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铁皮石斛饮料及其制备方法.pdf

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铁皮 石斛 饮料 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201611031691.7

申请日:

20161122

公开号:

CN106721781A

公开日:

20170531

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L2/38,A23L2/52,A23L2/58,A23L2/60,A23L2/68,A23L33/105 主分类号: A23L2/38,A23L2/52,A23L2/58,A23L2/60,A23L2/68,A23L33/105
申请人: 张家港昊盛实业投资有限公司
发明人: 陈华,徐文炎,赵英姿
地址: 215615 江苏省苏州市张家港市妙桥商城路233号张家港昊盛实业投资有限公司
优先权: CN201611031691A
专利代理机构: 无锡中瑞知识产权代理有限公司 代理人: 孙高
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法律状态
申请(专利)号:

CN201611031691.7

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种铁皮石斛饮料及其制备方法,其中每升铁皮石斛饮料包含:铁皮石斛汁5‑27g,海藻酸钠0.2‑0.7g,柠檬酸0.1‑0.5g,柠檬酸钠0.05‑0.3g,阿斯巴甜0.1‑0.4g,异麦芽糖醇1.25‑4.5g,栀子绿0.001‑0.007g,其余为饮用水。本发明所述的铁皮石斛饮料可抑制口渴的感觉,缓解大量消耗水分的人的不适感,防止其暴饮导致的心脏负担过重,肚子疼痛等症状。

权利要求书

1.铁皮石斛饮料,其特征在于,每升铁皮石斛饮料包含:铁皮石斛汁5-27g,海藻酸钠0.2-0.7g,柠檬酸0.1-0.5g,柠檬酸钠0.05-0.3g,阿斯巴甜0.1-0.4g,异麦芽糖醇1.25-4.5g,栀子绿0.001-0.007g,其余为饮用水。2.根据权利要求1所述的铁皮石斛饮料,其特征在于,每升铁皮石斛饮料还包含:山梨酸钾0.01-0.4g。3.根据权利要求2所述的铁皮石斛饮料,其特征在于,每升铁皮石斛饮料还包含与山梨酸钾含量相等的乳酸链球菌素。4.根据权利要求3所述的铁皮石斛饮料,其特征在于,每升铁皮石斛饮料中:铁皮石斛汁的含量为10-25g,海藻酸钠的含量为0.2-0.7g,柠檬酸的含量为0.1-0.5g,柠檬酸钠的含量为0.05-0.3g,阿斯巴甜的含量为0.1-0.4g,异麦芽糖醇的含量为1.25-4.5g,栀子绿的含量为0.001-0.007g,山梨酸钾的含量为0.1-0.4g,乳酸链球菌素含量为0.1-0.4g。5.根据权利要求4所述的铁皮石斛饮料,其特征在于,每升铁皮石斛饮料中:铁皮石斛汁的含量为15g,海藻酸钠的含量为0.4g,柠檬酸的含量为0.3g,柠檬酸钠的含量为0.17g,阿斯巴甜的含量为0.25g,异麦芽糖醇的含量为3g,栀子绿的含量为0.004g,山梨酸钾的含量为0.2g,乳酸链球菌素含量为0.2g。6.铁皮石斛饮料的制备方法,其具体步骤包括:(1)、将铁皮石斛鲜条用清水浸泡5~10分钟;(2)、将浸泡后的铁皮石斛鲜条立即置于二氧化氯浓度为50~100mg./L的食品用消毒液中浸泡5~10分钟;(3)、捞出铁皮石斛鲜条并用清水淋洗5~10分钟,然后置于通风遮光处沥水15~30分钟;(4)、将沥干的铁皮石斛鲜条装入破碎机或打汁机内进行破碎;(5)、对破碎后的铁皮石斛进行离心分离,获得铁皮石斛原汁;(6)、用胶体磨对铁皮石斛原汁进行研磨,获得铁皮石斛汁;(7)、根据权利要求1~5任一所记载的铁皮石斛饮料的成分配比进行调制获得混合液;(8)、向混合液内兑入饮用水,使总体积满足各种配料的比例关系;(8)、将混合液通过100~300目的过滤装置进行过滤;(9)、对过滤后的混合液进行脱气加热杀菌,具体方式为:在低于大气压强的状态下将混合液加热至90~100度,并保持该温度30秒~3分钟;(10)、经过脱气加热杀菌后的混合液,待温度降至60~80度之间进行灌装,获得铁皮石斛饮料。

