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一种火塘茶生产工艺.pdf

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一种 火塘 生产工艺
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摘要
申请专利号:

CN201410800833.6

申请日:

20141222

公开号:

太阳城集团CN105767241A

公开日:

20160720

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23F3/06 主分类号: A23F3/06
申请人: 雷进堂
发明人: 雷进堂
地址: 666500 云南省普洱市镇沅县彝族哈尼族拉祜族自治县者东镇樟盆村民委员会麦子地小组
优先权: CN201410800833A
专利代理机构: 广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人: 张果达
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法律状态
申请(专利)号:

CN201410800833.6

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明实施例公开了火塘茶生产工艺,包括如下步骤:选茶:摘取新鲜茶叶;摊清:将新鲜茶叶进行去水份处理,杀青:然后将上述茶叶中的活细胞杀死;揉捏:调整茶叶的形状及去掉多余的茶叶,同时去除茶叶多余的苦涩味;晒青:干燥茶叶,达到水分含量为8%-9%,然后储存备用;烤制:用红粘土烧制的土罐进行烤制,把土罐预热,把备用的茶叶放入土罐烤,一边烤一边抖动土罐,使茶叶在土罐里均匀加热,烤制太阳城集团为15-20分钟;筛分包装:将上述烤制好的茶叶进行筛分包装;本发明实施例一种火塘茶生产工艺,使用方便,成本低,用途广,烤制的茶叶香气十足,味中带苦,提神保健,降血脂。且成品量稀少,可成为精品茶。

权利要求书

1.一种火塘茶生产工艺,其特征在于,包括如下步骤:(1)选茶:摘取新鲜茶叶;(2)摊清:将新鲜茶叶进行去水份处理,(3)杀青:然后将上述茶叶中的活细胞杀死;(4)揉捏:调整茶叶的形状及去掉多余的茶叶,同时去除茶叶多余的苦涩味;(5)晒青:干燥茶叶,达到水分含量为8%-9%,然后储存备用;(6)烤制:用红粘土烧制的土罐进行烤制,把土罐预热,把备用的茶叶放入土罐烤,一边烤一边抖动土罐,使茶叶在土罐里均匀加热,烤制太阳城集团为15-20分钟;(7)筛分包装:将上述烤制好的茶叶进行筛分包装。2.如权利要求1所述的火塘茶生产工艺,其特征在于:所述步骤7中使用40目的筛子进行筛分包装。3.如权利要求1所述的火塘茶生产工艺,其特征在于:所述步骤1中先茶步骤为摘取新鲜茶叶,选择独立生长,不密集区域的茶叶,且只能采摘自然生长和老品种的茶叶,不采摘新品和坡地茶。

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶生产领域,尤其涉及一种火塘茶生产工艺。

背景技术

太阳城集团现有的茶叶加工工艺因为采用了更多的机器设备,简化了工艺流程,使茶叶失去了本来的香气和口感,失去了很多原有的保健和提神效果。

发明内容

太阳城集团本发明实施例所要解决的技术问题在于,提供一种结合传统工艺,加上改进的工艺流程保留茶叶的原始香味,提升茶叶的口感,达到提神、保健功效,可以降血脂去油腥功效的火塘茶生产工艺。

所述火塘茶生产工艺,包括如下步骤:

太阳城集团(1)选茶:摘取新鲜茶叶;

(2)摊清:将新鲜茶叶进行去水份处理,

太阳城集团(3)杀青:然后将上述茶叶中的活细胞杀死;

太阳城集团(4)揉捏:调整茶叶的形状及去掉多余的茶叶,同时去除茶叶多余的苦涩味;

太阳城集团(5)晒青:干燥茶叶,达到水分含量为8%-9%,然后储存备用;

(6)烤制:用红粘土烧制的土罐进行烤制,把土罐预热,把备用的茶叶放入土罐烤,一边烤一边抖动土罐,使茶叶在土罐里均匀加热,烤制太阳城集团为15-20分钟;

太阳城集团(7)筛分包装:将上述烤制好的茶叶进行筛分包装。

所述步骤7中使用40目的筛子进行筛分包装。

太阳城集团所述步骤1中先茶步骤为摘取新鲜茶叶,选择独立生长,不密集区域的茶叶,且只能采摘自然生长和老品种的茶叶,不采摘新品和坡地茶。

太阳城集团实施本发明实施例,具有如下有益效果:

本发明实施例一种火塘茶生产工艺,使用方便,成本低,用途广,烤制的茶叶香气十足,味中带苦,提神保健,降血脂。且成品量稀少,可成为精品茶。

具体实施方式

太阳城集团为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将对本发明作进一步地详细描述。

本发明实施例火塘茶生产工艺,包括如下步骤:

太阳城集团(1)选茶:摘取新鲜茶叶;

太阳城集团(2)摊清:将新鲜茶叶进行去水份处理,

(3)杀青:然后将上述茶叶中的活细胞杀死;

太阳城集团(4)揉捏:调整茶叶的形状及去掉多余的茶叶,同时去除茶叶多余的苦涩味;

太阳城集团(5)晒青:干燥茶叶,达到水分含量为8%-9%,然后储存备用;

太阳城集团(6)烤制:用红粘土烧制的土罐进行烤制,把土罐预热,把备用的茶叶放入土罐烤,一边烤一边抖动土罐,使茶叶在土罐里均匀加热,烤制太阳城集团为15-20分钟;

(7)筛分包装:将上述烤制好的茶叶进行筛分包装。

太阳城集团所述步骤7中使用40目的筛子进行筛分包装。

所述步骤1中先茶步骤为摘取新鲜茶叶,选择独立生长,不密集区域的茶叶,且只能采摘自然生长和老品种的茶叶,不采摘新品和坡地茶。

实施本发明实施例,具有如下有益效果:

太阳城集团本发明实施例一种火塘茶生产工艺,使用方便,成本低,用途广,烤制的茶叶香气十足,味中带苦,提神保健,降血脂。且成品量稀少,可成为精品茶。

以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已,当然不能以此来限定本发明之权利范围,因此依本发明权利要求所作的等同变化,仍属本发明所涵盖的范围。

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本文标题:一种火塘茶生产工艺.pdf
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