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一种水果杂粮混合营养冲剂及其制备方法.pdf

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一种 水果 杂粮 混合 营养 冲剂 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

CN201510832712.4

申请日:

20151126

公开号:

CN105410907A

公开日:

20160323

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L33/00,A23L7/10,A23L11/00,A23L25/00,A23L21/20,A23L19/00,A23L33/10 主分类号: A23L33/00,A23L7/10,A23L11/00,A23L25/00,A23L21/20,A23L19/00,A23L33/10
申请人: 安徽燕之坊食品合肥有限公司
发明人: 张丽琍
地址: 231699 安徽省合肥市肥东县肥东经济技术开发区团结路南侧安徽燕之坊食品合肥有限公司
优先权: CN201510832712A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201510832712.4

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本发明公开一种水果杂粮混合营养冲剂及其制备方法,包括以下重量份数配比的原料:荞麦22-26份、红豆20-22份、白芸豆17-19份、红柿6-8份、刺梨11-13份、百香果10-12份、八月瓜9-11份、寒莓6-8份、灯笼果8-10份、金耳6-8份、蜂王浆10-12份、茶花粉1-3份、荷花粉2-4份、红莲子5-7份、茯苓5-7份、白芷1-3份、葡萄籽5-7份、黄瓜籽2-4份和冰糖20-22份,该水果杂粮混合营养冲剂营养丰富且具有稳压降脂,提高人体免疫力的功效。

权利要求书

太阳城集团1.一种水果杂粮混合营养冲剂,其特征在于,包括以下重量份数配比的原料:荞麦22-26份、红豆20-22份、白芸豆17-19份、红柿6-8份、刺梨11-13份、百香果10-12份、八月瓜9-11份、寒莓6-8份、灯笼果8-10份、金耳6-8份、蜂王浆10-12份、茶花粉1-3份、荷花粉2-4份、红莲子5-7份、茯苓5-7份、白芷1-3份、葡萄籽5-7份、黄瓜籽2-4份和冰糖20-22份。2.如权利要求1所述的一种水果杂粮混合营养冲剂,其特征在于,包括以下重量份数配比的原料:荞麦26份、红豆20份、白芸豆17份、红柿6份、刺梨11份、百香果10份、八月瓜9份、寒莓6份、灯笼果8份、金耳6份、蜂王浆10份、茶花粉1份、荷花粉2份、红莲子5份、茯苓5份、白芷1份、葡萄籽5份、黄瓜籽2份和冰糖20份。3.如权利要求1所述的一种水果杂粮混合营养冲剂,其特征在于,包括以下重量份数配比的原料:荞麦22份、红豆22份、白芸豆19份、红柿8份、刺梨13份、百香果12份、八月瓜11份、寒莓8份、灯笼果10份、金耳8份、蜂王浆12份、茶花粉3份、荷花粉4份、红莲子7份、茯苓7份、白芷3份、葡萄籽7份、黄瓜籽4份和冰糖22份。4.如权利要求1所述的一种水果杂粮混合营养冲剂,其特征在于,包括以下重量份数配比的原料:荞麦24份、红豆21份、白芸豆18份、红柿7份、刺梨12份、百香果11份、八月瓜10份、寒莓7份、灯笼果9份、金耳7份、蜂王浆11份、茶花粉2份、荷花粉3份、红莲子6份、茯苓6份、白芷2份、葡萄籽6份、黄瓜籽3份和冰糖21份。5.一种水果杂粮混合营养冲剂的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1)将红豆20-22份和白芸豆17-19份一起倒入到器皿中,加入温水浸泡5小时,去除浸泡液,制得膨胀豆子,备用;2)将步骤1)制得的膨胀豆子倒入到捣钵中捣烂,然后置于烘箱中将水分完全蒸发掉,制得块状物,备用;3)将荞麦22-26份、红莲子5-7份、茯苓5-7份、白芷1-3份、葡萄籽5-7份、黄瓜籽2-4份和步骤2)制得的块状物一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至1250目,制得混合粉末,备用;4)将红柿6-8份、刺梨11-13份、百香果10-12份、八月瓜9-11份、寒莓6-8份和灯笼果8-10份取出果肉,然后倒入到榨汁机中进行压榨处理,制得混合果汁和混合果肉,备用;5)将步骤4)制得的混合果汁和金耳6-8份一起倒入到烧锅中,用文火慢熬15分钟,过滤,制得浓稠汁液和熟了的金耳,备用;6)将步骤5)制得的熟了的金耳和步骤4)制得的混合果肉一起倒入到烘箱中将水分完全蒸发掉,然后与冰糖20-22份一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至600目,制得混合粉末,备用;7)将步骤5)制得的浓稠的汁液倒入到烘箱中将含水量蒸发至30%左右,制得浓缩汁液,备用;8)将蜂王浆10-12份倒入到真空低温干燥机中进行干燥处理,将水分完全蒸发掉,然后置于粉碎机中进行粉碎处理,制得蜂王浆干粉,备用;9)将茶花粉1-3份、荷花粉2-4份、步骤3)制得的混合粉末、步骤6)制得的混合粉末、步骤7)制得的浓缩汁液和步骤8)制得的蜂王浆干粉一起倒入到搅拌机中充分搅拌均匀,然后倒入到颗粒机中进行造粒,即得冲剂。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及一种水果杂粮混合营养冲剂及其制备方法。

