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一种火麻生态凉茶及其制备方法.pdf

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一种 生态 凉茶 及其 制备 方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201610199864.X

申请日:

20160331

公开号:

太阳城集团CN105724698A

公开日:

20160706

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23F3/34 主分类号: A23F3/34
申请人: 覃世文
发明人: 覃世文
地址: 547511 广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县凤凰乡凤凰中学宿舍22号
优先权: CN201610199864A
专利代理机构: 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 代理人: 王正茂
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201610199864.X

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明属于饮料开发技术领域,具体涉及一种火麻生态凉茶及其制备方法。一种火麻生态凉茶,其特征在于,由以下重量份数的原料制成:火麻仁10‑30份、铁皮石斛10‑30份、桑葚10‑30份、中药粉5‑20份和葫芦茶30‑50份。本发明的火麻生态凉茶具有降胆固醇、降血压血脂、活血通络、消炎止咳、开胃消食、清凉降火、生津止渴,提神醒脑,美容、延缓衰老等功效;且其制备工艺简单,易于工业化生产。

权利要求书

1.一种火麻生态凉茶,其特征在于,由以下重量份数的原料制成:火麻仁10-30份、铁皮石斛10-30份、桑葚10-30份、中药粉5-20份和葫芦茶30-50份。2.根据权利要求1所述的火麻生态凉茶,其特征在于,由以下重量份数的原料制成:火麻仁20份、铁皮石斛20份、桑葚20份、中药粉15份和葫芦茶40份。3.根据权利要求1所述的火麻生态凉茶,其特征在于,所述的中药粉按重量份称取麦冬5-20份、白豆蔻10-25份、玉竹10-30份、当归10-35份、金银花5-20份、黄芪5-15份、金银花20-50份、杜仲5-20份和巴戟天5-15份,干燥,混合,粉碎过80目的筛,即得中药粉。4.根据权利要求1-3任一所述的火麻生态凉茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)按重量份称取新鲜火麻仁、铁皮石斛和桑葚置于打浆机中进行打浆,搅拌均匀,离心,弃去残渣,得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液;(2)在中药粉中加入重量为中药粉重量3-10倍的自来水,置于容器中加热,大火煮沸后,文火煎煮3-6h,重复煎煮3次,过滤,合并滤液,得到中药汤液;(3)取葫芦茶,加水煎煮3-5次,合并煎煮液,浓缩至葫芦茶浓度为0.1g/mL,按浓缩液重量的15%加入1wt%壳聚糖溶液,于45-48℃、300r/min搅拌40分钟,10-30℃静置6小时,过滤,得到葫芦茶汁;(4)将步骤(1)得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液与步骤(2)得到的中药汤液和步骤(3)得到的葫芦茶汁混合,搅拌均匀,罐装,灭菌,即得到所述的火麻生态凉茶。5.根据权利要求4所述的火麻生态凉茶的制备方法,其特征在于,步骤(1)中离心的转速为1000-2000r/min。6.根据权利要求4所述的火麻生态凉茶的制备方法,其特征在于,步骤(3)中搅拌反应的转速为60-120r/min。7.根据权利要求4所述的火麻生态凉茶的制备方法,其特征在于,步骤(3)中过滤的筛网细度为100-200目。8.根据权利要求4所述的火麻生态凉茶的制备方法,其特征在于,步骤(4)中灭菌的参数为:温度70-80℃,太阳城集团1-2h。

说明书

技术领域

本发明属于饮料开发技术领域,具体涉及一种火麻生态凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶起源于我国岭南,是人们根据当地的气候和水土特征,在长期防治疾病的过程中,以中医养生理论为指导,将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水制成的一种饮料,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

太阳城集团凉茶的历史典故和民间传说在岭南和海外广为流传,经久不衰。数百年来,林立于广东、香港、澳门的凉茶铺,形成了一条岭南文化的独特风景线。由于凉茶文化的悠久历史及其广泛的民间性和公认的有效性,使其成为近年来世界饮料的一匹“黑马”。2006年,凉茶在我国的销量已超过可口可乐。2007年更是产销量达600万吨,销售范围覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。

太阳城集团在产业高速发展的今天,作为中华药茶文化的组成部分,保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

公开于该背景技术部分的太阳城集团仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解,而不应当被视为承认或以任何形式暗示该太阳城集团构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

