太阳城集团

  • / 14
  • 下载费用:30 金币  

真空和面机.pdf

关 键 词:
真空 和面
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201720398189.3

申请日:

20170415

公开号:

CN206791516U

公开日:

20171226

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A21C1/02,A21C1/14 主分类号: A21C1/02,A21C1/14
申请人: 天津狗不理食品股份有限公司
发明人: 张营,储玉玲,吴懿娜,王德生,杨文冰,方春香,刘克学,邓杰,冯克兰,郑锡民,马光明
地址: 300385 天津市西青区经济开发区赛达七支路2号
优先权: CN201720398189U
专利代理机构: 代理人:
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

CN201720398189.3

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本实用新型公开了一种真空和面机,其技术方案要点是包括机架,机架上设置有面桶以及盖合面桶的真空盖,真空盖连接有抽真空装置,所述真空盖包括顶盖和底盖,在顶盖和底盖之间设置有真空腔,底盖底部设置有连通面桶和真空腔的真空孔,抽真空装置与顶盖相连并通过顶盖与真空腔连通,在真空腔内设置有真空孔密封装置,真空孔密封装置包括设置在真空孔处的与真空孔相适配的密封块,密封块与真空腔内壁之间设置有弹性件,弹性件提供将密封块压在真空孔处的弹性力,达到减少抽真空装置堵塞的效果。

权利要求书

太阳城集团1.一种真空和面机,包括机架(1),机架(1)上设置有面桶(2)以及盖合面桶(2)的真空盖(3),真空盖(3)连接有抽真空装置(6),其特征在于:所述真空盖(3)包括顶盖(32)和底盖(31),在顶盖(32)和底盖(31)之间设置有真空腔(8),底盖(31)底部设置有连通面桶(2)和真空腔(8)的真空孔(311),抽真空装置(6)与顶盖(32)相连并通过顶盖(32)与真空腔(8)连通,在真空腔(8)内设置有真空孔密封装置(7),真空孔密封装置(7)包括设置在真空孔(311)处的与真空孔(311)相适配的密封块,密封块与真空腔(8)内壁之间设置有弹性件,弹性件提供将密封块压在真空孔(311)处的弹性力。2.根据权利要求1所述的真空和面机,其特征在于:所述弹性件为弹簧(71),弹簧(71)的两端头分别与顶盖(32)的下表面以及密封块固接。3.根据权利要求2所述的真空和面机,其特征在于:所述弹簧(71)设置有两个,两个弹簧(71)以密封块的中心为中心对称设置。4.根据权利要求2所述的真空和面机,其特征在于:所述弹簧(71)与真空腔(8)之间设置有引导弹簧(71)的弹性形变方向的引导组件。5.根据权利要求4所述的真空和面机,其特征在于:所述引导组件包括套设在弹簧(71)外部的套管(72),套管(72)的长度与弹簧(71)的最小长度相适配。6.根据权利要求5所述的真空和面机,其特征在于:所述套管(72)顶端与顶盖(32)的下表面固定连接。7.根据权利要求1所述的真空和面机,其特征在于:所述密封块呈半球状。8.根据权利要求7所述的真空和面机,其特征在于:所述真空孔(311)顶部呈敞口状。9.根据权利要求8所述的真空和面机,其特征在于:所述真空孔(311)顶部边缘设置有与密封块外壁相适配的弧面结构(3111)。10.根据权利要求1所述的真空和面机,其特征在于:所述真空盖(3)与面桶(2)之间设置有密封垫,密封垫与真空盖(3)固接。

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种面食食品机械设备领域,特别涉及一种真空和面机。

背景技术

目前,在大规模加工面食的过程中,必须用到和面机,和面机在正常的大气压环境下使用;和面机在对面粉和水的拌和过程中,由于面粉表面附着有细小气泡,传统的和面机使面粉不能充分吸收水分,拌和好后的面粉面筋网络质量差,导致制作好的面食食用口感不佳。

太阳城集团为了解决传统和面机普遍存在的问题,出现一种真空和面机,包括面桶以及在面桶上方盖合的真空盖,面桶内设置有用于搅拌水和面粉的搅拌装置,在真空盖上设置有与面桶内部容腔连通的真空孔,在面桶外部设置有抽真空装置,抽真空装置通过真空管与真空孔连通并将面桶和真空盖之间的容腔抽成真空。和面的过程是在真空状态下进行的,面粉与水在真空状态下混合,面粉能够充分吸收水分,和好的面团面筋网络质量大幅提高,制作面食口感较佳。

现有的真空和面机在使用过程中存在一个普遍的问题是真空和面机工作时,在搅拌装置对面粉和水进行混合时,会将面粉以及小面块向上抛起,搅拌过程中,面粉以及小面块容易进入与面桶内部连通的真空孔内,对真空孔、真空管以及真空泵都有堵塞的危险,堵塞后导致设备无法正常的抽真空工作,很大程度降低面团的质量。