背景技术

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。

太阳城集团大家平时吃到的杂粮,比如高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,所以杂粮饮料和冲剂在市面上迅速发展,但是而且作用大多数是夸大其词,效果一般,难以满足市场的需求。

发明内容

太阳城集团本发明要解决的技术问题是提供一种营养丰富且具有稳压降脂,提高人体免疫力的功效的水果杂粮混合营养冲剂及其制备方法。

太阳城集团为解决上述问题,本发明采用如下技术方案:

太阳城集团一种水果杂粮混合营养冲剂,包括以下重量份数配比的原料:荞麦22-26份、红豆20-22份、白芸豆17-19份、红柿6-8份、刺梨11-13份、百香果10-12份、八月瓜9-11份、寒莓6-8份、灯笼果8-10份、金耳6-8份、蜂王浆10-12份、茶花粉1-3份、荷花粉2-4份、红莲子5-7份、茯苓5-7份、白芷1-3份、葡萄籽5-7份、黄瓜籽2-4份和冰糖20-22份。

进一步的,包括以下重量份数配比的原料:荞麦26份、红豆20份、白芸豆17份、红柿6份、刺梨11份、百香果10份、八月瓜9份、寒莓6份、灯笼果8份、金耳6份、蜂王浆10份、茶花粉1份、荷花粉2份、红莲子5份、茯苓5份、白芷1份、葡萄籽5份、黄瓜籽2份和冰糖20份。

太阳城集团进一步的,包括以下重量份数配比的原料:荞麦22份、红豆22份、白芸豆19份、红柿8份、刺梨13份、百香果12份、八月瓜11份、寒莓8份、灯笼果10份、金耳8份、蜂王浆12份、茶花粉3份、荷花粉4份、红莲子7份、茯苓7份、白芷3份、葡萄籽7份、黄瓜籽4份和冰糖22份。

进一步的,包括以下重量份数配比的原料:荞麦24份、红豆21份、白芸豆18份、红柿7份、刺梨12份、百香果11份、八月瓜10份、寒莓7份、灯笼果9份、金耳7份、蜂王浆11份、茶花粉2份、荷花粉3份、红莲子6份、茯苓6份、白芷2份、葡萄籽6份、黄瓜籽3份和冰糖21份。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种水果杂粮混合营养冲剂的制备方法,包括以下步骤:

1)将红豆20-22份和白芸豆17-19份一起倒入到器皿中,加入温水浸泡5小时,去除浸泡液,制得膨胀豆子,备用;

2)将步骤1)制得的膨胀豆子倒入到捣钵中捣烂,然后置于烘箱中将水分完全蒸发掉,制得块状物,备用;