发明内容

本发明提供的火麻生态凉茶就是用火麻仁、铁皮石斛、桑葚三种水果及腾茶科学配制而成。火麻生态凉茶具有降胆固醇、降血压血脂、活血通络、消炎止咳、开胃消食、清凉降火、生津止渴,提神醒脑,美容、延缓衰老等功效。

本发明提供的技术方案为:

太阳城集团一种火麻生态凉茶,由以下重量份数的原料制成:火麻仁10-30份、铁皮石斛10-30份、桑葚10-30份、中药粉5-20份和葫芦茶30-50份。

作为优选,所述的火麻生态凉茶,由以下重量份数的原料制成:火麻仁20份、铁皮石斛20份、桑葚20份、中药粉15份和葫芦茶40份。

作为优选,所述的中药粉按重量份称取麦冬5-20份、白豆蔻10-25份、玉竹10-30份、当归10-35份、金银花5-20份、黄芪5-15份、金银花20-50份、杜仲5-20份和巴戟天5-15份,干燥,混合,粉碎过80目的筛,即得中药粉。

本发明还提供了所述的火麻生态凉茶的制备方法,包括以下步骤:

(1)按重量份称取新鲜火麻仁、铁皮石斛和桑葚置于打浆机中进行打浆,搅拌均匀,离心,弃去残渣,得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液;

(2)在中药粉中加入重量为中药粉重量3-10倍的自来水,置于容器中加热,大火煮沸后,文火煎煮3-6h,重复煎煮3次,过滤,合并滤液,得到中药汤液;

太阳城集团(3)取葫芦茶,加水煎煮3-5次,合并煎煮液,浓缩至葫芦茶浓度为0.1g/mL,按浓缩液重量的15%加入1wt%壳聚糖溶液,于45-48℃、300r/min搅拌40分钟,10-30℃静置6小时,过滤,得到葫芦茶汁;

太阳城集团(4)将步骤(1)得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液与步骤(2)得到的中药汤液和步骤(3)得到的葫芦茶汁混合,搅拌均匀,罐装,灭菌,即得到所述的火麻生态凉茶。

作为优选,其特征在于,步骤(1)中离心的转速为1000-2000r/min。

太阳城集团作为优选,步骤(3)中搅拌反应的转速为60-120r/min。

太阳城集团作为优选,步骤(3)中过滤的筛网细度为100-200目。

太阳城集团作为优选,步骤(4)中灭菌的参数为:温度70-80℃,太阳城集团1-2h。

与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:

太阳城集团1.本发明的火麻生态凉茶各原料之间具有很好的协同增效作用,具有降胆固醇、降血压血脂、活血通络、消炎止咳、清凉降火、生津止渴,提神醒脑,美容、延缓衰老的功效。

太阳城集团2.本发明的火麻生态凉茶的制备方法工艺简单,易于工业化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的具体实施方式进行详细描述,但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。

除非另有其它明确表示,否则在整个说明书和权利要求书中,术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分,而并未排除其它元件或其它组成部分。

实施例1:

一种火麻生态凉茶,由以下重量份数的原料制成:火麻仁10份、铁皮石斛10份、桑葚10份、中药粉5份和葫芦茶30份;所述的中药粉按重量份称取麦冬5份、白豆蔻10份、玉竹10份、当归10份、金银花5份、黄芪5份、金银花20份、杜仲5份和巴戟天5份,干燥,混合,粉碎过80目的筛,即得中药粉。

所述的火麻生态凉茶的制备方法,包括以下步骤:

(1)按重量份称取新鲜火麻仁、铁皮石斛和桑葚置于打浆机中进行打浆,搅拌均匀,离心,弃去残渣,得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液;离心的转速为1000r/min;

太阳城集团(2)在中药粉中加入重量为中药粉重量3倍的自来水,置于容器中加热,大火煮沸后,文火煎煮3h,重复煎煮3次,过滤,合并滤液,得到中药汤液;

(3)取葫芦茶,加水煎煮3次,合并煎煮液,浓缩至葫芦茶浓度为0.1g/mL,按浓缩液重量的15%加入1wt%壳聚糖溶液,于45℃、300r/min搅拌40分钟,10℃静置6小时,过滤,得到葫芦茶汁;搅拌反应的转速为60r/min;过滤的筛网细度为100目;