实用新型内容

太阳城集团本实用新型的目的是提供一种减少抽真空装置堵塞的真空和面机。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:

一种真空和面机,包括机架,机架上设置有面桶以及盖合面桶的真空盖,真空盖连接有抽真空装置,所述真空盖包括顶盖和底盖,在顶盖和底盖之间设置有真空腔,底盖底部设置有连通面桶和真空腔的真空孔,抽真空装置与顶盖相连并通过顶盖与真空腔连通,在真空腔内设置有真空孔密封装置,真空孔密封装置包括设置在真空孔处的与真空孔相适配的密封块,密封块与真空腔内壁之间设置有弹性件,弹性件提供将密封块压在真空孔处的弹性力。

太阳城集团通过上述技术方案,和面前将水和面粉放入面桶内,将真空盖盖合在面桶上,将面桶闭合,抽真空装置进行抽真空的工作。抽真空会将气体由真空孔向真空管方向抽,抽真空的过程中,气体流动形成力,这个力克服弹性件提供给密封块的弹性力,使得密封块与真空孔分离,使得真空孔畅通。当抽完真空后,抽真空装置关闭,抽真空让气体流动的力消失,弹性件有恢复到原有位置的趋势,继续将密封块压在真空孔处。面桶内部在真空状下进行和面的工作,由于密封块压在真空孔处,将真空孔堵住,能够避免面粉或小面块经将真空孔堵塞,避免面粉或小面块将抽真空装置堵塞。

较佳的,所述弹性件为弹簧,弹簧的两端头分别与顶盖的下表面以及密封块固接。

通过上述技术方案,弹簧具有较好的弹力,且结构简单,便于使用和维护,非常适用于此处。

太阳城集团较佳的,所述弹簧设置有两个,两个弹簧以密封块的中心为中心对称设置。

通过上述技术方案,弹簧对称设置使得两个弹簧对密封块的弹性力更加稳定,提高密封块闭合真空孔的灵敏性和稳定性,保证真空孔密封装置的密封效果。

太阳城集团较佳的,所述弹簧与真空腔之间设置有引导弹簧的弹性形变方向的引导组件。

太阳城集团通过上述技术方案,引导组件对弹簧的运动起到引导作用,使得弹簧带动密封块的运动更加稳定,保证密封块离开真空孔后还能够稳定的将真空孔盖合,保证真空孔密封装置的密封效果。

较佳的,所述引导组件包括套设在弹簧外部的套管,套管的长度与弹簧的最小长度相适配。

通过上述技术方案,弹簧进行弹性变形时,弹簧的外壁被套管的内壁限制,使其只能够沿着一定的长度方向变形,避免其产生过多的晃动个,保证密封块的稳定的移动轨迹,保证真空孔被密封时的密封效果。

太阳城集团较佳的,所述套管顶端与顶盖的下表面固定连接。

太阳城集团通过上述技术方案,套管与顶盖固定连接,能够给密封块的上下移动让处更多的空间,保证套管的稳定。

较佳的,所述密封块呈半球状。

太阳城集团通过上述技术方案,由于密封块的的外壁呈曲面状,密封块与真空孔抵接时,曲面的外壁会起到引导作用,使得密封块能够将真空孔密封盖合。避免其回位时产生歪斜,而无法将真空孔盖合密封,进一步提高真空孔被密封时的密封效果,进一步减少堵塞。

较佳的,所述真空孔顶部呈敞口状。

太阳城集团通过上述技术方案,敞口处对密封块回到原有位置起到引导作用,使得密封块将真空孔盖合密封的动作更加顺滑。

较佳的,所述真空孔顶部边缘设置有与密封块外壁相适配的弧面结构。

通过上述技术方案,真空孔顶部边缘与密封块的外壁更加贴合,由原有的线接触的密封变为面接触密封,提高真空孔被密封时的密封效果,进一步减少堵塞。

较佳的,所述真空盖与面桶之间设置有密封垫,密封垫与真空盖固接。

通过上述技术方案,密封垫提高真空盖将面桶盖合时的密封效果,保证抽真空完毕后面桶内部的真空效果,避免泄露,保证密封块盖合在真空孔处的稳定。

综上所述,本实用新型具有以下有益效果:

1、密封块压在真空孔处,将真空孔堵住,能够避免面粉或小面块经将真空孔堵塞,避免面粉或小面块将抽真空装置堵塞;

太阳城集团2、提高密封块闭合真空孔的灵敏性和稳定性,保证真空孔密封装置的密封效果;

3、使得密封块将真空孔盖合密封的动作更加顺滑;

