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一种青钱柳降糖固体饮料及其制备方法.pdf

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一种 青钱柳降糖 固体 饮料 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201710148751.1

申请日:

20170314

公开号:

太阳城集团CN108567088A

公开日:

20180925

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L2/39,A23L2/52,A23L2/60 主分类号: A23L2/39,A23L2/52,A23L2/60
申请人: 南京标科生物科技有限公司
发明人: 于霞
地址: 210046 江苏省南京市栖霞区尧化街道科创路1号5幢6楼东
优先权: CN201710148751A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201710148751.1

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及一种青钱柳降糖固体饮料及其制备方法,属于食品加工技术领域,该固体饮料由以下原料组成:青钱柳叶、枸杞子、菊花、甜味剂、酸度调节剂。该固体饮料采用植物提取物制成,辅以甜味剂、酸度调节剂,口味佳,食用方便,可以辅助降血糖、降血压、降血脂。

权利要求书

1.一种青钱柳降糖固体饮料及其制备方法,其特征在于:该固体饮料由以下重量份原料组成:青钱柳叶30-80份枸杞子20-40份菊花10-20份甜味剂0.25-8份酸度调节剂1-3份适量纯净水。2.一种青钱柳降糖固体饮料及其制备方法,其特征在于:制备步骤如下:1)原料干燥、粉碎:将青钱柳叶、枸杞子、菊花分别清洗、干燥、粉碎,过40目筛;2)混合提取液制备:取粉碎过筛后的青钱柳叶、枸杞子、菊花按比例混合,先加10倍70%乙醇浸提,温度65℃,提取太阳城集团2h,过滤,滤渣用8倍水65℃下再浸提1.5h,过滤,合并提取液,60℃干燥,制成80目粉末,含水量2%-6%备用;3)原辅料混合:将混合提取物、甜味剂、酸度调节剂按比例混合均匀;4)包装:将混合均匀的原料灭菌、无菌包装,得成品。3.根据权利要求书1所述的一种青钱柳降糖固体饮料及其制备方法,其特征在于所述菊花为滁菊花、亳菊花中的一种或几种。4.根据权利要求书1所述的一种青钱柳降糖固体饮料及其制备方法,其特征在于所述甜味剂为果糖、木糖醇、阿斯巴甜中的一种或几种。5.根据权利要求书1所述的一种青钱柳降糖固体饮料及其制备方法,其特征在于所述酸度调节剂为苹果酸、柠檬酸中的一种或几种。

说明书

技术领域

本发明涉及一种青钱柳固体饮料,尤其涉及一种降血糖固体饮料。

背景技术

青钱柳,又名摇钱树、麻柳;胡桃科,青钱柳属于落叶乔木,被誉为植物界的大熊猫,医学界的第三棵树。《中国中药资源志要》记载,青钱柳叶具清热消渴解毒之功效。《全国中草药名鉴》 记载,青钱柳树皮具有消炎止痛祛风之功效。现代研究表明,青钱柳富含丰富的皂苷、黄酮、多糖等有机营养成分,能够有效平衡人体糖代谢,有较好的降血糖、降血压、降血脂的功效。

伴随生活节奏的加快和不健康饮食的习惯,患上不同程度的高血压、高血糖、高脂血症的人也越来越多,且呈年轻化的发展趋势,开发调节血糖的功能性产品具有良好的市场前景。从目前市场来看,青钱柳叶多以简单的干燥叶原材料进行销售,深加工产品种类比较单一且数量少,严重制约了青钱柳的附加价值和经济效益。

太阳城集团固体饮料因冲调方便、易于存放而备受广大消费者青睐。为适应消费者对固体饮料口味、营养保健等多方面的需要,固体饮料行业积极开发动植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固体饮料,同时开始遵循天然、营养、回归自然的思想,使固体饮料朝着组分营养化、品种多样化、功能保健化、成分绿色化的良性方向发展。

发明内容

太阳城集团本发明针对上述问题,旨在提供一种青钱柳降糖的固体饮料。

太阳城集团该固体饮料由以下重量份原料组成:

青钱柳叶 30-80份

枸杞子 20-40份

菊花 10-20份

太阳城集团甜味剂 0.25-8份

酸度调节剂 1-3份

适量纯净水;

制备步骤如下:

太阳城集团将青钱柳叶、枸杞子、菊花(滁菊花或亳菊花)分别清洗、干燥、粉碎,过40目筛;按比例取青钱柳叶30-80份、枸杞子20-40份、菊花10-20份,先加10倍70%乙醇浸提,温度65℃,提取太阳城集团2h,过滤,滤渣用8倍水65℃下再浸提1.5h,过滤,合并提取液,60℃干燥,制成80目粉末,含水量2%-6%备用;添加甜味剂果糖、木糖醇、阿斯巴甜中的一种或几种0.25-8份、酸度调节剂苹果酸、柠檬酸中的一种或几种1-3份,混合均匀;灭菌、无菌包装,得成品。

本发明的有益效果:该固体饮料口感佳、饮用方便,具有调节血糖、血脂、血压的保健功效,同时为青钱柳的深加工开辟了一个新的途径,提高青钱柳的附加价值和经济效益,适用于规模化生产。

下面将结合具体实施方式对本发明做进一步阐述,但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。

具体实施方式:

实施例1

太阳城集团将青钱柳叶、枸杞子、亳菊花分别清洗、干燥、粉碎,过40目筛,取青钱柳叶45份、枸杞子30份、亳菊花15份混合;先加10倍70%乙醇浸提,温度65℃,提取太阳城集团2h,过滤,滤渣用8倍水65℃下再浸提1.5h,过滤,合并提取液,喷雾干燥,制成含水量6%的80目粉末,添加果糖6份、柠檬酸2份混合均匀;灭菌、无菌包装,得成品。

实施例2

将青钱柳叶、枸杞子、滁菊花分别清洗、干燥、粉碎,过40目筛,取青钱柳叶30份、枸杞子20份、滁菊花10份混合;先加10倍70%乙醇浸提,温度65℃,提取太阳城集团2h,过滤,滤渣用8倍水65℃下再浸提1.5h,过滤,合并提取液,喷雾干燥,制成含水量2%的80目粉末,添加木糖醇8份、苹果酸3份混合均匀;灭菌、无菌包装,得成品。

实施例3

太阳城集团将青钱柳叶、枸杞子、亳菊花分别清洗、干燥、粉碎,过40目筛,取青钱柳叶80份、枸杞子40份、亳菊花20份混合;先加10倍70%乙醇浸提,温度65℃,提取太阳城集团2h,过滤,滤渣用8倍水65℃下再浸提1.5h,过滤,合并提取液,喷雾干燥,制成含水量4%的80目粉末,添加阿斯巴甜0.25份、苹果酸1份混合均匀;灭菌、无菌包装,得成品。

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