太阳城集团

  • / 4
  • 下载费用:30 金币  

一种茶味肉松蛋糕.pdf

关 键 词:
一种 肉松 蛋糕
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201610397700.8

申请日:

20160607

公开号:

CN105815415A

公开日:

20160803

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A21D13/08,A21D2/36,A21D2/34 主分类号: A21D13/08,A21D2/36,A21D2/34
申请人: 姚敏
发明人: 姚敏
地址: 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰区长虹世纪5栋1单元202室
优先权: CN201610397700A
专利代理机构: 北京众合诚成知识产权代理有限公司 代理人: 龚燮英
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201610397700.8

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种茶味肉松蛋糕,由以下重量份配比的原料制成:鲜绿茶10‑20份、底筋面粉180‑200份、南瓜粉30‑40份、地瓜粉30‑40份、鸡蛋清50‑60份、柠檬汁5‑15份、苏打粉7‑8份、白砂糖20‑50份、肉松40‑50份、沙拉酱20‑40份、水适量。本发明的肉松蛋糕营养丰富,味道好,加入的绿茶有效成分,具有清肠去油的作用,常吃不会影响人体健康。

权利要求书

1.一种茶味肉松蛋糕,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:鲜绿茶10-20份、底筋面粉180-200份、南瓜粉30-40份、地瓜粉30-40份、鸡蛋清50-60份、柠檬汁5-15份、苏打粉7-8份、白砂糖20-50份、肉松40-50份、沙拉酱20-40份、水适量。2.根据权利要求1所述的茶味肉松蛋糕,其特征在于由以下重量份配比的原料制成:鲜绿茶15份、底筋面粉190份、南瓜粉35份、地瓜粉35份、鸡蛋清55份、柠檬汁10份、苏打粉7.5份、白砂糖35份、肉松45份、沙拉酱30份、水适量。3.根据权利要求1或2所述的茶味肉松蛋糕的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)将绿茶清洗干净,用6-8倍量水回流提取2次,合并提取液,浓缩,得绿茶浓缩液;(2)将绿茶浓缩液、底筋面粉、南瓜粉、地瓜粉、鸡蛋清、柠檬汁、苏打粉、白砂糖混合,加适量水搅拌均匀和成面团;(3)将发酵好的面团做成蛋糕,蒸熟;(4)在冷却后的蛋糕表面涂一层沙拉酱,撒适量肉松。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种茶味肉松蛋糕。

背景技术

肉松蛋糕,即在蛋糕上加上肉松或加入肉松做内馅制成的糕点。肉松蛋糕一般由砂糖、鸡蛋、面粉、肉松与沙拉酱烘制而成,为平凡的面包加上了丰富的口感。但是肉松蛋糕热量、脂肪与胆固醇含量较高,常食则不利于身体健康。

发明内容

针对上述,本发明的目的是提供一种茶味肉松蛋糕,其可以常食用,不会影响人体健康。

本发明采取的技术方案是:

太阳城集团一种茶味肉松蛋糕,由以下重量份配比的原料制成:鲜绿茶10-20份、底筋面粉180-200份、南瓜粉30-40份、地瓜粉30-40份、鸡蛋清50-60份、柠檬汁5-15份、苏打粉7-8份、白砂糖20-50份、肉松40-50份、沙拉酱20-40份、水适量。

太阳城集团优选地,所述的茶味肉松蛋糕,由以下重量份配比的原料制成:鲜绿茶15份、底筋面粉190份、南瓜粉35份、地瓜粉35份、鸡蛋清55份、柠檬汁10份、苏打粉7.5份、白砂糖35份、肉松45份、沙拉酱30份、水适量。

太阳城集团上述茶味肉松蛋糕的制备方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)将绿茶清洗干净,用6-8倍量水回流提取2次,合并提取液,浓缩,得绿茶浓缩液;

(2)将绿茶浓缩液、底筋面粉、南瓜粉、地瓜粉、鸡蛋清、柠檬汁、苏打粉、白砂糖混合,加适量水搅拌均匀和成面团;

(3)将发酵好的面团做成蛋糕,蒸熟;

太阳城集团(4)在冷却后的蛋糕表面涂一层沙拉酱,撒适量肉松。

太阳城集团本发明的优点是:本发明的肉松蛋糕营养丰富,味道好,加入的绿茶有效成分,具有清肠去油的作用,常吃不会影响人体健康。

具体实施方式

太阳城集团下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述,以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例1

一种茶味肉松蛋糕,由以下重量份配比的原料制成:鲜绿茶10份、底筋面粉180份、南瓜粉30份、地瓜粉30份、鸡蛋清50份、柠檬汁5份、苏打粉7份、白砂糖20份、肉松40份、沙拉酱20份、水适量。

上述茶味肉松蛋糕的制备方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)将绿茶清洗干净,用6倍量水回流提取2次,合并提取液,浓缩,得绿茶浓缩液;

太阳城集团(2)将绿茶浓缩液、底筋面粉、南瓜粉、地瓜粉、鸡蛋清、柠檬汁、苏打粉、白砂糖混合,加适量水搅拌均匀和成面团;

(3)将发酵好的面团做成蛋糕,蒸熟;

(4)在冷却后的蛋糕表面涂一层沙拉酱,撒适量肉松。

实施例2

太阳城集团一种茶味肉松蛋糕,由以下重量份配比的原料制成:鲜绿茶15份、底筋面粉190份、南瓜粉35份、地瓜粉35份、鸡蛋清55份、柠檬汁10份、苏打粉7.5份、白砂糖35份、肉松45份、沙拉酱30份、水适量。

上述茶味肉松蛋糕的制备方法,包括以下步骤:

(1)将绿茶清洗干净,用7倍量水回流提取2次,合并提取液,浓缩,得绿茶浓缩液;

太阳城集团(2)将绿茶浓缩液、底筋面粉、南瓜粉、地瓜粉、鸡蛋清、柠檬汁、苏打粉、白砂糖混合,加适量水搅拌均匀和成面团;

(3)将发酵好的面团做成蛋糕,蒸熟;

(4)在冷却后的蛋糕表面涂一层沙拉酱,撒适量肉松。

实施例3

一种茶味肉松蛋糕,由以下重量份配比的原料制成:鲜绿茶20份、底筋面粉200份、南瓜粉40份、地瓜粉40份、鸡蛋清60份、柠檬汁15份、苏打粉8份、白砂糖50份、肉松50份、沙拉酱40份、水适量。

太阳城集团上述茶味肉松蛋糕的制备方法,包括以下步骤:

太阳城集团(1)将绿茶清洗干净,用8倍量水回流提取2次,合并提取液,浓缩,得绿茶浓缩液;

(2)将绿茶浓缩液、底筋面粉、南瓜粉、地瓜粉、鸡蛋清、柠檬汁、苏打粉、白砂糖混合,加适量水搅拌均匀和成面团;

(3)将发酵好的面团做成蛋糕,蒸熟;

太阳城集团(4)在冷却后的蛋糕表面涂一层沙拉酱,撒适量肉松。

太阳城集团本文
本文标题:一种茶味肉松蛋糕.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-6572377.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');