人们的身体健康提供了保障,受到人们的欢迎,是人们生活中的必需品。

但是现有的银鱼加工工艺复杂,制备出的银鱼口感不好,且在加工过程中损失了银鱼部分的营养元素,无法为食用者提供足够的免疫功能保障,给人们的食用造成一定的不便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

太阳城集团一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,其特征在于,包括以下原料,按质量分数计:银鱼70-80份,小米粉15-25份,红枣50-60份,柠檬汁5-10份,大蒜末10-15份,西红柿10-15份,甘草15-20份和营养添加剂10-15份,中草药粉10-15份,微量元素添加剂5-10份,蛋白质添加剂5-10份和双歧杆菌三联活菌1-3份。

作为本发明进一步的方案:上述八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,包括以下原料,按质量分数计:银鱼72-76份,小米粉18-22份,红枣53-58份,柠檬汁7-9份,大蒜末11-13份,西红柿11-13份,甘草17-19份和营养添加剂11-14份,中草药粉11-13份,微量元素添加剂7-9份,蛋白质添加剂7-9份和双歧杆菌三联活菌1-2份。

太阳城集团作为本发明再进一步的方案:上述八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,包括以下原料,按质量分数计:银鱼75份,小米粉20份,红枣55份,柠檬汁8份,大蒜末13份,西红柿12份,甘草18份和营养添加剂13份,中草药粉12份,微量元素添加剂8份,蛋白质添加剂7份和双歧杆菌三联活菌2份。

作为本发明再进一步的方案:所述的营养添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。

作为本发明再进一步的方案:所述的蛋白质添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。

作为本发明再进一步的方案:所述的中草药粉为黄芪、熟地黄和淮山药按照2:3:5的配比配制完成。

太阳城集团作为本发明再进一步的方案:上述八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,具体步骤为:

太阳城集团S1、将中草药粉加入适量的纯净水煎煮2-3次,滤去残渣合并煎煮液,技术加热浓缩10min,得到中草药浓缩液;

S2、将西红柿和甘草去皮,切成小丁,粉碎机进行粉碎,加入大蒜末,制备酱料混合物;

太阳城集团S3、将银鱼、小米粉和红枣洗净切丁,用步骤S1得到的中药草浓缩液腌制2-4小时,加入微量元素添加剂、营养添加剂和蛋白质添加剂后搅拌均匀,制备银鱼主酱料;

太阳城集团S4、在步骤S3制备的银鱼主酱料中加入步骤S2制备的酱料混合物,并且加入双歧杆菌三联活菌,搅拌均匀,加热浓缩制备混合浓浆,密封保存制备成品。

太阳城集团与现有技术相比,本发明的有益效果是:

利用该方法制备的银鱼,营养成分高,为使用者提供了大量的营养元素,提高了食用者的免疫功能,有利于食用者的健康,且利用该方法制备的银鱼口感好,热量低,提高了人们的生活品质。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

太阳城集团一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,包括以下原料,按质量分数计:银鱼70份,小米粉15份,红枣50份,柠檬汁5份,大蒜末10份,西红柿10份,甘草15份和营养添加剂10份,中草药粉10份,微量元素添加剂5份,蛋白质添加剂5份和双歧杆菌三联活菌1份。

所述的营养添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。

所述的蛋白质添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。

所述的中草药粉为黄芪、熟地黄和淮山药按照2:3:5的配比配制完成。

一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,具体步骤为:

S1、将中草药粉加入适量的纯净水煎煮2-3次,滤去残渣合并煎煮液,技术加热浓缩10min,得到中草药浓缩液;

太阳城集团S2、将西红柿和甘草去皮,切成小丁,粉碎机进行粉碎,加入大蒜末,制备酱料混合物;

S3、将银鱼、小米粉和红枣洗净切丁,用步骤S1得到的中药草浓缩液腌制2-4小时,加入微量元素添加剂、营养添加剂和蛋白质添加剂后搅拌均匀,制备银鱼主酱料;

太阳城集团S4、在步骤S3制备的银鱼主酱料中加入步骤S2制备的酱料混合物,并且加入双歧杆菌三联活菌,搅拌均匀,加热浓缩制备混合浓浆,密封保存制备成品。

实施例2

太阳城集团一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,包括以下原料,按质量分数计:银鱼75份,小米粉20份,红枣55份,柠檬汁8份,大蒜末13份,西红柿12份,甘草18份和营养添加剂13份,中草药粉12份,微量元素添加剂8份,蛋白质添加剂7份和双歧杆菌三联活菌2份。

太阳城集团所述的营养添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。

太阳城集团所述的蛋白质添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。

太阳城集团所述的中草药粉为黄芪、熟地黄和淮山药按照2:3:5的配比配制完成。

一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,具体步骤为:

S1、将中草药粉加入适量的纯净水煎煮2-3次,滤去残渣合并煎煮液,技术加热浓缩10min,得到中草药浓缩液;

太阳城集团S2、将西红柿和甘草去皮,切成小丁,粉碎机进行粉碎,加入大蒜末,制备酱料混合物;

太阳城集团S3、将银鱼、小米粉和红枣洗净切丁,用步骤S1得到的中药草浓缩液腌制2-4小时,加入微量元素添加剂、营养添加剂和蛋白质添加剂后搅拌均匀,制备银鱼主酱料;

太阳城集团S4、在步骤S3制备的银鱼主酱料中加入步骤S2制备的酱料混合物,并且加入双歧杆菌三联活菌,搅拌均匀,加热浓缩制备混合浓浆,密封保存制备成品。

实施例3

一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,包括以下原料,按质量分数计:银鱼80份,小米粉25份,红枣60份,柠檬汁10份,大蒜末15份,西红柿15份,甘草20份和营养添加剂15份,中草药粉15份,微量元素添加剂10份,蛋白质添加剂10份和双歧杆菌三联活菌3份。

太阳城集团所述的营养添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。

所述的蛋白质添加剂为蛋白酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白和葡萄糖中的一种或多种组成。

所述的中草药粉为黄芪、熟地黄和淮山药按照2:3:5的配比配制完成。

一种八百里洞庭银鱼精深加工制作方法,具体步骤为:

太阳城集团S1、将中草药粉加入适量的纯净水煎煮2-3次,滤去残渣合并煎煮液,技术加热浓缩10min,得到中草药浓缩液;

S2、将西红柿和甘草去皮,切成小丁,粉碎机进行粉碎,加入大蒜末,制备酱料混合物;

太阳城集团S3、将银鱼、小米粉和红枣洗净切丁,用步骤S1得到的中药草浓缩液腌制2-4小时,加入微量元素添加剂、营养添加剂和蛋白质添加剂后搅拌均匀,制备银鱼主酱料;

太阳城集团S4、在步骤S3制备的银鱼主酱料中加入步骤S2制备的酱料混合物,并且加入双歧杆菌三联活菌,搅拌均匀,加热浓缩制备混合浓浆,密封保存制备成品。

太阳城集团上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明,但是本发明并不限于上述实施方式,在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。

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