太阳城集团(4)将步骤(1)得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液与步骤(2)得到的中药汤液和步骤(3)得到的葫芦茶汁混合,搅拌均匀,罐装,灭菌,即得到所述的火麻生态凉茶;灭菌的参数为:温度70℃,太阳城集团1h。

实施例2:

一种火麻生态凉茶,由以下重量份数的原料制成:火麻仁30份、铁皮石斛30份、桑葚30份、中药粉20份和葫芦茶50份;所述的中药粉按重量份称取麦冬20份、白豆蔻25份、玉竹30份、当归35份、金银花20份、黄芪15份、金银花50份、杜仲20份和巴戟天15份,干燥,混合,粉碎过80目的筛,即得中药粉。

所述的火麻生态凉茶的制备方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)按重量份称取新鲜火麻仁、铁皮石斛和桑葚置于打浆机中进行打浆,搅拌均匀,离心,弃去残渣,得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液;离心的转速为2000r/min;

(2)在中药粉中加入重量为中药粉重量10倍的自来水,置于容器中加热,大火煮沸后,文火煎煮6h,重复煎煮3次,过滤,合并滤液,得到中药汤液;

(3)取葫芦茶,加水煎煮5次,合并煎煮液,浓缩至葫芦茶浓度为0.1g/mL,按浓缩液重量的15%加入1wt%壳聚糖溶液,于48℃、300r/min搅拌40分钟,30℃静置6小时,过滤,得到葫芦茶汁;搅拌反应的转速为120r/min;过滤的筛网细度为200目;

(4)将步骤(1)得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液与步骤(2)得到的中药汤液和步骤(3)得到的葫芦茶汁混合,搅拌均匀,罐装,灭菌,即得到所述的火麻生态凉茶;灭菌的参数为:温度80℃,太阳城集团2h。

实施例3:

一种火麻生态凉茶,由以下重量份数的原料制成:火麻仁20份、铁皮石斛20份、桑葚15份、中药粉10份和葫芦茶40份;所述的中药粉按重量份称取麦冬10份、白豆蔻12份、玉竹20份、当归25份、金银花10份、黄芪10份、金银花40份、杜仲10份和巴戟天12份,干燥,混合,粉碎过80目的筛,即得中药粉。

太阳城集团所述的火麻生态凉茶的制备方法,包括以下步骤:

(1)按重量份称取新鲜火麻仁、铁皮石斛和桑葚置于打浆机中进行打浆,搅拌均匀,离心,弃去残渣,得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液;离心的转速为1500r/min;

(2)在中药粉中加入重量为中药粉重量5倍的自来水,置于容器中加热,大火煮沸后,文火煎煮4h,重复煎煮3次,过滤,合并滤液,得到中药汤液;

(3)取葫芦茶,加水煎煮4次,合并煎煮液,浓缩至葫芦茶浓度为0.1g/mL,按浓缩液重量的15%加入1wt%壳聚糖溶液,于46℃、300r/min搅拌40分钟,10-30℃静置6小时,过滤,得到葫芦茶汁;搅拌反应的转速为100r/min;过滤的筛网细度为120目;

太阳城集团(4)将步骤(1)得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液与步骤(2)得到的中药汤液和步骤(3)得到的葫芦茶汁混合,搅拌均匀,罐装,灭菌,即得到所述的火麻生态凉茶;灭菌的参数为:温度75℃,太阳城集团1.5h。

太阳城集团 实施例4:本发明火麻生态凉茶的临床效果

为验证本发明火麻生态凉茶的治疗效果,将制备实施例1-3所述的方法制得的凉茶分别让500名测试人员按照相同的方法饮用2个月,每日2次,每次200mL,早、晚各1次,再按照相同的评分标准对凉茶的保健效果进行评分。每项满分为100分,分数越高效果越好,评分结果见表1。

表1本发明的火麻生态凉茶的保健效果

太阳城集团由表1可知,本发明的火麻生态凉茶各原料之间具有很好的协同增效作用,具有良好的降胆固醇、降血压血脂、活血通络、消炎止咳、清凉降火、生津止渴,提神醒脑,美容、延缓衰老的功效;且其制备工艺简单,易于工业化生产,具有广阔的市场前景。

前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式,并且很显然,根据上述教导,可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用,从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。

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