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一种甘草小米饼干.pdf

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一种 甘草 小米 饼干
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201310640282.7

申请日:

20131204

公开号:

CN103651697A

公开日:

20140326

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A21D13/08,A21D2/36 主分类号: A21D13/08,A21D2/36
申请人: 李春燕
发明人: 李春燕
地址: 236000 安徽省阜阳市颍泉区南京路
优先权: CN201310640282A
专利代理机构: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人: 余成俊
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201310640282.7

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团一种甘草小米饼干,由以下重量份原料组成:小麦面粉330-350、莲子粉10-12、鸡肉粉20-30、刀豆30-40、小米30-40、生姜汁60-75、甘草5-6、桔梗5-6、柴胡4-5、枸杞5-6、槐花5-6、益母草4-5、鸡冠花4-5、鸡骨草4-5、食盐45-50、食品添加剂10-12、蜂蜜60-70、水适量。本发明的一种甘草小米饼干,制作工艺简单,口感好,添加莲子、鸡肉等营养物质,丰富了本发明饼干的营养,还添加甘草、枸杞、鸡冠花等中草药的提取物,具有很好的养生、强身健体、止血凉血等功效,适合大多数的人食用。

权利要求书

1.一种甘草小米饼干,其特征在于,由以下重量份原料组成:小麦面粉330-350、莲子粉10-12、鸡肉粉20-30、刀豆30-40、小米30-40、生姜汁60-75、甘草5-6、桔梗5-6、柴胡4-5、枸杞5-6、槐花5-6、益母草4-5、鸡冠花4-5、鸡骨草4-5、食盐45-50、食品添加剂10-12、蜂蜜60-70、水适量;所述的食品添加剂,由以下重量份原料组成:小麦胚芽粉8-10、胡萝卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果胶5-6、绿茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白质粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。2.如权利要求1所述的一种甘草小米饼干的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将刀豆、小米洗净,至于锅中,倒入生姜汁、蜂蜜、适量的水,煮成粥,取锅中所有物料备用;(2)将甘草、桔梗、柴胡、枸杞、槐花、益母草、鸡冠花、鸡骨草用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉;(3)将小麦面粉、莲子粉、鸡肉粉、中药粉、食盐合并,混合均匀后,加入步骤1中的所有物料、适量的水,充分搅拌,形成面团后,做成饼干烤熟。

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种甘草小米饼干。

背景技术

    休闲食品、速食品在人们生活中有着举足轻重的位置,人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品,随着人们生活水品的提高,人们对这些食品的要求也越来越高,例如对食品的营养、口感等的要求都在提高,市场上现有的食品并不能满足人们的需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种甘草小米饼干的制备方法。

太阳城集团本发明是通过以下技术方案实现的:一种甘草小米饼干,由以下重量份原料组成:小麦面粉330-350、莲子粉10-12、鸡肉粉20-30、刀豆30-40、小米30-40、生姜汁60-75、甘草5-6、桔梗5-6、柴胡4-5、枸杞5-6、槐花5-6、益母草4-5、鸡冠花4-5、鸡骨草4-5、食盐45-50、食品添加剂10-12、蜂蜜60-70、水适量。

食品添加剂,由以下重量份原料组成:小麦胚芽粉8-10、胡萝卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果胶5-6、绿茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白质粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。

太阳城集团一种甘草小米饼干的制备方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)将刀豆、小米洗净,至于锅中,倒入生姜汁、蜂蜜、适量的水,煮成粥,取锅中所有物料备用;

(2)将甘草、桔梗、柴胡、枸杞、槐花、益母草、鸡冠花、鸡骨草用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉;

(3)将小麦面粉、莲子粉、鸡肉粉、中药粉、食盐合并,混合均匀后,加入步骤1中的所有物料、适量的水,充分搅拌,形成面团后,做成饼干烤熟。

本发明的优点是:本发明的一种甘草小米饼干,制作工艺简单,口感好,添加莲子、鸡肉等营养物质,丰富了本发明饼干的营养,还添加甘草、枸杞、鸡冠花等中草药的提取物,具有很好的养生、强身健体、止血凉血等功效,适合大多数的人食用。

具体实施方式

太阳城集团一种甘草小米饼干,由以下重量份(Kg)原料组成:小麦面粉330、莲子粉10、鸡肉粉20、刀豆30、小米30、生姜汁60、甘草5、桔梗5、柴胡4、枸杞5、槐花5、益母草4、鸡冠花4、鸡骨草4、食盐45、食品添加剂10-12、蜂蜜60、水适量。

太阳城集团食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:小麦胚芽粉8、胡萝卜粉20、孜然粉8、牛肉粉8、果胶5、绿茶粉5、芹菜粉8、山楂核粉5、蛋白质粉8-10、牛肝菌粉8、八角粉4。

一种甘草小米饼干的制备方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)将刀豆、小米洗净,至于锅中,倒入生姜汁、蜂蜜、适量的水,煮成粥,取锅中所有物料备用;

(2)将甘草、桔梗、柴胡、枸杞、槐花、益母草、鸡冠花、鸡骨草用5倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉;

(3)将小麦面粉、莲子粉、鸡肉粉、中药粉、食盐合并,混合均匀后,加入步骤1中的所有物料、适量的水,充分搅拌,形成面团后,做成饼干烤熟。

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