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一种金针菇的培育方法.pdf

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一种 金针菇 培育 方法
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摘要
申请专利号:

CN201610013759.2

申请日:

20160106

公开号:

CN105493898A

公开日:

20160420

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A01G1/04,C05G3/00 主分类号: A01G1/04,C05G3/00
申请人: 安庆市大源山农业科技有限公司
发明人: 杨林山
地址: 246001 安徽省安庆市宜秀区杨桥镇鹿山村
优先权: CN201610013759A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201610013759.2

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明涉及金针菇培育技术领域,具体涉及一种金针菇的培育方法,包括以下步骤:(1)培养基配置、(2)打包、(3)灭菌、(4)冷却、(5)接种、(6)养菌、(7)搔菌、(8)抑制、(9)长菇、(10)采收;且所述步骤(1)中的培养基的酸碱度保持6~7、所述步骤(7)中的大棚内温度控制在8℃~14℃。本发明营养丰富,制备成本低,适合家庭使用;能够为植物提供较大比例的长效固相有机质、稳定的pH值和良好的控水控气性能,使得植物的培植管理更为方便,促植物的根系生长后快速复壮,且合理的光照能够满足花卉的需求,不会对环境造成污染。

权利要求书

1.一种金针菇的培育方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)培养基配置:所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得:玉米秸秆40%~60%,米糠20%~35%,茶叶10%~15%,石灰1%,尿素3%,硫酸铵2%~3%,磷酸二氢钾1%~2%、硫酸钙1%~2%、蔗糖1%~2%、乳酸菌1%~2%,先将干料按配比搅拌均匀,然后按料水比1:1.4~1:1.6加水搅拌,当含水量达到65%~70%时,停止搅拌;(2)打包:将步骤一拌好的培养基焖放3~5小时后,装入菌袋进行打包,选用规格(长x宽)17cmx28cm,厚0.6mm的塑料袋,装料300g左右,两头扎口;(3)灭菌:将打包好的菌袋分层排列叠放,采用常压灭菌法,温度达100℃保持14-18小时灭菌;(4)冷却:将灭菌后的菌袋温度冷却至20℃~30℃;(5)接种:在灭菌过的接种箱内,接种过程严格按照无菌操作要求,以防杂菌感染;(6)养菌:将接种后的菌袋放置在温度为22℃~26℃的环境下养菌,避光培养,保持通风透气,接种后20-25天过程中,要求挑出杂菌,并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发菌;(7)搔菌:发菌结束后要1-2天进行搔菌,把接下去的菌种块挖掉,使子实体从培养基表面一齐发生,保持空气湿度90%-95%和加强通风,温度控制在10-15℃,一周后,陆续长出尖状菌蕾,待菌丝长满后,移至大棚长菇;(8)抑制:当菌柄长1mm,菌盖直径为1.5mm时,将大棚内温度保持在3-5℃,湿度为85%-90%。co2浓度在0.1%以下,抑制期7天;(9)长菇:当菌柄长0.5-1.0cm时,增加光照,从菇体长2-3cm时开始套纸筒,在床架上方每隔2-4m吊一个30w灯泡,产生垂直光,此阶段温度8-15℃,空气相对湿度85%-90%,菇房中co2含量保持0.10%-0.15%;(10)采收:当金针菇菌盖展开但尚未上翘时及时采摘。2.根据权利要求1所述的一种金针菇的培育方法,其特征在于:所述步骤(1)中的培养基的酸碱度保持6~7。3.根据权利要求1所述的一种金针菇的培育方法,其特征在于:所述步骤(7)中的大棚内温度控制在8℃~14℃,并向地面墙壁喷水,提高空气相对湿度到80%~90%,pH值为5.5~6,给予微弱的散射光。

说明书

技术领域

本发明涉及金针菇培育技术领域,具体涉及一种金针菇的培育方法。

背景技术

金针菇学名毛柄金钱菌,含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”,金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

金针菇因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱,其只能从栽培料中吸收营养物质,其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。因此,栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。目前,公知的种植金针菇的培养基一般使用的足麦草、棉籽壳为主要原料,这样不但产量底,更主要的不足是金针菇的营养成分单一。

且常温下生产金针菇会因为气温不稳定和光线变化,而导致其色泽不均,菌柄粗细不一致,参差不齐,菌盖成伞状,不仅影响其美观,还大大降低了口感,商品价值大打折扣。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种安全,卫生、产量高的金针菇培育方法。

太阳城集团本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:

一种金针菇的培育方法,其特征在于:包括以下步骤:

(1)培养基配置:所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得:玉米秸秆40%~60%,米糠20%~35%,茶叶10%~15%,石灰1%,尿素3%,硫酸铵2%~3%,磷酸二氢钾1%~2%、硫酸钙1%~2%、蔗糖1%~2%、乳酸菌1%~2%,先将干料按配比搅拌均匀,然后按料水比1:1.4~1:1.6加水搅拌,当含水量达到65%~70%时,停止搅拌;

