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用于油炸小黄鱼的油炸筒.pdf

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用于 油炸 小黄鱼
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摘要
申请专利号:

CN201710951026.8

申请日:

20171013

公开号:

太阳城集团CN107467097A

公开日:

20171215

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A21B5/08 主分类号: A21B5/08
申请人: 钱周坤
发明人: 钱周坤
地址: 312467 浙江省绍兴市嵊州市长乐镇一村王虎路5弄8号
优先权: CN201710951026A
专利代理机构: 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 代理人: 姚海波
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法律状态
申请(专利)号:

CN201710951026.8

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明提供了一种用于油炸小黄鱼的油炸筒,属于食品加工技术领域。它包括油炸筒本体,所述的油炸筒本体包括可拆卸连接的筒体和盖体,所述的筒体包括两个呈圆形的筒体封头板,以及若干个两端分别连接一个筒体封头板的筒体支撑柱,所述的筒体封头板上密布有若干封头板通孔,所述的筒体支撑柱间隔均匀的设置,所述的盖体包括若干间隔均匀的设置的盖体支撑柱,以及至少一个与盖体支撑柱固定连接且弯曲呈弧形的盖体连接条,所述的盖体连接条的两端分别设有一个能与筒体支撑柱形成卡接配合的卡扣组件,所述的油炸筒本体内设有若干油炸盘。本发明能使小黄鱼加热均匀,不会发生粘连,品相好。

权利要求书

1.一种用于油炸小黄鱼的油炸筒,包括油炸筒本体(1),其特征在于,所述的油炸筒本体(1)包括可拆卸连接的筒体(2)和盖体(3),所述的筒体(2)包括两个呈圆形的筒体封头板(4),以及若干个两端分别连接一个筒体封头板(4)的筒体支撑柱(5),所述的筒体封头板(4)上密布有若干封头板通孔(6),所述的筒体支撑柱(5)间隔均匀的设置,所述的盖体(3)包括若干间隔均匀的设置的盖体支撑柱(7),以及至少一个与盖体支撑柱(7)固定连接且弯曲呈弧形的盖体连接条(8),所述的盖体连接条(8)的两端分别设有一个能与筒体支撑柱(5)形成卡接配合的卡扣组件(9),所述的油炸筒本体(1)内设有若干油炸盘(10)。2.根据权利要求1所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,所述的筒体支撑柱(5)的两端分别与筒体封头板(4)的边缘固定连接,若干筒体支撑柱(5)间隔均匀的呈弧形排列,当盖体(3)通过卡扣组件(9)与筒体支撑柱(5)卡接时,所述的盖体(3)和筒体(2)合围形成一个呈圆柱形的油炸筒本体(1)。3.根据权利要求2所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,所述的筒体封头板(4)边缘具有一个呈环形的且突出筒体封头板(4)表面的加固圈(11),所述的筒体支撑柱(5)的端部与加固圈(11)焊接固定。4.根据权利要求1所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,所述的油炸盘(10)包括呈圆柱体型的盘体(12),所述的盘体(12)一端封口一端开口,且在盘体(12)上密布有盘体通孔(13),盘体(12)卡接在筒体(2)上。5.根据权利要求4所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,所述的盘体(12)包括盘底(14)和与盘底(14)连接的盘边(15),所述的盘体通孔(13)密布在盘边(15)上,在盘底(14)上设有若干条突出盘底(14)且相互平行的防粘条(16)。6.根据权利要求4所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,所述的盘体(12)内可拆卸的连接有一个分格器(17),所述的分格器(17)具有若干形状、大小相同的隔离间(18)。7.根据权利要求1所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,所述的盘边(15)上设有分格器卡接条(19),所述的分格器(17)包括若干同心设置的分格圈(20),若干分格圈(20)形成圆盘状结构,以及固定在分格圈(20)上并与分格圈(20)垂直的分格板(21),分格板(21)有若干块且间隔均匀的设置,其中一个分格板(21)的端部插入到分格器卡接条(19)内从而使分格器(17)与盘体(12)形成卡接固定。8.根据权利要求7所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,所述的分格板(21)上设有若干分格板通孔(22),所述的分格板(21)的两侧分别延伸出分格圈(20)外从而使分格圈(20)的两侧分别具有隔离间(18)。9.根据权利要求4所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,其中一根筒体支撑柱(5)上并沿其轴向设有若干间隔均匀的盘体卡接条(23),所述的盘体(12)与盘体卡接条(23)可拆卸的固定连接。10.根据权利要求9所述的用于油炸小黄鱼的油炸筒,其特征在于,所述的盘体卡接条(23)包括与筒体支撑柱(5)固定连接的直条(24),以及位于直条(24)两端的卡边(25),卡边(25)的中部向内弯折从而使直条(24)与卡边(25)的连接处形成卡口(26)。

