太阳城集团

  • / 5
  • 下载费用:30 金币  

蜜炼芦荟茶的制配方法.pdf

关 键 词:
芦荟 配方
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201610141970.2

申请日:

20160314

公开号:

太阳城集团CN105746802A

公开日:

20160713

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23F3/34 主分类号: A23F3/34
申请人: 浙江韩情生物科技有限公司
发明人: 王俏珍,沈恩锋
地址: 314000 浙江省嘉兴市平湖市平湖经济开发区新兴一路688号内办公楼318室
优先权: CN201610141970A
专利代理机构: 嘉兴启帆专利代理事务所(普通合伙) 代理人: 程开生
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201610141970.2

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了蜜炼芦荟茶的制配方法,通过该方法可将蜂蜜和库拉索芦荟凝胶颗粒完美结合,大大提升了库拉索芦荟凝胶颗粒的口感,最大程度的保持了两者的活性成分。加料顺序和蒸煮太阳城集团直接影响产品的外观和口感,本工艺生产的蜜炼芦荟茶其可溶性固形物≥40%,pH2.0~4.0,库拉索芦荟凝胶颗粒分布均匀,不会出现颗粒上浮现象,不会出现分层与析水现象。

权利要求书

1.蜜炼芦荟茶的制配方法,其特征在于,包括以下工艺步骤:1)将20%-24%的果葡萄浆与11%-15%的白砂糖加入真空锅内搅拌并煮制10-20min;2)将0.3%-0.5%的卡拉胶、0.1%-0.4%的黄原胶、0.2%-0.5%的羧甲基纤维素钠、0.4%-0.7%的柠檬酸、0.05%-0.07%的维生素C、0.0001%的叶绿素铜钠盐混合均匀后倒入真空锅煮制10-20min;3)向真空锅内加入45%-50%的库拉索芦荟凝胶颗粒和20%-25%的蜂蜜并煮制10-20min后制成原液;4)对原液进行抽真空处理,抽空原液内的气泡;5)向原液内加入0.02%-0.03%的芦荟香精并搅拌制成蜜炼芦荟茶。2.如权利要求1所述的蜜炼芦荟茶的制配方法,其特征在于,还包括6)将蜜炼芦荟茶热灌装封盖并杀菌处理的步骤。3.如权利要求1或2所述的蜜炼芦荟茶的制配方法,其特征在于,库拉索芦荟凝胶颗粒的大小为4*4-7*7mm。4.如权利要求1或2所述的蜜炼芦荟茶的制配方法,其特征在于,煮制和搅拌过程的温度控制在60-85℃。5.如权利要求2所述的蜜炼芦荟茶的制配方法,其特征在于,灌装封盖时采用玻璃瓶灌装并真空封盖。6.如权利要求2所述的蜜炼芦荟茶的制配方法,其特征在于,杀菌处理时杀菌温度为85±1℃,杀菌时长为30-40min。

说明书

技术领域

本发明涉及食品科学技术领域,具体涉及蜜炼芦荟茶(库拉索芦荟)的制配方法。

背景技术

目前市场上大部分以芦荟为产品并不是以芦荟为主要原料,而是添加少量芦荟作为辅料使用,并不能体现芦荟本身的营养价值(美容养颜、抗衰老作用、解毒作用、免疫与抗癌作用、健胃下泄作用、强心活血作用等),而本公司的蜜炼芦荟茶是以芦荟为主要原料研制而成,再根据产品的特性,加入蜂蜜、白砂糖等辅料,在保证产品口感和外观的基础上,大大发挥和提升了芦荟的价值。

发明内容

本发明针对上述问题,提供了蜜炼芦荟茶的制配方法,将蜂蜜和库拉索芦荟凝胶颗粒完美结合,大大提升了库拉索芦荟凝胶颗粒的口感,最大程度的保持了两者的活性成分。加料顺序和蒸煮太阳城集团直接影响产品的外观和口感,本工艺生产的蜜炼芦荟茶其可溶性固形物≥40%,pH2.0~4.0,而使库拉索芦荟凝胶颗粒能分布均匀,不会出现颗粒上浮现象,不会出现分层与析水现象。

太阳城集团为解决上述技术问题,本发明采用的一个技术方案是:蜜炼芦荟茶的制配方法,包括以下工艺步骤:

1)将20%-24%的果葡萄浆与11%-15%的白砂糖加入真空锅内搅拌并煮制;

2)将0.3%-0.5%的卡拉胶、0.1%-0.4%的黄原胶、0.2%-0.5%的羧甲基纤维素钠、0.4%-0.7%的柠檬酸、0.05%-0.07%的维生素C、0.0001%的叶绿素铜钠盐混合均匀后倒入真空锅煮制;

3)向真空锅内加入45%-50%的库拉索芦荟凝胶颗粒和20%-25%的蜂蜜并煮制后制成原液;

4)对原液进行抽真空处理,抽空原液内的气泡;

太阳城集团5)向原液内加入0.02%-0.03%的芦荟香精并搅拌制成蜜炼芦荟茶;

