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一种葎草清热解毒黑年糕及其生产方法.pdf

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一种 清热解毒 年糕 及其 生产 方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201410799334.X

申请日:

20141222

公开号:

CN105767627A

公开日:

20160720

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A23L1/10,A23L1/30 主分类号: A23L1/10,A23L1/30
申请人: 哈尔滨天一生态农副产品有限公司
发明人: 葛红东
地址: 150300 黑龙江省哈尔滨市阿城区亚沟镇兴亚路8号
优先权: CN201410799334A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201410799334.X

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法律状态类型:

摘要

一种葎草清热解毒黑年糕及其生产方法,所述的黑年糕中原料按重量份数,黑糯米100-120份、粘米30-40份、小黄米30-40份、橙粉10-20份、椰粉10-15份、中药粉8-10份、香料粉2-4份、五花酱2-4份;所述的中药粉由葎草、桑枝、山丹、山扁豆、涩草、沙苑子、无名异、苤蓝、盘龙参、牛筋草、南烛子、毛薯制成;其生产方法的主要步骤为:粉碎、制备中药粉、制备香料粉、制备五花酱、混合、蒸制、成型。本发明的一种葎草清热解毒黑年糕,使用纯天然的原料,将中草药配方与年糕相结合十分重要,既使人们食用到了年糕的美味,又可以有效改善人们的身体症状,药物搭配合理有效,长期食用,具有清热解毒、利尿通淋、利关节的功效。

权利要求书

1.一种葎草清热解毒黑年糕,其特征在于:所述的黑年糕中原料按重量份数,黑糯米100-120份、粘米30-40份、小黄米30-40份、橙粉10-20份、椰粉10-15份、中药粉8-10份、香料粉2-4份、五花酱2-4份;所述的中药粉中原料按重量份数,葎草25-35份、桑枝10-15份、山丹10-15份、山扁豆8-10份、涩草8-10份、沙苑子8-10份、无名异6-8份、苤蓝6-8份、盘龙参5-7份、牛筋草5-7份、石菖蒲3-5份、毛薯3-5份;所述的香料粉中原料按重量份数,排草7份、白芷5份、丁香4份、豆蔻2份、甘草2份、草果1份;所述的五花酱中原料按重量份数,玫瑰花5份、茉莉花3份、樱花2份、兰花2份、桂花2份、蜂蜜2份、白砂糖1份、红糖1份。2.根据权利要求1所述的一种葎草清热解毒黑年糕,其特征在于:所述的黑年糕中原料按最佳重量份数,黑糯米110份、粘米40份、小黄米35份、橙粉15份、椰粉10份、中药粉8份、香料粉2份、五花酱2份。3.根据权利要求1所述的一种葎草清热解毒黑年糕,其特征在于:所述的中药粉中原料按最佳重量份数,葎草30份、桑枝15份、山丹15份、山扁豆9份、涩草9份、沙苑子8份、无名异7份、苤蓝7份、盘龙参6份、牛筋草6份、石菖蒲4份、毛薯3份。4.根据权利要求1所述的一种葎草清热解毒黑年糕及其生产方法,其特征在于:其生产方法的主要步骤为:步骤1:粉碎:按重量份数,选取优质的黑糯米、粘米、小黄米,分别用水浸泡3-5小时,然后烘干,置于粉碎机中粉碎,得到黑糯米粉、粘米粉、小黄米粉,备用;步骤2:制备中药粉:按重量份数,选取葎草、桑枝、山丹、山扁豆、涩草、沙苑子、无名异、苤蓝、盘龙参、牛筋草、石菖蒲、毛薯,洗净并除杂,然后混合均匀,混合后加10倍水,用中火煎煮2小时,过滤,取滤液,滤渣加8倍水,用中火煎煮2小时,过滤,取滤液;合并两次滤液,滤液浓缩至粘稠膏状,然后进行喷雾干燥,得到中药粉;步骤3:制备香料粉:按重量份数,选取排草、白芷、丁香、豆蔻、甘草、草果,清洗并除杂,然后置于炒锅中,烘炒5-10分钟,取出,置于超微粉碎机中粉碎,得到香料粉;步骤4:制备五花酱:按重量份数,选取玫瑰花、茉莉花、樱花、兰花、桂花、蜂蜜、白砂糖、红糖,将白糖、红糖、蜂蜜混合置于锅中,加适量水,加热,加入玫瑰花、茉莉花、樱花、兰花、桂花,小火煎煮,煎煮过程中不断搅拌,捣烂花瓣,熬制粘稠状,得到五花酱;步骤5:混合、蒸制、成型:将椰粉用适量温水冲开,加入黑糯米粉、粘米粉、小黄米粉、橙粉、中药粉、香料粉、五花酱,混合搅拌均匀,得到湿粉团,然后放在刷有花生油的方盘内,置于蒸锅中,大火30分钟,蒸熟取出,送入年糕成型机中挤压成型,采用紫外线灭菌,塑封包装,制得成品。