说明书

技术领域

本发明涉及饮料技术领域、尤其涉及一种铁皮石斛饮料。

背景技术

铁皮石斛性味甘、微寒,入胃、肾经入胃、肺,肾经,生津益胃,清热养阴,润肺止咳,益肾明目。历代药学经典对石斛的药效记载有:《本草纲目》将石斛列为药用,《神农本草经》将其列为上品,指出石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效,主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病,对声带疲劳、声音嘶哑,恢复其美音有特殊疗效。《道藏》将石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草。清代名医赵恕轩《本草纲目拾遗》赞石斛“滋阴补益珍品”。

太阳城集团人们在进行大量运动之后会大量出汗,导致身体水分过渡流失,在运动之后,通常人们会觉得口渴,而微量饮水又不能抑制口渴的感觉,因此口渴的感觉会促使人们短太阳城集团内大量饮水,造成心脏负担过重,特别是大量饮用生水、冷水还会使肠胃受到刺激,发生“肚子疼痛”等,这些都是对健康不利的。

发明内容

太阳城集团本发明所要解决的技术问题是:提供一种可缓解嗓子疲劳、沙哑及有效抑制口渴感、长期饮用有提高人体免疫力的作用的铁皮石斛饮料,以及这种铁皮石斛饮料的制备方法。

太阳城集团为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案是:铁皮石斛饮料,每升铁皮石斛饮料包含:铁皮石斛汁5-27g,海藻酸钠0.2-0.7g,柠檬酸0.1-0.5g,柠檬酸钠0.05-0.3g,阿斯巴甜0.1-0.4g,异麦芽糖醇1.25-4.5g,栀子绿0.001-0.007g,其余为饮用水。

太阳城集团作为一种优选的方案,每升铁皮石斛饮料还包含:山梨酸钾0.01-0.4g。

太阳城集团作为一种优选的方案,每升铁皮石斛饮料还包含与山梨酸钾含量相等的乳酸链球菌素。

作为一种优选的方案,每升铁皮石斛饮料中:铁皮石斛汁的含量为10-25g,海藻酸钠的含量为0.2-0.7g,柠檬酸的含量为0.1-0.5g,柠檬酸钠的含量为0.05-0.3g,阿斯巴甜的含量为0.1-0.4g,异麦芽糖醇的含量为1.25-4.5g,栀子绿的含量为0.001-0.007g,山梨酸钾的含量为0.1-0.4g,乳酸链球菌素含量为0.1-0.4g。

太阳城集团作为一种优选的方案,每升铁皮石斛饮料中:铁皮石斛汁的含量为15g,海藻酸钠的含量为0.4g,柠檬酸的含量为0.3g,柠檬酸钠的含量为0.17g,阿斯巴甜的含量为0.25g,异麦芽糖醇的含量为3g,栀子绿的含量为0.004g,山梨酸钾的含量为0.2g,乳酸链球菌素含量为0.2g。

太阳城集团本发明所进一步要解决的技术问题是:提供一种铁皮石斛饮料的制备方法。

太阳城集团为解决上述技术问题,本发明采用的具体步骤包括:

太阳城集团(1)、将铁皮石斛鲜条用清水浸泡5~10分钟;

(2)、将浸泡后的铁皮石斛鲜条立即置于二氧化氯浓度为50~100mg./L的食品用消毒液中浸泡5~10分钟;

(3)、捞出铁皮石斛鲜条并用清水淋洗5~10分钟,然后置于通风遮光处沥水15~30分钟;

(4)、将沥干的铁皮石斛鲜条装入破碎机或打汁机内进行破碎;

(5)、对破碎后的铁皮石斛进行离心分离,获得铁皮石斛原汁;

太阳城集团(6)、用胶体磨对铁皮石斛原汁进行研磨,获得铁皮石斛汁;

(7)、根据权利要求1~5任一所记载的铁皮石斛饮料的成分配比进行调制获得混合液;

(8)、将混合液通过100~300目的过滤装置进行过滤;

(9)、对过滤后的混合液进行脱气加热杀菌,具体方式为:在低于大气压强的状态下将混合液加热至90~100度,并保持该温度30秒~3分钟;

