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一种保护和增强视力的食品.pdf

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一种 保护 增强 视力 食品
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201410469564.X

申请日:

20140910

公开号:

太阳城集团CN105876408A

公开日:

20160824

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L1/29 主分类号: A23L1/29
申请人: 袁维理,唐连祥,林松青
发明人: 袁维理,唐连祥,林松青
地址: 518019 广东省深圳市罗湖区太安路东乐花园17B栋1B
优先权: CN201410469564A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201410469564.X

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法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

所属技术领域:食品。视力保护需要花青素、叶黄素、优质蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等营养成分协同作用。本品选用花青素含量最高的野生黑枸杞、野生蓝莓,辅以含丰富蛋白质、维生素、矿物质和微量元素的大豆、辣木,经生物技术处理后制成颗粒冲剂或含片。

权利要求书

太阳城集团1.一种纯天然、保护和增强视力的食品。其特征在于:选用原花青素含量最高的野生黑枸杞和花青素含量最高的野生蓝莓。2.一种纯天然、保护和增强视力的食品。其特征在于:选用非转基因大豆,经生物技术处理,作为优质大豆蛋白来源。3.一种纯天然、保护和增强视力的食品。其特征在于:选用辣木经生物技术处理,作为维生素、矿物质和微量元素来源。一种纯天然、保护和增强视力的食品。其特征在于:上述原材料分别处理,按一定比例调配制粒或压片,生产颗粒冲剂或含片。

说明书

太阳城集团我国中、小学生近视率世界最高,其中小学生40.89%,初中67.33%,高中79.2%。全国约有4亿人近视。

太阳城集团视力保护需要花青素、叶黄素、优质蛋白、维生素A、B、C矿物质和微量元素、钙、锌、铜、硒、铬等营养成分协同作用。

太阳城集团本品含野生黑枸杞、野生蓝莓、辣木、大豆提取物等丰富的营养保健成分,如花青素、蛋白肽、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等,可保护和增强视力、抗疲劳,为纯天然成分。

花青素能增强眼底视网膜毛细血管微循环、促进视红素合成而增强视力,对青少年假性近视、中老年眼花、眼底出血、糖尿病视网膜病变、白内障、干眼病等均有良好的保健作用。

世界粮农组织称蓝莓为“世界五大健康水果之一”,美国中小学生列为学生保护视力的营养配餐,美、法、意、西班牙、新西兰、韩国等国家用于眼科疾病的防治。

太阳城集团野生黑枸杞,原花青素含量最高,在体内转化为花青素;而野生蓝莓花青素含量最高。原料采用冷冻干燥工艺处理,保持绝大部分营养活性成分。

太阳城集团辣木含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。

大豆蛋白质、维生素、矿物质和微量元素含量丰富,为优质蛋白质。

因此,本品可满足人体保护和增强视力所需要的各种营养素。

实施

一、原料处理

1、野生黑枸杞、野生蓝莓采收后,冷库贮存,经冻干处理制成冻干粉。

2、大豆益生菌发酵

太阳城集团大豆经益生菌发酵,可提高蛋白质利用率,并产生大量活性营养保健成分,如氨基酸、低聚肽、寡糖、各种酶、维生素等。

太阳城集团1)大豆挑选洗净,于20~30℃温水浸泡12小时。

2)加压蒸熟(0.1mpa20~30min),放凉至60℃,接种益生菌,拌匀,装入消毒好的容器,移入发酵室,温度40~42℃,湿度85~90%,发酵24~40小时。

3)发酵好的大豆提取有效成分,冻干磨粉备用。

3、辣木酶解

太阳城集团辣木营养丰富,为了充分提取辣木细胞内的养分,利用纤维素酶降解细胞壁纤维,使细胞内的蛋白质、维生素、矿物质微量元素、寡糖等营养活性成分易于溶出,提高营养效价和收得率。

太阳城集团1)将新鲜采取的辣木叶、茎洗净,切碎,加4倍水打浆。

2)加0.1~0.5%纤维素酶,50℃,PH4~5,保温12~20小时。

3)过滤。

太阳城集团4)滤液低温喷雾干燥,制得粉剂备用。

二、实例:100g粉含:

野生蓝莓冻干粉40g,野生黑枸杞冻干粉20g,大豆提取物18g,辣木提取物12g,赤藓糖醇10g

1)造粒:真空低温干燥、分装:5g/袋,包装。

太阳城集团或者,2)压片:加填充剂压片:1g/粒、包装。辐照灭菌。

太阳城集团【食用方法】颗粒冲剂:加温开水冲调,1袋/天

太阳城集团片剂:含服,每天3次,2~3片/次

【适应人群】除婴幼儿外的所有人群,特别适于学生、中老年人、IT人士、开车一族。

【不适宜人群】婴幼儿。

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