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一种阿胶掩味冻干粉、制备方法及应用.pdf

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一种 阿胶 掩味冻 干粉 制备 方法 应用
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摘要
申请专利号:

CN201610075224.8

申请日:

20160130

公开号:

CN105661523A

公开日:

20160615

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L33/00,A23L29/30 主分类号: A23L33/00,A23L29/30
申请人: 合肥华方医药科技有限公司
发明人: 杨贤龙,何勇,吴宗好,张亮亮,冯栓,李春妮
地址: 230088 安徽省合肥市高新区香樟大道科技实业园D-5
优先权: CN201610075224A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610075224.8

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种阿胶掩味冻干粉、其制备及应用,属于阿胶掩味冻干的制备领域。本发明首先公开了一种阿胶掩味冻干粉制备方法,其组成为阿胶、环糊精,通过环糊精包合掩味,冻干,得阿胶掩味冻干粉。以阿胶掩味冻干粉为有效成分加少量辅料加工成可供使用的各种制剂,以满足各类人群的需要。本发明阿胶掩味冻干制剂口感良好,服用方便,易于携带。

权利要求书

1.一种阿胶掩味冻干粉,其特征在于,包括以下各组分:阿胶、环糊精;所述阿胶掩味冻干粉的制备是按如下步骤操作:a、将阿胶粉碎,过筛;b、将环糊精溶入纯化水中,搅拌条件下加入阿胶粉末,待搅匀后,继续搅拌24小时;c、将上述液体至冻干机中,冷冻干燥至水分2.0%以下;d、将成品取出,粉碎,过筛,备用。2.按照权利要求1所述的阿胶掩味冻干粉,其特征在于阿胶粉碎后,过60-200目筛,优选80-120目,最优选100目。3.按照权利要求1所述的阿胶掩味冻干粉,其特征在于环糊精选自α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、羧甲基-β-环糊精、羟丙基-β-环糊精或磺丁基醚-β-环糊精中的任意一种或任意多种按照任意比例组成的混合物,优选为羟丙基-β-环糊精或磺丁基醚-β-环糊精,最优选为羟丙基-β-环糊精。4.按照权利要求1所述的阿胶掩味冻干粉,其特征在于环糊精与阿胶重量比1:0.5-1:10,优选1:5,最优选1:3。5.按照权利要求1所述的阿胶掩味冻干粉,其特征在于加入纯化水用量为阿胶2-8倍,优选3-5倍,最优选4倍;搅拌温度20-40℃,优选25-35℃,最优选30℃;搅拌太阳城集团12-72小时,优选16-48小时,最优选24h。6.按照权利要求1所述的阿胶掩味冻干粉的制剂,其特征是以所述阿胶掩味冻干粉为有效成份,加入辅料后制成的片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及保健食品技术领域,特别涉及一种阿胶掩味冻干粉、其制备及应用。

背景技术

阿胶(CollaCoriiAsini)是马科动物驴(EquusasinusL.)的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的胶块,是我国传统名贵的中药,与人参、鹿茸并称“中药三宝”,并有“补血圣药”之称。现代研究证明,阿胶的主要成分为胶原蛋白及其水解产物明胶、多肽、多种氨基酸、金属元素及硫酸皮肤素、生物酸等,是中医常用的补血药,具有显著的疗效和神奇的营养滋补作用,深受国内外用户的欢迎。由于阿胶作为中药和补品,主要剂型以块状阿胶为主,其缺点是服用不方便,需要将阿胶切成小块加水加温溶化,而且有腥味口感不好。近年来开发出阿胶膏、阿胶浆、速溶阿胶、阿胶胶囊等品种,虽然在一定程度上解决了服用不方便的问题,但仍然存在服用时有腥味等不良气味,口感不佳。

本发明要解决的技术问题是:针对现有技术存在的缺点与不足,本发明公开了一种工艺简单,生产周期短,能够掩盖腥味等不良气味冻干粉的制备方法,再采用该冻干粉制备各种服用方便、利于携带的阿胶剂型。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是掩盖阿胶腥味等不良气味,提高顺应性;

太阳城集团本发明所要解决的另一个技术问题是提供所述阿胶掩味冻干粉的保健品制剂。

太阳城集团为解决上述技术问题,本发明是通过如下技术方案实现的:

本发明阿胶掩味冻干粉,其特征在于,包括以下各组分:阿胶、环糊精;所述阿胶掩味冻干粉的制备是按如下步骤操作:

a、将阿胶粉碎,过筛;

b、将环糊精溶入纯化水中,搅拌条件下加入阿胶粉末,待搅匀后,继续搅拌24小时;

c、将上述液体至冻干机中,冷冻干燥至水分2.0%以下;

d、将成品取出,粉碎,过筛,备用。

本发明阿胶掩味冻干粉,其特征在于阿胶粉碎后,过筛,过60-200目筛,优选80-120目,最优选100目。

本发明阿胶掩味冻干粉,其特征在于环糊精选自α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精、羧甲基-β-环糊精、羟丙基-β-环糊精或磺丁基醚-β-环糊精中的任意一种或任意多种按照任意比例组成的混合物,优选为羟丙基-β-环糊精或磺丁基醚-β-环糊精,最优选为羟丙基-β-环糊精。

本发明阿胶掩味冻干粉,其特征在于环糊精与阿胶重量比1:0.5-1:10,优选1:5,最优选1:3。

本发明阿胶掩味冻干粉,其特征在于加入纯化水用量为阿胶2-8倍,优选3-5倍,最优选4倍;搅拌温度20-40℃,优选25-35℃,最优选30℃;搅拌太阳城集团12-72小时,优选16-48小时,最优选24h。

