太阳城集团

  • / 5
  • 下载费用:30 金币  

一种提高免疫力的有机硒面粉及其制备方法.pdf

关 键 词:
一种 提高 免疫力 有机 面粉 及其 制备 方法
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201611059901.3

申请日:

20161128

公开号:

太阳城集团CN106666353A

公开日:

20170517

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L7/10,A23L11/00,A23L11/20,A23L31/00,A23L19/00,A23L21/20,A23L33/105,A23L33/16,A23L33/10,A23L5/30 主分类号: A23L7/10,A23L11/00,A23L11/20,A23L31/00,A23L19/00,A23L21/20,A23L33/105,A23L33/16,A23L33/10,A23L5/30
申请人: 阜阳市国峰伟业粮油有限责任公司
发明人: 肖国峰
地址: 236000 安徽省阜阳市经济技术开发区纬五路
优先权: CN201611059901A
专利代理机构: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人: 方峥
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201611059901.3

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

一种提高免疫力的有机硒面粉,由以下重量份原料制成:小麦420‑430、豆渣50‑56、大豆30‑35、3%碳酸钠溶液适量、豆渣60‑70、牛奶8‑10、蔗糖8‑10、富硒嗜热链球菌7‑8、生姜20‑25、黑木耳15‑20、香蕉40‑45等;本发明对豆渣采用特定的微波真空干燥,得到的豆渣的复水性好,持水率高,可以增加人体排便的体积与速度,减轻直肠内压力,从而缓解泌尿系统疾病,同时还添加生姜、香蕉等,具有抗氧化和抵抗病毒的作用,同时增加了维生素等的含量,营养丰富,与金银花、麦冬、苦参、甘草等中药提取物搭配,能够增强人体免疫力,抵抗病毒。

权利要求书

太阳城集团1.一种提高免疫力的有机硒面粉,其特征在于,由以下重量份原料制成:小麦420-430、豆渣50-56、大豆30-35、3%碳酸钠溶液适量、0.05%次氯酸钠溶液适量、牛奶8-10、蔗糖8-10、富硒嗜热链球菌7-8、生姜20-25、黑木耳15-20、香蕉40-45、柠檬汁60-70、金银花6-7、麦冬5-6、苦参4-5、甘草6-7、白芍4-5、阿胶5-6、水适量。2.如权利要求1所述的一种提高免疫力的有机硒面粉的制备方法,其特征在于,包括以下工艺:(1)将小麦中杂质清除,得到干净小麦,将小麦放在干净的仓库中,加入适量的水,对小麦进行着水,温度控制在20-25℃,着水太阳城集团8-10小时,水分控制在14-16%,将着水好的小麦置于面粉机中研磨成粉,得小麦面粉备用;(2)将豆渣用水淘洗干净,平铺在干燥盘上,在500-510kW的微博功率和80kPa的真空度下微波真空干燥30分钟,得到干燥豆渣,置于磨粉机中磨碎,过100目筛,得豆渣粉备用;(3)将大豆采用手工挑选饱满无异色未破损的大豆,用水冲洗3-4次,洗去灰尘,再用0.05%次氯酸钠溶液杀菌消毒,用次氯酸钠溶液将大豆淹没30分钟,再取出,用水冲洗大豆表面残留的次氯酸钠溶液,将其置于清水中浸泡,浸泡水温控制在24-26℃,将吸水后的大豆均匀的摊在已消毒的培养筐中,表面覆盖消毒纱布,避光,在恒温恒湿的条件下进行发芽培养,待大豆芽长出0.5-1cm后取出并置于容器中,倒入碳酸钠溶液,浸泡进行脱腥处理,浸泡温度80℃,浸泡8-10小时,取出大豆芽,与5倍量的纯净水、蜂王浆混合磨浆,过滤,得豆芽浆,与牛奶、蔗糖、富硒嗜热链球菌合并,在42℃条件下发酵,发酵5小时后得到富硒发酵豆乳,经冷冻干燥后粉碎,得粉末备用;(4)将黑木耳用40-42℃的温水泡发,去除黑木耳上的杂质并清洗黑木耳,再用100℃的沸水冲洗黑木耳,冲洗2-3次,得黑木耳,用60℃的热风干燥黑木耳,再将干燥好的黑木耳置于粉碎机中粉碎,过100目筛,得黑木耳粉备用;(5)将生姜洗净,切成片,与2-3倍量的水混合置于磨浆机中磨浆,过滤,得生姜液,用喷雾干燥机干燥,得生姜粉备用;(6)将香蕉果肉取出,切成3-5mm的香蕉片,置于容器中,倒入柠檬酸,防止香蕉褐变,待香蕉全部切成片后取出,在60kPa的真空度和-30℃条件下真空冷冻干燥,干燥结束后取出香蕉片,置于磨粉机中磨成粉,得香蕉粉备用;(7)将金银花、麦冬、苦参、甘草、白芍、阿胶用5-10倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,经喷雾干燥,得中药粉备用;(8)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6)、(7)中处理得到的粉末合并,充分混匀后用密封袋包装即可。

