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一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法.pdf

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一种 清神 明目 桑叶 小麦 面粉 制作方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201610041713.1

申请日:

20160121

公开号:

CN105685783A

公开日:

20160622

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L7/10,A23L33/10,A23L33/105 主分类号: A23L7/10,A23L33/10,A23L33/105
申请人: 安徽双鹿面粉有限公司
发明人: 王军
地址: 236300 安徽省阜阳市阜南县工业园区
优先权: CN201610041713A
专利代理机构: 安徽信拓律师事务所 代理人: 鞠翔
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610041713.1

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,涉及面粉加工领域,该方法将小麦通过特制浸泡液浸泡后,通过特殊工艺进行加工,使得制成的面粉与传统的小麦面粉对比,具有更多的养生保健的功效,长期食用,能够提高人体免疫力,增强人体体质,抵抗疲劳,达到清神明目的效果。

权利要求书

1.一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,其特征在于以下步骤:1)将小麦淘洗除去杂质后,倒入盛装浸泡液的浸泡池中浸泡8-12小时,浸泡液与小麦的重量比例为,小麦:浸泡液=3:1;2)将浸泡后的小麦通过冷冻干燥机进行超低温冷冻干燥处理后取出备用,冷冻干燥机的温度设置为-18—-25℃,冷冻干燥太阳城集团为6-8小时;3)将上述经过冷冻干燥处理后的小麦通过烘炒机密封烘炒40-60分钟,烘炒温度为55-60℃,烘炒完毕取出放凉,备用;4)将上述烘炒后的小麦通过常规制粉方式制粉,即制得小麦面粉。2.根据权利要求1所述的一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,其特征在于,所述浸泡液由多种原料制成,以1000g浸泡液为例,由以下重量份的原料制成:桑叶提取液40-60%、粉状鱼眼5-8%、金银花提取液5-8%、银杏提取液5-8%、山梨酸钾0.01-0.03%、薄荷提取液8-10%、白醋8-10%、黑芝麻油3-5%、当归提取液2-5、枸杞提取液3-6%,将上述重量份的原料通过搅拌机均匀混合后,密封加热,加热温度为60-80℃,放凉后,滤除杂质即可。

说明书

技术领域:

本发明涉及面粉加工领域,具体涉及一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法。

背景技术:

在当今社会,健康、营养的食物越来越为人们关注并接受,传统的小麦面粉仅仅作为食物提供给人类,功能单一,已经不能满足当今社会人们需求,功能性面粉被越来越多人接受。

桑叶为桑科植物桑的干燥老叶。味苦、甘,性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目。桑叶中含有丰富的黄酮类、生物碱、植物淄醇、桑叶多糖等营养成分,对提高人体免疫力,增强人体体质,抵抗疲劳,清神明目具有非常好的效果,但是直接只用桑叶不仅口感不好,人体吸收效果很差。

发明内容:

本发明提供一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,使传统的小麦面粉具有更多的养生保健的功效,在满足人们吃饱的同时,又带给人们健康的营养元素。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现:

太阳城集团一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,其特征在于以下步骤:

1)将小麦淘洗除去杂质后,倒入盛装浸泡液的浸泡池中浸泡8-12小时,浸泡液与小麦的重量比例为,小麦:浸泡液=3:1,通过上述比例以及浸泡太阳城集团,小麦可以将浸泡液中的有效成分,彻底吸收,从而增加小麦的营养成分;

太阳城集团2)将浸泡后的小麦通过冷冻干燥机进行超低温冷冻干燥处理后取出备用,冷冻干燥机的温度设置为-18—-25℃,冷冻干燥太阳城集团为6-8小时,通过超低温冷冻干燥的方式,利于浸泡液中的营养成分紧锁在小麦内部,避免营养随水分流失;

3)将上述经过冷冻干燥处理后的小麦通过烘炒机密封烘炒40-60分钟,烘炒温度为55-60℃,烘炒完毕取出放凉,备用,通过烘炒,使得小麦内部的浸泡液的营养成分迅速激活,从而保证营养成分在小麦内部的活性,更加利于人体吸收;

太阳城集团4)将上述烘炒后的小麦通过常规制粉方式制粉,即制得小麦面粉。

所述浸泡液由多种原料制成,以1000g浸泡液为例,由以下重量份的原料制成:

桑叶提取液40-60%、粉状鱼眼5-8%、金银花提取液5-8%、银杏提取液5-8%、山梨酸钾0.01-0.03%、薄荷提取液8-10%、白醋8-10%、黑芝麻油3-5%、当归提取液2-5%、枸杞提取液3-6%;

