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一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物.pdf

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一种 减轻 温热 食物 制品 上火 食疗 组合
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摘要
申请专利号:

CN201410215286.5

申请日:

20140521

公开号:

CN103989183A

公开日:

20140820

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A23L1/30,A23L1/212,A23L1/315,A23L1/314,A23L1/317,A23L1/311,A23L1/24,A23L1/223 主分类号: A23L1/30,A23L1/212,A23L1/315,A23L1/314,A23L1/317,A23L1/311,A23L1/24,A23L1/223
申请人: 田文
发明人: 田文,孙明杰,周钢,王相军,李传梅,田昊
地址: 271000 山东省泰安市迎暄大街216号
优先权: CN201410215286A
专利代理机构: 泰安市泰昌专利事务所 代理人: 姚德昌
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法律状态
申请(专利)号:

CN201410215286.5

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本发明公开了一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物,涉及药食保健应用领域,由如下重量配比的药效原料组成:绿豆1-60g、莴苣1-60g、无花果1-9g、莲藕1-30g、蒲公英1-30g、荠菜0.5-15g、马铃薯1-60g、甘草0.5-12g、梨1-60g。本发明所用绿豆、莴苣、马铃薯、莲藕、蒲公英、荠菜、梨、甘草,均属国家规定的“药食同源”及常食食物的食品级物料,上述物料均有清火解毒凉血消肿之功效,能减轻辣椒等温热性食物上火而引起的面部长痘、口舌生疮、牙龈、咽喉肿痛、鼻腔出血等上火症状,该配方用于制作辣椒、大枣、牛羊肉等温热性食物制品,也可单将上述食品级物料配方制作清火解毒的凉饮,对于食用辣椒等温热性食物易上火的人减轻或消除上火症状。

权利要求书

太阳城集团1.一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物,其特征在于,由如下重量配比的药效原料组成:绿豆1-60g、莴苣1-60g、 无花果1-9g、莲藕1-30g、蒲公英1-30g、 荠菜0.5-15g、马铃薯1-60g、甘草0.5-12g、梨1-60g。2.一种如权利要求1所述的能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物的应用,其特征在于,将上述组合物用于制作辣椒制品、枣制品、鸡肉制品、牛肉制品、羊肉制品或者凉饮。3.根据权利要求2所述的能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物的应用,其特征在于,所述辣椒制品包括辣椒酱、辣椒油、辣椒粉或辣椒调料。4.根据权利要求2所述的能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物的应用,其特征在于,所述枣制品包括蜜饯枣、水晶枣、 罐头枣 、 枣粉、 枣果冻、枣酱或枣糕。5.根据权利要求2所述的能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物的应用,其特征在于,所述鸡肉制品包括卤鸡、烧鸡、烤鸡、鸡腿、鸡肉丸或鸡肉火腿肠。6.根据权利要求2所述的能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物的应用,其特征在于,所述牛肉制品包括牛肉丸、牛肉串、牛肉酱、牛肉罐头、牛肉干或牛肉火腿肠。7.根据权利要求2所述的能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物的应用,其特征在于,所述羊肉制品包括羊 肉丸、 羊肉串、 羊肉酱、 羊肉罐头、 羊肉干或羊肉火腿肠。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及药食保健应用领域,具体的说是一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物。

背景技术

辣椒、大枣、牛肉、羊肉、鸡肉等是日常生活中常食的食物,具有丰富的营养,但是这些都是属于温热性食物,多食易上火,对身体造成伤害。

辣椒:又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。据中药大辞典和中医药膳学《全国中医药行业高等教育“+二五”规划教材(第九版)》及有关药理研究记载,辣椒味辛、热、归脾、胃经,功能温中散寒、下气消食。辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现,有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗,帮助减肥;一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出,经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。据有关报道辣椒还有降血糖、抗幅射、防治感冒、并促进体內激素分泌改善皮肤状况起到美容养颜等功效。该品防病治病之功能效果硧实,因此从古到今、从国内到国外、从男人到女人、从大人到小孩对此物独有情钟,因此辣椒制品是餐桌上不可缺的美食之一,但经过我们数十年的临床观察,有些人食之确实引起“上火”等不适症状!因此有些人对此物望而生畏、欲食不敢食!