说明书

技术领域

本发明涉及一种提高免疫力的有机硒面粉,尤其涉及一种提高免疫力的有机硒面粉及其制备方法。

背景技术

太阳城集团小麦是人类的主食之一,通常将小麦磨成面粉,可以制作面包、馒头、面条等,含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养素,我国是食用面粉的大国,市面上所售的面粉很多,但是其营养通常比较单一,并不能满足现在人们的需求。

如专利糙粮面粉,申请号为201410381840.7

太阳城集团此申请的面粉主要是添加玉米、小米、大豆等,使营养素含量发生改变,并没有其他的保健效果,在其香味上也没有大的改变。人们对饮食要求的提高,必然会影响到食品行业的发展,因此需要营养更加丰富全面,有针对性保健效果的面粉。基于文献大豆营养强化面粉及其加工特性的研究,添加发芽大豆,对发芽大豆脱腥发酵,使其营养更加容易被吸收。

发明内容

本发明克服了现有技术不足,为了提高新发明面粉的营养,添加大豆等,通过发芽培养再富硒发酵得到,提高了有机硒、钙等微矿物质含量和蛋白质含量,添加量合理,不会影响面粉的粘性和筋度,以及通过特殊成分,赋予面粉特殊的保健效果,提供了一种提高免疫力的有机硒面粉及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的:

一种提高免疫力的有机硒面粉,由以下重量份原料制成:小麦420-430、豆渣50-56、大豆30-35、3%碳酸钠溶液适量、豆渣60-70、牛奶8-10、蔗糖8-10、富硒嗜热链球菌7-8、生姜20-25、黑木耳15-20、香蕉40-45、柠檬汁60-70、金银花6-7、麦冬5-6、苦参4-5、甘草6-7、白芍4-5、阿胶5-6、水适量。

一种提高免疫力的有机硒面粉的制备方法,包括以下工艺:

(1)将小麦中杂质清除,得到干净小麦,将小麦放在干净的仓库中,加入适量的水,对小麦进行着水,温度控制在20-25℃,着水太阳城集团8-10小时,水分控制在14-16%,将着水好的小麦置于面粉机中研磨成粉,得小麦面粉备用;

(2)将豆渣用水淘洗干净,平铺在干燥盘上,在500-510kW的微博功率和80kPa的真空度下微波真空干燥30分钟,得到干燥豆渣,置于磨粉机中磨碎,过100目筛,得豆渣粉备用;

(3)将大豆采用手工挑选饱满无异色未破损的大豆,用水冲洗3-4次,洗去灰尘,再用0.05%次氯酸钠溶液杀菌消毒,用次氯酸钠溶液将大豆淹没30分钟,再取出,用水冲洗大豆表面残留的次氯酸钠溶液,将其置于清水中浸泡,浸泡水温控制在24-26℃,将吸水后的大豆均匀的摊在已消毒的培养筐中,表面覆盖消毒纱布,避光,在恒温恒湿的条件下进行发芽培养,待大豆芽长出0.5-1cm后取出并置于容器中,倒入碳酸钠溶液,浸泡进行脱腥处理,浸泡温度80℃,浸泡8-10小时,取出大豆芽,与5倍量的纯净水、蜂王浆混合磨浆,过滤,得豆芽浆,与牛奶、蔗糖、富硒嗜热链球菌合并,在42℃条件下发酵,发酵5小时后得到富硒发酵豆乳,经冷冻干燥后粉碎,得粉末备用;

太阳城集团(4)将黑木耳用40-42℃的温水泡发,去除黑木耳上的杂质并清洗黑木耳,再用100℃的沸水冲洗黑木耳,冲洗2-3次,得黑木耳,用60℃的热风干燥黑木耳,再将干燥好的黑木耳置于粉碎机中粉碎,过100目筛,得黑木耳粉备用;

(5)将生姜洗净,切成片,与2-3倍量的水混合置于磨浆机中磨浆,过滤,得生姜液,用喷雾干燥机干燥,得生姜粉备用;

(6)将香蕉果肉取出,切成3-5mm的香蕉片,置于容器中,倒入柠檬酸,防止香蕉褐变,待香蕉全部切成片后取出,在60kPa的真空度和-30℃条件下真空冷冻干燥,干燥结束后取出香蕉片,置于磨粉机中磨成粉,得香蕉粉备用;

