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冰淇淋机增压式二次膨化结构系统.pdf

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冰淇淋机 增压 二次 膨化 结构 系统
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201610240848.0

申请日:

20160418

公开号:

CN105767443A

公开日:

20160720

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23G9/20 主分类号: A23G9/20
申请人: 周利
发明人: 周利
地址: 213015 江苏省常州市钟楼区永红街道清潭路254号
优先权: CN201610240848A
专利代理机构: 常州市维益专利事务所 代理人: 路向南
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610240848.0

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及冰淇淋机技术领域,尤其是冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,具有原料槽、膨化泵、膨化泵电机、冷冻缸和斟出机构;膨化泵电机安装在原料槽的尾部,膨化泵安装在膨化泵电机的输出端并置于原料槽的内部,膨化泵电机驱动膨化泵工作,冷冻缸安装在原料槽的底部,膨化泵的下料管与冷冻缸的进料管对接,斟出机构安装在冷冻缸的前部;原料槽内的浆料抽入膨化泵内并与进入膨化泵内的空气混合实现对浆料的第一次膨化,经过第一次膨化的浆料不断输入冷冻缸后通过斟出机构从冷冻缸内斟出的一瞬间因内外压力差实现第二次膨化。该冰淇淋机增压式二次膨化结构系统安全可靠,在一次膨化后能够顺利进行二次膨化过程。

权利要求书

1.冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,其特征是:具有原料槽(1)、膨化泵(3)、膨化泵电机(4)、冷冻缸(5)和斟出机构(6);膨化泵电机(4)安装在原料槽(1)的尾部,膨化泵(3)安装在膨化泵电机(4)的输出端并置于原料槽(1)的内部,膨化泵电机(4)驱动膨化泵(3)工作,冷冻缸(5)安装在原料槽(1)的底部,膨化泵(3)的下料管(3-1)与冷冻缸(5)的进料管(5-1)对接,斟出机构(6)安装在冷冻缸(5)的前部;原料槽(1)内的浆料抽入膨化泵(3)内并与进入膨化泵(3)内的空气混合实现对浆料的第一次膨化,经过第一次膨化的浆料不断输入冷冻缸(5)后通过斟出机构(6)从冷冻缸(5)内斟出的一瞬间因内外压力差实现第二次膨化。2.如权利要求1所述的冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,其特征是:该二次膨化结构系统还具有泄压阀(2),膨化泵(3)的下料管(3-1)与冷冻缸(5)的进料管(5-1)通过泄压阀(2)对接。3.如权利要求1所述的冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,其特征是:所述膨化泵(3)还具有主动齿轮(3-2)、从动齿轮(3-3)、后盖组件(3-4)、前盖(3-5)、膨化泵管(3-6)、进气单向阀(3-7)、进气阀(3-8)和吸料管(3-9);主动齿轮(3-2)安装在后盖组件(3-4)的传动轴上,从动齿轮(3-3)嵌入在后盖组件(3-4)的安装槽中并与主动齿轮(3-2)相啮合,前盖(3-5)安装在后盖组件(3-4)的前端;下料管(3-1)安装在前盖(3-5)前部的安装孔上,膨化泵管(3-6)安装在前盖(3-5)侧部的安装孔上,吸料管(3-9)安装在前盖(3-5)底部的安装孔上,进气单向阀(3-7)安装在膨化泵管(3-6)的另一端,进气阀(3-8)安装在进气单向阀(3-7)内。4.如权利要求1所述的冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,其特征是:所述膨化泵(3)还具有用于防止下料管(3-1)内的浆料回流的止回片(3-10),止回片(3-10)安装在前盖(3-5)的出料孔内。5.如权利要求1所述的冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,其特征是:所述膨化泵(3)还具有用于顶住吸料管(3-9)以防止吸料管(3-9)在工作时脱出的泄压弹簧(3-11),泄压弹簧(3-11)安装在吸料管(3-9)的安装槽内。

说明书

技术领域

本发明涉及冰淇淋机技术领域,尤其是冰淇淋机增压式二次膨化结构系统。

背景技术

太阳城集团众所周知,冰淇淋是一种冷冻膨化食品,冰淇淋膨化率的高低决定了冰淇淋的口感。膨化装置将冰淇淋粉、原料、水和空气混合成为一体,使冰淇淋的体积增大几倍,从而让冰淇淋达到细腻滑口的效果。

太阳城集团然而,现有的多数膨化装置在结构设计上存在一些缺陷,如:(1)在达到一定压力后不能自动泄压,安全可靠性差;(2)在一次膨化后不能顺利地进行二次膨化过程,所制得的冰淇淋膨化率合格率低。