  大枣:据“中药学”和“中医药膳学”《全国中医药行业高等教育“+二五”规划教材(第九版)》及有关药理研究记载有补中益气、养血安神、延缓衰老、抗氧化、保肝、抗突变、抗肿瘤、降血压、抗过敏、抗炎和降血脂、调和诸药等功效,在这里不一一例举,但是我们通过数十年临床观察及有关报道食枣确有引起牙疼之副作用。

牛、羊、鸡肉:据“中医药膳学”《全国中医药行业高等教育“+二五”规划教材(第九版)》记载均属温热之品,它们的大补之力是公认的,然而历代医家认为素体有热、或有皮肤之疾食之容易引发宿疾加重。

发明内容

太阳城集团为解决上述存在的技术问题,本发明提供了一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物,所用绿豆、莴苣、 马铃薯、莲藕、蒲公英、荠菜、 梨、甘草,均属国家规定的“药食同源”及常食食物的食品级物料,上述物料均有清火解毒凉血消肿之功效,能减轻辣椒等温热性食物上火而引起的面部长痘、口舌生疮、牙龈、咽喉肿痛、鼻腔出血等上火症状,该配方用于制作辣椒、大枣、牛羊肉等温热性食物制品,也可单将上述食品级物料配方制作清火解毒的凉饮,对于食用辣椒等温热性食物易上火的人减轻或消除上火症状。

为达到上述目的,本发明所采用的技术方案是:

一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物,由如下重量配比的药效原料组成:

太阳城集团绿豆1-60g、莴苣1-60g、 无花果1-9g、莲藕1-30g、蒲公英1-30g、 荠菜0.5-15g、马铃薯1-60g、甘草0.5-12g、梨1-60g。

一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物的应用,将上述组合物用于制作辣椒制品、枣制品、鸡肉制品、牛肉制品、羊肉制品或者凉饮。

太阳城集团所述辣椒制品包括辣椒酱、辣椒油、辣椒粉或辣椒调料。

太阳城集团所述枣制品包括蜜饯枣、水晶枣、 罐头枣 、 枣粉、 枣果冻、枣酱或枣糕。

太阳城集团所述鸡肉制品包括卤鸡、烧鸡、烤鸡、鸡腿、鸡肉丸或鸡肉火腿肠。

所述牛肉制品包括牛肉丸、牛肉串、牛肉酱、牛肉罐头、牛肉干或牛肉火腿肠。

太阳城集团所述羊肉制品包括羊肉丸、 羊肉串、 羊肉酱、 羊肉罐头、羊肉干或羊肉火腿肠。

太阳城集团本发明各药效原料的药理疗效如下:

太阳城集团绿豆: “中医药膳学”《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材》记载:绿豆味甘、寒,归心、肝、胃经,能清热、消暑、利水,解毒。

莴苣:“中医药膳学”《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材》记载:莴苣味苦、甘,性凉、归胃、小肠经,能清热解毒、利尿。

无花果:“中医药膳学”《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材》记载:无花果清热生津利咽、解毒消肿、 健脾和胃清肠。

马铃薯: 味甘、平。归胃、大肠经,能和胃健中、解毒消肿。

太阳城集团梨:味甘、寒。归心、肺、胃经,能止咳化痰、清热降火、清心除烦,润肺生津、解酒。

莲藕: “中医药膳学”《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材》记载:莲藕能清热、生津、凉血、散瘀、止血。

蒲公英:“中药学”及“中医药膳学”均属《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材》记载:蒲公英味苦、甘、寒、归肝、胃经,能清热解毒、消肿散结、利湿通淋,也是民间喜食祛火的野菜之一。

荠菜:“中医药膳学”《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材》记载:荠菜味甘、淡、性凉,归肝、脾、膀胱经,能凉肝止血、平肝明目、清热利湿。

太阳城集团梨: “中医药膳学”《全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材》记载:梨甘、寒,归肺、胃、心经,能清热降火、清心除烦、润肺生津、解酒。

甘草:历代医家公认甘草清火解毒、调和药性,号称国老。

本发明提供的食疗配方,各药效原料均属寒凉之性,其中重用绿豆清火解毒以除辣椒等温热食物的热性且味甘美,为君药;莴苣归胃、小肠经,能清热解毒、利尿,使辣椒等温热食物的热性从小便而解,无花果归胃、大肠经,能解毒、消肿、润肠通便,使辣椒等温热食物的热性从大便而解,与莴苣共为臣药;莲藕善于凉血止血,与荠菜相伍以增荠菜凉肝止血之力,荠菜有利湿之功又助莴苣利尿之力,以使辣椒等温热食物的热性从小便而出;蒲公英历代医家公认解毒之力非凡,以增马铃薯解毒消肿之力,梨能清热降火、清心除烦、润肺生津,以防辣椒等温热食物伤津液且能解酒,三者共为佐药;甘草善调和诸药,为使药; 全方物料凉性相配,功效相辅相成,相得益彰,解除或减轻辣椒等温热性食物制品上火的症状,全方各种原料廉价易得,成本低,效果好,用于制成各种温热食物制品,或者制成凉饮,既享受美味,又能避免受到上火症状的困扰。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细描述:

太阳城集团一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物,由如下重量配比的药效原料组成:

太阳城集团绿豆1-60g、莴苣1-60g、 无花果1-9g、莲藕1-30g、蒲公英1-30g、 荠菜0.5-15g、马铃薯1-60g、甘草0.5-12g、梨1-60g。

一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物的应用,将上述组合物用于制作辣椒制品、枣制品、鸡肉制品、牛肉制品、羊肉制品或者凉饮。

太阳城集团根据市场需要,所述辣椒制品包括辣椒酱、辣椒油、辣椒粉或辣椒调料。

太阳城集团根据市场需要,所述枣制品包括蜜饯枣、水晶枣、 罐头枣 、 枣粉、 枣果冻、枣酱或枣糕。

根据市场需要,所述鸡肉制品包括卤鸡、烧鸡、烤鸡、鸡腿、鸡肉丸或鸡肉火腿肠。

太阳城集团根据市场需要,所述牛肉制品包括牛肉丸、牛肉串、牛肉酱、牛肉罐头、牛肉干或牛肉火腿肠。

太阳城集团根据市场需要,所述羊肉制品包括羊肉丸、 羊肉串、 羊肉酱、 羊肉罐头、  羊肉干或羊肉火腿肠。

实施例1:

太阳城集团称取绿豆1g、莴苣60g、 无花果1g、莲藕30g、蒲公英1g、 荠菜15g、马铃薯1g、甘草12g、梨1g,加工成粉面,用于制作辣椒酱、辣椒油、辣椒粉或辣椒调料等辣椒制品。

实施例2:

绿豆60g、莴苣1g、 无花果9g、莲藕1g、蒲公英30g、 荠菜0.5g、马铃薯60g、甘草0.5g、梨60g,加工成粉面,用于制作蜜饯枣、水晶枣、 罐头枣 、 枣粉、 枣果冻、枣酱或枣糕等枣制品。

实施例3:

绿豆30g、莴苣30g、 无花果5g、莲藕15g、蒲公英20g、 荠菜10g、马铃薯20g、甘草6g、梨30g,加工成粉面,用于制作牛肉丸、牛肉串、牛肉酱、牛肉罐头、牛肉干或牛肉火腿肠等牛肉制品。

实施例4:

太阳城集团绿豆25g、莴苣45g、 无花果4g、莲藕20g、蒲公英15g、 荠菜12g、马铃薯30g、甘草7g、梨40g,加工成粉面,用于制作羊肉丸、 羊肉串、 羊肉酱、 羊肉罐头、  羊肉干或羊肉火腿肠等羊肉制品。

实施例5:

绿豆15g、莴苣15g、 无花果8g、莲藕10g、蒲公英3g、 荠菜1g、马铃薯40g、甘草1g、梨20g,加工成粉面,用于制作凉饮,在使用温热性食物制品时配合饮用。

实施例6:

绿豆10g、莴苣50g、 无花果3g、莲藕5g、蒲公英10g、 荠菜8g、马铃薯10g、甘草5g、梨10g,加工成粉面,用于制作羊肉丸。

太阳城集团实施例7:绿豆40g、莴苣20g、 无花果2g、莲藕25g、蒲公英5g、 荠菜3g、马铃薯45g、甘草8g、梨45g,加工成粉面,用于制作烧鸡。

实施例8:

太阳城集团绿豆25g、莴苣20g、 无花果8g、莲藕10g、蒲公英15g、 荠菜2g、马铃薯15g、甘草3g、梨5g,加工成粉面,用于制作牛肉酱。

实施例9:

绿豆30g、莴苣40g、 无花果7g、莲藕30g、蒲公英20g、 荠菜15g、马铃薯10g、甘草2g、梨20g,加工成粉面,用于制作羊肉串。

实施例10:

绿豆10g、莴苣25g、 无花果6g、莲藕8g、蒲公英7g、 荠菜6g、马铃薯50g、甘草4g、梨30g,加工成粉面,用于制作鸡肉火腿肠。

临床标准:

临床有效:食用辣椒等温热性食物制品上火症状明显减轻或消除。

临床无效:食用辣椒等温热性食物制品上火症状未见明显减轻或消除。

临床结果:

太阳城集团临床观察130例,临床有效111例,有效率占85.3%;无效19例,无效率占14.7%。

太阳城集团当然,上述说明并非是对本发明的限制,本发明也并不仅限于上述举例,本技术领域的技术人员在本发明的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换,也应属于本发明的保护范围。

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