本发明阿胶掩味冻干粉的制剂,其特征是以所述阿胶掩味冻干粉为有效成份,加入辅料后制成的片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液。

本发明阿胶掩味冻干粉,环糊精的种类和用量对阿胶具有明显的影响。当环糊精种类为羟丙基-β-环糊精时,所制备的阿胶掩味冻干粉口感良好,效果明显好于其他环糊精,当羟丙基-β-环糊精:阿胶重量比=1:3时,几乎没有腥味等不良气味,口感最好,纯化水用量也会直接影响掩味效果,纯化水用量过少时,阿胶溶液粘度大,不易混匀,口感较差,纯化水用量过多时,口感差距不大,但冻干太阳城集团长,浪费能耗。当纯化水:阿胶重量比=10:3时,既节约能耗,又基本不影响口感。

具体实施方式

下面结合具体实施例来进一步描述本发明,本发明的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但是应理解所述实施例仅是范例性的,不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是,在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式进行修改或替换,但这些修改或替换均落入本发明的保护范围。

实施例1环糊精包合掩味的阿胶冻干粉

阿胶掩味冻干粉的组成为:

阿胶90g

太阳城集团羟丙基-β-环糊精30g

纯化水300g

制备方法如下:

太阳城集团(1)将阿胶粉碎,过100目筛。

太阳城集团(2)将30g羟丙基-β-环糊精溶入300g纯化水中,搅拌条件下加入90g阿胶粉末,待搅匀后,继续搅拌24小时;

太阳城集团(3)将上述液体至冻干机中,冷冻干燥至水分2.0%以下;

(4)将成品取出,粉碎,过筛,备用;

太阳城集团该冻干粉口感良好,无腥味等不良气味。

太阳城集团实施例2环糊精包合掩味的阿胶冻干粉

阿胶掩味冻干粉的组成为:

阿胶90g

羟丙基-β-环糊精10g

纯化水300g

制备方法如下:

(1)将阿胶粉碎,过100目筛;

太阳城集团(2)将10g羟丙基-β-环糊精溶入300g纯化水中,搅拌条件下加入90g阿胶粉末,待搅匀后,继续搅拌24小时;

太阳城集团(3)将上述液体至冻干机中,冷冻干燥至水分2.0%以下;

(4)将成品取出,粉碎,过筛,备用。

该冻干粉口感较差,有较重腥味。

实施例3环糊精包合掩味的阿胶冻干粉

阿胶掩味冻干粉的组成为:

阿胶90g

β-环糊精30g

纯化水300g

制备方法如下:

(1)将阿胶粉碎,过100目筛;

(2)将30gβ-环糊精溶入300g纯化水中,搅拌条件下加入90g阿胶粉末,待搅匀后,继续搅拌24小时;

(3)将上述液体至冻干机中,冷冻干燥至水分2.0%以下;

(4)将成品取出,粉碎,过筛,备用。

该冻干粉口感较差,腥味较明显。

实施例4环糊精包合掩味的阿胶冻干粉

阿胶掩味冻干粉的组成为:

阿胶90g

羟丙基-β-环糊精30g

纯化水300g

制备方法如下:

太阳城集团(1)将阿胶粉碎,过100目筛;

太阳城集团(2)将30g羟丙基-β-环糊精溶入300g纯化水中,搅拌条件下加入

太阳城集团90g阿胶粉末,待搅匀后,继续搅拌12小时;

(3)将上述液体至冻干机中,冷冻干燥至水分2.0%以下;

(4)将成品取出,粉碎,过筛,备用。

该冻干粉口感较好,腥味等不良气味较轻。

太阳城集团实施例5环糊精包合掩味的阿胶冻干粉

太阳城集团阿胶掩味冻干粉的组成为:

阿胶90g

太阳城集团羟丙基-β-环糊精30g

纯化水180g

制备方法如下:

(1)将阿胶粉碎,过100目筛;

(2)将30g羟丙基-β-环糊精溶入180g纯化水中,搅拌条件下加入90g阿胶粉末,待搅匀后,继续搅拌24小时;

太阳城集团(3)将上述液体至冻干机中,冷冻干燥至水分2.0%以下;

(4)将成品取出,粉碎,过筛,备用。

太阳城集团该冻干粉在制备过程中较困难,混合不均匀,腥味较明显。

实施例6阿胶掩味冻干含片

太阳城集团阿胶掩味冻干含片的组成为:

阿胶掩味冻干粉500g

甘露醇100g

硬脂酸镁3g

制备方法如下:

(1)取阿胶掩味冻干粉500g,加入100g甘露醇,混合20min。

太阳城集团(2)将混合均匀的粉末加入90%乙醇,混合10分钟,手捏成团,轻压即散即可,制成软材,用24目筛制粒,40℃干燥3h;

(3)将干燥后的颗粒用24目筛整粒,再加入硬脂酸镁,混合10分钟,压片选择Φ12*6mm浅凹冲胶囊型冲模压片,制成1000片;

太阳城集团(4)全检,装瓶,入库。

该法制得含片口感细腻、表面光滑美观、色泽一致、吸湿性小、口中融化速度适中。

太阳城集团实施例7阿胶掩味冻干颗粒

太阳城集团阿胶掩味冻干含片的组成为:

太阳城集团阿胶掩味冻干粉900g

蔗糖粉100g

制备方法如下:

太阳城集团(1)取阿胶掩味冻干粉900g,加入100g蔗糖粉,混合20min;

(2)将混合均匀的粉末加入95%乙醇,混合10分钟,制粒,45℃干燥2h;

(3)全检,装袋,入库。

该法制得颗粒外观一致、成型率高、溶化性好、口感良好、甜度适中。

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