太阳城集团3)将荞麦22-26份、红莲子5-7份、茯苓5-7份、白芷1-3份、葡萄籽5-7份、黄瓜籽2-4份和步骤2)制得的块状物一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至1250目,制得混合粉末,备用;

4)将红柿6-8份、刺梨11-13份、百香果10-12份、八月瓜9-11份、寒莓6-8份和灯笼果8-10份取出果肉,然后倒入到榨汁机中进行压榨处理,制得混合果汁和混合果肉,备用;

太阳城集团5)将步骤4)制得的混合果汁和金耳6-8份一起倒入到烧锅中,用文火慢熬15分钟,过滤,制得浓稠汁液和熟了的金耳,备用;

6)将步骤5)制得的熟了的金耳和步骤4)制得的混合果肉一起倒入到烘箱中将水分完全蒸发掉,然后与冰糖20-22份一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至600目,制得混合粉末,备用;

太阳城集团7)将步骤5)制得的浓稠的汁液倒入到烘箱中将含水量蒸发至30%左右,制得浓缩汁液,备用;

8)将蜂王浆10-12份倒入到真空低温干燥机中进行干燥处理,将水分完全蒸发掉,然后置于粉碎机中进行粉碎处理,制得蜂王浆干粉,备用;

太阳城集团9)将茶花粉1-3份、荷花粉2-4份、步骤3)制得的混合粉末、步骤6)制得的混合粉末、步骤7)制得的浓缩汁液和步骤8)制得的蜂王浆干粉一起倒入到搅拌机中充分搅拌均匀,然后倒入到颗粒机中进行造粒,即得冲剂。

本发明的有益效果是:通过添加有荞麦,含大量的黄酮类化合物,尤其富含芦丁,芦丁具有多方面的生理功能,与葡萄籽和红豆配合使用能维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性及脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝集,能够有效的降低血脂和血压,而且通过添加有蜂王浆,含有免疫球蛋白,与茶花粉和红莲子起到协同性作用,能明显的提高人体免疫力,而红柿、刺梨和百香果等水果成分可以提高丰富的营养。此外各种成分可以相互促进,起到协同作用加强了滋补和提高免疫力的效果。

具体实施方式

实施例1:

一种水果杂粮混合营养冲剂,包括以下重量份数配比的原料:荞麦26份、红豆20份、白芸豆17份、红柿6份、刺梨11份、百香果10份、八月瓜9份、寒莓6份、灯笼果8份、金耳6份、蜂王浆10份、茶花粉1份、荷花粉2份、红莲子5份、茯苓5份、白芷1份、葡萄籽5份、黄瓜籽2份和冰糖20份。

一种水果杂粮混合营养冲剂的制备方法包括以下步骤:

1)将红豆20份和白芸豆17份一起倒入到器皿中,加入温水浸泡5小时,去除浸泡液,制得膨胀豆子,备用;

2)将步骤1)制得的膨胀豆子倒入到捣钵中捣烂,然后置于烘箱中将水分完全蒸发掉,制得块状物,备用;

太阳城集团3)将荞麦26份、红莲子5份、茯苓5份、白芷1份、葡萄籽5份、黄瓜籽2份和步骤2)制得的块状物一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至1250目,制得混合粉末,备用;

4)将红柿6份、刺梨11份、百香果10份、八月瓜9份、寒莓6份和灯笼果8份取出果肉,然后倒入到榨汁机中进行压榨处理,制得混合果汁和混合果肉,备用;

太阳城集团5)将步骤4)制得的混合果汁和金耳6份一起倒入到烧锅中,用文火慢熬15分钟,过滤,制得浓稠汁液和熟了的金耳,备用;

6)将步骤5)制得的熟了的金耳和步骤4)制得的混合果肉一起倒入到烘箱中将水分完全蒸发掉,然后与冰糖20份一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至600目,制得混合粉末,备用;

太阳城集团7)将步骤5)制得的浓稠的汁液倒入到烘箱中将含水量蒸发至30%左右,制得浓缩汁液,备用;

