太阳城集团

  • / 5
  • 下载费用:30 金币  

一种板栗蜂蜜饼干及其制备方法.pdf

关 键 词:
一种 板栗 蜂蜜 饼干 及其 制备 方法
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201710763182.1

申请日:

20170830

公开号:

CN107307040A

公开日:

20171103

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A21D13/06,A21D2/36,A21D2/38,A21D2/34 主分类号: A21D13/06,A21D2/36,A21D2/38,A21D2/34
申请人: 安徽蜂献蜂业有限公司
发明人: 汪友胜
地址: 231400 安徽省安庆市桐城市经济开发区兴隆路2号
优先权: CN201710763182A
专利代理机构: 北京轻创知识产权代理有限公司 代理人: 沈尚林
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201710763182.1

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种板栗蜂蜜饼干及其制备方法,它是由以下重量份的组分制成:小麦粉30‑60份,燕麦粉20‑42份,板栗粉12‑23份,芡实粉8‑18份,白砂糖24‑32份,蜂蜜16‑28份,葡萄糖浆6‑14份,枸杞3‑8份,椰子汁7‑16份,肉桂5‑11份,椰子油3‑8份,栀子花2‑6份,紫苏叶5‑14份,胡萝卜3‑11份,麦芽3‑10份。与传统饼干相比,本发明中的板栗蜂蜜饼干具有口感好、味道佳、营养丰富等优点,适合各类人群食用。

权利要求书

1.一种板栗蜂蜜饼干,其特征在于:它是由以下重量份的组分制成:小麦粉30-60份,燕麦粉20-42份,板栗粉12-23份,芡实粉8-18份,白砂糖24-32份,蜂蜜16-28份,葡萄糖浆6-14份,枸杞3-8份,椰子汁7-16份,肉桂5-11份,椰子油3-8份,栀子花2-6份,紫苏叶5-14份,胡萝卜3-11份,麦芽3-10份。2.根据权利要求1所述的板栗蜂蜜饼干,其特征在于:它是由以下重量份的组分制成:小麦粉45份,燕麦粉28份,板栗粉16份,芡实粉10份,白砂糖25份,蜂蜜23份,葡萄糖浆8份,枸杞5份,椰子汁13份,肉桂9份,椰子油6份,栀子花3份,紫苏叶8份,胡萝卜8份,麦芽6份。3.根据权利要求1所述的板栗蜂蜜饼干,其特征在于:它是由以下重量份的组分制成:小麦粉55份,燕麦粉23份,板栗粉22份,芡实粉12份,白砂糖30份,蜂蜜17份,葡萄糖浆13份,枸杞4份,椰子汁15份,肉桂6份,椰子油8份,栀子花4份,紫苏叶9份,胡萝卜5份,麦芽6份。4.根据权利要求1-3中任一项所述的板栗蜂蜜饼干的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将栀子花、紫苏叶粉碎均匀,并放入30-38℃的温水中浸泡60-80分钟;(2)将枸杞、肉桂、椰子油、胡萝卜和麦芽粉碎后,均匀混合;(3)将葡萄糖浆和蜂蜜混合加热至30-36℃后,再与剩余原料组分混合搅拌均匀,加入步骤(1)和步骤(2)中的备料,之后制成面团,再用模具使面饼成型;(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤,待烘烤完毕后取出。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及食品技术领域,特别涉及一种板栗蜂蜜饼干及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的不断提高和生活节奏的逐渐加快,休闲食品已经成为人们非常青睐的食品之一,饼干作为深受人们喜爱的休闲食品,其市场需求量已经越来越大,现有的饼干以小麦粉为主要原料,并加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的,种类一般有酥性饼干、韧性饼干、曲奇饼干、威化饼干等。然而,现有的饼干原料组分简单,口感单一,并且其营养、保健等综合功效弱,进而大大降低了饼干的营养价值。

发明内容

本发明的目的是提供一种板栗蜂蜜饼干及其制备方法,其营养丰富、口味好且制作工艺简单。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