发明内容

太阳城集团本发明要解决的技术问题是:为了解决上述背景技术中提出的问题,提供一种冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,安全可靠,在一次膨化后能够顺利进行二次膨化过程。

太阳城集团本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,具有原料槽、膨化泵、膨化泵电机、冷冻缸和斟出机构;膨化泵电机安装在原料槽的尾部,膨化泵安装在膨化泵电机的输出端并置于原料槽的内部,膨化泵电机驱动膨化泵工作,冷冻缸安装在原料槽的底部,膨化泵的下料管与冷冻缸的进料管对接,斟出机构安装在冷冻缸的前部;原料槽内的浆料抽入膨化泵内并与进入膨化泵内的空气混合实现对浆料的第一次膨化,经过第一次膨化的浆料不断输入冷冻缸后通过斟出机构从冷冻缸内斟出的一瞬间因内外压力差实现第二次膨化。

进一步具体地说,上述技术方案中,该二次膨化结构系统还具有泄压阀,膨化泵的下料管与冷冻缸的进料管通过泄压阀对接。

进一步具体地说,上述技术方案中,所述膨化泵还具有主动齿轮、从动齿轮、后盖组件、前盖、膨化泵管、进气单向阀、进气阀和吸料管;主动齿轮安装在后盖组件的传动轴上,从动齿轮嵌入在后盖组件的安装槽中并与主动齿轮相啮合,前盖安装在后盖组件的前端;下料管安装在前盖前部的安装孔上,膨化泵管安装在前盖侧部的安装孔上,吸料管安装在前盖底部的安装孔上,进气单向阀安装在膨化泵管的另一端,进气阀安装在进气单向阀内。

进一步具体地说,上述技术方案中,所述膨化泵还具有用于防止下料管内的浆料回流的止回片,止回片安装在前盖的出料孔内。

太阳城集团进一步具体地说,上述技术方案中,所述膨化泵还具有用于顶住吸料管以防止吸料管在工作时脱出的泄压弹簧,泄压弹簧安装在吸料管的安装槽内。

太阳城集团本发明的有益效果是:该冰淇淋机增压式二次膨化结构系统具有以下优点:

太阳城集团一、安全可靠,在达到一定压力后自动泄压:随着浆料不断输入冷冻缸,送料系统内的压力会逐渐增大,当送料系统内部达到一定压力值时,浆料通过泄压阀侧面小孔流出,顶开泄压阀密封圈,流入原料槽内,起到泄压的目的;

二、利用冷冻缸内部与外界的压力差,在冰淇淋打出的瞬间完成二次膨化:随着浆料不断输入冷冻缸,缸内的压力会逐渐增大,形成一个高压密闭的环境,在打杯的时候,冰淇淋从冷冻缸内斟出,从出料口打出的一瞬间,因外界气压低于冰淇淋中压缩气泡的内部压力,气泡急速膨胀,冰淇淋得到第二次膨化,内部形成多孔中空的结构,冰淇淋口感更加蓬松柔软;

太阳城集团三、结构简单、节约成本:利用冷冻缸与外界环境的压力差来完成二次膨化,因此无需增加额外的膨化系统,既简化了结构又节约了成本。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

太阳城集团图1是本发明的结构示意图;

图2是图1的分解结构示意图;

图3是膨化泵和泄压阀两者之间的装配结构示意图;

太阳城集团图4是图3的分解结构示意图。

附图中的标号为:1、原料槽,2、泄压阀,2-1、泄压阀阀体,2-2、泄压阀密封圈,2-3、下料密封圈,3、膨化泵,3-1、下料管,3-2、主动齿轮,3-3、从动齿轮,3-4、后盖组件,3-5、前盖,3-6、膨化泵管,3-7、进气单向阀,3-8、进气阀,3-9、吸料管,3-10、止回片,3-11、泄压弹簧,3-12、膨化泵密封圈,3-13、下料管固定夹,3-14、下料管密封圈,3-15、固定螺母,3-16、膨化泵管密封圈,3-17、吸料管密封圈,4、膨化泵电机,5、冷冻缸,5-1、进料管,6、斟出机构。

具体实施方式

现在结合附图对本发明作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图,仅以示意方式说明本发明的基本结构,因此其仅显示与本发明有关的构成。

