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一种稻谷的防霉保存方法.pdf

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一种 稻谷 防霉 保存 方法
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摘要
申请专利号:

CN201810144579.7

申请日:

20180212

公开号:

太阳城集团CN108552308A

公开日:

20180921

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23B9/08,A23B9/10,A23B9/26,A23B9/30 主分类号: A23B9/08,A23B9/10,A23B9/26,A23B9/30
申请人: 安徽省禾健米业集团有限公司
发明人: 魏杨和,张卫东,杨祖国,王国辉,刘启宏
地址: 247230 安徽省池州市东至县东流镇长江路
优先权: CN201810144579A
专利代理机构: 合肥中博知信知识产权代理有限公司 代理人: 张加宽
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201810144579.7

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及粮食储存技术领域,是一种稻谷的防霉保存方法,本发明采用先风干、再冷冻、再暴晒的方式处理稻谷,既能保持稻谷含水量更低,谷粒颗粒更完整,营养保留更完整,也能有效的除杂除虫除菌,更利于长期储存;将稻谷风干后再进行冷冻干燥进行二次脱水,去除稻谷中含有的活性水,避免在保存过程中发芽;储粮仓中设置干燥剂,能够有效的保证稻谷在保持过程中干燥,防止稻谷受潮变质。

权利要求书

太阳城集团1.一种稻谷的防霉保存方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将新鲜收割的稻谷放于烘干台中进行烘干,烘干至含水量低于35%;(2)将烘干后的稻谷置于冷冻室中,冷冻干燥时先将冷冻室温度降温至-5~-10℃,保持40分钟,再升温至0~5℃,保持20分钟,再升温至5~10℃,保持20分钟;(3)将冷冻后的稻谷喷洒上防霉防虫液,充分搅拌均匀;(4)将步骤3处理好的的稻谷摊平放于28~35℃的阳光下进行暴晒12-18小时;(5)将晒干后的稻谷利用振动筛或圆筒筛去除晒干后的稻谷中含有的杂质,控制杂质含量占总重量的0.5%以下;(6)将步骤5除杂后的稻谷放入仓库中,在仓库中设置有干燥剂,每一平方米设置有50-80g的干燥剂。2.如权利要求1所述的一种稻谷的防霉保存方法,其特征在于,所述防霉防虫液由以下重量份数的成分组成:香樟叶30-50份,硼酸3-5份,柠檬酸1-2份,氧化镁2-4份,除虫菊2-4份,羧甲基壳聚糖0.8-2份,海藻多糖1-3份,酒精5-10份,盐3-6份,聚乙氧烯羧基胍0.5-1份,高锰酸钾0.8-1.2份,去离子水80-120份。3.如权利要求1所述的一种稻谷的防霉保存方法,其特征在于,所述干燥剂由以下重量份数的原料组分制成:小麦秸秆40-60份,活性炭10-20份,改性淀粉10-15份,蒙脱土5-10份,松香2-4份,硬脂酸钠4-6份,二氧化硅3-6份,乙醇8-15份,微晶纤维素5-10份,SiO2-海藻酸盐2-5份,聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物2-5份。4.如权利要求3所述的一种稻谷的防霉保存方法,其特征在于,所述干燥剂制备方法如下:(1)将小麦秸秆、硬脂酸钠、二氧化硅、微晶纤维素混合加热80-100℃加热充分搅拌均匀,再加入SiO2-海藻酸盐和聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物,先加热至80-180℃,待混合物溶解并冷却至室温在转速为1000-2000rpm/min的加热研磨机中研磨搅拌均匀,后取出在50-120℃烘箱中干燥1-12h的混合物Ⅰ;(2)将活性炭、改性淀粉、蒙脱土加入松香、乙醇,加入高速加热混合开炼机中,1000-1500rpm/min搅拌混合均匀;(3)将步骤2中的混合物加入在30-90℃高温加热匀质机并混合均匀,于微波频率为2450MHz、功率800w下微波处理10-30min,混合均匀后即得物料Ⅱ;(4)将物料Ⅰ和物料Ⅱ混合,升温至40-60℃充分搅拌15-60min,后静置室温再2000-3000rpm/min20-40℃保温搅拌20-40min,后静置室温冷却,得到混合乳液物料;将混合物料加入乳化机中,经过乳化机作用得到致密乳状物料,后将乳状物料放入致密孔径制粒机中,制成干燥剂。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及粮食储存技术领域,具体涉及一种稻谷的防霉保存方法。