说明书

技术领域

太阳城集团 本发明涉及食品加工领域,特别是一种葎草清热解毒黑年糕及其生产方法。

背景技术

年糕,汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。由于中国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也越来越多,现已成为人们日常早餐、点心食品。

肺痈是肺部发生痈疡、咳唾脓血的病症,类於肺脓疡、肺坏疽等疾患。多因风热病邪阻郁於肺,蕴结而成;或因嗜酒或嗜食煎炸辛热厚味,燥热伤肺所致。病情变化一般分为三期,表证期:主要表现为恶寒发热、出汗、咳嗽胸痛、脉浮数等症;酿脓期:主要表现为咳逆胸满、胸痛、时时振寒、脉象滑数等症;溃脓期:主要表现为咳吐脓血腥臭。也可续於其它疾病。

太阳城集团 目前,市场上清热解毒的药物或是保健品有很多,但是大多数药物的效果并不是很好,并且大多数药物的副作用较多,会对人体健康造成伤害,保健品虽有一定的效果,但是其价格高昂,因此,将中草药配方与年糕相结合十分必要,这样既可以使人们食用到年糕的美味,又可以有效改善身体症状,因此,市场上急需一种纯天然、无毒副作用的一种葎草清热解毒黑年糕及其生产方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热解毒、利尿通淋、利关节功效的葎草清热解毒黑年糕及其生产方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现:一种葎草清热解毒黑年糕及其生产方法,所述的黑年糕中原料按重量份数,黑糯米100-120份、粘米30-40份、小黄米30-40份、橙粉10-20份、椰粉10-15份、中药粉8-10份、香料粉2-4份、五花酱2-4份;所述的中药粉中原料按重量份数,葎草25-35份、桑枝10-15份、山丹10-15份、山扁豆8-10份、涩草8-10份、沙苑子8-10份、无名异6-8份、苤蓝6-8份、盘龙参5-7份、牛筋草5-7份、南烛子3-5份、毛薯3-5份;所述的香料粉中原料按重量份数,排草7份、白芷5份、丁香4份、豆蔻2份、甘草2份、草果1份;所述的五花酱中原料按重量份数,玫瑰花5份、茉莉花3份、樱花2份、兰花2份、桂花2份、蜂蜜2份、白砂糖1份、红糖1份。

太阳城集团 所述的黑年糕中原料按最佳重量份数,黑糯米110份、粘米40份、小黄米35份、橙粉15份、椰粉10份、中药粉8份、香料粉2份、五花酱2份。

太阳城集团 所述的中药粉中原料按最佳重量份数,葎草30份、桑枝15份、山丹15份、山扁豆9份、涩草9份、沙苑子8份、无名异7份、苤蓝7份、盘龙参6份、牛筋草6份、南烛子4份、毛薯3份。

太阳城集团 所述的一种葎草清热解毒黑年糕及其生产方法,其生产方法的主要步骤为:

步骤1:粉碎:按重量份数,选取优质的黑糯米、粘米、小黄米,分别用水浸泡3-5小时,然后烘干,置于粉碎机中粉碎,得到黑糯米粉、粘米粉、小黄米粉,备用;

太阳城集团 步骤2:制备中药粉:按重量份数,选取葎草、桑枝、山丹、山扁豆、涩草、沙苑子、无名异、苤蓝、盘龙参、牛筋草、南烛子、毛薯,洗净并除杂,然后混合均匀,混合后加10倍水,用中火煎煮2小时,过滤,取滤液,滤渣加8倍水,用中火煎煮2小时,过滤,取滤液;合并两次滤液,滤液浓缩至粘稠膏状,然后进行喷雾干燥,得到中药粉;

步骤3:制备香料粉:按重量份数,选取排草、白芷、丁香、豆蔻、甘草、草果,清洗并除杂,然后置于炒锅中,烘炒5-10分钟,取出,置于超微粉碎机中粉碎,得到香料粉;

步骤4:制备五花酱:按重量份数,选取玫瑰花、茉莉花、樱花、兰花、桂花、蜂蜜、白砂糖、红糖,将白糖、红糖、蜂蜜混合置于锅中,加适量水,加热,加入玫瑰花、茉莉花、樱花、兰花、桂花,小火煎煮,煎煮过程中不断搅拌,捣烂花瓣,熬制粘稠状,得到五花酱;

太阳城集团 步骤5:混合、蒸制、成型:将椰粉用适量温水冲开,加入黑糯米粉、粘米粉、小黄米粉、橙粉、中药粉、香料粉、五花酱,混合搅拌均匀,得到湿粉团,然后放在刷有花生油的方盘内,置于蒸锅中,大火30分钟,蒸熟取出,送入年糕成型机中挤压成型,采用紫外线灭菌,塑封包装,制得成品。