将上述重量份的原料通过搅拌机均匀混合后,密封加热,加热温度为60-80℃,放凉后,滤除杂质即可,通过密封加热,将各原料相互融合,相互作用,从而提高浸泡液的清神明目功效。

本发明的有益效果为,提供一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,该方法将小麦通过特制浸泡液浸泡后,通过特殊工艺进行加工,使得制成的面粉与传统的小麦面粉对比,具有更多的养生保健的功效,长期食用,能够提高人体免疫力,增强人体体质,抵抗疲劳,达到清神明目的效果。

具体实施方式:

太阳城集团为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。

实施例一

太阳城集团一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,包括以下步骤:

1)将小麦淘洗除去杂质后,倒入盛装浸泡液的浸泡池中浸泡8-12小时,浸泡液与小麦的重量比例为,小麦:浸泡液=3:1;

太阳城集团2)将浸泡后的小麦通过冷冻干燥机进行超低温冷冻干燥处理后取出备用,冷冻干燥机的温度设置为-18—-25℃,冷冻干燥太阳城集团为6-8小时;

3)将上述经过冷冻干燥处理后的小麦通过烘炒机密封烘炒40-60分钟,烘炒温度为55-60℃,烘炒完毕取出放凉,备用;

4)将上述烘炒后的小麦通过常规制粉方式制粉,即制得小麦面粉。

太阳城集团所述浸泡液由多种原料制成,以1000g浸泡液为例,由以下重量份的原料制成:

桑叶提取液40%、粉状鱼眼8%、金银花提取液8%、银杏提取液8%、山梨酸钾0.03%、薄荷提取液10%、白醋10%、黑芝麻油5%、当归提取液5%、枸杞提取液5.97%;

太阳城集团将上述重量份的原料通过搅拌机均匀混合后,密封加热,加热温度为60-80℃,放凉后,滤除杂质即可。

实施例二

太阳城集团一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,包括以下步骤:

太阳城集团1)将小麦淘洗除去杂质后,倒入盛装浸泡液的浸泡池中浸泡8-12小时,浸泡液与小麦的重量比例为,小麦:浸泡液=3:1;

2)将浸泡后的小麦通过冷冻干燥机进行超低温冷冻干燥处理后取出备用,冷冻干燥机的温度设置为-18—-25℃,冷冻干燥太阳城集团为6-8小时;

3)将上述经过冷冻干燥处理后的小麦通过烘炒机密封烘炒40-60分钟,烘炒温度为55-60℃,烘炒完毕取出放凉,备用;

太阳城集团4)将上述烘炒后的小麦通过常规制粉方式制粉,即制得小麦面粉。

所述浸泡液由多种原料制成,以1000g浸泡液为例,由以下重量份的原料制成:

太阳城集团桑叶提取液50%、粉状鱼眼6.5%、金银花提取液6.5%、银杏提取液6.5%、山梨酸钾0.02%、薄荷提取液9%、白醋9%、黑芝麻油4%、当归提取液4%、枸杞提取液4.48%;

将上述重量份的原料通过搅拌机均匀混合后,密封加热,加热温度为60-80℃,放凉后,滤除杂质即可。

实施例三

一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法,包括以下步骤:

太阳城集团1)将小麦淘洗除去杂质后,倒入盛装浸泡液的浸泡池中浸泡8-12小时,浸泡液与小麦的重量比例为,小麦:浸泡液=3:1;

太阳城集团2)将浸泡后的小麦通过冷冻干燥机进行超低温冷冻干燥处理后取出备用,冷冻干燥机的温度设置为-18—-25℃,冷冻干燥太阳城集团为6-8小时;

3)将上述经过冷冻干燥处理后的小麦通过烘炒机密封烘炒40-60分钟,烘炒温度为55-60℃,烘炒完毕取出放凉,备用;

4)将上述烘炒后的小麦通过常规制粉方式制粉,即制得小麦面粉。

所述浸泡液由多种原料制成,以1000g浸泡液为例,由以下重量份的原料制成:

桑叶提取液60%、粉状鱼眼5%、金银花提取液5%、银杏提取液5%、山梨酸钾0.01%、薄荷提取液8%、白醋8%、黑芝麻油3%、当归提取液2%、枸杞提取液3.99%;

太阳城集团将上述重量份的原料通过搅拌机均匀混合后,密封加热,加热温度为60-80℃,放凉后,滤除杂质即可。

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