背景技术

稻谷,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。它是我国最主要的粮食作物之一,目前,我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4,产量约占全国粮食总产量的1/2,在商品粮中占一半以上。产区遍及全国各地。

太阳城集团稻谷对温、湿度影响比较敏感,吸湿性强,带菌量多,害虫、霉菌容易直接危害。稻谷在高温高湿条件下,呼吸强度极高,容易发热,稻谷含水量超过安全标准时,发热的情况就极易发生,更易使稻谷发热霉变,随着储藏太阳城集团的延长,在外界不良条件的影响下,色味下降,脂肪酸值增加会使稻谷发酸,胶体物质衰老变性,粘性下降,吸水量减少,食用品质降低。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种稻谷的防霉保存方法。

太阳城集团本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现:

一种稻谷的防霉保存方法,其特征在于,包括以下步骤:

(1)将新鲜收割的稻谷放于烘干台中进行烘干,烘干至含水量低于35%;

(2)将烘干后的稻谷置于冷冻室中,冷冻干燥时先将冷冻室温度降温至-5~-10℃,保持40分钟,再升温至0~5℃,保持20分钟,再升温至5~10℃,保持20分钟;

(3)将冷冻后的稻谷喷洒上防霉防虫液,充分搅拌均匀;

(4)将步骤3处理好的的稻谷摊平放于28~35℃的阳光下进行暴晒12-18小时;

(5)将晒干后的稻谷利用振动筛或圆筒筛去除晒干后的稻谷中含有的杂质,控制杂质含量占总重量的0.5%以下;

(6)将步骤5除杂后的稻谷放入仓库中,在仓库中设置有干燥剂,每一平方米设置有50-80g的干燥剂。

进一步的,所述防霉防虫液由以下重量份数的成分组成:香樟叶30-50份,硼酸3-5份,柠檬酸1-2份,氧化镁2-4份,除虫菊2-4份,羧甲基壳聚糖0.8-2份,海藻多糖1-3份,酒精5-10份,盐3-6份,聚乙氧烯羧基胍0.5-1份,高锰酸钾0.8-1.2份,去离子水80-120份。

太阳城集团进一步的,所述干燥剂由以下重量份数的原料组分制成:小麦秸秆40-60份,活性炭10-20份,改性淀粉10-15份,蒙脱土5-10份,松香2-4份,硬脂酸钠4-6份,二氧化硅3-6份,乙醇8-15份,微晶纤维素5-10份,SiO2-海藻酸盐2-5份,聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物2-5份。

所述改性淀粉是由如下重量份数的原料制成:玉米淀粉60-80份、丙烯酰胺10-20份、柠檬酸5-10份、纳米氧化铝4-6份,其制备方法为:先将玉米淀粉分散于水中制成淀粉浆,再加入柠檬酸,升温至50-60℃保温搅拌10-15min,然后加入丙烯酰胺和纳米氧化铝,混合均匀后于微波频率2450MHz、600W下微波处理12-15min,最后经烘干后粉碎成粉末。玉米淀粉通过接枝改性,改善了分子的亲水性,从而提高吸湿性。

所述干燥剂制备方法如下:

太阳城集团(1)将小麦秸秆、硬脂酸钠、二氧化硅、微晶纤维素混合加热80-100℃加热充分搅拌均匀,再加入SiO2-海藻酸盐和聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物,先加热至80-180℃,待混合物溶解并冷却至室温在转速为1000-2000rpm/min的加热研磨机中研磨搅拌均匀,后取出在50-120℃烘箱中干燥1-12h的混合物Ⅰ;

太阳城集团(2)将活性炭、改性淀粉、蒙脱土加入松香、乙醇,加入高速加热混合开炼机中,1000-1500rpm/min搅拌混合均匀;