太阳城集团6)将蜜炼芦荟茶热灌装封盖并杀菌处理,冷却至常温。

太阳城集团作为上述方案的优选,库拉索芦荟凝胶颗粒的大小为4*4-7*7mm。

太阳城集团作为上述方案的优选,煮制和搅拌过程的温度控制在60-85℃。

太阳城集团作为上述方案的优选,灌装封盖时采用玻璃瓶灌装并真空封盖。

作为上述方案的优选,杀菌处理时杀菌温度为85±1℃,杀菌时长为30-40min。

本发明的有益效果是:采用本工艺生产的蜜炼芦荟茶,经过先进工艺蜜炼而成,将蜂蜜和库拉索芦荟凝胶颗粒完美结合,大大提升了库拉索芦荟凝胶颗粒的口感,最大程度的保持了两者的活性成分。加料顺序和蒸煮太阳城集团直接影响产品的外观和口感,本工艺生产的蜜炼芦荟茶其可溶性固形物≥40%,pH2.0~4.0,而使库拉索芦荟凝胶颗粒能分布均匀,不会出现颗粒上浮现象,不会出现分层与析水现象,若太阳城集团和顺序掌握不好,会使库拉索芦荟凝胶颗粒上浮,出现分层现象,严重的会使库拉索芦荟凝胶颗粒的果肉全部消失,只剩一层叶脉,颜色变黑,口感极差。

具体实施方式

下面结合实施例,对本发明的具体实施方式作进一步描述。

实施例一:

蜜炼芦荟茶:1)将20%-24%的果葡萄浆与11%-15%的白砂糖加入真空锅内搅拌并煮制10min;

太阳城集团2)将0.3%-0.5%的卡拉胶、0.1%-0.4%的黄原胶、0.2%-0.5%的羧甲基纤维素钠、0.4%-0.7%的柠檬酸、0.05%-0.07%的维生素C、0.0001%的叶绿素铜钠盐混合均匀后倒入真空锅煮制10min;

3)向真空锅内加入45%-50%的库拉索芦荟凝胶颗粒和20%-25%的蜂蜜并煮制15min后制成原液,其中,库拉索芦荟凝胶颗粒的大小为4*4-7*7mm;

太阳城集团4)对原液进行抽真空处理5-10min,抽空原液内的气泡;

太阳城集团5)向原液内加入0.02%-0.03%的芦荟香精并搅拌2-5min制成蜜炼芦荟茶;

6)将蜜炼芦荟茶热灌装封盖并杀菌处理,杀菌处理时杀菌温度为85±1℃,杀菌时长为30-40min,冷却至常温。

太阳城集团在步骤1)至5)中,真空锅内的温度控制在60-85℃。

实施例二:

蜜炼芦荟茶:1)将20%-24%的果葡萄浆与11%-15%的白砂糖加入真空锅内搅拌并煮制15min;

2)将0.3%-0.5%的卡拉胶、0.1%-0.4%的黄原胶、0.2%-0.5%的羧甲基纤维素钠、0.4%-0.7%的柠檬酸、0.05%-0.07%的维生素C、0.0001%的叶绿素铜钠盐混合均匀后倒入真空锅煮制15min;

太阳城集团3)向真空锅内加入45%-50%的库拉索芦荟凝胶颗粒和20%-25%的蜂蜜并煮制20min后制成原液,其中,库拉索芦荟凝胶颗粒的大小为4*4-7*7mm;

太阳城集团4)对原液进行抽真空处理5-10min,抽空原液内的气泡;

5)向原液内加入0.02%-0.03%的芦荟香精并搅拌2-5min制成蜜炼芦荟茶;

6)将蜜炼芦荟茶热灌装封盖并杀菌处理,杀菌处理时杀菌温度为85±1℃,杀菌时长为30-40min,冷却至常温。

太阳城集团在步骤1)至5)中,真空锅内的温度控制在65-85℃。

太阳城集团采用上述工艺制成的蜜炼芦荟茶在保证产品口感和外观的基础上,大大发挥了芦荟的营养价值,可达到商业无菌要求,可溶性固形物≥40%,pH2.0~4.0,而使库拉索芦荟凝胶颗粒能分布均匀,不会出现颗粒上浮现象,不会出现分层与析水现象,保质期18个月。

库拉索芦荟具有丰富的营养物质,其中芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用,具有美容养颜之效;芦荟大黄素等属蒽醌甙物质,这类物质能使头发柔软而有光泽;含有丰富的粘液(蛋白质),是人体细胞的重要组成元素,此物质能防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分,对人体有抗衰老作用;因其苦寒清热,具有抑制过度的免疫反应增强吞噬细胞吞噬功能的作用,故能清除体内代谢废物,具有促进肝脏分解体内有害物质的作用,还能消除生物体外部侵入的毒素;其含有的缓激肽酶与血管联合可抵抗炎症;芦荟中的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用;库拉索芦荟还有强心活血、镇痛、镇静,免疫和再生作用等。

太阳城集团蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之效。

本产品的食用方法:取蜜炼蜜炼芦荟茶2勺(约50g)放入杯中,加温水或冰水(约200mL)冲饮,也可直接涂抹在面包上食用。

对于本领域的技术人员来说,依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

太阳城集团本文
本文标题:蜜炼芦荟茶的制配方法.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-6681774.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');