4、密封垫提高真空盖将面桶盖合时的密封效果,保证抽真空完毕后面桶内部的真空效果,避免泄露。

附图说明

图1是真空和面机的结构示意图;

图2是真空和面机另一个视角的结构示意图;

图3为图2中A处的局部放大示意图;

图4是图2中B处的局部放大示意图;

太阳城集团图5是真空和面机的局部剖视图;

图6是图5中C处的局部放大示意图;

图7是真空盖的局部剖视图。

太阳城集团图中,1、机架;11、凹槽;12、支撑块;13、控制面板;131、显示器;132、按钮;14、支撑套;15、液压杆;151、支撑座;152、凸台;153、第一销轴;16、支撑架;161、第一支撑杆;162、第二支撑套杆;163、连杆;17、第二销轴;18、支座;19、第三销轴;20、转动轴;21、翻转电机;22、翻转传动装置;23、搅拌电机;24、搅拌传动装置;25、散热孔;2、面桶;3、真空盖;31、底盖;311、真空孔;3111、弧面结构;32、顶盖;4、搅拌器;41、搅拌主轴;42、搅拌棒;5、供水装置;51、水泵;52、水管;53、通水孔;6、抽真空装置;61、真空泵;62、真空管;621、接头;7、真空孔密封装置;71、弹簧;72、套管;73、橡胶密封块;8、真空腔。

具体实施方式

太阳城集团以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是,下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向,词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

太阳城集团一种真空和面机,如图1所示,包括机架1,机架1上设置有传动装置和面桶2,在面桶2上设置有真空盖3,真空盖3连接有抽真空装置6,真空盖3上设置有真空孔311密封装置,面桶2连接有向面桶2内供水的供水装置5以及搅拌面粉的搅拌装置。

机架1呈长方形,机架1中部设置有凹槽11,使得整个机架1呈凹字形,机架1由钢结构支架和薄壁钢板焊接制成,机架1底部两边固定设置有支撑块12,支撑块12的底部与地面抵接,对机架1起到支撑作用。在凹槽11的右侧,设置有控制面板13,在控制面板13上设置有显示器131和按钮132。

太阳城集团结合图5,凹槽11内设置有面桶2,面桶2呈矩形桶状,顶部完全敞开,面桶2由不锈钢钢板制成。面桶2与机架1转动连接,面桶2的侧壁固定连接有转动轴20,面桶2的底部与凹槽11的底壁之间留有间隙,这个间隙能够供面桶2绕着转动轴20的轴线翻转。转动轴20的轴线水平设置,且与机架1的长度方向平行。转动轴20与凹槽11的侧壁转动连接并伸入机架1内部,与机架1内部固定设置的翻转传动装置22转动连接,翻转传动装置22包括套设在转动轴20外壁上的第一转动套,转动轴20的端头穿过第一转动套后连接有翻转电机21,翻转电机21与机架1固定连接。启动翻转电机21,带动转动轴20转动,转动轴20带动与其固接的面桶2绕着转动轴20的轴线转动,从而实现面桶2的倾斜翻转运动。

太阳城集团面桶2内部中间位置设置有搅拌装置,搅拌装置包括搅拌器4和驱动搅拌器4进行搅拌工作的搅拌电机23。搅拌器4包括转动连接在面桶2内部的搅拌主轴41,搅拌主轴41的轴线水平设置且与机架1的长度方向平行。搅拌主轴41上沿着其轴向均匀的焊接固定有若干搅拌棒42。在面桶2的外壁上固设有与转动轴20同轴线的支撑套14,支撑套14与机架1转动连接。搅拌主轴41贯穿面桶2后与支撑套14转动连接,并伸入机架1内部,与机架1内部固定的搅拌传动装置24转动连接,搅拌传动装置24包括套设在搅拌主轴41外壁上的第二转动套,搅拌主轴41的端头穿过第二转动套后连接有搅拌电机23,搅拌电机23与机架1固定连接。启动搅拌电机23,带动搅拌主轴41转动,搅拌主轴41带动搅拌棒42绕转动,从而实现搅拌器4对面桶2内面粉的拌和工作。

太阳城集团如图2所示,机架1与面桶2之间设置有供水装置5,供水装置5包括设置在面桶2外部的水泵51以及设置在面桶2上的通水孔53,水泵51和通水孔53之间连接有供水管52。水泵51启动,通过供水管52和通水孔53向面桶2内喷水。

太阳城集团回看图1,面桶2上方设置有真空盖3,真空盖3上部呈矩形。真空盖3包括顶盖32和底盖31,顶盖32和底盖31一体焊接制成。底盖31下边沿与面桶2盖合的边缘处固设有橡胶密封垫,以便真空盖3和面桶2的紧密盖合。真空盖3可以与面桶2分离设置,使用时人工直接将真空盖3从面桶2上取走即可。也可以将真空盖3连接在面桶2上,具体的连接方式如下。