太阳城集团(3)将步骤2中的混合物加入在30-90℃高温加热匀质机并混合均匀,于微波频率为2450MHz、功率800w下微波处理10-30min,混合均匀后即得物料Ⅱ;

(4)将物料Ⅰ和物料Ⅱ混合,升温至40-60℃充分搅拌15-60min,后静置室温再2000-3000rpm/min 20-40℃保温搅拌20-40min,后静置室温冷却,得到混合乳液物料;将混合物料加入乳化机中,经过乳化机作用得到致密乳状物料,后将乳状物料放入致密孔径制粒机中,制成干燥剂。

进一步的,所述烘干台1是由晾晒板2组成的立体梯形结构,其特征在于:所述晾晒板2为上面设置有透气孔3的钢板,所述晾晒板2上设置有多个隔板4,用来固定稻谷,防止稻谷滑落,所述晾晒板2上还铺设有纱网5,既增加了摩擦力,又能够透气,所述晾晒台的内部中间还设置有烘干机6。

本发明的有益效果为:

太阳城集团1、采用先烘干、再冷冻、再暴晒的方式处理稻谷,既能保持稻谷含水量更低,谷粒颗粒更完整,营养保留更完整,也能有效的除杂除虫除菌,更利于长期储存;将稻谷烘干后再进行冷冻干燥进行二次脱水,去除稻谷中含有的活性水,避免在保存过程中发芽;储粮仓中设置干燥剂,能够有效的保证稻谷在保持过程中干燥,防止稻谷受潮变质。

2、稻谷在储存前先用烘干台进行充分的烘干处理,能够有效的防潮防霉除菌,延长稻谷的储存太阳城集团,保证稻谷的储存效果,且烘干台的立体梯形设置,增大了晾晒面积,方便了稻谷的晾晒烘干,并且烘干机和电热丝管的设计,更加快了稻谷的烘干,也方便了稻谷在阴雨天的晾晒。

附图说明:

图1为本发明烘干台的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合实施例,进一步阐述本发明。

实施例1

一种稻谷的防霉保存方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)将新鲜收割的稻谷放于烘干台中进行烘干,烘干至含水量低于35%;

(2)将烘干后的稻谷置于冷冻室中,冷冻干燥时先将冷冻室温度降温至-5℃,保持40分钟,再升温至0℃,保持20分钟,再升温至5℃,保持20分钟;

(3)将冷冻后的稻谷喷洒上防霉防虫液,充分搅拌均匀;

太阳城集团(4)将步骤3处理好的的稻谷摊平放于28℃的阳光下进行暴晒12小时;

(5)将晒干后的稻谷利用振动筛或圆筒筛去除晒干后的稻谷中含有的杂质,控制杂质含量占总重量的0.5%以下;

(6)将步骤5除杂后的稻谷放入仓库中,在仓库中设置有干燥剂,每一平方米设置有50g的干燥剂。

太阳城集团进一步的,所述防霉防虫液由以下重量份数的成分组成:香樟叶30份,硼酸3份,柠檬酸1份,氧化镁2份,除虫菊2份,羧甲基壳聚糖0.8份,海藻多糖1份,酒精5份,盐3份,聚乙氧烯羧基胍0.5份,高锰酸钾0.8份,去离子水80份。

进一步的,所述干燥剂由以下重量份数的原料组分制成:小麦秸秆40份,活性炭10份,改性淀粉10份,蒙脱土5份,松香2份,硬脂酸钠4份,二氧化硅3份,乙醇8份,微晶纤维素5份,SiO2-海藻酸盐2份,聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物2份。

所述改性淀粉是由如下重量份数的原料制成:玉米淀粉60份、丙烯酰胺10份、柠檬酸5份、纳米氧化铝4份,其制备方法为:先将玉米淀粉分散于水中制成淀粉浆,再加入柠檬酸,升温至50℃保温搅拌10min,然后加入丙烯酰胺和纳米氧化铝,混合均匀后于微波频率2450MHz、600W下微波处理12min,最后经烘干后粉碎成粉末。玉米淀粉通过接枝改性,改善了分子的亲水性,从而提高吸湿性。