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域,涉及油炸食品用的配件,尤其是涉及一种用于油炸小黄鱼的油炸筒。

背景技术

油炸小黄鱼是一道菜肴,也是一种休闲食品,在超市中可以购买到真空包装好的油炸小黄鱼。这种真空包装的油炸小黄鱼都是大批量油炸然后再进行分装。

在油炸过程中,通常采用在大锅热油中倒入清洗处理好的小黄鱼,将小黄鱼用铲子进行翻滚,一段太阳城集团后捞出即可。这种操作方法相对简单,设备投入少,但是不可避免的存在一些缺陷:小黄鱼大批量的投入到锅中,即便用铲子进行翻滚,也会造成加热不均匀的现象,这就会导致有的小黄鱼油炸过度变焦,而有的小黄鱼尚未完全熟透。

发明内容

太阳城集团本发明的目的是针对上述问题,提供一种用于油炸小黄鱼的油炸筒。

为达到上述目的,本发明采用了下列技术方案:

一种用于油炸小黄鱼的油炸筒,包括油炸筒本体,所述的油炸筒本体包括可拆卸连接的筒体和盖体,

太阳城集团所述的筒体包括两个呈圆形的筒体封头板,以及若干个两端分别连接一个筒体封头板的筒体支撑柱,所述的筒体封头板上密布有若干封头板通孔,所述的筒体支撑柱间隔均匀的设置,

所述的盖体包括若干间隔均匀的设置的盖体支撑柱,以及至少一个与盖体支撑柱固定连接且弯曲呈弧形的盖体连接条,所述的盖体连接条的两端分别设有一个能与筒体支撑柱形成卡接配合的卡扣组件,

所述的油炸筒本体内设有若干油炸盘。

太阳城集团在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,所述的筒体支撑柱的两端分别与筒体封头板的边缘固定连接,若干筒体支撑柱间隔均匀的呈弧形排列,当盖体通过卡扣组件与筒体支撑柱卡接时,所述的盖体和筒体合围形成一个呈圆柱形的油炸筒本体。

太阳城集团在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,所述的筒体封头板边缘具有一个呈环形的且突出筒体封头板表面的加固圈,所述的筒体支撑柱的端部与加固圈焊接固定。

太阳城集团在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,所述的油炸盘包括呈圆柱体型的盘体,所述的盘体一端封口一端开口,且在盘体上密布有盘体通孔,盘体卡接在筒体上。

在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,所述的盘体包括盘底和与盘底连接的盘边,所述的盘体通孔密布在盘边上,在盘底上设有若干条突出盘底且相互平行的防粘条。

太阳城集团在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,所述的盘体内可拆卸的连接有一个分格器,所述的分格器具有若干形状、大小相同的隔离间。

太阳城集团在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,所述的盘边上设有分格器卡接条,所述的分格器包括若干同心设置的分格圈,若干分格圈形成圆盘状结构,以及固定在分格圈上并与分格圈垂直的分格板,分格板有若干块且间隔均匀的设置,其中一个分格板的端部插入到分格器卡接条内从而使分格器与盘体形成卡接固定。

在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,所述的分格板上设有若干分格板通孔,所述的分格板的两侧分别延伸出分格圈外从而使分格圈的两侧分别具有隔离间。

在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,其中一根筒体支撑柱上并沿其轴向设有若干间隔均匀的盘体卡接条,所述的盘体与盘体卡接条可拆卸的固定连接。

