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火腿肠自动清洗去油污、杀菌装置线.pdf

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火腿肠 自动 洗去 油污 杀菌 装置
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201120505113.9

申请日:

20111207

公开号:

太阳城集团CN202396370U

公开日:

20120829

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A22C11/00 主分类号: A22C11/00
申请人: 南京雨润食品有限公司
发明人: 周辉,王赟,杨明,李景军
地址: 210041 江苏省南京市建邺区雨润路17号
优先权: CN201120505113U
专利代理机构: 南京天华专利代理有限责任公司 代理人: 夏平
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201120505113.9

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本实用新型公开了一种火腿肠自动清洗去油污、杀菌装置线,其特征是它包括有依次排列的气动翻转装置、振动整列装置、洗涤装置和净水喷淋装置,在净水喷淋装置之后设有风干装置,风干装置之后再依次设有杀菌剂散布装置和蒸汽加热烘干装置,蒸汽加热烘干装置之后连接快速冷却装置和输送装置。本自动线简单实用,与一般车间的操作比较,大大降低劳动强度,减少操作工人,提高生产效率。本自动线在气动翻转、振动整列、杀菌散布的配合下,基本上将划破、刺伤率基本为0,市场上得发霉变质率下降到0.002%左右。

权利要求书

太阳城集团1.一种火腿肠自动清洗去油污、杀菌装置线,其特征是它包括有依次排列的气动翻转装置、振动整列装置、洗涤装置和净水喷淋装置,在净水喷淋装置之后设有风干装置,风干装置之后再依次设有杀菌剂散布装置和蒸汽加热烘干装置,蒸汽加热烘干装置之后连接快速冷却装置和输送装置。2.根据权利要求1所述的火腿肠自动清洗去油污、杀菌装置线,其特征是所述装置中的气动翻转装置进气压为0.1大气压,其底部均匀排列四根进气管。3.根据权利要求1所述的火腿肠自动清洗去油污、杀菌装置线,其特征是所述装置中的振动整列装置的排列能力800-1200根/分。

说明书

技术领域

太阳城集团本实用新型涉及一种自动化生产线,具体地说是一种用于火腿肠包装后的去油污和杀菌生产线,能用于火腿肠表面油污的清洗,同时杀菌处理,减少火腿肠在市场流通过程发霉、划破、刺伤等变质问题。 

背景技术

太阳城集团现在的火腿肠加工蒸煮过程中经常有产品破裂,从而造成整锅产品的表面油污严重,同时在打卡过程中造成火腿肠两端末的肠衣中有部分肉泥挤压不净,火腿肠在流通中的杂乱造成产品的相互划破、刺伤等。而现在一般处理方法是在蒸煮后用热水简单的清洗,然后用鼓风机吹干,其缺点是成批生产产品的表面油污与两端的肉泥处理不干净,肠衣表面的相互刺伤,从而造成产品在市场发霉、变质的投诉,多年的统计数据发霉、变质率达到0.2%左右。 

太阳城集团现在的火腿肠加工的清洗与风干工序全部是人工操作,同时环境温度高,车间工人工作劳动强度比较大。 

发明内容

本实用新型的目的为了克服现有技术的不足,经多次试验分析,设计一套车间比较实用,效果明显的火腿肠自动清洗去油污、杀菌装置线。 

太阳城集团本实用新型采用的技术方案如下: 

一种火腿肠自动清洗去油污、杀菌装置线,其特征是它包括有依次排列的气动翻转装置、振动整列装置、洗涤装置和净水喷淋装置,在净水喷淋装置之后设有风干装置,风干装置之后再依次设有杀菌剂散布装置和蒸汽加热烘干装置,蒸汽加热烘干装置之后连接快速冷却装置和输送装置。

太阳城集团所述装置中的气动翻转装置进气压为0.1大气压,其底部均匀排列四根进气管。 

所述装置中的振动整列装置的排列能力800-1200根/分。 

本实用新型的效果是: 

本自动线简单实用,与一般车间的操作比较,大大降低劳动强度,减少操作工人,提高生产效率。

太阳城集团本自动线在气动翻转、振动整列、杀菌散布的配合下,基本上将划破、刺伤率基本为0,市场上得发霉变质率下降到0.002%左右。 

附图说明

图1为本实用新型生产线的结构示意图。 

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明: 

太阳城集团如图1所示,本实用新型在待杀菌的火腿肠和周转盘1之后依次排列的气动翻转装置2、振动整列装置3、洗涤装置4和净水喷淋装置5,在净水喷淋装置5之后设有风干装置6,风干装置6之后再依次设有杀菌剂散布装置7和蒸汽加热烘干装置8,蒸汽加热烘干装置8之后连接快速冷却装置9和输送装置10。气动翻转装置2进气压为0.1大气压,其底部均匀排列四根进气管。振动整列装置的排列能力800-1200根/分。所述装置中的杀菌散布装置7温度要求40-50度、传动带速度5-15米每分钟、杀菌剂容易散布能力0.3-0.5kgf/m2,最短清洗太阳城集团2秒。

本实用新型生产线上的火腿肠在气动翻转装置、振动整列装置下,保证火腿肠排列整齐,有序在生产线上流动,从而减少划破、刺伤,采用杀菌机散布装置保证杀菌剂的均匀分布在火腿肠的表面。 

太阳城集团本实用新型涉及的其它未说明装置与现有技术相同。 

太阳城集团本文
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