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一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置.pdf

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一种 用于 自动 馒头 含水量 可控 装置
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201210386277.3

申请日:

20121013

公开号:

太阳城集团CN103719180A

公开日:

20140416

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A21C1/00 主分类号: A21C1/00
申请人: 陕西杰创科技有限公司
发明人: 不太阳城集团发明人
地址: 710068 陕西省西安市朱雀大街南段明德门小区景园大厦14B
优先权: CN201210386277A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201210386277.3

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置,包括一次搅面器和二次搅面器,一次搅面器的出口与二次搅面器的入口之间有传送带,在传送带上方有水分检测仪,下方有重量传感器,水分检测仪和重量传感器的输出都连接至处理器,处理器的控制信号输出端接电磁流量调节阀,电磁流量调节阀设置于向二次搅面器供水的供水管上,本发明实现了对面团中含水量的精确控制,使得最终制作的馒头符合设想。

权利要求书

太阳城集团1.一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置,其特征在于,包括一次搅面器(4)和二次搅面器(1),一次搅面器(4)的出口与二次搅面器(1)的入口之间有传送带(3),在传送带(3)上方有水分检测仪(8),下方有重量传感器(2),水分检测仪(8)和重量传感器(2)的输出都连接至处理器(5),处理器(5)的控制信号输出端接电磁流量调节阀(6),电磁流量调节阀(6)设置于向二次搅面器(1)供水的供水管(7)上。

说明书

 

技术领域

本发明涉及自动馒头机领域,具体涉及到一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置。

背景技术

太阳城集团馒头是我国尤其是北方地区人们的主食之一,随着社会的发展和科技的进步,出现了越来越多的馒头机来取代传统的手工方法来制作馒头,目前已经有多种自动馒头机,集和面、蒸制、收集于一体。其中,馒头制作过程中,和面程序是非常关键的步骤,和面的质量直接影响到最终馒头成品质量,和面时的面团含水量是其中一个重要参数。现在的和面步骤都是事先计算好面粉和水的质量比,然后按比例分别加入,在搅拌器中搅拌即可。但是,受到温度、太阳城集团、搅拌器中存料等因素的影响,实际搅拌后的面团中含水量一般都要低于原始设计值,这就容易导致最终制作的馒头质量受到影响,使得品质变差。

发明内容

为了克服上述现有技术的缺点,本发明的目的在于提供一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置,可以在搅拌后测出其中含水量,进行自动补偿,结构简单,效果良好。

为了达到上述目的,本发明采用的技术方案为:

太阳城集团一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置,包括一次搅面器4和二次搅面器1,一次搅面器4的出口与二次搅面器1的入口之间有传送带3,在传送带3上方有水分检测仪8,下方有重量传感器2,水分检测仪8和重量传感器2的输出都连接至处理器5,处理器5的控制信号输出端接电磁流量调节阀6,电磁流量调节阀6设置于向二次搅面器1供水的供水管7上。

本发明与现有技术相比,实现了对面团中含水量的精确控制,使得最终制作的馒头符合设想。

附图说明

附图为本发明的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步详细说明。

太阳城集团如附图所示,本发明为一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置,包括一次搅面器4和二次搅面器1,一次搅面器4的出口与二次搅面器1的入口之间有传送带3,在传送带3上方有水分检测仪8,下方有重量传感器2,水分检测仪8和重量传感器2的输出都连接至处理器5,处理器5的控制信号输出端接电磁流量调节阀6,电磁流量调节阀6设置于向二次搅面器1供水的供水管7上。

本发明的使用过程是,水分检测仪8在传送带3上方检测二次搅面器1的入口的面团的含水量,重量传感器2在传送带3下方测出面团的重量,然后将含水量和质量数据均发送至处理器5。处理器5根据含水量和质量,换算出面团中的缺水量,然后计算出电磁流量调节阀6的开启大小,控制电磁流量调节阀6实现精确补水,从而控制了面团中的含水量。

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本文标题:一种用于自动馒头机的含水量可控搅面装置.pdf
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