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祛风散寒芝麻油.pdf

关 键 词:
祛风 芝麻油
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201610349934.5

申请日:

20160520

公开号:

太阳城集团CN105851268A

公开日:

20160817

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23D9/007,A23D9/02 主分类号: A23D9/007,A23D9/02
申请人: 安庆市孝柱食品科技有限公司
发明人: 查孝柱,褚金霞,查孝东,查光圣
地址: 246005 安徽省安庆市开发区天柱山路80号科技创业园1楼421室
优先权: CN201610349934A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201610349934.5

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

一种祛风散寒芝麻油,由以下重量份原料制成:黑芝麻300‑320、亚麻籽30‑40、藤椒70‑80、椰子壳50‑60、黄芪70‑140、芍药60‑100、桂枝60‑100、生姜120‑180,大枣20‑35等;在制备过程中添加藤椒具有祛风散寒作用,黄芪甘温益气,补在表之卫气;桂枝散风寒而温经通痹,与黄芪配伍,益气温阳,和血通经;桂枝得黄芪益气而振奋卫阳;黄芪得桂枝,固表而不致留邪;芍药养血和营而通血痹,与桂枝合用,调营卫而和表里;生姜辛温,疏散风邪,以助桂枝之力;大枣甘温,养血益气,以资黄芪、芍药之功;与生姜为伍,又能和营卫,调诸药等能温中祛寒,适合于风湿骨痛,肩周炎、末梢神经炎、坐骨神经痛、类风湿性关节炎、中风后遗症等属于血虚,阳气不足,寒侵经脉所致者食用。

权利要求书

太阳城集团1.祛风散寒芝麻油,其特征在于,由以下重量份原料制成:黑芝麻300-320、亚麻籽30-40、藤椒70-80、椰子壳50-60、黄芪70-140、芍药60-100、桂枝60-100、生姜120-180,大枣20-35、水、食用酒精适量。2.如权利要求1所述的一种祛风散寒芝麻油的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将黑芝麻、亚麻籽通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;(3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入3-5倍量水,及相当于总重量0.4-0.6%的碱性蛋白酶、0.1-0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度45-55℃,酶解太阳城集团5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度,经过纳滤得提取物;(4)取所得初提油的9-11%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;(5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合,加热至60-85℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。

说明书

技术领域

本发明涉及一种祛风散寒芝麻油的配方及其制备方法,属于技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运:农林产品及特种资源增值加工。

背景技术

随着人们生活水平的提高,食品、食用调料行业也在发生着变化,调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对调味油高标准要求,应运市场的发展,调味油行业有待创新发展。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供祛风散寒芝麻油及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的:祛风散寒芝麻油,由以下重量份原料制成:黑芝麻300-320、亚麻籽30-40、藤椒70-80、椰子壳50-60、黄芪70-140、芍药60-100、桂枝60-100、生姜120-180,大枣20-35、水、食用酒精适量。

一种祛风散寒芝麻油的制备方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)将黑芝麻、亚麻籽通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;

太阳城集团(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;

(3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入3-5倍量水,及相当于总重量0.4-0.6%的碱性蛋白酶、0.1-0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8-9,酶解温度45-55℃,酶解太阳城集团5-6小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度,经过纳滤得提取物;

太阳城集团(4)取所得初提油的9-11%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;

太阳城集团(5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合,加热至60-85℃,保温20-30分钟,冷却后,再除渣即得。

太阳城集团本发明的优点是:在制备过程中添加藤椒具有祛风散寒作用,黄芪甘温益气,补在表之卫气;桂枝散风寒而温经通痹,与黄芪配伍,益气温阳,和血通经;桂枝得黄芪益气而振奋卫阳;黄芪得桂枝,固表而不致留邪;芍药养血和营而通血痹,与桂枝合用,调营卫而和表里;生姜辛温,疏散风邪,以助桂枝之力;大枣甘温,养血益气,以资黄芪、芍药之功;与生姜为伍,又能和营卫,调诸药等能温中祛寒,适合于风湿骨痛,肩周炎、末梢神经炎、坐骨神经痛、类风湿性关节炎、中风后遗症等属于血虚,阳气不足,寒侵经脉所致者食用。

本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的祛风散寒芝麻油生产方法,能够为小批量特种油脂生产提供技术支持,适于在食用油生产技术领域推广。

具体实施方式

一种祛风散寒芝麻油,由以下重量份(Kg)原料制成:黑芝麻300、亚麻籽30、藤椒80、椰子壳50、黄芪140、芍药60、桂枝60、生姜120,大枣20、水、食用酒精适量。

太阳城集团祛风散寒芝麻油的制备方法,包括以下步骤:

(1)将黑芝麻、亚麻籽通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;

太阳城集团(2)将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干,将其碾磨成藤椒椰壳粉;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;

太阳城集团(3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入3倍量水,及相当于总重量0.4%的碱性蛋白酶、0.1%的复合风味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH值为8,酶解温度55℃,酶解太阳城集团5小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至70%浓度,经过纳滤得提取物;

(4)取所得初提油的9%重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;

(5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合,加热至60℃,保温20分钟,冷却后,再除渣即得。

凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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