所述干燥剂制备方法如下:

太阳城集团(1)将小麦秸秆、硬脂酸钠、二氧化硅、微晶纤维素混合加热80℃加热充分搅拌均匀,再加入SiO2-海藻酸盐和聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物,先加热至80℃,待混合物溶解并冷却至室温在转速为1000rpm/min的加热研磨机中研磨搅拌均匀,后取出在50℃烘箱中干燥1h的混合物Ⅰ;

太阳城集团(2)将活性炭、改性淀粉、蒙脱土加入松香、乙醇,加入高速加热混合开炼机中,1000rpm/min搅拌混合均匀;

(3)将步骤2中的混合物加入在30℃高温加热匀质机并混合均匀,于微波频率为2450MHz、功率800w下微波处理10min,混合均匀后即得物料Ⅱ;

太阳城集团(4)将物料Ⅰ和物料Ⅱ混合,升温至40℃充分搅拌15min,后静置室温再2000rpm/min 20℃保温搅拌20min,后静置室温冷却,得到混合乳液物料;将混合物料加入乳化机中,经过乳化机作用得到致密乳状物料,后将乳状物料放入致密孔径制粒机中,制成干燥剂。

实施例2

一种稻谷的防霉保存方法,包括以下步骤:

(1)将新鲜收割的稻谷放于烘干台中进行烘干,烘干至含水量低于35%;

(2)将烘干后的稻谷置于冷冻室中,冷冻干燥时先将冷冻室温度降温至-10℃,保持40分钟,再升温至5℃,保持20分钟,再升温至10℃,保持20分钟;

太阳城集团(3)将冷冻后的稻谷喷洒上防霉防虫液,充分搅拌均匀;

(4)将步骤3处理好的的稻谷摊平放于35℃的阳光下进行暴晒18小时;

(5)将晒干后的稻谷利用振动筛或圆筒筛去除晒干后的稻谷中含有的杂质,控制杂质含量占总重量的0.5%以下;

太阳城集团(6)将步骤5除杂后的稻谷放入仓库中,在仓库中设置有干燥剂,每一平方米设置有80g的干燥剂。

太阳城集团进一步的,所述防霉防虫液由以下重量份数的成分组成:香樟叶50份,硼酸5份,柠檬酸2份,氧化镁4份,除虫菊4份,羧甲基壳聚糖2份,海藻多糖3份,酒精10份,盐6份,聚乙氧烯羧基胍1份,高锰酸钾1.2份,去离子水120份。

进一步的,所述干燥剂由以下重量份数的原料组分制成:小麦秸秆60份,活性炭20份,改性淀粉15份,蒙脱土10份,松香4份,硬脂酸钠6份,二氧化硅6份,乙醇15份,微晶纤维素10份,SiO2-海藻酸盐5份,聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物5份。

所述改性淀粉是由如下重量份数的原料制成:玉米淀粉80份、丙烯酰胺20份、柠檬酸10份、纳米氧化铝6份,其制备方法为:先将玉米淀粉分散于水中制成淀粉浆,再加入柠檬酸,升温至60℃保温搅拌15min,然后加入丙烯酰胺和纳米氧化铝,混合均匀后于微波频率2450MHz、600W下微波处理15min,最后经烘干后粉碎成粉末。玉米淀粉通过接枝改性,改善了分子的亲水性,从而提高吸湿性。

所述干燥剂制备方法如下:

太阳城集团(1)将小麦秸秆、硬脂酸钠、二氧化硅、微晶纤维素混合加热100℃加热充分搅拌均匀,再加入SiO2-海藻酸盐和聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物,先加热至180℃,待混合物溶解并冷却至室温在转速为2000rpm/min的加热研磨机中研磨搅拌均匀,后取出在120℃烘箱中干燥12h的混合物Ⅰ;

(2)将活性炭、改性淀粉、蒙脱土加入松香、乙醇,加入高速加热混合开炼机中,1500rpm/min搅拌混合均匀;