太阳城集团8)将蜂王浆10份倒入到真空低温干燥机中进行干燥处理,将水分完全蒸发掉,然后置于粉碎机中进行粉碎处理,制得蜂王浆干粉,备用;

9)将茶花粉1份、荷花粉2份、步骤3)制得的混合粉末、步骤6)制得的混合粉末、步骤7)制得的浓缩汁液和步骤8)制得的蜂王浆干粉一起倒入到搅拌机中充分搅拌均匀,然后倒入到颗粒机中进行造粒,即得冲剂。

实施例2:

一种水果杂粮混合营养冲剂,包括以下重量份数配比的原料:荞麦22份、红豆22份、白芸豆19份、红柿8份、刺梨13份、百香果12份、八月瓜11份、寒莓8份、灯笼果10份、金耳8份、蜂王浆12份、茶花粉3份、荷花粉4份、红莲子7份、茯苓7份、白芷3份、葡萄籽7份、黄瓜籽4份和冰糖22份。

一种水果杂粮混合营养冲剂的制备方法,包括以下步骤:

1)将红豆22份和白芸豆19份一起倒入到器皿中,加入温水浸泡5小时,去除浸泡液,制得膨胀豆子,备用;

太阳城集团2)将步骤1)制得的膨胀豆子倒入到捣钵中捣烂,然后置于烘箱中将水分完全蒸发掉,制得块状物,备用;

3)将荞麦22份、红莲子7份、茯苓7份、白芷3份、葡萄籽7份、黄瓜籽4份和步骤2)制得的块状物一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至1250目,制得混合粉末,备用;

太阳城集团4)将红柿8份、刺梨13份、百香果12份、八月瓜11份、寒莓8份和灯笼果10份取出果肉,然后倒入到榨汁机中进行压榨处理,制得混合果汁和混合果肉,备用;

太阳城集团5)将步骤4)制得的混合果汁和金耳8份一起倒入到烧锅中,用文火慢熬15分钟,过滤,制得浓稠汁液和熟了的金耳,备用;

6)将步骤5)制得的熟了的金耳和步骤4)制得的混合果肉一起倒入到烘箱中将水分完全蒸发掉,然后与冰糖22份一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至600目,制得混合粉末,备用;

7)将步骤5)制得的浓稠的汁液倒入到烘箱中将含水量蒸发至30%左右,制得浓缩汁液,备用;

8)将蜂王浆12份倒入到真空低温干燥机中进行干燥处理,将水分完全蒸发掉,然后置于粉碎机中进行粉碎处理,制得蜂王浆干粉,备用;

9)将茶花粉3份、荷花粉4份、步骤3)制得的混合粉末、步骤6)制得的混合粉末、步骤7)制得的浓缩汁液和步骤8)制得的蜂王浆干粉一起倒入到搅拌机中充分搅拌均匀,然后倒入到颗粒机中进行造粒,即得冲剂。

实施例3:

一种水果杂粮混合营养冲剂,包括以下重量份数配比的原料:荞麦24份、红豆21份、白芸豆18份、红柿7份、刺梨12份、百香果11份、八月瓜10份、寒莓7份、灯笼果9份、金耳7份、蜂王浆11份、茶花粉2份、荷花粉3份、红莲子6份、茯苓6份、白芷2份、葡萄籽6份、黄瓜籽3份和冰糖21份。

一种水果杂粮混合营养冲剂的制备方法,包括以下步骤:

太阳城集团1)将红豆21份和白芸豆18份一起倒入到器皿中,加入温水浸泡5小时,去除浸泡液,制得膨胀豆子,备用;

2)将步骤1)制得的膨胀豆子倒入到捣钵中捣烂,然后置于烘箱中将水分完全蒸发掉,制得块状物,备用;

3)将荞麦24份、红莲子6份、茯苓6份、白芷2份、葡萄籽6份、黄瓜籽3份和步骤2)制得的块状物一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至1250目,制得混合粉末,备用;