(2)打包:将步骤一拌好的培养基焖放3~5小时后,装入菌袋进行打包,选用规格(长x宽)17cmx28cm,厚0.6mm的塑料袋,装料300g左右,两头扎口;

太阳城集团(3)灭菌:将打包好的菌袋分层排列叠放,采用常压灭菌法,温度达100℃保持14-18小时灭菌;

太阳城集团(4)冷却:将灭菌后的菌袋温度冷却至20℃~30℃;

(5)接种:在灭菌过的接种箱内,接种过程严格按照无菌操作要求,以防杂菌感染;

(6)养菌:将接种后的菌袋放置在温度为22℃~26℃的环境下养菌,避光培养,保持通风透气,接种后20-25天过程中,要求挑出杂菌,并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发菌;

太阳城集团(7)搔菌:发菌结束后要1-2天进行搔菌,把接下去的菌种块挖掉,使子实体从培养基表面一齐发生,保持空气湿度90%-95%和加强通风,温度控制在10-15℃,一周后,陆续长出尖状菌蕾,待菌丝长满后,移至大棚长菇;

(8)抑制:当菌柄长1mm,菌盖直径为1.5mm时,将大棚内温度保持在3-5℃,湿度为85%-90%。co2浓度在0.1%以下,抑制期7天;

(9)长菇:当菌柄长0.5-1.0cm时,增加光照,从菇体长2-3cm时开始套纸筒,在床架上方每隔2-4m吊一个30w灯泡,产生垂直光,此阶段温度8-15℃,空气相对湿度85%-90%,菇房中co2含量保持0.10%-0.15%;

太阳城集团(10)采收:当金针菇菌盖展开但尚未上翘时及时采摘;

优选的、所述步骤(1)中的培养基的酸碱度保持6~7。

优选的、所述步骤(7)中的大棚内温度控制在8℃~14℃,并向地面墙壁喷水,提高空气相对湿度到80%~90%,pH值为5.5~6,给予微弱的散射光。

本发明的有益效果是:本发明营养丰富,制备成本低,适合家庭使用;能够为植物提供较大比例的长效固相有机质、稳定的pH值和良好的控水控气性能,使得植物的培植管理更为方便,促植物的根系生长后快速复壮,且合理的光照能够满足花卉的需求,不会对环境造成污染。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。

一种金针菇的培育方法,其特征在于:包括以下步骤:

(1)培养基配置:所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得:玉米秸秆40%~60%,米糠20%~35%,茶叶10%~15%,石灰1%,尿素3%,硫酸铵2%~3%,磷酸二氢钾1%~2%、硫酸钙1%~2%、蔗糖1%~2%、乳酸菌1%~2%,先将干料按配比搅拌均匀,然后按料水比1:1.4~1:1.6加水搅拌,当含水量达到65%~70%时,停止搅拌;

(2)打包:将步骤一拌好的培养基焖放3~5小时后,装入菌袋进行打包,选用规格(长x宽)17cmx28cm,厚0.6mm的塑料袋,装料300g左右,两头扎口;

(3)灭菌:将打包好的菌袋分层排列叠放,采用常压灭菌法,温度达100℃保持14-18小时灭菌;

(4)冷却:将灭菌后的菌袋温度冷却至20℃~30℃;

(5)接种:在灭菌过的接种箱内,接种过程严格按照无菌操作要求,以防杂菌感染;

(6)养菌:将接种后的菌袋放置在温度为22℃~26℃的环境下养菌,避光培养,保持通风透气,接种后20-25天过程中,要求挑出杂菌,并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发菌;

(7)搔菌:发菌结束后要1-2天进行搔菌,把接下去的菌种块挖掉,使子实体从培养基表面一齐发生,保持空气湿度90%-95%和加强通风,温度控制在10-15℃,一周后,陆续长出尖状菌蕾,待菌丝长满后,移至大棚长菇;

太阳城集团(8)抑制:当菌柄长1mm,菌盖直径为1.5mm时,将大棚内温度保持在3-5℃,湿度为85%-90%。co2浓度在0.1%以下,抑制期7天;

太阳城集团(9)长菇:当菌柄长0.5-1.0cm时,增加光照,从菇体长2-3cm时开始套纸筒,在床架上方每隔2-4m吊一个30w灯泡,产生垂直光,此阶段温度8-15℃,空气相对湿度85%-90%,菇房中co2含量保持0.10%-0.15%;

太阳城集团(10)采收:当金针菇菌盖展开但尚未上翘时及时采摘;

优选的、所述步骤(1)中的培养基的酸碱度保持6~7。

太阳城集团优选的、所述步骤(7)中的大棚内温度控制在8℃~14℃,并向地面墙壁喷水,提高空气相对湿度到80%~90%,pH值为5.5~6,给予微弱的散射光。

太阳城集团以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中的描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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