(3)将步骤2中的混合物加入在90℃高温加热匀质机并混合均匀,于微波频率为2450MHz、功率800w下微波处理30min,混合均匀后即得物料Ⅱ;

(4)将物料Ⅰ和物料Ⅱ混合,升温至60℃充分搅拌60min,后静置室温再3000rpm/min 40℃保温搅拌40min,后静置室温冷却,得到混合乳液物料;将混合物料加入乳化机中,经过乳化机作用得到致密乳状物料,后将乳状物料放入致密孔径制粒机中,制成干燥剂。

实施例3

一种稻谷的防霉保存方法,包括以下步骤:

(1)将新鲜收割的稻谷放于烘干台中进行烘干,烘干至含水量低于35%;

(2)将烘干后的稻谷置于冷冻室中,冷冻干燥时先将冷冻室温度降温至-8℃,保持40分钟,再升温至4℃,保持20分钟,再升温至8℃,保持20分钟;

太阳城集团(3)将冷冻后的稻谷喷洒上防霉防虫液,充分搅拌均匀;

太阳城集团(4)将步骤3处理好的的稻谷摊平放于32℃的阳光下进行暴晒16小时;

(5)将晒干后的稻谷利用振动筛或圆筒筛去除晒干后的稻谷中含有的杂质,控制杂质含量占总重量的0.5%以下;

太阳城集团(6)将步骤5除杂后的稻谷放入仓库中,在仓库中设置有干燥剂,每一平方米设置有70g的干燥剂。

进一步的,所述防霉防虫液由以下重量份数的成分组成:香樟叶40份,硼酸4份,柠檬酸1.5份,氧化镁3份,除虫菊3份,羧甲基壳聚糖1.5份,海藻多糖2份,酒精8份,盐5份,聚乙氧烯羧基胍0.8份,高锰酸钾1份,去离子水100份。

太阳城集团进一步的,所述干燥剂由以下重量份数的原料组分制成:小麦秸秆50份,活性炭15份,改性淀粉13份,蒙脱土8份,松香3份,硬脂酸钠5份,二氧化硅5份,乙醇13份,微晶纤维素8份,SiO2-海藻酸盐3份,聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物3份。

太阳城集团所述改性淀粉是由如下重量份数的原料制成:玉米淀粉70份、丙烯酰胺15份、柠檬酸8份、纳米氧化铝5份,其制备方法为:先将玉米淀粉分散于水中制成淀粉浆,再加入柠檬酸,升温至55℃保温搅拌13min,然后加入丙烯酰胺和纳米氧化铝,混合均匀后于微波频率2450MHz、600W下微波处理14min,最后经烘干后粉碎成粉末。玉米淀粉通过接枝改性,改善了分子的亲水性,从而提高吸湿性。

所述干燥剂制备方法如下:

太阳城集团(1)将小麦秸秆、硬脂酸钠、二氧化硅、微晶纤维素混合加热90℃加热充分搅拌均匀,再加入SiO2-海藻酸盐和聚乙烯吡咯烷酮-石墨烯氧化物,先加热至140℃,待混合物溶解并冷却至室温在转速为1500rpm/min的加热研磨机中研磨搅拌均匀,后取出在90℃烘箱中干燥6h的混合物Ⅰ;

(2)将活性炭、改性淀粉、蒙脱土加入松香、乙醇,加入高速加热混合开炼机中,1300rpm/min搅拌混合均匀;

太阳城集团(3)将步骤2中的混合物加入在60℃高温加热匀质机并混合均匀,于微波频率为2450MHz、功率800w下微波处理20min,混合均匀后即得物料Ⅱ;

太阳城集团(4)将物料Ⅰ和物料Ⅱ混合,升温至50℃充分搅拌40min,后静置室温再2500rpm/min30℃保温搅拌30min,后静置室温冷却,得到混合乳液物料;将混合物料加入乳化机中,经过乳化机作用得到致密乳状物料,后将乳状物料放入致密孔径制粒机中,制成干燥剂。

太阳城集团将使用实施例1-3保存的稻谷并与采用普通保存方法保存的稻谷进行对比,如下表所示:

太阳城集团以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例,并不用来限制本发明,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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