4)将红柿7份、刺梨12份、百香果11份、八月瓜10份、寒莓7份和灯笼果9份取出果肉,然后倒入到榨汁机中进行压榨处理,制得混合果汁和混合果肉,备用;

5)将步骤4)制得的混合果汁和金耳7份一起倒入到烧锅中,用文火慢熬15分钟,过滤,制得浓稠汁液和熟了的金耳,备用;

6)将步骤5)制得的熟了的金耳和步骤4)制得的混合果肉一起倒入到烘箱中将水分完全蒸发掉,然后与冰糖21份一起倒入到超微细粉碎机中进行粉碎处理,粉碎至600目,制得混合粉末,备用;

7)将步骤5)制得的浓稠的汁液倒入到烘箱中将含水量蒸发至30%左右,制得浓缩汁液,备用;

8)将蜂王浆11份倒入到真空低温干燥机中进行干燥处理,将水分完全蒸发掉,然后置于粉碎机中进行粉碎处理,制得蜂王浆干粉,备用;

9)将茶花粉2份、荷花粉3份、步骤3)制得的混合粉末、步骤6)制得的混合粉末、步骤7)制得的浓缩汁液和步骤8)制得的蜂王浆干粉一起倒入到搅拌机中充分搅拌均匀,然后倒入到颗粒机中进行造粒,即得冲剂。

实验例:

太阳城集团实验对象:160名高血压患者,随机法分为3组:对照组一、对照组二、对照组三和实验组,每组40人。

太阳城集团试验方法:对照组一使用市面上高端的有降血压效果的杂粮冲剂,对照组二使用市面上一般的有降血压效果的杂粮冲剂,对照组三使用市面上的降压中药,使用太阳城集团为两个月,实验组使用本发明的水果杂粮混合营养冲剂,使用太阳城集团为两个月。

判断标准:

太阳城集团效果显著:血压逐渐降低,并且有正常化的趋势,血量增加,血液循环速度加快,血液中的含糖量和脂肪量,也逐渐正常化,体内营养充足。

效果一般:血压稍有降低,但是血液中的含糖量和脂肪量变化不大。

无效:高血压并未有得到有效的改善。

太阳城集团4组的高血压患者两个月的效果比较,结果见下表:

效果 第一个月 第一个月 第一个月 第二个月 第二个月 第二个月 组别 效果显著 效果一般 无效 效果显著 效果一般 无效 对照组一 6 10 24 11 17 12 对照组二 3 9 28 9 14 17 对照组三 13 10 17 29 9 2 实验组 16 14 10 35 3 2

太阳城集团通过对4组实验进行检查,本发明的水果杂粮混合营养冲剂与市面上的降压中药、市面上的高端和一般的有降血压效果的杂粮冲剂相比使用效果好。

本发明的有益效果是:通过添加有荞麦,含大量的黄酮类化合物,尤其富含芦丁,芦丁具有多方面的生理功能,与葡萄籽和红豆配合使用能维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性及脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝集,能够有效的降低血脂和血压,而且通过添加有蜂王浆,含有免疫球蛋白,与茶花粉和红莲子起到协同性作用,能明显的提高人体免疫力,而红柿、刺梨和百香果等水果成分可以提高丰富的营养。

典型案例:

太阳城集团周某,生活在深圳,由于生活压力大,工作日夜颠倒,而且经常食用方便面和快餐,导致身体慢慢肥胖起来,而且容易出现感冒的情况,这使得周某感到十分不安,于是周某到医院进行检查,医生经过详细的检查和丰富的经验得出周某营养不良,身体抵抗力下降,而且血脂和血压偏高,于是医生建议周某注意生活,而且建议周某注意饮食,周某随后便到商场购买了大量的食用方便的保杂粮冲剂和维生素,但是食用一段太阳城集团后发现效果并不理想,但自从周某食用了本发明的水果杂粮混合营养冲剂一段太阳城集团后血压和血脂逐渐恢复正常,体型也逐渐恢复正常。

以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何不经过创造性劳动想到的变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围内。

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