太阳城集团(10)、经过脱气加热杀菌后的混合液,待温度降至60~80度之间进行灌装,获得铁皮石斛饮料。

本发明的有益效果是:铁皮石斛汁具有生津止渴的作用,长期食用能提高机体免疫功能;海藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维,具有独特营养,可结合有机物,降低血清和肝脏中的胆固醇,抑制总脂肪和总脂肪酸浓度上升,还可以改善营养物质的消化与吸收;配合柠檬酸,柠檬酸钠,阿斯巴甜、异麦芽糖醇以及栀子绿混合成为色泽纯正、味道酸甜可口,其中特别是铁皮石斛汁,对于抑制口渴感具有良好的效果,少量饮用就可消除强烈的口渴感,使人不会因口渴感而暴饮,从而可防止因暴饮而引起的各种身体不适。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

太阳城集团(1)、取适量铁皮石斛鲜条用清水浸泡10分钟;

太阳城集团(2)、将浸泡后的铁皮石斛鲜条立即置于二氧化氯浓度为50mg./L的食品用消毒液中浸泡10分钟;

太阳城集团(3)、捞出铁皮石斛鲜条并用清水淋洗10分钟,然后置于通风遮光处沥水30分钟;

太阳城集团(4)、将沥干的铁皮石斛鲜条装入破碎机或打汁机内进行破碎;

(5)、对破碎后的铁皮石斛进行离心分离,获得铁皮石斛原汁;

(6)、用胶体磨对铁皮石斛原汁进行研磨,获得铁皮石斛汁;

(7)、取铁皮石斛汁5g,海藻酸钠0.2g,柠檬酸0.1g,柠檬酸钠0.05g,阿斯巴甜0.1g,异麦芽糖醇1.25g,栀子绿0.001g,进行调制获得混合液,然后向混合液内兑入饮用水,直至总体积达到1L为止;

(8)、将混合液通过100目的过滤装置进行过滤;

(9)、对过滤后的混合液进行脱气加热杀菌,具体方式为:在低于大气压强的状态下将混合液加热至70度,并保持该温度20分钟;

(10)、经过脱气加热杀菌后的混合液,待温度降至50度之间进行灌装,获得铁皮石斛饮料。

经过上述制备方法制得的铁皮石斛饮料,可缓解嗓子疲劳、沙哑及有效抑制口渴感的功效,少量饮用就可消除人们强烈的口渴感,从而可防止因暴饮而引起的各种身体不适。

铁皮石斛还具有镇痛、消除水肿的功效,对于大量运动之后的人可消除其疲劳感。

太阳城集团长期饮用铁皮石斛饮料,还能够提高人体免疫力。

实施例2

太阳城集团本实施例中,铁皮石斛汁的制备方法与实施例1相同,而具体的配制方法为:取铁皮石斛汁10g,海藻酸钠0.45g,柠檬酸0.3g,柠檬酸钠0.15g,阿斯巴甜0.2g,异麦芽糖醇2.2g,栀子绿0.003g,山梨酸钾0.18g,乳酸链球菌素0.18g,进行调制获得混合液,然后向混合液内兑入饮用水,直至总体积达到1L为止;

太阳城集团再将混合液通过200目的过滤装置进行过滤;

再对过滤后的混合液进行脱气加热杀菌,具体方式为:在低于大气压强的状态下将混合液加热至80度,并保持该温度30分钟;

太阳城集团最后经过脱气加热杀菌后的混合液,待温度降至55度之间进行灌装,获得铁皮石斛饮料

本实施例所述的铁皮石斛饮料中加入了山梨酸钾和乳酸链球菌素,这两种成分都是公知的天然防腐剂,但这两种天然防腐剂按照计量1:1配比使用时,能够显著延长铁皮石斛饮料的保鲜期。

实施例3

本实施例中,铁皮石斛汁的制备方法与实施例1相同,而具体的配制方法为:取铁皮石斛汁25g,海藻酸钠0.7g,柠檬酸0.5g,柠檬酸钠0.3g,阿斯巴甜0.4g,异麦芽糖醇4.5g,栀子绿0.007g,山梨酸钾0.4g,乳酸链球菌素0.4g,进行调制获得混合液,然后向混合液内兑入饮用水,直至总体积达到1L为止;

太阳城集团再将混合液通过300目的过滤装置进行过滤;

再对过滤后的混合液进行脱气加热杀菌,具体方式为:在低于大气压强的状态下将混合液加热至90度,并保持该温度1.5分钟;

太阳城集团最后经过脱气加热杀菌后的混合液,待温度降至70~80度之间进行灌装,获得铁皮石斛饮料

以上所述仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。

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