结合图2、图3和图4,机架1上固定焊接有两个相对的支撑架16,支撑架16呈长方体且大致竖直设置,支撑架16设置有竖直的空心。在支撑架16远离机架1底部的端头活动套装有第一支撑杆161,第一支撑杆161可以在支撑架16的空心内沿着支撑架16的长度方向上下滑动。第一支撑杆161远离支撑架16的端头呈弧状且向面桶中心延伸弯折。第一支撑杆161远离机架1底部的端头通过第二销轴17铰接连接有第二支撑杆。第二支撑杆远离第一支撑杆161的端头通过第三销轴19铰接在支座18上,支座18与顶盖32固定连接。两个第一支撑杆161远离支座18的端头用连杆163固定连接。

在机架1上大致竖直的设置有液压杆15,液压杆15的底端与机架1铰接,液压杆15的顶端与真空盖3铰接。液压杆15与真空盖3具体的铰接方式为:液压杆15的顶端固接有凸台152,凸台152上固设有第一销轴153。在真空盖3上固设有支撑座151,第一销轴153与支撑座151铰接。第一销轴153的轴线位于第二销轴17远离面桶2中心的一侧。液压杆15伸长,带动真空盖3盖合在面桶2上。

如图2所示,抽真空装置6包括固设在机架1上的真空泵61,真空泵61连接有真空管62,在顶盖32上设置有接头621,真空管62与接头621连接。结合图5和图6,底盖31和顶盖32之间设置有真空腔8,底盖31中心部位设置有圆形的真空孔311,真空管62通过接头621与真空腔8连通。真空泵61工作,通过真空管62管对整个面桶2进行抽真空工作。

如图5和图6所示,在真空腔8内设置有真空孔311密封装置,真空孔311密封装置包括弹簧71、套管72和橡胶密封块73。顶盖32中心线两侧倾斜的对称设置有两个弹簧71,两个弹簧71的一端以锐角焊接固定在顶盖32的下表面,两个弹簧71的长度方向均指向真空孔311的中心方向。两个弹簧71的另一端固定连接在半球形的橡胶密封块73上。橡胶密封块73由软质塑胶材料制成,橡胶密封块73设置在真空孔311的正上方。套管72套设在弹簧71的外壁上,套管72的内壁大于弹簧71的外径,套管72的长度方向与弹簧71的长度方向平行。套管72焊接在上顶盖32下表面,套管72对弹簧71的伸缩方向有引导作用。弹簧71在真空孔311中心线方向上的投影长度适当,该长度大于真空孔311到顶盖32之间的距离。真空孔311上边沿设置有与橡胶密封贴合适配的弧面结构3111(参考图7),以便橡胶密封块73能完全与真空孔311抵接并将其密封。

太阳城集团真空孔311密封装置通过弹簧71指向真空孔311中心方向的弹力、橡胶密封块73自身重力的共同作用下,将橡胶密封块73完全紧密压在真空孔311上,使得真空孔311完全密闭,完全能隔断真空腔8与面桶2内部的连通。

在真空和面机机型抽真空作业前,需要将真空盖3盖合在面桶2上。真空泵61抽气,由于真空泵61向外抽气的作用力很大,带动气体流动,气体流动的力使得橡胶密封块73从真空孔311处向上吸气,使得橡胶密封块73脱离真空孔311,面桶2通过真空孔311与真空腔8保持连通,进而抽真空装置6对面桶2和真空盖3盖合形成的容腔内的空间进行抽真空工作。面桶2内与面桶2外部产生压差,这个压差使得真空盖3更加紧密的盖合在面桶2上。

其中,在真空和面机的使用过程中,开启真空盖3,翻转电机21带动面桶2翻转,面桶2倾斜,便于工人将面粉放入面桶2内,翻转电机21带动装有面粉的面桶2恢复到原有位置。供水装置5对面桶2内进行供水,同时将真空盖3密封盖合在面桶2上。抽真空装置6对面桶2进行抽真空工作,在抽真空时橡胶密封块73不对真空孔311起到封闭的作用。当抽真空完毕后,橡胶密封块73恢复到原有位置,与真空孔311贴合抵接,将真空孔311封闭。搅拌电机23启动,搅拌器4对面粉和水进行拌和工作,拌和过程中,由于橡胶密封块73的遮挡,面粉和面团不会进入真空腔8,从而不会将抽真空装置6堵塞,达到减少抽真空装置6堵塞的目的。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释,其并不是对本实用新型的限制,本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改,但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

太阳城集团本文
本文标题:真空和面机.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-6570987.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');