太阳城集团一种板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉30-60份,燕麦粉20-42份,板栗粉12-23份,芡实粉8-18份,白砂糖24-32份,蜂蜜16-28份,葡萄糖浆6-14份,枸杞3-8份,椰子汁7-16份,肉桂5-11份,椰子油3-8份,栀子花2-6份,紫苏叶5-14份,胡萝卜3-11份,麦芽3-10份。

优选地,所述的板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉45份,燕麦粉28份,板栗粉16份,芡实粉10份,白砂糖25份,蜂蜜23份,葡萄糖浆8份,枸杞5份,椰子汁13份,肉桂9份,椰子油6份,栀子花3份,紫苏叶8份,胡萝卜8份,麦芽6份。

太阳城集团优选的,所述的板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉55份,燕麦粉23份,板栗粉22份,芡实粉12份,白砂糖30份,蜂蜜17份,葡萄糖浆13份,枸杞4份,椰子汁15份,肉桂6份,椰子油8份,栀子花4份,紫苏叶9份,胡萝卜5份,麦芽6份。

所述的板栗蜂蜜饼干的制备方法,其包括以下步骤:

(1)将栀子花、紫苏叶粉碎均匀,并放入30-38℃的温水中浸泡60-80分钟;

(2)将枸杞、肉桂、椰子油、胡萝卜和麦芽粉碎后,均匀混合;

(3)将葡萄糖浆和蜂蜜混合加热至30-36℃后,再与剩余原料组分混合搅拌均匀,加入步骤(1)和步骤(2)中的备料,之后制成面团,再用模具使面饼成型;

(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤,待烘烤完毕后取出。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:

太阳城集团与传统饼干相比,本发明中的板栗蜂蜜饼干添加有板栗、蜂蜜以及其他营养成分,各原料组分通过合理配比使其具有口感好、味道佳、营养丰富以及保健功效明显等优点,适合各类人群食用。

具体实施方式

下面结合实施例详细说明本发明的技术方案,但保护范围并不受此限制。

实施例一:

太阳城集团一种板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉48份,燕麦粉27份,板栗粉13份,芡实粉12份,白砂糖26份,蜂蜜20份,葡萄糖浆10份,枸杞8份,椰子汁11份,肉桂7份,椰子油7份,栀子花4份,紫苏叶12份,胡萝卜5份,麦芽6份。

太阳城集团所述的板栗蜂蜜饼干的制备方法,其包括以下步骤:

(1)将栀子花、紫苏叶粉碎均匀,并放入30-38℃的温水中浸泡60-80分钟;

(2)将枸杞、肉桂、椰子油、胡萝卜和麦芽粉碎后,均匀混合;

太阳城集团(3)将葡萄糖浆和蜂蜜混合加热至30-36℃后,再与剩余原料组分混合搅拌均匀,加入步骤(1)和步骤(2)中的备料,之后制成面团,再用模具使面饼成型;

(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤,待烘烤完毕后取出。

实施例二:

一种板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉52份,燕麦粉40份,板栗粉21份,芡实粉10份,白砂糖25份,蜂蜜20份,葡萄糖浆8份,枸杞6份,椰子汁15份,肉桂6份,椰子油6份,栀子花3份,紫苏叶9份,胡萝卜7份,麦芽6份。

所述的板栗蜂蜜饼干的制备方法,其包括以下步骤:

太阳城集团(1)将栀子花、紫苏叶粉碎均匀,并放入30-38℃的温水中浸泡60-80分钟;

(2)将枸杞、肉桂、椰子油、胡萝卜和麦芽粉碎后,均匀混合;

太阳城集团(3)将葡萄糖浆和蜂蜜混合加热至30-36℃后,再与剩余原料组分混合搅拌均匀,加入步骤(1)和步骤(2)中的备料,之后制成面团,再用模具使面饼成型;

太阳城集团(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤,待烘烤完毕后取出。

实施例三:

太阳城集团一种板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉45份,燕麦粉28份,板栗粉16份,芡实粉10份,白砂糖25份,蜂蜜23份,葡萄糖浆8份,枸杞5份,椰子汁13份,肉桂9份,椰子油6份,栀子花3份,紫苏叶8份,胡萝卜8份,麦芽6份。

所述的板栗蜂蜜饼干的制备方法,其包括以下步骤:

(1)将栀子花、紫苏叶粉碎均匀,并放入30-38℃的温水中浸泡60-80分钟;

(2)将枸杞、肉桂、椰子油、胡萝卜和麦芽粉碎后,均匀混合;

太阳城集团(3)将葡萄糖浆和蜂蜜混合加热至30-36℃后,再与剩余原料组分混合搅拌均匀,加入步骤(1)和步骤(2)中的备料,之后制成面团,再用模具使面饼成型;

太阳城集团(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤,待烘烤完毕后取出。

实施例四:

太阳城集团一种板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉55份,燕麦粉23份,板栗粉22份,芡实粉12份,白砂糖30份,蜂蜜17份,葡萄糖浆13份,枸杞4份,椰子汁15份,肉桂6份,椰子油8份,栀子花4份,紫苏叶9份,胡萝卜5份,麦芽6份。

太阳城集团所述的板栗蜂蜜饼干的制备方法,其包括以下步骤:

(1)将栀子花、紫苏叶粉碎均匀,并放入30-38℃的温水中浸泡60-80分钟;

太阳城集团(2)将枸杞、肉桂、椰子油、胡萝卜和麦芽粉碎后,均匀混合;

(3)将葡萄糖浆和蜂蜜混合加热至30-36℃后,再与剩余原料组分混合搅拌均匀,加入步骤(1)和步骤(2)中的备料,之后制成面团,再用模具使面饼成型;

(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤,待烘烤完毕后取出

实施例五:

一种板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉30份,燕麦粉20份,板栗粉12份,芡实粉8份,白砂糖24份,蜂蜜16份,葡萄糖浆6份,枸杞3份,椰子汁7份,肉桂5份,椰子油3份,栀子花2份,紫苏叶5份,胡萝卜3份,麦芽3份。

所述的板栗蜂蜜饼干的制备方法,其包括以下步骤:

(1)将栀子花、紫苏叶粉碎均匀,并放入30-38℃的温水中浸泡60-80分钟;

(2)将枸杞、肉桂、椰子油、胡萝卜和麦芽粉碎后,均匀混合;

(3)将葡萄糖浆和蜂蜜混合加热至30-36℃后,再与剩余原料组分混合搅拌均匀,加入步骤(1)和步骤(2)中的备料,之后制成面团,再用模具使面饼成型;

(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤,待烘烤完毕后取出。

实施例六:

太阳城集团一种板栗蜂蜜饼干是由以下重量份的组分制成:小麦粉60份,燕麦粉42份,板栗粉23份,芡实粉18份,白砂糖32份,蜂蜜28份,葡萄糖浆14份,枸杞8份,椰子汁16份,肉桂11份,椰子油8份,栀子花6份,紫苏叶14份,胡萝卜11份,麦芽10份。

所述的板栗蜂蜜饼干的制备方法,其包括以下步骤:

(1)将栀子花、紫苏叶粉碎均匀,并放入30-38℃的温水中浸泡60-80分钟;

(2)将枸杞、肉桂、椰子油、胡萝卜和麦芽粉碎后,均匀混合;

(3)将葡萄糖浆和蜂蜜混合加热至30-36℃后,再与剩余原料组分混合搅拌均匀,加入步骤(1)和步骤(2)中的备料,之后制成面团,再用模具使面饼成型;

(4)将成型后的面饼放入烤箱烘烤,待烘烤完毕后取出

最后说明的是,以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

太阳城集团本文
本文标题:一种板栗蜂蜜饼干及其制备方法.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-6579273.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');