太阳城集团见图1和图2,本发明的冰淇淋机增压式二次膨化结构系统,具有原料槽1、泄压阀2、膨化泵3、膨化泵电机4、冷冻缸5和斟出机构6;膨化泵电机4安装在原料槽1的尾部,膨化泵3安装在膨化泵电机4的输出端并置于原料槽1的内部,膨化泵电机4驱动膨化泵3工作,冷冻缸5安装在原料槽1的底部,膨化泵3的下料管3-1与冷冻缸5的进料管5-1通过泄压阀2对接,斟出机构6安装在冷冻缸5的前部。

太阳城集团见图3和图4,膨化泵3还具有主动齿轮3-2、从动齿轮3-3、后盖组件3-4、前盖3-5、膨化泵管3-6、进气单向阀3-7、进气阀3-8、吸料管3-9、止回片3-10和泄压弹簧3-11;主动齿轮3-2安装在后盖组件3-4的传动轴上,从动齿轮3-3嵌入在后盖组件3-4的安装槽中并与主动齿轮3-2相啮合,后盖组件3-4的安装槽内还嵌入有起到密封作用的膨化泵密封圈3-12,前盖3-5安装在后盖组件3-4的前端并通过两个固定螺母3-15固定;下料管3-1安装在前盖3-5前部的安装孔上并通过下料管固定夹3-13,下料管3-1的安装槽内还安装有起到密封作用的下料管密封圈3-14,膨化泵管3-6安装在前盖3-5侧部的安装孔上,膨化泵管3-6的安装槽内还安装有起到密封作用的膨化泵管密封圈3-16,吸料管3-9安装在前盖3-5底部的安装孔上,吸料管3-9的安装槽内也安装有起到密封作用的吸料管密封圈3-17,进气单向阀3-7安装在膨化泵管3-6的另一端,进气阀3-8安装在进气单向阀3-7内;止回片3-10安装在前盖3-5的出料孔内,止回片3-10用于防止下料管3-1内的浆料回流;泄压弹簧3-11安装在吸料管3-9的安装槽内,泄压弹簧3-11用于顶住吸料管3-9以防止吸料管3-9在工作时脱出。泄压阀2具有泄压阀阀体2-1、泄压阀密封圈2-2和下料密封圈2-3,泄压阀密封圈2-2安装在泄压阀阀体2-1顶端的安装槽内,下料密封圈2-3安装在泄压阀阀体2-1底端的安装槽内,泄压阀阀体2-1套装在下料管3-1的端口上。

膨化泵电机4工作带动主动齿轮3-2旋转,主动齿轮3-2旋转带动从动齿轮3-3旋转,本来啮合在一起的齿轮分开,膨化泵3内腔室容积变大,内部压力减小,利用腔室与外部的压力差把原料槽1内的浆料吸出。浆料吸入膨化泵3内后进入齿轮的齿间内,随着齿轮的旋转被输送入冷冻缸5的进料管5-1内。因为齿轮工作时互相啮合,将膨化泵3的进料口和出料口隔绝,因此被输送上去的浆料不会再回流到进料口。当冷冻缸5内的压力达到一定程度后,浆料通过泄压阀阀体2-1侧面的泄压孔内流出,顶开泄压阀密封圈2-2,流入原料槽1内,进而起到泄压的作用,安全又可靠。

太阳城集团膨化泵电机4工作带动从动齿轮3-3旋转,通过吸料管3-9把原料槽1内的浆料抽入膨化泵3内。同时,空气通过进气阀3-8进入膨化泵管3-6,再通过膨化泵管3-6进入膨化泵3内,空气与抽入膨化泵3内的浆料混合,对浆料进行第一次膨化,经过第一次膨化的浆料在成型时,冰淇淋内均匀分布有微小的气泡。

太阳城集团随着主动齿轮3-2和从动齿轮3-3的啮合旋转,浆料不断的被输送至下料管3-1内并通过下料管3-1进入冷冻缸5内部,冷冻缸5内的压力会逐渐增大,形成一个高压密闭的环境,因为冷冻缸5内压力较大,冰淇淋内的气泡体积被压缩,但是因为冰淇淋内的气泡内部压强与冷冻缸5内压强一致,所以气泡不会在冷冻缸5内爆开。在打杯的时候,冰淇淋通过斟出机构6从冷冻缸5内斟出,从出料口打出的一瞬间,因为外界气压低于冰淇淋中压缩气泡的内部压力,气泡急速膨胀,冰淇淋得到第二次膨化,即利用冷冻缸5内部与外界的压力差,在冰淇淋打出的瞬间完成第二次膨化,经过第二次膨化的冰淇淋内部形成多孔中空的结构,冰淇淋口感更加蓬松柔软。

太阳城集团以上述依据本发明的理想实施例为启示,通过上述的说明内容,相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内,进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容,必须要如权利要求范围来确定其技术性范围。

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