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一种阿胶补血杏仁.pdf

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一种 阿胶 补血 杏仁
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201510977405.5

申请日:

20151223

公开号:

CN105410923A

公开日:

20160323

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L33/00 主分类号: A23L33/00
申请人: 安徽王家坝生态农业有限公司
发明人: 王金玲
地址: 236300 安徽省阜阳市阜南县工业园府后路17号
优先权: CN201510977405A
专利代理机构: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人: 余成俊
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法律状态
申请(专利)号:

CN201510977405.5

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

一种阿胶补血杏仁,由以下重量份原料制成:杏仁120-130、南烛叶汁140-150、糯米20-25、苹果醋8-10、茶花水提液30-35、橘皮40-45、甘草汁50-60等;本发明的杏仁,首先将杏仁用南烛叶汁浸泡,如此杏仁不容易变质,还有清香的口感和抗衰老的功能,加入糯米、红枣粉,用特殊工艺制成,香脆可口,枣香浓郁,有补血功能,搭配阿胶、鸡血藤、当归、五味子、手掌参等提取物,有很好的补血补气的功效,适合贫血的女性食用,营养美味。

权利要求书

太阳城集团1.一种阿胶补血杏仁,其特征在于,由以下重量份原料制成:杏仁120-130、南烛叶汁140-150、糯米20-25、苹果醋8-10、茶花水提液30-35、橘皮40-45、甘草汁50-60、6%食盐溶液适量、面粉60-70、红枣粉20-25、蔗糖30-40、阿胶1.5-2、鸡血藤0.5-1、当归0.8-1.2、五味子1.5-2、手掌参1-1.5、花生皮0.5-1、通泉草0.3-0.5、大豆油适量、水适量。2.如权利要求1所述的一种阿胶补血杏仁的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将杏仁洗净,捞出后置于容器中,倒入南烛叶汁,密封浸泡1-2小时,再取出杏仁,烤干烤熟备用;(2)将糯米洗净,放入锅中,倒入苹果醋、适量水,加热,将糯米煮成米饭,取出糯米,晒干备用;(3)将橘皮洗净,沥干水,放入容器中,倒入食盐溶液,加热至70℃,并保持10-15分钟,取出橘皮,添加甘草汁,对其浸泡1-2天,取出橘皮,将橘皮烘干后搅碎备用;(4)将阿胶、鸡血藤、当归、五味子、手掌参、花生皮、通泉草用5-10倍量的水加热提取,过滤,将所得提取物加热浓缩,得中药浓缩液备用;(5)将茶花水提液、面粉、红枣粉、蔗糖、糯米、橘皮、中药浓缩液合并,加适量水,充分搅拌,得面糊备用;(6)将杏仁表面均匀包裹住步骤5中的面糊,用大豆油油炸至焦脆,捞出冷却后包装即可。

说明书

技术领域

本发明涉及一种阿胶补血杏仁,尤其涉及一种阿胶补血杏仁及其制备方法。

背景技术

杏仁是市场非常名贵的干果,可以生吃,直接食用的,含有丰富的不饱和脂肪、维生素等,市场上的杏仁大多是直接售卖,没有经过深加工,其营养和保健功能单一,并不能满足人们对不同口感和更多保健功能的需求。

发明内容

本发明克服了现有技术不足,提供了一种阿胶补血杏仁。

本发明是通过以下技术方案实现的:

一种阿胶补血杏仁,由以下重量份原料制成:杏仁120-130、南烛叶汁140-150、糯米20-25、苹果醋8-10、茶花水提液30-35、橘皮40-45、甘草汁50-60、6%食盐溶液适量、面粉60-70、红枣粉20-25、蔗糖30-40、阿胶1.5-2、鸡血藤0.5-1、当归0.8-1.2、五味子1.5-2、手掌参1-1.5、花生皮0.5-1、通泉草0.3-0.5、大豆油适量、水适量。

太阳城集团一种阿胶补血杏仁的制备方法,包括以下步骤:

(1)将杏仁洗净,捞出后置于容器中,倒入南烛叶汁,密封浸泡1-2小时,再取出杏仁,烤干烤熟备用;

(2)将糯米洗净,放入锅中,倒入苹果醋、适量水,加热,将糯米煮成米饭,取出糯米,晒干备用;

(3)将橘皮洗净,沥干水,放入容器中,倒入食盐溶液,加热至70℃,并保持10-15分钟,取出橘皮,添加甘草汁,对其浸泡1-2天,取出橘皮,将橘皮烘干后搅碎备用;

太阳城集团(4)将阿胶、鸡血藤、当归、五味子、手掌参、花生皮、通泉草用5-10倍量的水加热提取,过滤,将所得提取物加热浓缩,得中药浓缩液备用;

(5)将茶花水提液、面粉、红枣粉、蔗糖、糯米、橘皮、中药浓缩液合并,加适量水,充分搅拌,得面糊备用;

(6)将杏仁表面均匀包裹住步骤5中的面糊,用大豆油油炸至焦脆,捞出冷却后包装即可。

与现有技术相比,本发明的优点是:

太阳城集团本发明的杏仁,首先将杏仁用南烛叶汁浸泡,如此杏仁不容易变质,还有清香的口感和抗衰老的功能,添加茶花水提液,具有抗氧化、抑菌效果,对食品保鲜有很好的效果,减少食品添加剂的使用,加入糯米、红枣粉,用特殊工艺制成,香脆可口,枣香浓郁,有补血功能,搭配阿胶、鸡血藤、当归、五味子、手掌参等提取物,有很好的补血补气的功效,适合贫血的女性食用,营养美味。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:

实施例:

一种阿胶补血杏仁,由以下重量份(Kg)原料制成:杏仁120、南烛叶汁140、糯米20、苹果醋8、茶花水提液30、橘皮40、甘草汁50、6%食盐溶液适量、面粉60、红枣粉20、蔗糖30、阿胶1.5、鸡血藤0.5、当归0.8、五味子1.5、手掌参1、花生皮0.5、通泉草0.3、大豆油适量、水适量。

一种阿胶补血杏仁的制备方法,包括以下步骤:

(1)将杏仁洗净,捞出后置于容器中,倒入南烛叶汁,密封浸泡1小时,再取出杏仁,烤干烤熟备用;

(2)将糯米洗净,放入锅中,倒入苹果醋、适量水,加热,将糯米煮成米饭,取出糯米,晒干备用;

太阳城集团(3)将橘皮洗净,沥干水,放入容器中,倒入食盐溶液,加热至70℃,并保持10分钟,取出橘皮,添加甘草汁,对其浸泡1天,取出橘皮,将橘皮烘干后搅碎备用;

(4)将阿胶、鸡血藤、当归、五味子、手掌参、花生皮、通泉草用5倍量的水加热提取,过滤,将所得提取物加热浓缩,得中药浓缩液备用;

(5)将茶花水提液、面粉、红枣粉、蔗糖、糯米、橘皮、中药浓缩液合并,加适量水,充分搅拌,得面糊备用;

太阳城集团(6)将杏仁表面均匀包裹住步骤5中的面糊,用大豆油油炸至焦脆,捞出冷却后包装即可。

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