在中药粉中:葎草,清热解毒;利尿通淋;主肺热咳嗽;肺痈;虚热烦渴;热淋;水肿;小便不利;湿热泻痢;热毒疮疡;皮肤瘙痒,桑枝,祛风湿,利关节;用于肩臂、关节酸痛麻木,山丹,除烦热,润肺,止咳,安神;治虚劳咳嗽,吐血,心悸,失眠,浮肿,山扁豆,清热解毒,利尿,通便;用于肾炎水肿,口渴,咳嗽痰多,习惯性便秘,毒蛇咬伤,涩草,治风热声哑,湿痰风邪,腹痛下痢及妇女白带,沙苑子,温补肝肾,固精,缩尿,明目;用于肾虚腰痛,遗精早泄,白浊带下,小便余沥,眩晕目昏,无名异,去瘀止痛,消肿生肌;治跌打损伤,金疮,痈肿,苤蓝,治小便淋浊,大便下血,肿毒,脑漏,盘龙参,益阴清热,润肺止咳;治病后虚弱,阴虚内热,咳嗽吐血,头晕,腰酸,遗精,淋浊带下,疮疡痈肿,牛筋草,清热,利湿;治伤暑发热,小儿急惊,黄疸,痢疾,淋病,小便不利;并能防治乙脑,南烛子,益肾固精,强筋明目;治久泄梦遗,久痢久泻,赤白带下,毛薯,健脾止泻;益肺滋肾;解毒敛疮;主脾虚泄泻;肾虚遗精;带下;小便频数;虚劳咳嗽;消渴;疮疡溃烂;汤火伤。

本发明的有益效果:本发明的一种葎草清热解毒黑年糕,使用纯天然的原料,将中草药配方与年糕相结合十分重要,既使人们食用到了年糕的美味,又可以有效改善人们的身体症状,药物搭配合理有效,长期食用,具有清热解毒、利尿通淋、利关节的功效。

具体实施方式

实施例1

太阳城集团 一种葎草清热解毒黑年糕,所述的黑年糕中原料按重量份数,黑糯米100-120份、粘米30-40份、小黄米30-40份、橙粉10-20份、椰粉10-15份、中药粉8-10份、香料粉2-4份、五花酱2-4份;所述的中药粉中原料按重量份数,葎草25-35份、桑枝10-15份、山丹10-15份、山扁豆8-10份、涩草8-10份、沙苑子8-10份、无名异6-8份、苤蓝6-8份、盘龙参5-7份、牛筋草5-7份、南烛子3-5份、毛薯3-5份;所述的香料粉中原料按重量份数,排草7份、白芷5份、丁香4份、豆蔻2份、甘草2份、草果1份;所述的五花酱中原料按重量份数,玫瑰花5份、茉莉花3份、樱花2份、兰花2份、桂花2份、蜂蜜2份、白砂糖1份、红糖1份。

实施例2

一种葎草清热解毒黑年糕,所述的黑年糕中原料按最佳重量份数,黑糯米110份、粘米40份、小黄米35份、橙粉15份、椰粉10份、中药粉8份、香料粉2份、五花酱2份。

实施例3

太阳城集团 一种葎草清热解毒黑年糕,所述的中药粉中原料按最佳重量份数,葎草30份、桑枝15份、山丹15份、山扁豆9份、涩草9份、沙苑子8份、无名异7份、苤蓝7份、盘龙参6份、牛筋草6份、南烛子4份、毛薯3份。

实施例4

太阳城集团 一种葎草清热解毒黑年糕及其生产方法,其生产方法的主要步骤为:

太阳城集团 步骤1:粉碎:按重量份数,选取优质的黑糯米、粘米、小黄米,分别用水浸泡3-5小时,然后烘干,置于粉碎机中粉碎,得到黑糯米粉、粘米粉、小黄米粉,备用;

太阳城集团 步骤2:制备中药粉:按重量份数,选取葎草、桑枝、山丹、山扁豆、涩草、沙苑子、无名异、苤蓝、盘龙参、牛筋草、南烛子、毛薯,洗净并除杂,然后混合均匀,混合后加10倍水,用中火煎煮2小时,过滤,取滤液,滤渣加8倍水,用中火煎煮2小时,过滤,取滤液;合并两次滤液,滤液浓缩至粘稠膏状,然后进行喷雾干燥,得到中药粉;

步骤3:制备香料粉:按重量份数,选取排草、白芷、丁香、豆蔻、甘草、草果,清洗并除杂,然后置于炒锅中,烘炒5-10分钟,取出,置于超微粉碎机中粉碎,得到香料粉;

太阳城集团 步骤4:制备五花酱:按重量份数,选取玫瑰花、茉莉花、樱花、兰花、桂花、蜂蜜、白砂糖、红糖,将白糖、红糖、蜂蜜混合置于锅中,加适量水,加热,加入玫瑰花、茉莉花、樱花、兰花、桂花,小火煎煮,煎煮过程中不断搅拌,捣烂花瓣,熬制粘稠状,得到五花酱;

步骤5:混合、蒸制、成型:将椰粉用适量温水冲开,加入黑糯米粉、粘米粉、小黄米粉、橙粉、中药粉、香料粉、五花酱,混合搅拌均匀,得到湿粉团,然后放在刷有花生油的方盘内,置于蒸锅中,大火30分钟,蒸熟取出,送入年糕成型机中挤压成型,采用紫外线灭菌,塑封包装,制得成品。

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