在上述的用于油炸小黄鱼的油炸筒中,所述的盘体卡接条包括与筒体支撑柱固定连接的直条,以及位于直条两端的卡边,卡边的中部向内弯折从而使直条与卡边的连接处形成卡口。

太阳城集团所述的卡扣组件包括卡扣,所述的卡扣一端套设在盖体支撑柱上,另一端呈开口状且具有能与筒体支撑柱形成卡接固定的卡接口。

与现有的技术相比,本发明的优点在于:

小黄鱼放置在油炸盘中,每个油炸盘固定在筒体中,在油炸过程中,每个油炸盘中的小黄鱼受热均匀,油炸成熟度可控,油炸品质稳定。

将小黄鱼放置在油炸盘中,可避免小黄鱼与沉积在油炸用油中的污垢接触,保证油炸后的小黄鱼的健康卫生。

太阳城集团分格器的设置,使小黄鱼逐条分布,在油炸过程中不会相互粘连,从而保证了小黄鱼成品的品相完整,能有效延长小黄鱼的保质期。

太阳城集团筒体与盖体的分体式配合,便于安装拆卸,并能在油炸过程中对筒体进行翻动,使小黄鱼油炸过程更均匀。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

附图说明

图1是本发明提供的结构示意图。

图2是盖体的结构示意图。

图3是筒体的结构示意图。

太阳城集团图4是盘体卡接条的结构示意图。

图5是油炸盘的结构示意图。

图6是分格器的结构示意图。

图中,油炸筒本体1、筒体2、盖体3、筒体封头板4、筒体支撑柱5、封头板通孔6、盖体支撑柱7、盖体连接条8、卡扣组件9、卡扣9a、卡接口9b、油炸盘10、加固圈11、盘体12、盘体通孔13、盘底14、盘边15、防粘条16、分格器17、隔离间18、分格器卡接条19、分格圈20、分格板21、分格板通孔22、盘体卡接条23、直条24、卡边25、卡口26。

具体实施方式

太阳城集团如图1、图2和图3所示,一种用于油炸小黄鱼的油炸筒,包括油炸筒本体1,所述的油炸筒本体1包括可拆卸连接的筒体2和盖体3,所述的筒体2包括两个呈圆形的筒体封头板4,以及若干个两端分别连接一个筒体封头板4的筒体支撑柱5,所述的筒体封头板4上密布有若干封头板通孔6,所述的筒体支撑柱5间隔均匀的设置,所述的盖体3包括若干间隔均匀的设置的盖体支撑柱7,以及至少一个与盖体支撑柱7固定连接且弯曲呈弧形的盖体连接条8,所述的盖体连接条8的两端分别设有一个能与筒体支撑柱5形成卡接配合的卡扣组件9,所述的卡扣组件9包括卡扣9a,所述的卡扣9a一端套设在盖体支撑柱7上,另一端呈开口状且具有能与筒体支撑柱5形成卡接固定的卡接口9b。

太阳城集团所述的油炸筒本体1内设有若干油炸盘10,若干油炸盘10沿筒体2的轴向排列,优选方案,油炸盘10间隔均匀的卡设在筒体2上。

结合图3所示,筒体支撑柱5的两端分别与筒体封头板4的边缘固定连接,若干筒体支撑柱5间隔均匀的呈弧形排列,当盖体3通过卡扣组件9与筒体支撑柱5卡接时,所述的盖体3和筒体2合围形成一个呈圆柱形的油炸筒本体1。

筒体封头板4边缘具有一个呈环形的且突出筒体封头板4表面的加固圈11,所述的筒体支撑柱5的端部与加固圈11焊接固定。加固圈11一方面起到加固筒体封头板4的作用,另一方面也便于连接,而且由于加固圈突出与筒体封头板4表面,能抵抗撞击,使筒体封头板4防受损。

太阳城集团在油炸过程中,小黄鱼放置在油炸盘10中,在本实施例中,油炸盘10包括呈圆柱体型的盘体12,所述的盘体12一端封口一端开口,开口端放入小黄鱼,当盘体12轴向排列时,其中一个盘体12底部用来阻挡相邻的另一个盘体的开口端,小黄鱼不会从盘体的开口端跑出,在盘体12上密布有盘体通孔13,油炸用油从盘体通孔13进入到盘体12中,盘体12卡接在筒体2上。