(7)将金银花、麦冬、苦参、甘草、白芍、阿胶用5-10倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,经喷雾干燥,得中药粉备用;

(8)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6)、(7)中处理得到的粉末合并,充分混匀后用密封袋包装即可。

太阳城集团与现有技术相比,本发明的优点是:

太阳城集团本发明的一种提高免疫力的有机硒面粉,将小麦着水后磨粉,得到筋度适中的面粉,口感好,添加富硒发酵豆乳粉,丰富了本发明面粉的蛋白质含量,营养丰富,同事增加了微量元素硒,硒元素是人体必需的矿物质营养素,具有抗癌、抗氧化、促进免疫力、提高动物繁殖性能、延缓皮肤衰老的作用,添加豆渣粉,能够避免豆渣的浪费,本发明对豆渣采用特定的微波真空干燥,得到的豆渣的复水性好,持水率高,可以增加人体排便的体积与速度,减轻直肠内压力,从而缓解泌尿系统疾病,本发明将大豆进行发芽处理,降低大豆抗营养因子,钙以及其他游离矿物质含量增加,提高了营养,同时还添加生姜、香蕉等,具有抗氧化和抵抗病毒的作用,同时增加了维生素等的含量,营养丰富,与金银花、麦冬、苦参、甘草等中药提取物搭配,能够增强人体免疫力,抵抗病毒。

具体实施方式

太阳城集团下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:

实施例:

太阳城集团一种提高免疫力的有机硒面粉,由以下重量份(Kg)原料制成:小麦420、豆渣50、大豆30、3%碳酸钠溶液适量、豆渣60、牛奶8、蔗糖8、富硒嗜热链球菌7、生姜20、黑木耳15、香蕉40、柠檬汁60、金银花6、麦冬5、苦参4、甘草6、白芍4、阿胶5、水适量。

一种提高免疫力的有机硒面粉的制备方法,包括以下工艺:

太阳城集团(1)将小麦中杂质清除,得到干净小麦,将小麦放在干净的仓库中,加入适量的水,对小麦进行着水,温度控制在20℃,着水太阳城集团8小时,水分控制在14%,将着水好的小麦置于面粉机中研磨成粉,得小麦面粉备用;

(2)将豆渣用水淘洗干净,平铺在干燥盘上,在500kW的微博功率和80kPa的真空度下微波真空干燥30分钟,得到干燥豆渣,置于磨粉机中磨碎,过100目筛,得豆渣粉备用;

(3)将大豆采用手工挑选饱满无异色未破损的大豆,用水冲洗3次,洗去灰尘,再用0.05%次氯酸钠溶液杀菌消毒,用次氯酸钠溶液将大豆淹没30分钟,再取出,用水冲洗大豆表面残留的次氯酸钠溶液,将其置于清水中浸泡,浸泡水温控制在24℃,将吸水后的大豆均匀的摊在已消毒的培养筐中,表面覆盖消毒纱布,避光,在恒温恒湿的条件下进行发芽培养,待大豆芽长出0.5cm后取出并置于容器中,倒入碳酸钠溶液,浸泡进行脱腥处理,浸泡温度80℃,浸泡8小时,取出大豆芽,与5倍量的纯净水、蜂王浆混合磨浆,过滤,得豆芽浆,与牛奶、蔗糖、富硒嗜热链球菌合并,在42℃条件下发酵,发酵5小时后得到富硒发酵豆乳,经冷冻干燥后粉碎,得粉末备用;

(4)将黑木耳用40℃的温水泡发,去除黑木耳上的杂质并清洗黑木耳,再用100℃的沸水冲洗黑木耳,冲洗2次,得黑木耳,用60℃的热风干燥黑木耳,再将干燥好的黑木耳置于粉碎机中粉碎,过100目筛,得黑木耳粉备用;

太阳城集团(5)将生姜洗净,切成片,与2倍量的水混合置于磨浆机中磨浆,过滤,得生姜液,用喷雾干燥机干燥,得生姜粉备用;

太阳城集团(6)将香蕉果肉取出,切成3mm的香蕉片,置于容器中,倒入柠檬酸,防止香蕉褐变,待香蕉全部切成片后取出,在60kPa的真空度和-30℃条件下真空冷冻干燥,干燥结束后取出香蕉片,置于磨粉机中磨成粉,得香蕉粉备用;

太阳城集团(7)将金银花、麦冬、苦参、甘草、白芍、阿胶用5倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,经喷雾干燥,得中药粉备用;

(8)将步骤(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6)、(7)中处理得到的粉末合并,充分混匀后用密封袋包装即可。

太阳城集团本文
本文标题:一种提高免疫力的有机硒面粉及其制备方法.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-6708496.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');