如图5所示,盘体12包括盘底14和与盘底14连接的盘边15,所述的盘体通孔13密布在盘边15上,在盘底14上设有若干条突出盘底14且相互平行的防粘条16,当小黄鱼放到盘底14时,防粘条16阻止小黄鱼与盘底接触,从而减小了小黄鱼与盘底14的接触面积,防止小黄鱼粘连在盘底上,从而保证油炸完成后小黄鱼品相完整。

防粘条16的宽度一般为1-3mm,厚度为0.8-1.2cm。

太阳城集团结合图6所示,盘体12内可拆卸的连接有一个分格器17,所述的分格器17具有若干形状、大小相同的隔离间18。每个隔离间18放一条小黄鱼,分格器17里的小黄鱼一一对应的放入到隔离间18中,由于分格器17设置在盘体12内,因此盘体12内的小黄鱼呈单条隔离分布,每两条小黄鱼之间独立油炸,受热均匀,且小黄鱼之间也不会发生粘连,从而进一步保证小黄鱼的品相完整及油炸的均匀度。

太阳城集团盘边15上设有分格器卡接条19,所述的分格器17包括若干同心设置的分格圈20,若干分格圈20形成圆盘状结构,相邻的分格圈之间形成空挡,油炸用油通过空挡可相互流动,分格板21固定在分格圈20上并与分格圈20垂直,分格板21呈放射状分布,分格板21有若干块且间隔均匀的设置,其中一个分格板21的端部插入到分格器卡接条19内从而使分格器17与盘体12形成卡接固定。

太阳城集团如图6所示,分格板21上设有若干分格板通孔22,所述的分格板21的两侧分别延伸出分格圈20外从而使分格圈20的两侧分别具有隔离间18。

分格器17的使用方法是:

太阳城集团将分格器17平放,在分格器17上部的每个隔离间18中放入一条小黄鱼,盘体12开口朝下套入到分格器17中并通过分格器卡接条19形成卡接,翻转盘体12,再在在分格器17的另一面上的每个隔离间18中放入一条小黄鱼。这样,盘体12中就有两层小黄鱼,盘体的利用空间变大,且盘体12中的小黄鱼各自独立的进行油炸,受热均匀。

如图3所示,其中一根筒体支撑柱5上并沿其轴向设有若干间隔均匀的盘体卡接条23,所述的盘体12与盘体卡接条23可拆卸的固定连接。

如图4所示,盘体卡接条23包括与筒体支撑柱5固定连接的直条24,以及位于直条24两端的卡边25,卡边25的中部向内弯折从而使直条24与卡边25的连接处形成卡口26。卡口26与盘边恰好形成卡接配合。

太阳城集团本发明的工作过程是:

按上述的分格器17的使用方法,把小黄鱼逐条放入到隔离间18中进行装盘,每个盘体12中此时装有两层小黄鱼,将盘体12逐一卡入到盘体卡接条23中,盘体12沿筒体2的轴向排列,筒体2中装好盘体12,卡扣9a的卡接口9b卡入到筒体支撑柱5中,盖体3余筒体2形成固定连接,形成筒状的油炸筒本体1,油炸盘10固定在油炸筒本体1内。

将油炸筒本体1放入到热油中即可进行油炸,由于小黄鱼逐条分布在盘体12中,油炸过程中小黄鱼不会发生相互粘连,且每个隔离间18都是一个独立的区间,热油能够进入,油炸过程非常均匀。如需要调整油炸位置,只需要将油炸筒本体1滚动即可实现,这是由于油炸筒本体1呈筒状,在热油中滚动方便。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代,但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

太阳城集团尽管本文较多地使用了油炸筒本体1、筒体2、盖体3、筒体封头板4、筒体支撑柱5、封头板通孔6、盖体支撑柱7、盖体连接条8、卡扣组件9、卡扣9a、卡接口9b、油炸盘10、加固圈11、盘体12、盘体通孔13、盘底14、盘边15、防粘条16、分格器17、隔离间18、分格器卡接条19、分格圈20、分格板21、分格板通孔22、盘体卡接条23、直条24、卡边25、卡口26等术语,但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质,把它们解释成任何一种附加的限制都是与本发明精神相违背的。

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